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  3. 19535286
column value
title 卜鴨莊鄉村小吃
area_name 宜蘭縣
country_name 三星鄉
address 宜蘭縣三星鄉義德村中山路63號
explanation 近年來，以三星出名的蔥蒜作料理的「蔥蒜餐」逐漸打出聲名，許多餐廳也都推出了蔥蒜大餐，其中，開業多年的「卜鴨莊鄉村小吃」，雖沒有華麗的外觀，卻是當地人、美食老饕最常捧場的店家，口耳相傳之下，也吸引不少遊客前來。 蔥蒜大餐的菜色有：蔥香鱸魚、蒜丁卜鴨、蒜丁燴蹄膀等等。其中的卜鴨，是將蔥、蒜、辣椒等香料塞入鴨肚中，再滷至入味，最後將整隻鴨放入油鍋中炸酥，切盤上桌，酥脆的外皮與充滿汁液的鴨肉，讓吃過的人都讚不絕口。不過這道佳餚需要時間料理，得事先預訂才能吃到。
url http://www.hakka.gov.tw/content.asp?mp=1&CuItem=12698
remark
latitude 24.6683393
longitude 121.6524576