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| title | 郭家粿仔湯、糯米大腸 |
| area_name | 嘉義市 |
| country_name | 嘉義市 |
| address | 嘉義市文化路148號 |
| explanation | 郭家粿仔湯，在100多年前以扁擔起家，當時連攤位都沒有，只能穿梭在巷弄間沿街叫賣，起初只是賣簡單的麵食和清湯，直到郭先生祖父這一代，開始在文化路與延平街巷口擺攤子，專賣糯米大腸和粿仔湯，兼賣點小菜，一做便做出好口碑，食客絡繹不絕，小攤子生意好得不得了。然後來到郭先生父親這一代，才在文化路現址有個正式的店面，目前由第三代郭先生接手。 郭家糯米大腸，完全以手工精製，帶著嚼勁的糯米腸吃起來又Q又彈牙，吃得出紮實的好功夫。這裡的粿仔湯，用料豐富大方，湯頭以豬大骨熬煮而成，愈喝愈有味道，最特別是他的粿仔呈豪爽的塊狀，是純手工以在來米磨製而成，經煮不爛，即使放了一天一夜仍不吸湯，咬下去的口感厚實又帶著米香，滋味難忘。 |
| url | http://www.hakka.gov.tw/content.asp?mp=1&CuItem=12613 |
| remark | |
| latitude | 23.4788213 |
| longitude | 120.4498037 |