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  2. 古蹟資料
  3. 35516905
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個案名稱 安平蚵灰窯暨附屬建築
類別 古蹟
級別 直轄市定古蹟
種類 產業建築
歷史沿革 在臺南燒蚵灰是流傳久遠的傳統產業。遠在17世紀荷蘭統治時期即有灰窯工匠的記載。灰，為昔日重要的建築黏合材，對靠海維生的安平人而言，蚵灰更是木船細縫不可缺的黏接材。而安平蚵灰窯為臺灣碩果僅存之蚵灰窯。蚵灰產業是荷據時期便存在臺南之傳統技藝，但是這項安平區所擁有的獨特產業隨著現代工業化大量生產已被淘汰，臺灣的蚵灰產業可以說是已經走進歷史的洪流。如不及時將此項產業生產過程做一完整的紀錄留存，未來要再重拾此項技藝可能是微乎其微。
歷史沿革資料來源 資料尚未填寫
登錄/指定理由 1.歷史意義：臺灣唯一僅存的蚵灰傳統產業建築。 2.保存良好：雖然迄未明瞭附屬建築確實興建年代，但作為蚵灰窯作業材料、工具儲藏、成品初步處理工作均具重要性，可協助蚵灰窯窯體之整體利用。 3.造型特殊：具產業與文化地方特色。
所屬主管機關(政府) 臺南市
所在地理區域-縣市 臺南市
所在地理區域-鄉鎮市 安平區
地址或位置 安北路110-1號
經度 120.16489245197
緯度 23.0022541254376
所在地地號 臺南市石門段490、494、491-1、490-3地號內
創建年代-帝號 明代以前
創建年代-年號
創建年代(西元)
現狀 產業建築
外觀特徵 建築型態外方內圓，相當特殊，主體為承重牆構造，由紅磚疊砌而成。內部直徑約4公尺，高度約比成人稍高，壁體厚度最薄處約有1公尺。和其他蚵灰窯比較，此窯屬中大規模。
室內特徵 資料尚未填寫
使用情形 展覽館
附近景觀 安平陳保正厝、安平海頭社魏宅、安平古堡
土地使用狀況 灰窯現與舊有製灰房及儲灰倉庫整體規劃為蚵灰窯文化館之用。
構造 承重牆、紅磚
材料 磚
簡介 蚵灰產業是荷據時期便存在臺南之傳統技藝，安平蚵灰窯是臺灣唯一僅存的蚵灰傳統產業建築，深具歷史意義及產業與文化地方特色。
審查委員