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餐飲店家編號 | C3_395000000A_000008 |
餐飲店家名稱 | 楊哥楊嫂肉粽 |
店家簡述 | 創業四十年(1970年)的楊哥楊嫂,可說是台南市唯一家將肉粽店進行複合式經營的傳統店家;不只維持了本身菜棕、肉粽的風味,還開發了紫米肉粽、五穀肉粽、綠豆肉粽等新口味,還有特製粽的迷你版的小肉粽,外型小巧可愛、料又實在,一顆十元,常是店裡供不應求的長銷粽品。 楊哥楊嫂肉粽注重口感,負責粽子製程的第二代老闆楊佑忠先生說,他用生瘦肉醃製,這樣的肉質有較佳的彈性外,肉質也不會太硬,而肥肉則是前一日先和香菇炒熟,這樣的肉粽便會有二種不同的口感,香氣四溢。 |
店家地址 | 臺南市中西區慶中街41號 |
店家電話 | 886-6-2141742 |
營業時間 | 週一~週日07:00~21:00 |
X坐標 | 120.205434 |
Y坐標 | 22.984261 |
店家分類代碼 | 07 |
Changetime | 2012/09/26 12:00:00 |