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主要題名 影片介紹 著作者 日期 長度
來怡客-第五季-第23集 臺灣水果熟成期短、水分多、甜度高、不利香 氣發展,林哲豪的「在欉紅」果醬標榜臺灣在地 水果、不加防腐劑、手工製造,強調有機無毒農 業所產的鮮果。除了賣果醬,也希望消費者能享 受多樣化的果醬吃法,例如搭配蛋糕、冰淇淋或 是優格作為淋醬,也可搭配燒烤肉類或海鮮,果 醬多元無所不在。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第24集 以麻糬為主軸,延伸出多樣傳統又創新的各式 特色糕點食品公司,在國內素有「麻糬王國」的 美譽。在「傳統風味,現代新意」的理念下,結 合代代精傳的手藝所研製的招牌商品,備受各大 食品公司及批發市場肯定,陳世洋所開發的麻糬 特色商品商家更是遍及全臺和國外。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第25集 反其道而行的葉欽源,賣的是傳統生鐵鍋,沒 有鍍膜塗漆,鍋重又容易生鏽,販售前得經刷磨 火烤,買回家還要細心養鍋,簡直是折磨,但唸 機械工程的他,特別要求細節,主動到工廠教工 人挑選品質較好的鋼料,更參與製程,要求製作 特殊規格。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第26集 做了上百次的滷肉飯,還是一直在調整它的口 味,徐國強對吃的東西很挑,用黑豬肉不用白 豬,堅持用新鮮的食材,精心烹調,呈現給客人 最好的菜。開店12年的「飛月小館」,60年代 懷舊物品的裝設、古早房舍裝潢、平易近民的餐 點正是店裡獨有的特色。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第27集 要求百分之百天然、不加防腐劑的「周老爸餅 鋪」,秉持著我小孩敢吃的,才敢賣給大眾。而 創立品牌的過程,周剛毅一直在觀摩對手、模仿 對手,同時超越對手,所以不怕被模仿,因為當 別人模仿時,他已經又超越別人了,永遠走在新 的階段。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第28集 口感豐腴的柿果燒需仰賴日曬後的柿子,外 觀仍然要保持圓潤,且果肉濕軟恰到好處,製 作上必須克服食材與工法的重重困難,而後填 入金山地瓜、黑糖麻糬、提拉米蘇冰淇淋等內 餡,採低糖配方且不添加任何香料,可說是一 道功夫甜點。 20140311 0.090277778
哈客嗚啦啦-第五季-第7集 MoMo和點點在客廳很乖的在摺衣服,彤彤姊姊知道後,很開心的稱讚他們是好寶寶,桌上剩一件運動衣服,好寶寶們正搶著要摺最後一件衣服呢! 總監:陳景怡 監製:鄭豐展 編審:楊佳如 製作人:唐蔚芸 20140311 0.126388889
來怡客-第五季-第30集 常因為想念一個味道而下廚,也常為了遇見 愛不釋手的食材而下廚;有時候,更會為了家人 一個提議而下廚。對食物的感覺不只是感官和純 粹,還包含許多生活情境的牽引,以及家人朋友 的互動,與其說是對烹飪的沈迷依戀,還不如說 是吳恩文對春夏秋冬的體會、對蔥薑魚蝦的好 奇,以及對他所愛的人,一種難以割捨的拉扯。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第31集 潘威達利用鐵板燒,透過蒸、滷、炒、燙等不 同料理方式,結合臺式清粥小菜,吃起來別有一 番風味、是平價又有創意的清粥料理。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第34集 人生70才開始,客家阿嬤廖久櫻的開始,不 是開始清閒、開始玩樂,而是開展一份新事業。 廖久櫻堅持古法製作,除了使用最健康無負擔的 食材外,更回應樂活時代的精神,以樂觀愉快的 態度參與產品製作,讓顧客在咬下第一口米食點 心時,就能感受到客家的傳統風味,創業夢醞釀 20年,終能出發。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第35集 新竹市水源國小國樂團,挑戰譚盾的作品「石 板腰鼓」,在全國學生音樂賽脫穎而出,打敗的 隊伍,不乏是來自於北區各縣的超大型學校。稚 嫩的臉龐,被專注力抹上一層光,吹管、拉弦、 彈撥、打擊,站上舞臺,就要鎮得住場,全校只 有12班的小學校,出去比賽沒在怕的。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第36集 依循農業社會的古老方法,沒有桿麵棍,也不 用機器壓平麵糰,宋媽媽的饅頭,不用費心雕塑 外在美,她把所有時間用來充實內在、研發新口 味。外型有點醜,宋媽媽卻很有自信,沒有桿過 的麵糰,比較有Q度,也能保有麵粉原有的香氣。 做生意沒有什麼祕訣,客人大,你就最大。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第37集 全校都會吹口琴,校長、老師、學生,甚至工 友阿姨都能吹上一曲,只有50幾個學生的迷你 學校,口琴成了師生專屬的共同語言。最初是讓 經濟弱勢的孩子也能學音樂,300塊錢的口琴, 能換得孩子臉上的喜悅,孩子們不斷練習,幾乎 年年拿下新竹縣內和全國口琴比賽優等,希望更 多人聽見他們的聲音。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第38集 2008年金融海嘯,許多竹科廠商裁員放無薪 假,專營竹科生意的「題陞機械起重公司」也跟 著受害,董事長張鈺和不忍員工生計受影響,租 了1萬5,000坪土地,帶著員工下田種菜,賣菜所 得作為員工薪資,意外開創事業第二春。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第39集 臺北市靜心管弦樂團成立於民國95年,在董 事會與簡毓玲校長的大力支持及樂團行政、家長 後援會全力合作下,日漸蓬勃發展。成軍短短5 年多,以紮實的課程規劃、堅強的師資陣容及絕 佳的團隊默契,在各大音樂比賽中交出一張又一 張的漂亮成績單。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第40集 被譽為新竹荔枝達人的果農邱聲明,種荔枝已 經60多年。看天吃飯,是務農人的宿命,而種荔枝 還要克服嚴重的病蟲害,70年代省政府時期,願意 嘗試推觀光的農民,他是第一;研究荔枝樹矮化技 術,他也跑在最前頭,解決採收高度的困難,遊客 也才得以方便享受荔枝的香甜芬芳。 20140311 0.089583333
來怡客-第五季-第41集 連蔥薑蒜都分不清的鄭俊源,開餐廳後賠了好 幾百萬,餐飲業人員流動快速,應徵至少用過 7、80人,鄭俊源對他們掏心掏肺,卻有員工向 他借了7、80萬之後跑掉,於是他發憤圖強,開 始學廚藝,目前已經考取丙級證照,自己獨家研 發新菜色。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第42集 為了傳承紙藝文化的初衷,陳瑞惠一路走來, 就像手工造紙的過程,每一步都是考驗。紙漿抄 紙,緩緩讓紙纖維交織,加壓脫水再烘,慢慢才 有了紙的樣貌,一張稀鬆平常的紙,也許就是一 段人生故事。 20140311 0.089583333
來怡客-第五季-第43集 從土木工程轉行有機農業的黃兆隆,四處到農 場學習,在自己100個溫室裡,反覆嘗試。種葉菜 類,最大的學問就是水份的控制,水份需求高的菜 種,應在最中央,還要依照生長週期,小葉菜類給 多點水,大葉菜類給少水,小心翼翼把關取得有機 認證,也守住了更多人的健康。 20140311 0.089583333
來怡客-第五季-第44集 和蜜蜂相處了30年,張萬得學習到勤奮,把 蜜蜂的附加價值提高,純蜂蜜和梅子發酵成酵 素,在他之前從未有人成功,花了近百萬成本, 特別訂製的白鐵桶用來儲存蜂蜜,也看出他的堅 持,才讓養蜂一輩子的岳父懾服,願意把女兒嫁 給他。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第45集 石門地區知名的活魚三吃,最早是從這裡開 始,擅用石門水庫的草魚,其實已經發展出了上 百種吃法,還有入選最佳伴手禮的草魚XO醬, 父親近40年來,不斷求創新,陳甄珍跟姐姐也 不敢守舊,用客家在地食材,創造百變吃法,讓 人忍不住要來嘗鮮。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第46集 一大群招潮蟹,在紅樹林底下活躍,和夕照、 藻礁,並稱新屋三景,1,000多株水筆仔,形成 防風林,在新屋溪出海口阻擋海沙強風。30年 前發動村民,從新竹和紅毛港,把原生水筆仔載 回來種的葉斯桂,也挺過考驗重重。動植物能否 生生不息,常存乎人的一心,葉斯桂珍惜,並努 力散播從這片棲地上感受到的生命能量。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第47集 客家祭典中多了洋面孔,來自義大利的Daniel拿 著相機,在太太的家鄉捕捉他首次接觸的客家,好 幾千個親戚,祭祖同聚ㄧ堂,對Daniel來說特別新 奇。移民家庭,語言溝通十分多元,葡萄牙文、義 大利文、中英文交雜,這裡是孕育母親的土地,希 望也是孩子不會忘記的地方。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第48集 水梨樹結實纍纍,重要功臣在地底下看不見, 水梨果樹上又嫁接大仙楂和小仙楂,靠著異品種 交叉授粉,提高水梨的結果率。天然有股酸澀味 的仙楂,農場第3代周紹鉦和兄弟姐妹,建議乾脆 把配角變主角,酸澀仙楂變身休閒零嘴,也帶動 在九芎湖務農超過一甲子的農場,改變轉型。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第49集 沒有樂器,以純人聲唱出旋律和節奏,讓人耳 目一新,5個年輕人唱出A CAPPELLA新的可能 性。找到獨特風格,將客家歌曲「花樹下」重新 編曲,一片片花瓣掉落下來,聲音裡有故事、有 畫面,團長劉郁如負責編曲和創作,和熱愛合唱 的李彥蓁、黃欣偉、翁淳逸、陳至祥,讓歐洲中 世紀開始發展的A CAPPELLA更有東方味。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第88集 陳雙富是國內慢車高手,姊弟倆自5、6歲開 始,從越野腳踏車到駕馭越野摩托車,幾年下來 練出了精湛的車技,還有不斷想挑戰的企圖心, 跌倒就爬起來繼續練,在足夠的安全裝備下,享 受征服各種障礙的快感。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第50集 有著業務員口才的邱曉芬,能言善道熱情表達 時,尤尉州多半帶著笑聆聽,旁人很容易感受 到夫妻間,動靜互補的默契。尤尉州的陶藝作品 裡,老人家流露出豐收過後的飽滿,作品如同其 人;邱曉芬形容另一半,有股老人家淡定了然的 氣質,內在安定,哪裡都能生活起居,牽手有 伴,走到哪裡都不怕挑戰。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第51集 苦練耐力基本功,無論生旦丑,為了角色,該 怎麼磨、怎麼練,一點一滴,全不能打馬虎眼, 每天14個小時的訓練,伴隨的是艱辛和徬徨。 學校老師要求按部就班,苦出來的身段,總會派 上用場。國立臺灣戲曲學院客家戲學系作為臺灣 栽培傳統客家戲曲人才的唯一搖籃,希望學生能 傳承這份使命感。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第52集 製傘超過40年的李銘智,堪稱臺灣精品傘代 工的霸主。20年來在大陸的臺灣雨傘同業,多 數被價格競爭打垮,急速萎縮,而選擇面對挑戰 的結果,開啟他從傳統製傘轉型的大門。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第53集 羽球校隊集體住校,選手們像有了第2個家, 羽球教練蕭博仁,被稱做蕭爸爸,少不了也像父 親一樣嚴厲,在這裡,摺棉被、生活作息,甚至 飲食都要控管,大同高中羽球隊,從他創隊13 年來,拿下了全中運10次團體冠軍,在球場上 培養信心。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第54集 從巴西回臺灣,葉倫群特別去找記憶中的味道, 蜜蕃薯的甜,拌了鄉里故人的懷念,70年代,臺灣 局勢傳出不穩,帶動一波移民潮,葉倫群7個兄弟 姐妹,移民美國巴西,好不容易在桃園老家團圓, 親戚也是同學,再見面容顏已老,在彼此的眼裡落 入年少時光,用心維繫,情感的串連。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第55集 清明節,清晨6點,桃園新屋永興村,葉家祖墳 已經人聲鼎沸,彼此未必熟識,但都姓葉,來自同 一個祖先,像鮭魚洄游,從海外或臺灣各地,回到 故鄉。遙想280年前,祖先葉春日從廣東陸河渡海 而來,相信風水庇蔭,遵照習俗,敲破蛋殼,祈求 祖先帶給大家蛻變的希望,1公里外,5大房後代子 孫合建的祖塔,祭祖人潮更是密密麻麻。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第56集 新嘗試有機栽種,紅棗食物也更講究。糖蜜混 水,加入菌種,再和入豆腐渣,發酵10天就成有 機肥料,紅棗吃得甜蜜蜜,果實甜度就能提升, 這是發哥想奪回紅棗王寶座的新武器,紅棗鮮果 現採就吃,是7、8月盛產期才有的享受,幾乎只 有在產地苗栗公館,才容易買到新鮮紅棗,保證 不黑心,才能為本土紅棗找到長遠的商機。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第57集 眼見紙飛機飛得跟鳥一樣高、一樣遠,消失 在天際線,從小被清泉崗起飛的戰機吸引,卓志 賢在國文老師的本業外,特別喜歡玩飛機。只要 配重得宜,抓住平衡點和重量,紙飛機就能飛得 好,在一張紙上左摺右翻,一次又一次,反覆地 試,摺出一架會飛的飛機,卓志賢足足試了18 年,透過唯妙唯肖的紙飛機,代他迎向天空。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第58集 曬成乾的紅棗,熬煮打成汁,加入糯米、桂 圓、黑糖,充填之後,放入零下30度的鹽水槽冷 凍,就是香甜有料的紅棗冰,2個星期可以賣出 3,000支,紅棗冰棒成了公館農會的招牌商品,農 會和農民集思廣益,開發紅棗附加價值,連帶把 原本已不放農藥和肥料的閒置穀倉,變成寬敞明 亮、有多元功能的展銷中心,提升公館能見度。 20140311 0.089583333
來怡客-第五季-第59集 每天從磨米開始,壓乾、蒸煮,手工製作的 麻糬Q到有韌勁、會彈牙,搭配銅鑼在地芋頭, 鬆軟綿密的口感,加上鴨蛋、豬肉絲,包進揉了 又揉的麵糰裡,要得到消費者青睞,絕無僥倖, 77年歷史的糕餅老店,在第3代手中,以新特色 求新求變。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第60集 用寒天和蒟蒻取代澱粉,降低熱量負擔,已經 切成丁狀的仙草,很快又凝結成塊,是富含膠質 的證明,鍾永熹以研發的概念出發,羊羹口感的 仙草膠磚、以客家小炒為內餡的仙草紫米飯糰, 都是他的獨創,鍾永熹說仙草大餐只是個起步, 仙草博物館是他最想圓的夢。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第61集 天公落水改編R&B曲風,唱出年輕人獨特的風 格,玩音樂不只能改編,原創精神最珍貴,6個 男生組成樂團,取名「臺灣SOUL」做新臺灣的 音樂,吸引人引起共鳴,用音樂唱出熱情,唱出 自己的生活想法,唱出對土地的感受跟故事。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第62集 讓國外專家千里尋來新竹,只為親眼證實臺 灣真的有人可以讓絕版消失的古董車,重新復 活,一臺車動輒數萬到10萬個以上的零組件, 羅修賢因此結合80家工廠,想要串起完整的產 業鏈,他計畫以此延伸主題餐廳、民宿、婚紗攝 影,至今已締造了年營業額4億的佳績,因而找 到汽車業的藍海市場。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第63集 在這裡,大自然是主角,大片的綠,白鴨遊走 愜意,放眼望去,日本品種的大賀蓮長得比人還 高,做餐飲40年的莊清皇和兒子,想著怎麼讓 精采延續,在盛產蓮花之地,推出蓮花風味餐, 滿足了味蕾,大片蓮花田更讓遊客流連忘返。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第64集 有些人釀醋,著重醋的感覺要濃厚,張峻榞則 注重保留蔬果清香。醋像酒一樣,需要時間越 陳越香,釀造者的心意,也在其中,從擂茶館轉 型,慢慢做出興趣,釀醋的果肉,可以做成果醬 拌沙拉,客家人物盡其用、愛物惜物,還串起農 民和消費者的連結。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第65集 風車、躺椅、南洋風,金門百年古厝外,浪漫 風格特別顯眼,來自桃園的舒秀春,因為旅行愛 上金門緩慢的步調,決定在這裡定居,感覺自己 坐擁天地,庭園裡,布幔、布沙發、盆栽和討喜 的小物,充滿女性元素的布置,把老房子換上一 張年輕的臉,投宿者也許只是短暫緣分,卻可以 傳遞相知契合的暖意。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第67集 謝錫琛種蔥,利用椰子纖維,一個個不織布材 質的大袋子,就是蔥的家,透水透氣,不怕雨水過 多,蟲害也會減少,全台首見的離地種蔥法,讓蔥 的成長管理更有效率。蔥不光是點綴,還是提香增 色的重要主角,一分地至少50萬的費用,投資毫不 猶豫。用高成本換來品質,謝錫琛認為值得。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第68集 黃淑惠記憶裡,外婆和媽媽在廚房忙做菜,可 是當母親罹患癌症過世,在科技公司上班的黃淑 惠,義無反顧走進廚房,以當季的食材做菜最健 康,這是從老人家身上學到的「吃的智慧」,黃 淑惠忙碌中,將做菜當成一種傾訴。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第69集 來到金門,100多歲的老房子,彷彿說著另一 個時空的故事,木頭窗欞、紅瓦石牆,古樸陳 舊,牽引出賴美秀的舊日情懷。土厝裡,處處有 花布的蹤影,學設計的賴美秀,把自己的熱愛和 知識,都展現出來,她說,一個人離鄉背井,並 不寂寞。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第70集 將已經往生寵物的模樣重現在皮件上,做成隨 身攜帶的皮夾,這是皮雕最困難的寫生雕,技 法和力道,決定了肌肉紋理、毛髮能不能自然逼 真。原本是美術老師的陳金鳳,有基本功,卻總 是戰戰兢兢,每一件作品,不是隨興創作,而是 復刻委託者的情感回憶。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第71集 烤鴨出爐,香味在幾公尺外都聞得見,小茴香、花 椒、肉桂、當歸、川芎等13種藥材,陸續炒出一大鍋, 這是柯鴻林做烤鴨的獨門法寶。原本的人生色彩是濁濁 的,柯鴻林曾經開計程車、賣炸雞、做建材,嘗過苦澀 的欠債滋味,最後決定以烤鴨重新出發,自豪品質從未 出包,要讓消費者吃到美味,也吃得安心。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第72集 這裡的客家菜,不拘泥傳統做法,想把客家菜 做得清淡、精緻一點,有志一同的兩人合作創 業,以客家菜為基底,少調味料、注重食材、改 良菜色,客人吃得出用心,就會肯定。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第73集 做水餃備料,熊福秋每天都備齊南瓜和菠菜, 因為這攸關水餃的門面,取食物天然的色澤,麵 糰裡加入南瓜泥、蔬菜汁和小麥,做成黃綠白3 種水餃皮,營養也加分,內餡選用溫體黑豬後腿 肉,還有秘密武器獨門的醬汁,熊師傅自稱,賣 的是不虛偽水餃,小攤位生存術,口味要禁得起 客人挑剔的嘴。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第74集 櫸木、檜木、成堆的進口原木,都是陳威廷從 日本標購回來的,為了繼承父親買賣原木的生 意,他跟著日本貿易商學習,意外發現臺灣檜木 被塵封的真相。引進日本檜木,行銷卻遇上困 難,陳威廷跟兩個弟弟決定另闢蹊徑,客製化家 具,開發生活小物,轉向室內設計,還計畫辦展 覽,讓更多人喜歡實實在在,原木的美。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第75集 在一大面牆上作畫,走油畫風格的韋志豪和水彩 畫風的林欣潔,得一起合作,在住家書房牆壁上彩 繪,意外讓兩人看到機會,設計的圖稿和風格,在 網路上受到注意,畫出委託者想要的圖。但並不是 所有會畫畫的人,都敢在牆壁上塗鴉,夫妻倆互相 加油,結合興趣的工作,慢慢看到成果。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第76集 原本泡菜是賣油飯時附帶的小菜,應客人要求包 裝販售,意想不到的業績,像及時雨,讓莊夢文因 創業失利,幾乎乾涸的熱情,重新有了生機。泡菜 最重要的,除了食材口感,當然就是醬料,莊夢文 調出了黃金醬汁,黃金海帶絲受歡迎,客人建議以 相同的醬汁做泡菜,在臺式泡菜之外有更多選擇。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第77集 當了30年的鋼琴老師,高憶娟的手,現在每 天用來費勁做牛軋糖,因為自己有高血壓,對食 品的要求多,從選料開始就有不少堅持,在自己 的工作領域,把事情做到盡善盡美,妹妹也一起 投入,兩個人一起實踐理想和興趣,想著怎麼把 糖果做得更漂亮更好吃,更有品質。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第78集 每天早上,黃月琴一定守在大鍋旁做臭豆腐, 從豆漿開始,每個步驟都不能馬虎,盯準每個環 節。至於氣味就交給這桶打開讓人不禁皺眉的臭 水,用刺莧泡半年的臭水,讓臭豆腐炸來外皮格 外酥脆,認真付出的人生,不會是空心的,為孩 子圓夢開咖啡店,但客人念念不忘臭豆腐,才又 重出江湖。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第79集 製造樟腦油的第一步,除了保護措施,也得全 神貫注,樟樹木片上了輸送帶,進蒸餾鍋,利用 水蒸氣提煉出樟腦精的成分。以前一個蒸餾桶算 一寮,峨眉的九寮、十二寮,都以此為名,如今 只剩劉文鈞還守著,北臺灣碩果僅存的唯一,在 樟腦寮,室溫超過30度,劉文鈞卻穿起大外套 揮汗如雨,只因有著一份使命。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第80集 一個想用客家文化精神自創品牌的年輕人,遇 上願意信任他的茶行接班人,決定一起實驗,從 此,一心二葉美人香,不只在唇齒間,也停留在 面容上,要為東方美人茶創造更多產值,年輕人 企圖讓客家驕傲的東方美人茶飄香更遠。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第81集 姜信鈞在廢棄教堂設計磚窯,初衷是為幫助憂 鬱症纏身的鄰居,卻意外讓飄著麵包香味的磚 窯,有了為人療傷的溫暖,也讓更多待業者來學 做麵包,善用在地農特產,成就不同滋味。姜信 鈞一手催生、活化天主教堂、更深信家鄉峨眉仍 有許多待開發的資產。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第82集 顏淑娟因陪兒子復健,閒暇時編織打包帶,原 是抒壓的出口,竟觸發自己的興趣。於是和一群 同好成立社團,彼此分享追求進步,就算生活有 壓力,但是有朋友互相扶持,必可以克服困難。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第83集 中壢高商勁舞社曾經四連霸全國熱舞賽高中組 冠軍,直到今年才又擊敗了勁敵搶回第一。為學 校爭取榮譽,又多了相互扶持的好朋友,是高中 生活裡最值得開心的事。7個高中女生投注的熱 情裡,除了興趣還有傳承的使命。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第89集 一頁漫畫作為履歷,26年前徐碧娟以此拿到 出版社插畫家的工作。當動漫市場出現數以兆計 的商機,徐碧娟投入教學出版工具書。朋友形容 她有兔子的天分加上烏龜的努力,希望讓大家看 見,臺灣漫畫界仍有不少堅持的人。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第90集 以桃園農工為主的中華跆拳道武藝代表隊,在 2012年八月底參加「第四十屆漢馬登跆拳道」 大賽,表現突出,包辦了兩項冠軍、一項亞軍和 三項季軍,赤腳打天下,需要更多熱情和毅力作 為動力。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第91集 如同客家人樸實的性格,杜純瑀的手工皂沒有 華麗的色彩,沒有多變的造型,崇尚天然返璞歸 真是她的訴求,追求健康無毒的背後,原來是為 人妻為人母的愛。一家人的感情,也在攜手合作 中融在一起。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第92集 為家人健康著想之下,張裕星自92年全面改 做素食包子,至今已開發出30幾種素食口味。 雖然請了員工,餡料製作不假他人之手,堅持每 個細節都要精準,嘗試做出比較少見的口味,成 功讓客源不減反增。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第93集 從事教職27年的彭安政,自幼在鄉野與竹子 為伍,所有玩具皆以竹子自製,加上家裡的桌椅 亦為竹材製品,與竹子有深厚之感情,為了走自 己想走的路,乃提早於教育界退休,專心於竹藝 創作。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第94集 在做工中多注意細節,並不是人人願意做的 事。北埔老街上小小的店面裡,姜楊梅妹心裡一 直有追求進步的大大遠景。淳厚個性,銅板小吃 裡,嘗得到實在誠懇的用心。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第95集 最初是為了收藏在心底的一個人,張美桂從看 護變成能表演的氣球高手。教小朋友做氣球,張 美桂臉上始終掛著大大的笑容,喜悅直接打入心 中,讓曾經因為經濟壓力、家人病痛往生而憂鬱 的她,一點一滴找回被收藏起的快樂。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第96集 35歲的彭俊智有個老靈魂,因此寧作傻子修 繕70年洋房,在眾人看壞中為老宅求得新生。 他用老洋樓做賣點,保存原貌、擺設文物,重現 昔日舊時光,改良客家菜吸引外地客,從碗盤、 音樂、擺設細節營造氛圍。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第97集 苑裡鎮的「苑芳齋花生」,至今已超過百年, 傳承四代。林育群在父親教導下,完全掌握家傳 獨門功夫,看似簡單的花生,百年來,一直是 苑裡當地人最愛的傳統零嘴! 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第98集 苑裡所生產的藺草蓆是臺灣最頂級的藺草蓆。 一張頂級藺草蓆必須由擁有2、30年經驗的編蓆 老手,以精湛且精密的手藝編織2個月以上才能 完成。傳承3代的藺草帽蓆行,珍惜傳統之餘, 也創新求生存。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第101集 「木頭」對於設計界來說,向來是又愛又恨的 創作素材,帶給人們溫暖感受的木頭,除了取得 成本較高之外,木材特性也使得製作過程更加不 易。徐祥安透過巧手,讓木頭不再只是木頭,也 可以是美化居家生活的裝置藝術。 20140311 0.090277778
哈客嗚啦啦-第五季-第8集 彤彤姊姊正猶豫今天要穿著什麼褲子出門,有粉紅色的短褲和漂亮的花長褲,點點和小蜜會建議彤彤姊姊穿什麼褲子好呢? 總監:陳景怡 監製:鄭豐展 編審:楊佳如 製作人:唐蔚芸 20140311 0.125
來怡客-第五季-第103集 南庄苗木的產業型態因應時空轉變,從前主攻 造林樹苗,因為禁止伐木導致需求大減,農民紛 而轉型園藝。4個苗木班、35位成員,過去他們 不諱言大樹才有高價格的收入,但想到賣出一棵 小樹苗,也許某個角落會多出一塊小小的綠地, 同樣意義非凡。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第104集 苗栗縣這群蟹老闆推動不用藥的生態養殖,利 用魚粉加魚油再加上礦物質跟維他命,專為大閘 蟹調配飼料、從生產源頭即開始做嚴格把關。苗 栗最大的特色是有5座水庫,水資源相當豐沛、 由於苗栗水質與氣候適合大閘蟹養殖,短短3年 內就建立起完整的養殖模式,力求在大閘蟹市 場,也能橫著走。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第105集 浪漫中結合堅毅的曲線,細膩中又有專注的 自我創作表現,融合工藝與金飾、珠寶、創 作,身為客家媳婦,施于婕老師以自己專精的 金屬線工藝結合纏花元素,讓客家纏花能更活 潑地運用在生活中,與時尚流行結合,讓更多 人認識並欣賞。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第106集 「姍姍舞藝坊」是苗栗地區年輕一代的專業舞 團,集學術與精緻演出為一體,將傳統的芭蕾、 民族、現代舞、做多樣化創新的詮釋,自成立以 來,每年皆定期製作大型創意舞劇於各鄉鎮發 表,傳承客家文化。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第107集 范盛菖原本是物理治療師、想嘗試讓醫療護 腰和內衣一樣舒適、透氣又有支撐效果,但隔 行如隔山,完全是門外漢的他,挑戰更大、不 斷努力數個月後,已能獨當一面並成功吸引廠 商合作開發。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第108集 有人以相機記錄生活,有人以文字抒發生活 感動,東門國小湯華英校長用音符編織對生命 的熱情。近40年已經有200多首作品,他感到 最驕傲的是可以透過歌曲教唱,讓人輕鬆學會 說客家話。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第109集 廚師李伯鈞參加『海峽兩岸金陵國際美食尊 爵廚藝大賽』,在中式冷菜與中式熱菜分獲特 金獎與金牌獎,他以客家金桔與科學麵入菜, 評審驚呼方便麵也能入菜且口感特殊,給予特 金獎鼓勵。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第110集 臺中東勢大茅埔一間機車行,掛滿了各式各 樣的葫蘆,這些都是老闆劉秋業的作品。他在 九二一地震後開始種植葫蘆,修理機車之餘,就 做葫蘆藝術創作,經過巧手,也為葫蘆創造了不 同的價值。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第112集 從80年代開始,謝美麗就是有機種植的先 驅,不要快速有效的化學肥料,以和所有生物共 生共榮的心態認真對待土地,她的水晶無籽芭樂 雖然外觀不是最美,但是脆又甜,讓人吃得非常 安心。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第113集 國立自然科學博物館不只展文物、標本,還 有真人手繪生物圖展示空間。生物繪圖師彭瑄 玉說要百分之百還原生物的姿態,又能兼具背 後的感情,才是完美的生物繪圖,這是她對自 己的要求。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第114集 街頭藝人陳端端在育幼院長大,一直渴望有個 屬於自己的家,婚姻卻以破碎收場,自殺念頭一 直盤旋腦海,但因放不下兩名幼子,所以轉念投 入需要專心、靜心的「米雕」工作,找到重新出 發的力量。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第115集 客家媽媽羅美蘭結合潭子特產麻竹筍,做出吹 彈可破的珍珠竹筍包,獲頒神農獎,也成為國 宴料理的佳餚之一。假日時一天可生產幾千顆筍 包,在臺中各大餐廳、外燴餐點,都可見到它的 身影,成為潭子的地方驕傲。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第116集 張舒睿做了20年的水餃批發,終於以不尋常 的口味參加創意水餃比賽得獎,建立品牌,打開 知名度。為了追求最佳口感,張舒睿夫妻倆堅持 水餃皮不買現成的,還開發五行概念的餃子皮, 不斷動腦筋,找生存特色。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第117集 徐菊英原本在東勢開珠寶店,九二一地震之後 被迫歇業,進修迷上了膠彩畫,還留在身邊的珠 寶一一變賣,全拿來買畫畫材料。調息作畫,人 也會變得優雅,畫作裡還有心情回憶,畫畫與生 活,早已密不可分。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第118集 全國獨輪車錦標賽,桃園中埔國小是常勝軍, 在短、中、長距離的競速包辦前兩名,奪下十金 六銀三銅。征服了速度感,孩子們一直想挑戰更 多更難的動作,那股恆心、耐心和企圖心,充滿 能量在風中跳動。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第119集 家裡的廚房像有魔法的阿拉丁神燈,3個孩子 想吃的,媽媽都能變出來,而且是藍帶烘焙證照 背書的專業水準。母愛融化在孩子的味覺和笑容 裡,謝旻珈更樂於分享,這就是家庭主婦最棒的 小確幸。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第120集 日據時代的興南製冰廠,曾締造中壢的製冰 傳奇,有著老中壢人的共同記憶。荒廢了25 年,直到陳虹樺和丈夫來到這裡,他們把部分 磚牆保留作屏風,融合中西風格,重新打造成 餐廳。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第121集 桃園凌雲國中的許少齊和段崇浩代表臺灣,參 加在馬來西亞舉辦的「2012年WRO國際奧林匹 克機器人大賽」榮獲世界賽第四名、最佳人氣獎 及最佳創意獎。負責指導的羅堅志把自己比喻成 開罐器,他說要開啟每個孩子創意的潛能,也常 發現孩子的想像力就是他的超能力。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第122集 龍潭有位捏麵黏土藝術師-鍾麗鶯,致力於將 客家意象融入有形商品之中,為商品加入桐花 與藍衫元素,結合捏麵、軟陶、繩結使客家更 具多元視野,不僅走向國際,更提升藝術層面 的價值。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第123集 青花藝術師楊莉莉的作品,是歷屆總統用以致 贈外賓的好禮,也是國宴常見的設計者。以彩蝶 起舞以及胖娃娃幸福圖樣,表現在青花器具上, 充滿了溫暖、熱情與生命力,她用30多年的時 間,以婚姻、親情與事業當畫布,用熱情一筆一 畫勾勒出充滿戲劇性、堅韌的生命輪廓。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第124集 投入棉紙撕畫10多年的的徐秀鳳老師,因為 不想放棄小時候喜歡塗鴉的夢想,抓住機會努力 築夢,果然走出自己的天空,找到新價值,也開 創了一個美麗的棉紙撕畫創作世界。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第125集 蘇郁涵是臺灣第一位躍上國際舞臺的爵士鐵琴 演奏家,也是美國Alternate Mode公司MalletKAT 電子打擊鍵盤的代言人,繼2012年秋季發行首 張全創作專輯後,近期她又受爵士薩克斯風大 師GregOsby欽點,成為紐約唱片品牌Inner Circle Music旗下的音樂家。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第126集 設計師徐秋宜自創品牌,以傳統藍染的特殊紋 路,透過慢慢曝曬的過程,開發出無時間性、無 季節性的作品,在講求快速流行的時下,成為頗 具反思性的另類創作,也讓本土文化增添時尚, 站上國際舞臺。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第127集 客家人不只會做客家菜,就連世界知名的法國 菜也能烹調,臺北市有一家法國餐廳,主廚范姜 群煜,放棄穩定的公務員生活,到法國學習道地 的法國料理,回臺開設法國餐廳, 終於實現自己 人生的夢想。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第128集 與麵粉為伍,每天搞得灰頭土臉,手也被磨出 厚繭,手工麵線手藝因此逐漸式微。 許仁評用心地把流程銜接順暢,縮短製作時 間,吸引年輕人願意留下,也尋求突破。他要留 住的不只是傳統手法,還有大家對手工麵線的珍 惜和認同感。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第129集 從清晨到日落,燒柴火製作麥芽膏,王正常幾 乎得寸步不離。為了重現兒時的味道,退休後學 習古法製作。所有元素要天然,全程沒有任何添 加物。堅信自己做的是有意義的傳承,王正常和 兒子一起擁護單純美好的味道。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第130集 念化學卻走上設計路的趙宗慧知道,要起迷人 的化學變化才吸引人。她自己成立品牌,經營T 恤市場,要在高度競爭的環境中找到立足點。讓 年輕人願意把客家元素穿在身上,賦予老靈魂新 的生命。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第131集 2012年世界麵包大賽,張泰謙、黃威勳、林 坤緯打敗多國好手,贏得團體組季軍。黃威勳並 以彌勒佛造型麵包,在藝術麵包類勇奪亞軍。 2012年他開了一間自己的個性麵包店,雖然隱 身在巷弄之中,卻承載著夫妻兩個人的夢想。 20140311 0.090277778
來怡客-第五季-第132集 黃美瑜,高雄美濃客家人,因熱愛舞蹈與印度 文化,放棄原本的工作到印度進修圓夢,為國內 推廣印度歐迪西民俗舞重要推手。曾獲得第4屆 創意印度舞大賽冠軍,2012年指導的舞團還榮 獲客家桐花舞蹈大賽佳作。 20140311 0.090277778