1. data.ntpc.gov.tw
  2. 新北市餐飲業者(日文)

retrieved from http://data.ntpc.gov.tw/od/data/api/3B98C75C-5C75-4CC0-B46C-B8B804EE20F5;jsessionid=AE43944BF089256E9C0C0D728639010D?$format=json on Wed Feb 25 2015 12:01:25 GMT+0800 (CST) ; 資料集描述 : 提供新北市觀光旅遊網中的餐廳飲食業資料，包含餐廳飲食店家的名稱、簡介、電話、地址、座標等資料(日文) ; 資料集類型 : undefined ; 分類 : 觀光 ; 主要欄位說明 : Name:餐飲店家名稱、Changetime:資料產製時間、Py:Y座標(WGS84)、Opentime:營業時間、Px:X座標(WGS84)、Parkinginfo:停車資訊、Picture2:店家照片連結網址2、Picdescribe1:照片說明1、Id:餐飲店家編號，為固定之唯一值、Zipcode:三碼郵遞區號、Picdescribe2:照片說明2、Description:店家簡述、Class:店家分類代碼、Picture3:店家照片連結網址3、Picture1:店家照片連結網址1、Add:店家地址、Map:店家地圖/簡圖連結網址、Website:網站連結、Picdescribe3:照片說明3、Tel:景點(或景區)服務電話(國碼-區碼-電話號碼) ; 資料提供機關 : 新北市政府觀光旅遊局 ; 資料量 : 114 ; 更新頻率 : 每日 ; 資料集來源網址 : undefined ; 授權方式 : 本資料集採用創用 CC 姓名標示-相同方式分享 3.0 台灣 授權條款授權. ; 授權網址 : undefined ; 編碼格式 : undefined ; 計費方式 : undefined ; 資料集提供機關聯絡人 : 唐先生 ; 資料集提供機關聯絡人電話 : (02)29603456 #4099 ; 資料集提供機關聯絡人電子郵件 : am5627@ntpc.gov.tw ; 備註 : undefined ; 資料集瀏覽次數 : undefined ; 資料集下載次數 : undefined ; JSON : http://data.ntpc.gov.tw/od/data/api/3B98C75C-5C75-4CC0-B46C-B8B804EE20F5;jsessionid=AE43944BF089256E9C0C0D728639010D?$format=json

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22109854 2013/01/16 01:00:00 04 24.96163 121.53931 未提供 886-2-29603456 231 新北市新店区光明街（MRT新店駅近く） 光明街と新店路は昔から新店一の繁華街でした。現在は商工業に重心が移ってしまいましたが、屋台料理も変わらず集まっています。米粉湯(スープ付きビーフン)や油飯(台湾風おこわ)、排骨麺(スペアリブ入り麺)、羊肉スープ、ガチョウ料理など。中でも、鴨肉羹(アヒル肉入りとろみスープ)はタマネギで風味がアップされており、やわらかくジューシーで当地の名物です。 光明街のB級グルメ J3_382000000A_008719
22109855 2013/01/16 01:00:00 04 24.95541 121.53711 未提供 886-2-29603456 231 新北市新店区新店路（MRT新店駅近く） 活気溢れる新店の伝統市場。ここには米粉湯(スープ付きビーフン)や猪血糕(豚の血をもち米で固めたもの)、ソーセージなど、昔懐かしい味がいっぱいです。休日には大勢の行楽客がグルメ散策に訪れます。 新店老街のB級グルメ J3_382000000A_008717
22109856 2013/01/16 01:00:00 07 24.86666 121.54999 無 886-2-29603456 233 新北市烏来区 烏来にはタイヤル族が主に暮らしています。山に囲まれた環境のため、特殊な食材が豊富に産出されます。その中の一つが「山胡椒」と呼ばれる「馬告」です。これはタイヤル族の伝統的な調味料です。地元の人々は馬告をスープに加え、具に鶏モモ肉や豚のスペアリブを用いています。独特な香りがするスープです。そのほか、馬告を用いたソーセージや馬告を豆腐と一緒に煮込んだ「馬告滷豆腐」などがあり、特別な味わいを楽しめます。 馬告料理 J3_382000000A_008726
22109857 2013/01/16 01:00:00 05 24.90297 121.56067 None 886-2-26667223 231 新北市新店区桂山路37号 桂山発電所は翡翠ダムの水源保護区に位置し、大勢の行楽客が昔懐かしいアイスを食べに訪れます。パイナップル味、ピーナッツ味、ミルク味、アズキ味など種類が豊富で、しかもリーズナブルです。 アイスキャンディー J3_382000000A_008727
22109858 2013/01/16 01:00:00 06 24.82831 121.52613 無 886-2-26617399 233 新北市烏来区瀑布8号 タイヤル族のチリソースは新北市のお土産コンテストで受賞したことがあり、烏来の特色がよく表れています。これはタイヤル族の伝統的なアイデアが盛り込まれた調味料で、エビや唐辛子、シャロット、ニンニクなどを用いた完全手作りの商品です。化学調味料や人工色素などの添加物は一切含まれておらず、香りと味が濃厚です。適度な辛さで麺やご飯に混ぜて食べます。また、油っこくないので、タレとして用いても良いです。料理を簡単に美味しくすることができます。 タイヤル族のチリソース J3_382000000A_008731
22109859 2013/01/16 01:00:00 02 24.87195 121.54797 無 886-2-29603456 233 新北市烏来区公所 ここ数年夜市ではイノシシ肉ソーセージを販売している屋台が少なくありません。しかし、一番有名なのは烏来のイノシシ肉ソーセージです。一般のものよりも甘く弾力性があり、油分も少ないのが特色です。しかも、中身がぎっしりと詰まっています。店によって肉を漬ける方法はそれぞれ異なり、期待を裏切らない美味しさとなっています。中には特製ソースを提供している店もあり、選択肢は豊富です。 イノシシ肉ソーセージ J3_382000000A_008718
22109860 2013/01/16 01:00:00 06 24.86666 121.54999 無 886-2-29603456 233 新北市烏来区 烏来の温泉卵は南勢渓の温泉水で煮た生卵で、冷めた後にすぐに氷で冷やしています。中には黄金色のつやがある黄身が詰まっており、一口噛むと濃厚な卵の香りが口全体に広がり、しばらく消えません。瞬間冷却した白身は弾力性に富み、やわらかい黄身とぴったり合い、独特な風味を作り出しています。烏来を訪れる行楽客の多くがお土産に買って帰ります。現在は老街の商店だけでなく、インターネットでも販売しています。大人気の烏来土産です。 冷たい温泉卵 J3_382000000A_008732
22109861 2013/01/16 01:00:00 07 24.86666 121.54999 無 886-2-29603456 233 新北市烏来区 烏来ではタイヤル族の特色あるグルメをたくさん味わいましょう。最も有名なのは「竹筒飯」です。烏来の竹筒飯は種類が豊富で、一番人気はシイタケ味です。また、月桃の葉で覆ったタロイモとカボチャ味もあるほか、甘いモノ好きな方にはアズキ入りもあります。伝統的な竹筒飯は生米を竹筒に入れて蒸して煮たもので、竹の香りがお米全体に染みわたっています。筒を割ると、よい香りが鼻に飛び込んできます。 竹筒飯 J3_382000000A_008728
22109862 2013/01/16 01:00:00 06 24.86666 121.54999 無 886-2-29603456 233 新北市烏来区 アワ酒は原住民族にとって最も重要な飲み物です。彼らは冠婚葬祭や祭典の際に必ずアワ酒を飲み、友人や客人を接待します。烏来老街にあるレストランではアワ酒を飲めるだけでなく、伝統的な製法で醸造したアワ酒をお土産に買って帰ることができます。まろやかな口当たりで、パッケージもきれいです。烏来を訪れたらグルメを楽しむだけでなく、タイヤル族自慢のアワ酒を数本、友人やご家族のお土産に買って帰りましょう。 アワ酒 J3_382000000A_008733
22109863 2013/01/16 01:00:00 07 24.95263 121.54632 None 886-2-22175138 231 新北市新店区北宜路1段272-1号 聖巴黎焦糖滷味では厳選した20種あまりの漢方薬材に日本の黒砂糖、紅砂糖、氷砂糖、ハーブを混ぜ、ハーブキャラメルソースを独自開発しています。これに熟成させた煮汁を加えてとろ火で煮込んでおり、濃厚なキャラメルの香りと淡いハーブの香りを感じられます。 滷味(煮込み料理) J3_382000000A_008730
22109864 2013/01/16 01:00:00 03 24.86666 121.54999 無 886-2-29603456 233 新北市烏来区 鱒の養殖は清らかな水質である以外に、水量が豊富で酸素を多く含み、水温が低いことが不可欠な要素となります。烏来の渓流はこの条件にぴったりと合います。ここには数十年来鱒を養殖している店がいくつもあり、アイデア料理を楽しめます。豆腐のように滑らかな食感の蒸した鱒、さわやかな風味で歯ごたえたっぷりの鱒の刺身や鱒の冷菜、レモンバターで味付けされた焼き鱒、原住民族の胡椒「馬告」を用いて焼いた鱒など、どれも一度は賞味したい料理ばかりです。 鱒料理 J3_382000000A_008723
22109865 2013/01/16 01:00:00 07 24.97144 121.54145 None 886-2-29135670 231 新北市新店区華中街66号 眷村(外省人の集落)で食べられた本場の中華料理は、眷村のリニューアルとともに失われつつあります。しかし、「台南二空新村涼麺」では眷村出身のオーナーが腕を振るい、四川風味の涼麺(常温の麺)が食べられます。ゴマだれの上に自家製ラー油が加わり、やみつきになる辛さです。店自体も昔懐かしい素朴な雰囲気に包まれています。 外省人グルメ J3_382000000A_008725
22109866 2013/01/16 01:00:00 09 24.95843 121.53463 未提供 886-2-29603456 231 新北市新店区碧潭周辺 秀麗な風景の碧潭には特色あるレストランが林立しています。水辺の屋外レストランやつり橋そばの景観レストランなど、どれもロマンチックな雰囲気で、内装にもこだわっています。美食と絶景を楽しめ、デートスポットとしても人気です。 碧潭水岸レストラン J3_382000000A_008724
22109867 2013/01/16 01:00:00 06 24.96037 121.53901 None 886-2-29106666 231 新北市新店区光明街98号 新店の緑筍は翡翠ダムの清らかな水で育っており、「翡翠筍」という美称をもちます。繊維質が繊細で、甘くてジューシーなため、コンテストで何度も優勝しています。シーズンは毎年6月から9月まで。 翡翠筍 J3_382000000A_008729
22109868 2013/01/16 01:00:00 04 24.97146 121.54431 未提供 886-2-29111906 231 新北市新店区徳正街44号 恵国市場の米粉湯(スープ付きビーフン)は¬20数年の歴史があり、長時間煮込んだスープは甘くて飽きのこない美味しさです。揚げ豆腐も入っており、シンプルながらも奥深い味わいです。 恵国市場の米粉湯 J3_382000000A_008721
22109869 2013/01/16 01:00:00 02 24.86666 121.54999 無 886-2-29603456 233 新北市烏来区 スレートを用いた焼肉はもともと原住民族が山で狩猟の際に頁岩を用いて獲物を焼いていたことに由来します。スレートは熱の伝導率が速く、本来の風味をそのまま残すことができ、油分が出やすいので焼き上がった肉は油っこくないのが特色です。烏来の場合は煙も少なく、焦げることなく、すばやく肉の旨みと水分を封じ込めています。イノシシ肉特有の歯ごたえと風味も加わり、薄塩だけで美味しく食べられます。 スレート焼肉 J3_382000000A_008720
22109870 2013/01/16 01:00:00 03 25.10808 121.84324 平日9:00～19:00、休日9:00～20:00 886-2-24971710 224 新北市瑞芳区基山街38号 この麺食餃子館の入口は非常にユニークです。住所の38号はちょうど「三八」とかかっており、インパクトがあって覚えやすいため、店主はそのまま店名にしました。また、麺食餃子館の入口の路地は九份地区の主な穿屋巷の一つで、基山街と平行に走り、軽便路にも通じています。38号麺食餃子館のメニューは伝統的な台湾風味の軽食です。主にゆで餃子、麺類、ご飯類、様々な滷味があります。九份という様々なグルメに支えられた地区にあって、この店は他の店と比べてごく少数の伝統中華専門店となっています。それは旅行客に自分のふるさとの味を堪能してもらいたいと願うからです。店のお客は観光客や地元住民に加え、外国の観光客も少なくありません。 38号麺食餃子館 J3_382000000A_008638
22109871 2013/01/16 01:00:00 07 24.98074 121.67461 None 886-2-26631886 223 新北市石碇区潭邊里九寮埔路2号 緑茶種子油を入れ、炊き立ての白米のご飯を加えて、十分にかきまぜます。食べると油っこくなく、お茶の清々しい香りがします。 九寮坡農莊 J3_382000000A_008392
22109872 2013/01/16 01:00:00 07 24.93484 121.70811 なし 886-2-26656309 232 新北市坪林区水柳脚路92号 店長さんが日本懐石料理特有の禅の趣を持つお茶料理は季節に応じて、百種類もあり、お好きなように選べます。 十方茶食料理 J3_382000000A_008405
22109873 2013/01/16 01:00:00 07 25.00001 121.64999 None 886-2-26633995 223 新北市石碇区中民里十八重渓52-1号 スープは貴重な鹿角霊芝をダシに使っています。30種類以上の漢方薬を独自に配合して2日間煮込んで作ると共に、山の幸を使用しており、一年中美味しい味が楽しめます。 三才霊芝農場の霊芝御前料理 J3_382000000A_008388
22109874 2013/01/16 01:00:00 01 25.25894 121.50074 提供されていない 886-2-26361052 252 新北市三芝区中山路一段4号 農協が廃棄した米倉庫から改築した店です。店内の内装・外装は皆、当初の構造を破壊しないことを原則としています。三芝最初の喫茶店であり、また北海岸だけの文化的な雰囲気が満ち溢れています。 2号倉庫咖啡館 J3_382000000A_008300
22109875 2013/01/16 01:00:00 01 25.17045 121.47549 提供されていない 886-2-86353045 252 新北市三芝区福徳里埔尾27号 店内は子ブタのインテリアがたくさんあります。カウンターの外壁にもセメントで豚のお尻が作られています。輸入した生クリーム、チーズ、バター、小麦粉を使って幸福な味のするケーキやパンを作っています。 三芝小豬幸福烘焙 J3_382000000A_008284
22109876 2013/01/16 01:00:00 03 25.25686 121.50176 提供されていない 886-2-26362072 252 新北市三芝区中山路一段56号 各種の台湾料理を提供しています。海鮮料理は柔らかい排骨酥(揚げたスペアリブ)、咖哩芋丸(カレー味の芋の団子)、などがこの店の看板料理で、人気があります。三芝ではかなり有名な店です。 悦来亭餐廳 J3_382000000A_008288
22109877 2013/01/16 01:00:00 03 25.25761 121.50382 提供されていない 886-2-26363131 252 新北市三芝区中正路一段70号 オーナーの本場浙寧料理の30年以上の経験による優れた腕から作られる料理は色、香り、味ともに申し分なく、忘れられない美味しさです。 浙寧嘉園餐廳 J3_382000000A_008298
22109878 2013/01/16 01:00:00 04 25.25958 121.50281 11:00 ~ 21:00(月曜が定休日) 886-2-26367711 252 新北市三芝区淡金路二段21号 エビが1匹丸ごと入っている湯包(スープ入りの肉まんじゅう)は、美味しいエビと、濃いながらも飽きのしないスープです。蒸された潮州肉圓(肉をサツマイモの粉や片栗粉を練って作った皮で揚げたり蒸したりしたもの)は、柔らかくて弾力があり油っこくなく、餡はしっかりとした材料で作られています。三芝郷でとても人気のある小吃(軽食)の食堂です。 老地方 J3_382000000A_008287
22109879 2013/01/16 01:00:00 01 25.25815 121.49737 11:00-23:00 886-2-26368299 252 新北市三芝区中興街一段33号 台湾にいるだけで、バイエルンという国の誇りの感覚を味わうことができます!ここでは多くのドイツの伝統的な料理を提供しています。スモークした豚の足、ソーセージ、スモークした鶏肉鴨肉とアルプスの手作りチーズと、世界で有名なHBビールなどがあります。 煙燻小棧 J3_382000000A_008295
22109880 2013/01/16 01:00:00 01 25.25873 121.50962 提供されていない 886-2-26366758 252 新北市三芝区芝柏路46号 柴焼きピザの美味しさの秘密は、オーナー自ら造った窯です。竜眼の木を燃料にして、それが発する果物の香りはピザの美味しさと歯ごたえが一層引き立てます。 Pizza Olmo J3_382000000A_008296
22109881 2013/01/16 01:00:00 01 25.28627 121.53037 11:00~18:30(月曜が定休日)) 886-2-86353045 253 新北市石門区崁子腳58-8号 本店は三芝にありますが、石門にも出店された三芝小豬は、受付に同じく可愛い仔豚のようなデザインが施されています。店内では作りたての看板メニュー、チーズケーキとトーストが人気商品です。 三芝小豬軽食館 J3_382000000A_008397
22109882 2013/01/16 01:00:00 01 25.27479 121.51527 なし 886-2-26362592 252 新北市三芝区新庄子 96 号 96 オンス超特大ステーキ 長角 96 J3_382000000A_008232
22109883 2013/01/16 01:00:00 04 25.04001 121.29001 10：00～24：30，年中無休 886-2-29849338 241 新北市三重区文化北路150号 曾記花枝羹は、三重の夜市の中で最も人気のある「花枝羹」店の2軒のうちの１軒です。ちょうど「蚵仁湯」の斜向かいにあり、店も比較的大きく、見つけやすいでしょう。現在まで30年に渡って「花枝羹」を作ってきた老舗の一つで、店内ではシンプルな「羹湯」、「滷肉飯」と「米粉」だけを提供しています。看板の「花枝羹」のスープはあっさりと透き通っており、スープには「油蔥酥」をちらして味を調え、新鮮で大ぶりな「花枝」（イカ）の味を更に引き出しています。もし、スープが飲み足りなければ、無料でお替りもできます。 三重三和夜市-曾記花枝羹 J3_382000000A_008248
22109884 2013/01/16 01:00:00 04 25.04031 121.29581 なし 886-2-29603456 241 新北市三重区中央北路と三和路、長壽街 新 鮮な木瓜 ( パパイヤ ) と牛乳（牛奶）をミキサーにかけたパパイヤミルク。フルーツの自然な香りと甘み、濃厚な牛乳は飲みやすく、おいしくて健康的。三和夜市では一人一杯手にしているのもうなずけます。 三重三和夜市-市場口正老店木瓜牛奶 J3_382000000A_008211
22109885 2013/01/16 01:00:00 04 25.04031 121.29581 なし 886-2-29603456 241 新北市三重区中央北路と三和路、長壽街 昼と夜のギャップにびっくり三和夜市は中央北路にあり、正式名称は｢中央夜市」といいますが、三重に住む人々は三和夜市と呼びます。三重の夜で最もにぎやかな場所で、日中は屋台が少なく、夕方以降は隙間がないほど。特に服飾屋台が多く、雑踏の中で聞こえる屋台の売り声、ご当地の大規模な夜市の雰囲気を味わえます。庶民グルメでは豚足、魚団子スープ、蛋餅、脆腸、臭豆腐、パパイヤミルク、海老と卵のあんかけスープ、肉圓、牡蠣オムレツ、イカあんかけスープなどが人気。しかも臺北市内より安いので、いろいろなメニューに挑戦できます。 三重三和夜市 J3_382000000A_008210
22109886 2013/01/16 01:00:00 04 25.30001 121.30001 17：00～01：00，年中無休 886-928-622666 241 新北市三重区中央北路56-3号 もし、三重に来て「小吃」を食べるなら、中央北路の中ほどにある「原味麻油雞」を絶対に忘れることはできません。「原味麻油雞」の料理は、毎日、午後になってから準備され、新鮮なことは言うまでもなく、価格も一般的な「麻油雞」に比べてお得で、しっかりと胃袋を満たすため多くの馴染みの客がついています。「原味麻油雞」のスープは比較的あっさりとし万人受けする味わいで、酒と麻油の香りもきつくなく、食べた後も身体が熱を持つ感覚もありません。まさに、栄養満点の美味しいグルメです。 三重三和夜市-原味麻油雞 J3_382000000A_008249
22109887 2013/01/16 01:00:00 04 25.04031 121.29581 なし 886-2-29603456 241 新北市三重区中央北路と三和路、長壽街 夜 になるほど売 れる仏店豆乳 、店内のメニューは豊富。中華式、西洋式もあり価格も合理的。人気の夜食店です。しょっぱい揚げパンに甘い落花生スープは試す価値あり 三重三和夜市-仏店豆乳 J3_382000000A_008213
22109888 2013/01/16 01:00:00 05 24.93542 121.37101 08：00～17：30 886-2-26711315 237 新北市三峡区信儀街25号 牛角パンは、現在、三峡地区を代表するお土産品となっていますが、三峡市場の内にある福美軒餅舗は、もっとも早くから「金牛角」を作っている老舗です。看板商品である「金牛角」は、手でしっかり伸ばした生地を焼き上げ、外はサクサク、中はもっちりと軟らかく、口に入れると濃厚なバターの香りが漂う大人気の一品です。 三峽當地美食-福美軒餅舖 J3_382000000A_008216
22109889 2013/01/16 01:00:00 05 25.00001 121.39001 08：00～21：00 886-2-26731689 237 新北市三峡区中華路74-5号 三峡の茶の郷を訪問し、各種の特色あるお茶を試してみるとき、忘れてはならないのが点心(お茶請け)です。点心の種類は数多くありますが、三峡では地元の名産である「牛角麺包(牛の角の形をしたパン)」を点心として選ぶことができます。特に「康喜軒」には他に無い「碧螺春」味の「牛角麺包」があり、お茶に合わせると美味しさ倍増です。三峡の「牛角麺包」はたくさんありますが、「康喜軒」程の規模と多様な種類の味を揃えているところは多くはありません。さらにオリジナルの「牛角冰淇淋(牛角アイスクリーム)」も人の賞賛を集める一品です。 康喜軒－碧螺春金牛角 J3_382000000A_008263
22109890 2013/01/16 01:00:00 05 24.95467 121.41401 08:00~19:00(毎週の月曜日休館) 886-2-26711315 237 新北市三峡区信義路25号 クロワッサンは三峡区の体表なお土産といえます。市場の中にある福美軒という店はクロワッサンの元祖です。生地にコシがありもちもちとした食感でさらに濃厚なミルクの香りを引きだすので大人気です。常に行列ができる人気店です。 福美軒金牛角 J3_382000000A_008664
22109891 2013/01/16 01:00:00 03 25.26861 121.57138 なし 886-917-384548 253 新北市石門区徳茂里下員坑33-6号 中華の炒め物もあり、洋風料理もあります。そのなか、自家製デザートが人気です。夏になると、店先にアイスクリームが提供されますので、やさしい清涼感をお客様にお届けします。 大白沙 J3_382000000A_008398
22109892 2013/01/16 01:00:00 09 25.00116 121.61256 なし 886-2-26625688 222 新北市深坑区深坑街163号 旧市街の入口にあり、旧市街で最も早くからある豆腐料理店の一つです。リーズナブルな価格で、様々な味の豆腐料理がテーブル一杯に並び、食べると幸せな気持ちになれます。特にお薦めの料理は腸旺鴨血臭豆腐(臭豆腐、鴨の血、モツの煮込み)が10種類以上の漢方薬で2時間以上煮込んで作ったもので、素晴らしい味わいです。 大樹下老店 J3_382000000A_008411
22109893 2013/01/16 01:00:00 01 25.01329 121.63036 なし 886-2-26620153 222 新北市深坑区土庫里風格街51号 深坑の大自然の中で名料理人が作る美味しい無国籍料理が味わえます。定番のコース料理、バーベキュー、ビュッフェや屋外の楽しいパーティー、大型の集会など、気持ちをリラックスさせて視覚と味覚を大いに楽しませることができます。 山中傳奇 J3_382000000A_008409
22109894 2013/01/16 01:00:00 01 25.06001 121.50001 10:00-22:00 886-2-24062515 224 新北市瑞芳区軽便路 296 號 映 画「非情城市」のロケ地のそばに位置する山城憶桟は、遠くに山と海の絶景が広がり、夜になると無数の家の明りが輝く夜景が、人々を魅了します。お店は、主にコーヒー・軽食を提供しており、全ての料理は新鮮な材料をその場で調理しており、レトルト食品をあれこれ使うことはありません。 山城憶桟 J3_382000000A_008239
22109895 2013/01/16 01:00:00 09 25.00001 121.64999 None 886-2-26631309 223 新北市石碇区中民里2鄰番子坑25-1号 石碇の黒ブタの前脚を使ったもので、細やかな肉質、そしてゼラチン質に富んでいます。先に煮込んでから蒸すことで、柔らかい肉質と香りのある甘い肉汁を保ちます。それから油で揚げます。皮はカリカリして油っこくありません。 山頂店鹽酥猪脚 J3_382000000A_008393
22109896 2013/01/16 01:00:00 04 24.59231 121.30381 なし 886-2-29603456 235 新北市中和区信義街、景新街 410 巷 広くて歩きやすくておいしい夜市台湾には多くの夜市があり、興南夜市は規模こそ大きくはありませんが、とても人気があります。入り組んだ路地がなく、広く整っているため、見てまわるのに気持ちよく歩けます。興南夜市はもともと中和區政府主導で計画進行されました。店の並びを整え、さらにＭＲＴ駅から数十歩の距離。外国人にも行きやすく、烘爐地からは夜景が見えます。興南夜市は普通の伝統的な台湾軽食とは趣を異にし、ミャンマーや南洋の伝統軽食店も多数。そのほか生活用品、服飾など生活に密着したものが多く並びます。 中和興南夜市 J3_382000000A_008186
22109897 2013/01/16 01:00:00 04 25.58001 121.30001 16：00～24：00，年中無休 886-2-29603456 235 新北市中和区信義街、景新街 410 巷 小さな滷味 ( 煮込み ) の屋台は興南夜市で営業を始めて、長いことたちます。様々な具材には、しっかりと味が染みています。屋台前には行列ができ、オーナーは手早く注文をさばいていきます。唐老鴨滷味」は新街410巷のグルメ街の入り口にあり、鮮やかな黄色の看板が目を引きます。小さな屋台にはさまざまな「滷味」が並べられ、その数は、10種類を越えています。最も基本的な、昆布、油揚げ、豬血糕、甜不辣など、お皿いっぱいに並べら、小山のように盛られた「滷雞腳」もあります。その他、しっかり味のついた鴨翅、鴨舌、鴨脖子と脆腸なども美味しく、数十種類の漢方薬に長時間漬けて作られる濃厚な味わいは、手を伸ばさずにはいられません。 中和興南夜市-唐老鴨滷味 J3_382000000A_008189
22109898 2013/01/16 01:00:00 04 24.59001 121.30001 17：30～24：00 886-2-29603456 235 新北市中和區景新街418巷20弄巷口 夜市の中ほどにある「南勢角台湾豆花」の女性主はとっても気さくで、地元の人々が子供のときから食べて大人になる老舗の「豆花氷」店です。どの材料も心をこめて作っておりますが、とくに花生と緑豆の豆花が一番人気です。暑い夏に緑豆の豆花を食べれば、涼しく爽やかな味わいで暑さをやわらげてくれます。この他、柔らかく滑らかな粉條も豆花の最も良いパートナーです。 中和興南夜市-南勢角台湾豆花 J3_382000000A_008255
22109899 2013/01/16 01:00:00 04 24.59231 121.30381 なし 886-2-29603456 235 新北市中和区信義街、景新街 410 巷 こ この珍珠奶茶は受賞歴があるのも納得のおいしさ。材料は新鮮、売り上げもよく、客足が絶えません。常連客も多いのが特徴。興南夜市に来たらいつも飲みたくなる一杯です。 中和興南夜市-南勢角珍珠奶茶 J3_382000000A_008187
22109900 2013/01/16 01:00:00 04 24.59001 121.30001 11：30～14：00、17：00～23：00 886-952-727616 235 新北市中和區景新街404号 401巷の小路を出て、左に進むと50メートルもたたずに「李家麵館」を見つけることができます。何といっても熟練の削刀麺がここの最大の特色です。忙しい厨房では、調理人たちが注意深く分業して作業を行っており、削麺と炒麺など、どの料理も最も美味しくいただけるよう時間コントロールをしてだされており、熱々の香りが鼻をつき、もちもちとした歯ごたえと合わさって、さらに分量もお皿いっぱいで、食べた人は満足すること間違いなしです。 中和興南夜市-李家麵館 J3_382000000A_008254
22109901 2013/01/16 01:00:00 04 24.59231 121.30381 なし 886-2-29603456 235 新北市中和区信義街、景新街 410 巷 食材を漢方スープで煮込み味付けした後、食べる前に油でカラっとあげます。香ばしい東山鴨頭は忘れがたいおいしさ。暑い夏の日に冷えたビールと一緒に食べれば最高！ 中和興南夜市-正宗台南東山鴨頭 J3_382000000A_008188
22109902 2013/01/16 01:00:00 03 25.27841 121.52128 なし 886-2-26362990 253 新北市石門区徳茂村下員坑30号 丹念に研究して開発された料理、酔鶏、中葉三宝翠玉豚足、原味肉そぼろ、ホタテ入りXOソース、極上海鮮ソースなどが人気です。 中葉切仔麵 J3_382000000A_008396
22109903 2013/01/16 01:00:00 03 25.00119 121.61319 提供されていない 886-2-26649888 222 新北市深坑区深坑街139号 昔ながらの古民家のスタイルを残しています。駄菓子・雑貨店を回収してレストランにしました。昔から伝わる料理法で茶葉の特長を生かしてメニューを開発しています。六嬸婆豆腐、六叔公豆腐、清蒸臭豆腐(蒸した臭豆腐)と夏に爽やかな涼拌豆腐(サラダ豆腐)がお薦めです。 六嬸婆食府 J3_382000000A_008412
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