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食品科技英中對照名詞等資訊。
| 英文名稱 | 中文名稱 | |
|---|---|---|
| 57243590 | zeaxanthin | 玉米黃質 |
| 57243591 | zedoary | 莪述 |
| 57243592 | zein | 玉米[醇溶]蛋白 |
| 57243593 | zeolite | 沸石 |
| 57243594 | zero adjustment | 零點調整 |
| 57243595 | zero method | 歸零法 |
| 57243596 | zero mobility position | 零移動度位置 |
| 57243597 | zero-order reaction | 零級反應 |
| 57243598 | zero-point | 零點 |
| 57243599 | zero-point energy | 零點能 |
| 57243600 | zeroing | 歸零 |
| 57243601 | zest | 滋味，風味，橘皮 |
| 57243602 | zeta potential | 仄他電位 |
| 57243603 | zigzag | 鋸齒形，鋸齒狀 |
| 57243604 | zinc | 鋅 |
| 57243605 | zinc oxide | 氧化鋅 |
| 57243606 | zinc poisoning | 鋅中毒 |
| 57243607 | zinc resinate | 樹脂酸鋅 |
| 57243608 | zinc sulfate | 硫酸鋅 |
| 57243609 | zinc white | 氧化鋅， 鋅白 |
| 57243610 | zincing | 鍍鋅 |
| 57243611 | Zinfandel | 金飯[葡萄]酒 |
| 57243612 | zingerone | 薑油酮 |
| 57243613 | Zingiber | 薑屬，蘘荷屬 |
| 57243614 | zingiberol | 薑醇 |
| 57243615 | zitoni | 中粗通心麵，中粗通心粉 |
| 57243616 | zombi(e) | 崇比雞尾酒 |
| 57243617 | zomotherapy | 肉食療法 |
| 57243618 | zonal centifugation | 帶域離心[法] |
| 57243619 | zonal diffusion | 帶域擴散 |
| 57243620 | zonal structure | 帶域結構 |
| 57243621 | zone | 帶， 帶域，區域 |
| 57243622 | zone electrophoresis | 帶域電泳 |
| 57243623 | zone of maximum ice crystal formation | 最大冰晶形成帶 |
| 57243624 | zone phenomenon | 環帶現象 |
| 57243625 | zone velocity | 區域速度 |
| 57243626 | zooblast | 動物細胞 |
| 57243627 | zoogl(o)ea | 菌膠團 |
| 57243628 | zoology | 動物學 |
| 57243629 | zoomaric acid， palmitoleic acid | 棕櫚油酸，十六烯酸 |
| 57243630 | zoonosis | 人畜黃通傳染病 |
| 57243631 | zoophagan | 肉食哺乳類 |
| 57243632 | zoophagous animal | 肉食動物 |
| 57243633 | zooplankton | 浮游動物 |
| 57243634 | zoospore | 遊走孢子 |
| 57243635 | zoosterol | 動物固醇 |
| 57243636 | zootherapy | 動物治療 |
| 57243637 | zootomy | 動物解剖 |
| 57243638 | zootoxin | 動物毒素 |
| 57243639 | zucchini | 筍瓜 |