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食品科技英中對照名詞等資訊。
| 英文名稱 | 中文名稱 | |
|---|---|---|
| 57243640 | zwetschgen-wasser | 梅李白蘭地 |
| 57243641 | Zwischenferment， glucose-6-phosphate dehydrogenase | 葡萄糖6磷酸去氫? |
| 57243642 | zwitterion | 兩性離子 |
| 57243643 | Zygnema | 星接藻屬 |
| 57243644 | zygo(cy)te | 接合子 |
| 57243645 | zygomorphy | 左右對稱 |
| 57243646 | Zygosaccharomyces | 結合酵母屬 |
| 57243647 | zygosis | 接合[作用] |
| 57243648 | zygosome | 接合染色體 |
| 57243649 | zygosperm， zygosore | 接合孢子 |
| 57243650 | zygosporangium | 接合孢子囊 |
| 57243651 | zygospore， zygosperm | 接合孢子 |
| 57243652 | zygosporophore | 接合孢子柄 |
| 57243653 | zygote， zygocyte | 接合子 |
| 57243654 | zymase | 釀? |
| 57243655 | zymogen | ?元 |
| 57243656 | zymogram | ?電泳譜 |
| 57243657 | zymohexose | 可發酵已醣 |
| 57243658 | zymologist | 發酵學家 |
| 57243659 | zymology | 發酵學 |
| 57243660 | zymometer | 發酵計 |
| 57243661 | Zymomonas | 發酵單孢菌屬 |
| 57243662 | zymophore | ?活性部位 |
| 57243663 | zymosan | 酵母聚糖 |
| 57243664 | zymoscope | 酵力計 |
| 57243665 | zymosis | 發酵 |
| 57243666 | zymosterol | 酵母固醇 |
| 57243667 | zymosthenic agent | ?效增強劑 |
| 57243668 | zymotechnic，zymotechnique | 發酵技術，釀造技術 |
| 57243669 | zymurgy | 釀造學 |
| 57243670 | αamylase，alpha-amylase | 澱粉液化?，α澱粉?，阿伐澱粉? |
| 57243671 | αamylcinnamaldehyde，alpha-amylcinnamaldehyde | α戊桂皮醛，阿伐戊桂皮醛 |
| 57243672 | αconarachin， alpha-conarachin | 伴花生球蛋白 |
| 57243673 | αD-glucopyranosyl-β-D-fructofuranoside | αD-葡萄呱喃糖?-β-D-果?喃糖? |
| 57243674 | αemitter， alpha-emittle | α發射體，阿伐發射體 |
| 57243675 | αhelix， alpha helix | α螺旋，阿伐螺旋 |
| 57243676 | αhexylcinnamaldehyde， alpha-hexylcinnamaldehyde | α已桂皮醛，α已苯丙烯醛，阿伐已桂皮醛，阿伐已苯丙烯醛 |
| 57243677 | αmethylbenzyl acetate， alpha-methyl -benzyl acetate | α乙酸甲基?酯，阿伐乙酸甲基?酯 |
| 57243678 | αmethylbenzyl alcohol， alpha- methylbenzyl alcohol | α甲基?醇，阿伐甲基?醇 |
| 57243679 | αmethylcinnamaldehyde， alpha-methyl-cinnamaldehyde | α甲基桂皮醛，阿伐甲基桂皮醛 |
| 57243680 | αparticle ionization detector， alpha-par-ticle ionization detector | 阿伐粒子遊離偵檢器，阿伐粒子遊離偵測器，α粒子遊離偵檢器，α粒子遊離偵測器 |
| 57243681 | αray， alpha-ray | α射線，阿伐射線 |
| 57243682 | β-amylase，beta-amylase | 澱粉糖化?，β澱粉?，貝他澱粉? |
| 57243683 | β-carotene，beta-carotene | β胡蘿蔔素，貝他胡蘿蔔素 |
| 57243684 | β-carotenone，beta-carotenone | β胡蘿蔔酮，貝他胡蘿蔔酮 |
| 57243685 | β-decay， beta-decay | β衰變，貝他衰變 |
| 57243686 | β-elimination， beta-elimination | β脫去反應，貝他脫去反應 |
| 57243687 | β-emitter， beta-emitter | β發射體，貝他發射體 |
| 57243688 | β-hydroxybutylaldehyde，beta-hydroxybutylaldehyde， aldol | 羥丁醛，貝他羥丁醛 |
| 57243689 | β-lactam antibiotic， beta-lactam antibiotic | β內醯胺抗生素，貝他內醯胺抗生素 |