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食品科技英中對照名詞等資訊。
| 英文名稱 | 中文名稱 | |
|---|---|---|
| 57208390 | acidic salt，hydrogen salt | 酸式鹽 |
| 57208391 | acidic whey | 酸乳清 |
| 57208392 | acidification | 酸化，酸敗 |
| 57208393 | acidified food | 酸化食品 |
| 57208394 | acidified juice | 酸化果汁，加酸果汁 |
| 57208395 | acidified milk | 酸化乳 |
| 57208396 | acidified whole egg | 酸化全蛋 |
| 57208397 | acidifier | 酸化器，酸化劑 |
| 57208398 | acidimeter，acidometer | 酸度計，酸量計 |
| 57208399 | acidimetric titration，acidometric titration | 酸[度]滴定，酸量滴定 |
| 57208400 | acidimetry | 酸[度]滴定法，酸量滴定法 |
| 57208401 | acidity | 酸性，酸度 |
| 57208402 | acidity meter | 酸度計 |
| 57208403 | acidity test | 酸度試驗 |
| 57208404 | acidness | 酸性，酸度 |
| 57208405 | acidoglycoprotein | 酸性醣蛋白 |
| 57208406 | acidoid(substance) | 酸性物質 |
| 57208407 | acidolysis | 酸解 |
| 57208408 | acidometer，acidimeter | 酸度計，酸量計 |
| 57208409 | acidometric titration，acidimetric titration | 酸[度]滴定，酸量滴定 |
| 57208410 | acidophile | 嗜酸細胞，嗜酸組織，嗜酸菌，嗜酸生物 |
| 57208411 | acidophilia，eosinophilia | 嗜酸性 |
| 57208412 | acidophilic bacteria | 嗜酸[細]菌 |
| 57208413 | acidophilus milk | 嗜酸菌乳 |
| 57208414 | acidophilus therapy | 嗜酸[乳酸桿]菌療法 |
| 57208415 | acidoresistance | 抗酸性，耐酸性 |
| 57208416 | acidosis | 酸血症，酸中毒 |
| 57208417 | acidulant | 酸化劑 |
| 57208418 | acidulating agent | 酸化劑 |
| 57208419 | acidulation | 酸化，加酸 |
| 57208420 | aciduric bacteria | 耐酸[細]菌 |
| 57208421 | acidy flavo(u)r | 酸風味 |
| 57208422 | aconitase | 鳥頭酸? |
| 57208423 | aconitic acid | 鳥頭酸 |
| 57208424 | aconitine | 鳥頭生僉 |
| 57208425 | acorn | 櫟實，槲實 |
| 57208426 | acorn sugar | 漿櫟糖，櫟實糖，槲實糖 |
| 57208427 | acquired character | 獲得性，後天性 |
| 57208428 | acraldehyde | 丙烯醛 |
| 57208429 | acraped surface heater | 刮面加熱器 |
| 57208430 | acridine orange | 丫啶橙 |
| 57208431 | acridity | 辣味 |
| 57208432 | acriflavine | 丫啶黃素 |
| 57208433 | acrimony | 辛辣性 |
| 57208434 | acrinia | 分泌缺乏 |
| 57208435 | acrolein | 丙烯醛 |
| 57208436 | acrolein test | 丙烯醛試驗 |
| 57208437 | Acronychia | 山[油]柑屬 |
| 57208438 | acrose | 消旋果糖 |
| 57208439 | acrospore | 頂生孢子 |