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各項數位典藏影音資料之介紹。

主要題名 影片介紹 著作者 日期 長度
61080729 來怡客-第五季-第37集 全校都會吹口琴，校長、老師、學生，甚至工 友阿姨都能吹上一曲，只有50幾個學生的迷你 學校，口琴成了師生專屬的共同語言。最初是讓 經濟弱勢的孩子也能學音樂，300塊錢的口琴， 能換得孩子臉上的喜悅，孩子們不斷練習，幾乎 年年拿下新竹縣內和全國口琴比賽優等，希望更 多人聽見他們的聲音。 20140311 0.090277778
61080730 來怡客-第五季-第38集 2008年金融海嘯，許多竹科廠商裁員放無薪 假，專營竹科生意的「題陞機械起重公司」也跟 著受害，董事長張鈺和不忍員工生計受影響，租 了1萬5,000坪土地，帶著員工下田種菜，賣菜所 得作為員工薪資，意外開創事業第二春。 20140311 0.090277778
61080731 來怡客-第五季-第39集 臺北市靜心管弦樂團成立於民國95年，在董 事會與簡毓玲校長的大力支持及樂團行政、家長 後援會全力合作下，日漸蓬勃發展。成軍短短5 年多，以紮實的課程規劃、堅強的師資陣容及絕 佳的團隊默契，在各大音樂比賽中交出一張又一 張的漂亮成績單。 20140311 0.090277778
61080732 來怡客-第五季-第40集 被譽為新竹荔枝達人的果農邱聲明，種荔枝已 經60多年。看天吃飯，是務農人的宿命，而種荔枝 還要克服嚴重的病蟲害，70年代省政府時期，願意 嘗試推觀光的農民，他是第一；研究荔枝樹矮化技 術，他也跑在最前頭，解決採收高度的困難，遊客 也才得以方便享受荔枝的香甜芬芳。 20140311 0.089583333
61080733 來怡客-第五季-第41集 連蔥薑蒜都分不清的鄭俊源，開餐廳後賠了好 幾百萬，餐飲業人員流動快速，應徵至少用過 7、80人，鄭俊源對他們掏心掏肺，卻有員工向 他借了7、80萬之後跑掉，於是他發憤圖強，開 始學廚藝，目前已經考取丙級證照，自己獨家研 發新菜色。 20140311 0.090277778
61080734 來怡客-第五季-第42集 為了傳承紙藝文化的初衷，陳瑞惠一路走來， 就像手工造紙的過程，每一步都是考驗。紙漿抄 紙，緩緩讓紙纖維交織，加壓脫水再烘，慢慢才 有了紙的樣貌，一張稀鬆平常的紙，也許就是一 段人生故事。 20140311 0.089583333
61080735 來怡客-第五季-第43集 從土木工程轉行有機農業的黃兆隆，四處到農 場學習，在自己100個溫室裡，反覆嘗試。種葉菜 類，最大的學問就是水份的控制，水份需求高的菜 種，應在最中央，還要依照生長週期，小葉菜類給 多點水，大葉菜類給少水，小心翼翼把關取得有機 認證，也守住了更多人的健康。 20140311 0.089583333
61080736 來怡客-第五季-第44集 和蜜蜂相處了30年，張萬得學習到勤奮，把 蜜蜂的附加價值提高，純蜂蜜和梅子發酵成酵 素，在他之前從未有人成功，花了近百萬成本， 特別訂製的白鐵桶用來儲存蜂蜜，也看出他的堅 持，才讓養蜂一輩子的岳父懾服，願意把女兒嫁 給他。 20140311 0.090277778
61080737 來怡客-第五季-第45集 石門地區知名的活魚三吃，最早是從這裡開 始，擅用石門水庫的草魚，其實已經發展出了上 百種吃法，還有入選最佳伴手禮的草魚XO醬， 父親近40年來，不斷求創新，陳甄珍跟姐姐也 不敢守舊，用客家在地食材，創造百變吃法，讓 人忍不住要來嘗鮮。 20140311 0.090277778
61080738 來怡客-第五季-第46集 一大群招潮蟹，在紅樹林底下活躍，和夕照、 藻礁，並稱新屋三景，1,000多株水筆仔，形成 防風林，在新屋溪出海口阻擋海沙強風。30年 前發動村民，從新竹和紅毛港，把原生水筆仔載 回來種的葉斯桂，也挺過考驗重重。動植物能否 生生不息，常存乎人的一心，葉斯桂珍惜，並努 力散播從這片棲地上感受到的生命能量。 20140311 0.090277778
61080739 來怡客-第五季-第47集 客家祭典中多了洋面孔，來自義大利的Daniel拿 著相機，在太太的家鄉捕捉他首次接觸的客家，好 幾千個親戚，祭祖同聚ㄧ堂，對Daniel來說特別新 奇。移民家庭，語言溝通十分多元，葡萄牙文、義 大利文、中英文交雜，這裡是孕育母親的土地，希 望也是孩子不會忘記的地方。 20140311 0.090277778
61080740 來怡客-第五季-第48集 水梨樹結實纍纍，重要功臣在地底下看不見， 水梨果樹上又嫁接大仙楂和小仙楂，靠著異品種 交叉授粉，提高水梨的結果率。天然有股酸澀味 的仙楂，農場第3代周紹鉦和兄弟姐妹，建議乾脆 把配角變主角，酸澀仙楂變身休閒零嘴，也帶動 在九芎湖務農超過一甲子的農場，改變轉型。 20140311 0.090277778
61080741 來怡客-第五季-第49集 沒有樂器，以純人聲唱出旋律和節奏，讓人耳 目一新，5個年輕人唱出A CAPPELLA新的可能 性。找到獨特風格，將客家歌曲「花樹下」重新 編曲，一片片花瓣掉落下來，聲音裡有故事、有 畫面，團長劉郁如負責編曲和創作，和熱愛合唱 的李彥蓁、黃欣偉、翁淳逸、陳至祥，讓歐洲中 世紀開始發展的A CAPPELLA更有東方味。 20140311 0.090277778
61080742 來怡客-第五季-第50集 有著業務員口才的邱曉芬，能言善道熱情表達 時，尤尉州多半帶著笑聆聽，旁人很容易感受 到夫妻間，動靜互補的默契。尤尉州的陶藝作品 裡，老人家流露出豐收過後的飽滿，作品如同其 人；邱曉芬形容另一半，有股老人家淡定了然的 氣質，內在安定，哪裡都能生活起居，牽手有 伴，走到哪裡都不怕挑戰。 20140311 0.090277778
61080743 來怡客-第五季-第51集 苦練耐力基本功，無論生旦丑，為了角色，該 怎麼磨、怎麼練，一點一滴，全不能打馬虎眼， 每天14個小時的訓練，伴隨的是艱辛和徬徨。 學校老師要求按部就班，苦出來的身段，總會派 上用場。國立臺灣戲曲學院客家戲學系作為臺灣 栽培傳統客家戲曲人才的唯一搖籃，希望學生能 傳承這份使命感。 20140311 0.090277778
61080744 來怡客-第五季-第52集 製傘超過40年的李銘智，堪稱臺灣精品傘代 工的霸主。20年來在大陸的臺灣雨傘同業，多 數被價格競爭打垮，急速萎縮，而選擇面對挑戰 的結果，開啟他從傳統製傘轉型的大門。 20140311 0.090277778
61080745 來怡客-第五季-第53集 羽球校隊集體住校，選手們像有了第2個家， 羽球教練蕭博仁，被稱做蕭爸爸，少不了也像父 親一樣嚴厲，在這裡，摺棉被、生活作息，甚至 飲食都要控管，大同高中羽球隊，從他創隊13 年來，拿下了全中運10次團體冠軍，在球場上 培養信心。 20140311 0.090277778
61080746 來怡客-第五季-第54集 從巴西回臺灣，葉倫群特別去找記憶中的味道， 蜜蕃薯的甜，拌了鄉里故人的懷念，70年代，臺灣 局勢傳出不穩，帶動一波移民潮，葉倫群7個兄弟 姐妹，移民美國巴西，好不容易在桃園老家團圓， 親戚也是同學，再見面容顏已老，在彼此的眼裡落 入年少時光，用心維繫，情感的串連。 20140311 0.090277778
61080747 來怡客-第五季-第55集 清明節，清晨6點，桃園新屋永興村，葉家祖墳 已經人聲鼎沸，彼此未必熟識，但都姓葉，來自同 一個祖先，像鮭魚洄游，從海外或臺灣各地，回到 故鄉。遙想280年前，祖先葉春日從廣東陸河渡海 而來，相信風水庇蔭，遵照習俗，敲破蛋殼，祈求 祖先帶給大家蛻變的希望，1公里外，5大房後代子 孫合建的祖塔，祭祖人潮更是密密麻麻。 20140311 0.090277778
61080748 來怡客-第五季-第56集 新嘗試有機栽種，紅棗食物也更講究。糖蜜混 水，加入菌種，再和入豆腐渣，發酵10天就成有 機肥料，紅棗吃得甜蜜蜜，果實甜度就能提升， 這是發哥想奪回紅棗王寶座的新武器，紅棗鮮果 現採就吃，是7、8月盛產期才有的享受，幾乎只 有在產地苗栗公館，才容易買到新鮮紅棗，保證 不黑心，才能為本土紅棗找到長遠的商機。 20140311 0.090277778
61080749 來怡客-第五季-第57集 眼見紙飛機飛得跟鳥一樣高、一樣遠，消失 在天際線，從小被清泉崗起飛的戰機吸引，卓志 賢在國文老師的本業外，特別喜歡玩飛機。只要 配重得宜，抓住平衡點和重量，紙飛機就能飛得 好，在一張紙上左摺右翻，一次又一次，反覆地 試，摺出一架會飛的飛機，卓志賢足足試了18 年，透過唯妙唯肖的紙飛機，代他迎向天空。 20140311 0.090277778
61080750 來怡客-第五季-第58集 曬成乾的紅棗，熬煮打成汁，加入糯米、桂 圓、黑糖，充填之後，放入零下30度的鹽水槽冷 凍，就是香甜有料的紅棗冰，2個星期可以賣出 3,000支，紅棗冰棒成了公館農會的招牌商品，農 會和農民集思廣益，開發紅棗附加價值，連帶把 原本已不放農藥和肥料的閒置穀倉，變成寬敞明 亮、有多元功能的展銷中心，提升公館能見度。 20140311 0.089583333
61080751 來怡客-第五季-第59集 每天從磨米開始，壓乾、蒸煮，手工製作的 麻糬Q到有韌勁、會彈牙，搭配銅鑼在地芋頭， 鬆軟綿密的口感，加上鴨蛋、豬肉絲，包進揉了 又揉的麵糰裡，要得到消費者青睞，絕無僥倖， 77年歷史的糕餅老店，在第3代手中，以新特色 求新求變。 20140311 0.090277778
61080752 來怡客-第五季-第60集 用寒天和蒟蒻取代澱粉，降低熱量負擔，已經 切成丁狀的仙草，很快又凝結成塊，是富含膠質 的證明，鍾永熹以研發的概念出發，羊羹口感的 仙草膠磚、以客家小炒為內餡的仙草紫米飯糰， 都是他的獨創，鍾永熹說仙草大餐只是個起步， 仙草博物館是他最想圓的夢。 20140311 0.090277778
61080753 來怡客-第五季-第61集 天公落水改編R&B曲風，唱出年輕人獨特的風 格，玩音樂不只能改編，原創精神最珍貴，6個 男生組成樂團，取名「臺灣SOUL」做新臺灣的 音樂，吸引人引起共鳴，用音樂唱出熱情，唱出 自己的生活想法，唱出對土地的感受跟故事。 20140311 0.090277778
61080754 來怡客-第五季-第62集 讓國外專家千里尋來新竹，只為親眼證實臺 灣真的有人可以讓絕版消失的古董車，重新復 活，一臺車動輒數萬到10萬個以上的零組件， 羅修賢因此結合80家工廠，想要串起完整的產 業鏈，他計畫以此延伸主題餐廳、民宿、婚紗攝 影，至今已締造了年營業額4億的佳績，因而找 到汽車業的藍海市場。 20140311 0.090277778
61080755 來怡客-第五季-第63集 在這裡，大自然是主角，大片的綠，白鴨遊走 愜意，放眼望去，日本品種的大賀蓮長得比人還 高，做餐飲40年的莊清皇和兒子，想著怎麼讓 精采延續，在盛產蓮花之地，推出蓮花風味餐， 滿足了味蕾，大片蓮花田更讓遊客流連忘返。 20140311 0.090277778
61080756 來怡客-第五季-第64集 有些人釀醋，著重醋的感覺要濃厚，張峻榞則 注重保留蔬果清香。醋像酒一樣，需要時間越 陳越香，釀造者的心意，也在其中，從擂茶館轉 型，慢慢做出興趣，釀醋的果肉，可以做成果醬 拌沙拉，客家人物盡其用、愛物惜物，還串起農 民和消費者的連結。 20140311 0.090277778
61080757 來怡客-第五季-第65集 風車、躺椅、南洋風，金門百年古厝外，浪漫 風格特別顯眼，來自桃園的舒秀春，因為旅行愛 上金門緩慢的步調，決定在這裡定居，感覺自己 坐擁天地，庭園裡，布幔、布沙發、盆栽和討喜 的小物，充滿女性元素的布置，把老房子換上一 張年輕的臉，投宿者也許只是短暫緣分，卻可以 傳遞相知契合的暖意。 20140311 0.090277778
61080758 來怡客-第五季-第66集 抽到金馬獎當兵的黃善勇，從此離開苗栗客家 庄，和太太開店賣便當，泡麵先沖泡，豬肉、木 耳等什錦配料，炒出香氣，再加入泡麵拌炒，說 不上什麼特別的烹調技巧，卻是阿兵哥的最愛， 繁盛時期，一天收入10萬不成問題，而現在國 軍數量銳減，得靠實力口碑才能支撐。 20140311 0.090277778
61080759 來怡客-第五季-第67集 謝錫琛種蔥，利用椰子纖維，一個個不織布材 質的大袋子，就是蔥的家，透水透氣，不怕雨水過 多，蟲害也會減少，全台首見的離地種蔥法，讓蔥 的成長管理更有效率。蔥不光是點綴，還是提香增 色的重要主角，一分地至少50萬的費用，投資毫不 猶豫。用高成本換來品質，謝錫琛認為值得。 20140311 0.090277778
61080760 來怡客-第五季-第68集 黃淑惠記憶裡，外婆和媽媽在廚房忙做菜，可 是當母親罹患癌症過世，在科技公司上班的黃淑 惠，義無反顧走進廚房，以當季的食材做菜最健 康，這是從老人家身上學到的「吃的智慧」，黃 淑惠忙碌中，將做菜當成一種傾訴。 20140311 0.090277778
61080761 來怡客-第五季-第69集 來到金門，100多歲的老房子，彷彿說著另一 個時空的故事，木頭窗欞、紅瓦石牆，古樸陳 舊，牽引出賴美秀的舊日情懷。土厝裡，處處有 花布的蹤影，學設計的賴美秀，把自己的熱愛和 知識，都展現出來，她說，一個人離鄉背井，並 不寂寞。 20140311 0.090277778
61080762 來怡客-第五季-第70集 將已經往生寵物的模樣重現在皮件上，做成隨 身攜帶的皮夾，這是皮雕最困難的寫生雕，技 法和力道，決定了肌肉紋理、毛髮能不能自然逼 真。原本是美術老師的陳金鳳，有基本功，卻總 是戰戰兢兢，每一件作品，不是隨興創作，而是 復刻委託者的情感回憶。 20140311 0.090277778
61080763 來怡客-第五季-第71集 烤鴨出爐，香味在幾公尺外都聞得見，小茴香、花 椒、肉桂、當歸、川芎等13種藥材，陸續炒出一大鍋， 這是柯鴻林做烤鴨的獨門法寶。原本的人生色彩是濁濁 的，柯鴻林曾經開計程車、賣炸雞、做建材，嘗過苦澀 的欠債滋味，最後決定以烤鴨重新出發，自豪品質從未 出包，要讓消費者吃到美味，也吃得安心。 20140311 0.090277778
61080764 來怡客-第五季-第72集 這裡的客家菜，不拘泥傳統做法，想把客家菜 做得清淡、精緻一點，有志一同的兩人合作創 業，以客家菜為基底，少調味料、注重食材、改 良菜色，客人吃得出用心，就會肯定。 20140311 0.090277778
61080765 來怡客-第五季-第73集 做水餃備料，熊福秋每天都備齊南瓜和菠菜， 因為這攸關水餃的門面，取食物天然的色澤，麵 糰裡加入南瓜泥、蔬菜汁和小麥，做成黃綠白3 種水餃皮，營養也加分，內餡選用溫體黑豬後腿 肉，還有秘密武器獨門的醬汁，熊師傅自稱，賣 的是不虛偽水餃，小攤位生存術，口味要禁得起 客人挑剔的嘴。 20140311 0.090277778
61080766 來怡客-第五季-第74集 櫸木、檜木、成堆的進口原木，都是陳威廷從 日本標購回來的，為了繼承父親買賣原木的生 意，他跟著日本貿易商學習，意外發現臺灣檜木 被塵封的真相。引進日本檜木，行銷卻遇上困 難，陳威廷跟兩個弟弟決定另闢蹊徑，客製化家 具，開發生活小物，轉向室內設計，還計畫辦展 覽，讓更多人喜歡實實在在，原木的美。 20140311 0.090277778
61080767 來怡客-第五季-第75集 在一大面牆上作畫，走油畫風格的韋志豪和水彩 畫風的林欣潔，得一起合作，在住家書房牆壁上彩 繪，意外讓兩人看到機會，設計的圖稿和風格，在 網路上受到注意，畫出委託者想要的圖。但並不是 所有會畫畫的人，都敢在牆壁上塗鴉，夫妻倆互相 加油，結合興趣的工作，慢慢看到成果。 20140311 0.090277778
61080768 來怡客-第五季-第76集 原本泡菜是賣油飯時附帶的小菜，應客人要求包 裝販售，意想不到的業績，像及時雨，讓莊夢文因 創業失利，幾乎乾涸的熱情，重新有了生機。泡菜 最重要的，除了食材口感，當然就是醬料，莊夢文 調出了黃金醬汁，黃金海帶絲受歡迎，客人建議以 相同的醬汁做泡菜，在臺式泡菜之外有更多選擇。 20140311 0.090277778
61080769 來怡客-第五季-第77集 當了30年的鋼琴老師，高憶娟的手，現在每 天用來費勁做牛軋糖，因為自己有高血壓，對食 品的要求多，從選料開始就有不少堅持，在自己 的工作領域，把事情做到盡善盡美，妹妹也一起 投入，兩個人一起實踐理想和興趣，想著怎麼把 糖果做得更漂亮更好吃，更有品質。 20140311 0.090277778
61080770 來怡客-第五季-第78集 每天早上，黃月琴一定守在大鍋旁做臭豆腐， 從豆漿開始，每個步驟都不能馬虎，盯準每個環 節。至於氣味就交給這桶打開讓人不禁皺眉的臭 水，用刺莧泡半年的臭水，讓臭豆腐炸來外皮格 外酥脆，認真付出的人生，不會是空心的，為孩 子圓夢開咖啡店，但客人念念不忘臭豆腐，才又 重出江湖。 20140311 0.090277778
61080771 來怡客-第五季-第79集 製造樟腦油的第一步，除了保護措施，也得全 神貫注，樟樹木片上了輸送帶，進蒸餾鍋，利用 水蒸氣提煉出樟腦精的成分。以前一個蒸餾桶算 一寮，峨眉的九寮、十二寮，都以此為名，如今 只剩劉文鈞還守著，北臺灣碩果僅存的唯一，在 樟腦寮，室溫超過30度，劉文鈞卻穿起大外套 揮汗如雨，只因有著一份使命。 20140311 0.090277778
61080772 來怡客-第五季-第80集 一個想用客家文化精神自創品牌的年輕人，遇 上願意信任他的茶行接班人，決定一起實驗，從 此，一心二葉美人香，不只在唇齒間，也停留在 面容上，要為東方美人茶創造更多產值，年輕人 企圖讓客家驕傲的東方美人茶飄香更遠。 20140311 0.090277778
61080773 來怡客-第五季-第81集 姜信鈞在廢棄教堂設計磚窯，初衷是為幫助憂 鬱症纏身的鄰居，卻意外讓飄著麵包香味的磚 窯，有了為人療傷的溫暖，也讓更多待業者來學 做麵包，善用在地農特產，成就不同滋味。姜信 鈞一手催生、活化天主教堂、更深信家鄉峨眉仍 有許多待開發的資產。 20140311 0.090277778
61080774 來怡客-第五季-第82集 顏淑娟因陪兒子復健，閒暇時編織打包帶，原 是抒壓的出口，竟觸發自己的興趣。於是和一群 同好成立社團，彼此分享追求進步，就算生活有 壓力，但是有朋友互相扶持，必可以克服困難。 20140311 0.090277778
61080775 來怡客-第五季-第83集 中壢高商勁舞社曾經四連霸全國熱舞賽高中組 冠軍，直到今年才又擊敗了勁敵搶回第一。為學 校爭取榮譽，又多了相互扶持的好朋友，是高中 生活裡最值得開心的事。7個高中女生投注的熱 情裡，除了興趣還有傳承的使命。 20140311 0.090277778
61080776 來怡客-第五季-第84集 500坪的綠地空間，本來是兒女準備讓麥姊 養老休閒用。70歲的她不想孤單，拿來經營民 宿，還有新人選在這裡嫁娶，獨樂樂不如眾樂 樂，還能寓教於樂，她彷彿多了很多家人。 20140311 0.090277778
61080777 來怡客-第五季-第85集 古箏教學向下扎根，邁入成團20年的「風雅 頌」，老師們也持續追求突破，加入葫蘆絲和聲 樂，聽覺上更不同。不拘泥標準化，正是藝術最 美的地方，保有獨特的自我，延伸新的可能。 20140311 0.090277778
61080778 來怡客-第五季-第86集 臺鐵一位站務人員細心的發現了家慧有輕微智 能障礙，促成了臺鐵和伊甸基金會的合作，製作 中秋月餅。香柚月餅清爽、奶皇濃郁，裡頭還多 了克服先天障礙認真的心意。 20140311 0.090277778
總共 4707 筆，顯示第 4201 到第 4250 筆