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  2. 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集

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類別 中文品名 英文品名 使用食品範圍及限量 規格 類別說明 使用限制
1416959 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 二氧化矽 Silicon Dioxide 1.本品可於膠囊狀、錠狀食品中視實際需要適量使用。2.本品可使用於其他各類食品；用量為2.0％以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/131\07053二氧化矽Silicon dioxide(syhthetic amorphous silica).doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416960 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 氧化鈣 Calcium Oxide 本品可使用於各類食品；用量以Ca計為10g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/132\07054氧化鈣Calcium oxide.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416961 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 碳酸氫鉀 Potassium Bicarbonate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/133\07055碳酸氫鉀Potassium bicarbonate.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416962 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 木松香甘油酯 Glycerol Ester of Wood Rosin 1.本品可於口香糖及泡泡糖中視實際需要適量使用。 2.本品可使用於飲料加工用之柑桔油；用量以飲料中之最終含量計為100ppm以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/134\07056木松香甘油酯Glycerol ester of wood rosin.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
1416963 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 石油蠟 Petroleum Wax 1.本品可於口香糖及泡泡糖中視實際需要適量使用。 2.本品可使用於香辛料微囊；用量為50％以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/135\07057石油蠟Petroleum wax (refined paraffin wax microcrystalline wax).doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
1416964 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 米糠蠟 Rice Bran Wax 1.本品可於口香糖及泡泡糖中視實際需要適量使用。 2.本品可使用於糖果及鮮果菜；用量為50ppm以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/136\07058米糠蠟Rice bran wax.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 使用於糖果及鮮果菜時限為表皮被膜用。
1416965 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 硬脂酸 Stearic Acid 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/137\07059硬脂酸Stearic acid(octadecanoic acid).doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416966 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 己二酸 Adipic Acid 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/138\07060已二酸Adipic acid.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416967 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 硫酸鋁 Aluminum Sulfate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/139\07061硫酸鋁Aluminum sulfate.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造中質地改良用。
1416968 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 珍珠岩粉 Perlite 1.本品可使用於各類食品；食品中殘留量應在5g/kg以下。2.本品可使用於餐飲業用油炸油之助濾，用量為0.2%以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/140\07062珍珠岩粉Perlite (expanded perlite).doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 1.限於食品製造中助濾用。2.餐飲業使用於經油炸後直接供食用之油脂助濾時，應置於濾紙上供油炸油過濾使用，不得直接添加於油炸油中，並不得重複使用。
1416969 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 羥丙基纖維素 Hydroxypropyl Cellulose 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/143\07065羥丙基纖維素Hydroxypropyl cellulose.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416970 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 羥丙基甲基纖維素 Hydroxypropyl Methylcellulose（Propylene Glycol Ether of Methylcellulose） 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/144\07066羥丙基甲基纖維素Hydroxypropyl methylcellulose.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416971 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 聚糊精 Polydextrose 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/145\07067聚糊精Polydextrose.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 一次食用量中本品含量超過15公克之食品，應顯著標示「過量食用對敏感者易引起腹瀉」。
1416972 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 食用石膏 Food Gypsum 本品可使用於豆花、豆腐及其製品；用量以Ca計為10g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/146\07068食用石膏Food gypsum.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
1416973 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 酸性白土（活性白土） Acid Clay （Active Clay） 本品可使用於油脂之精製；於油脂中之殘留量應在1.0g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/147\07069酸性白土(活性白土)Acid clay (active clay).doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
1416974 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 酸性焦磷酸鈉 Disodium Dihydrogen Pyrophosphate 本品可使用於各類食品；用量以Phosphate計為3g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/148\07070酸性焦磷酸鈉Disodium dihydrogen pyrophosphate.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416975 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 棕櫚蠟 Carnauba Wax 本品可於糖果（包括口香糖及巧克力）、膠囊狀及錠狀食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/149\07071棕櫚蠟Carnauba wax.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
1416976 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 無水氯化鈣 Calcium Chloride，Anhydrous 本品可使用於各類食品；用量以Ca計為10g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/153\07075無水氯化鈣Calcium chloride anhydrous.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416977 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 三偏磷酸鈉 Sodium Trimetaphosphate 本品可使用於米製品、澱粉製品及麵粉製品；用量以Phosphate計為3g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/154\07076三偏磷酸鈉Sodium trimetaphosphate.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416978 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 偶氮二甲醯胺 Azodicarbonamide 本品可使用於麵粉；用量為45mg/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/156\07078偶氮二甲醯胺Azodicarbonamide.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416979 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 過氧化苯甲醯 Benzoyl Peroxide 本品可使用於麵粉；用量為60mg/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/157\07079過氧化苯甲醯Benzoyl Peroxide.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416980 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 交聯羧甲基纖維素鈉 （Cross-Linked Sodium Carboxymethyl Cellulose） 本品可使用於錠狀食品；用量為50 g/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/158\07080交聯羧甲基纖維素鈉Cross-Linked Sodium Carboxymethyl Cellulose.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
1416981 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 聚麩胺酸鈉 （Sodium γ-Polyglutamate） 1.本品可使用於麵條；用量為2％以下。2.本品可使用於烘焙食品及豆乾；用量為0.5％以下。3.本品可使用於粉圓及魚板；用量為0.1％以下。4.本品可使用於仙草；用量為0.05％以下。5.本品可使用於發酵乳；用量為0.13％以下。6.本品可使用於豆腐；用量為0.1％以下。7.本品可使用於蛋製品；用量為0.4％以下。8.本品可使用於米食；用量為0.1％以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/159\07082聚乙烯吡咯烷酮polyvinylpyrrolidone.doc@@@159\07081聚麩胺酸鈉Sodium γ-Polyglutamate.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416982 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 聚乙烯吡咯烷酮 （Polyvinyl- pyrrolidone） 本品可使用於錠狀食品；用量為5％以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/160\聚乙烯吡咯烷酮polyvinylpyrrolidone.doc@@@160\07082聚乙烯吡咯烷酮polyvinylpyrrolidone.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。
1416983 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 硬脂酸鈣 (Calcium Stearate) 本品可用於各類食品中視實際需要適量使用。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/161\07083硬脂酸鈣calcium stearate.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416984 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 亞鐵氰化鉀 Potassium Ferrocyanide 本品可使用於食鹽；用量以Anhydrous Sodium Ferrocyanide計為13mg/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/162\07084亞鐵氰化鉀Potassium ferrocyanide.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416985 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 亞鐵氰化鈣 Calcium Ferrocyanide 本品可使用於食鹽；用量以Anhydrous Sodium Ferrocyanide計為13mg/kg以下。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/163\07085亞鐵氰化鈣Calcium ferrocyanide.doc 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 限於食品製造或加工必須時使用。
1416986 (八) 營養添加劑 維生素Ａ粉末 Vitamin Ａ（dry form） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素A之總含量不得高於10000I.U.（3000μg R.E.）。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於1050μg R.E.。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於600μg R.E.。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/165\08001維生素Ａ粉末Dry formed vitamin A.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416987 (八) 營養添加劑 維生素Ａ油溶液 Vitamin A Oil 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素A之總含量不得高於10000 I.U.（3000μg R.E.）。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於1050μg R.E.。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於600μg R.E.。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/166\08002維生素Ａ油溶液Vitamin A oil.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416988 (八) 營養添加劑 維生素Ａ脂肪酸酯油溶液 Vitamin A Fatty Acid Ester，in Oil 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素A之總含量不得高於10000 I.U.（3000μg R.E.）。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於1050μg R.E.。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素A之總含量不得高於600μg R.E.。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/167\08003維生素Ａ脂肪酸酯油溶液Vitamin A fatty acid ester in oil.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416989 (八) 營養添加劑 鹽酸硫胺明（維生素Ｂ1，鹽酸色噻胺） Thiamine Hydrochloride（Vitamin B1） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於50mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於1.95mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於0.9mg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/168\08004鹽酸硫胺明Thiamine hydrochloride (Vitamin B1).doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416990 (八) 營養添加劑 硝酸硫胺明（維生素B1，硝酸噻胺） Thiamine Mononitrate（Vitamin B1） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於50mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於1.95mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於0.9mg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/169\08005硝酸硫胺明Thiamine mononitrate.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416991 (八) 營養添加劑 苯甲醯硫胺明（維生素B1，苯甲醯噻胺） Dibenzoyl Thiamine（Vitamin B1） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於50mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於1.95mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於0.9mg。 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416992 (八) 營養添加劑 鹽酸苯甲醯硫胺明（維生素B1，鹽酸苯甲醯噻胺） Dibenzoyl Thiamine Hydrochloride（Vitamin B1） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於50mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於1.95mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1之總含量不得高於0.9mg。 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416993 (八) 營養添加劑 核黃素（維生素Ｂ2） Riboflavin 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於100mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於2.25mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於1.05mg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/172\08008核黃素Riboflavin (Vitamin B2)1010524.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416994 (八) 營養添加劑 核黃素磷酸鈉（維生素B2） Riboflavin Phosphate，Sodium （Vitamin B2） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於100mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於2.25mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ2之總含量不得高於1.05mg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/173\08009核黃素磷酸鈉Riboflacvn phosphate sodium.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416995 (八) 營養添加劑 鹽酸吡哆辛（維生素Ｂ6） Pyridoxine Hydrochloride（Vitamin B6） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ6之總含量不得高於80mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ6之總含量不得高於2.1mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ6之總含量不得高於0.75mg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/174\08010鹽酸吡哆辛Pyridoxine Hydrochloride (vitamine B6)1010524.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416996 (八) 營養添加劑 氰鈷胺明（維生素Ｂ12） Cyanocobalamin （Vitamin B12） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ12之總含量不得高於1000μg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ12之總含量不得高於3.6μg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ12之總含量不得高於1.35μg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/175\08011氰鈷胺明Cyanocobalamin (Vit-B12).doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416997 (八) 營養添加劑 抗壞血酸（維生素C ） Ascorbic Acid（Vitamin C） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/176\08012抗壞血酸L-Ascorbic acid (Vitamin C).doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416998 (八) 營養添加劑 抗壞血酸鈉（維生素C） Sodium Ascorbate（Vitamin C） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/177\08013抗壞血酸鈉Sodium L-Ascorbate.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1416999 (八) 營養添加劑 L-抗壞血酸硬脂酸酯（維生素C） L-Ascorbyl Stearate （Vitamin C） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/178\08014L-抗壞血酸硬脂酸酯L-Ascorbyl stearate.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1417000 (八) 營養添加劑 L-抗壞血酸棕櫚酸酯（維生素C） L-Ascorbyl Palmitate（Vitamin C） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素C之總含量不得高於1000mg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於150mg。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素C之總含量不得高於60mg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/179\08015L-抗壞血酸棕櫚酸酯L-Ascorbyl palmitate.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1417001 (八) 營養添加劑 鈣化醇（維生素Ｄ2） Calciferol （Vitamin D2） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｄ之總含量不得高於800I.U.（20μg）。2.其他一般食品及嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｄ之總含量不得高於15μg。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/180\08016鈣化醇Calciferol(Vitamin D2).doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1417002 (八) 營養添加劑 膽鈣化醇（維生素Ｄ3） Cholecalciferol （Vitamin D3） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｄ之總含量不得高於800I.U.（20μg）。2. 其他一般食品及嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｄ之總含量不得高於15μg。 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1417003 (八) 營養添加劑 生育醇（維生素Ｅ） dl-α-Tocopherol （Vitamin E） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/182\08018生育醇dl a tocopherol (vitamin E).doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1417004 (八) 營養添加劑 （高阿爾發類）混合濃縮生育醇（維生素E） Tocopherols Concentrate Mixed（High-α-type） （Vitamin E） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/183\08020混合濃縮生育醇Tocopherols concentrate mixed.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1417005 (八) 營養添加劑 濃縮d-α-生育醇（維生素E） d-α-Tocopherol Concentrate（Vitamin E） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/184\08021濃縮d-α-生育醇d-a-Tocopherol concentrate.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1417006 (八) 營養添加劑 乙酸d-α-生育醇酯（維生素E） d-α-Tocopheryl Acetate （Vitamin E） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/185\08022乙酸d-α-生育醇酯d-a-Tocopheryl acetate.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1417007 (八) 營養添加劑 乙酸dl-α-生育醇酯（維生素E） dl-α-Tocopheryl Acetate （Vitamin E） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/186\08023乙酸dl-α-生育醇酯dl-a-Tocopheryl acetate.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
1417008 (八) 營養添加劑 濃縮乙酸d-α-生育醇酯d-α（維生素E） d-α-Tocopheryl Acetate Concentrate（Vitamin E） 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素E之總含量不得高於400I.U.（268mg d-α-tocopherol）。2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於18mgα-T.E.。3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300g食品(未標示每日食用量者)中，其維生素E之總含量不得高於7.5mgα-T.E.。 https://consumer.fda.gov.tw/Files/FoodAdditives/187\08024濃縮乙酸d-α-生育醇酯d-αd-a-Tocopheryl Acetate concentrate.doc 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1 。4.前述適用三歲以下幼兒之奶粉如同時使用編號124 至編號128 等五類核甘酸鹽，其每100 大卡產品中使用量之總和不得超過5 mg。5.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。6.業者製售添加前述維生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C、菸鹼素及葉酸等十種維生素，而型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，應於產品包裝上標示明確的攝取量限制及「多食無益」等類似意義之詞句。 限於補充食品中不足之營養素時使用。
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