1. data.gov.tw
  2. 國立臺灣科學教育館第54屆中小學科學展覽會優勝作品

科學教育的普及與優質發展是國家競爭力的關鍵，而中小學科學展覽會是提昇科學教育重要基石。自民國49年開辦以來超過半世紀，提供全國中小學學生一個發表科學教育成果的平台，經過競賽，彼此觀摩、相互學習，不斷激發學生從事科學研究的興趣，已成為我國科學教育推動發展中重要的一環。 為轉化參展師生科學研究的成果及保存研究資料，同時，也希望未能參與之師生與社會大眾也能分享作者的心血智慧，本館特別製作中華民國第54屆中小學科學展覽會參展作品專輯。冀望付梓之後，上傳至本館「科展群傑廳」網站，提供各界及學生上網查閱或教師教學研究的參考素材，以增進研究能力及提升未來參展作品層次。

Name User2 User3 User36 User4 User5 User6 User7 User8 User9 Detail User38 User10 User11 User32(同USER4) User37(NAME) User39
60600649 改良型殘障人士專用滑鼠 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 高中組 生活與應用科學科 最佳(鄉土)教材獎 臺北市立內湖高級工業職業學校 陳永華 杜禹萱;陳宜嫻 滑鼠,行動不便者 瑞典的眼控團隊使用眼控視頻遊戲的發明者發明的眼球追蹤器(eye-tracking)。該技術是使用感應器追蹤使用者的眼睛，讓滑鼠跟著眼睛瞳位方向移動，便能向下或向上滾動、選擇、打開和關閉電腦上的專案。針對重度癱瘓肢體障礙者，或是身上沒有身體部位可操作開關的患者，此產品是一個很關鍵的輔具，能讓使用者使用眼球動作完全操作電腦。而日本近畿大學宣佈開發出了全球首創的呼氣滑鼠。將一根管子銜在口中，通過呼吸氣來控制電腦。使用者通過呼吸氣的時間長短和強弱的不同就可實現移動游標和按鍵功能。 本研究是基於改善行動不便者為考慮，期望開發出適用於不同種類殘障人士都可使用的電腦操縱輔具，幫助殘障人士使用電腦，間接提升生活的品質。 040816.pdf 生活與應用科學科 改良型殘障人士專用滑鼠
60600650 不再被侷限－漂浮顯示器 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 高中組 生活與應用科學科 佳作 國立臺南第二高級中學 鄭文章;李庠權 閆立中;林祐樑 奈米製程,顯示器,磁懸浮 高溫超導釔鋇銅氧(Yttrium barium copper oxide，YBa2Cu3O7-δ，YBCO)於1987年由科學家朱經武、吳茂昆、和趙忠賢共同發現，其重要性是首次除了突破了液態氮的「溫度壁壘」，亦即以液態氮取代以往以液態氦的方式降溫以外，另外我們還發現生活中要取得氧化釔(Y2O3)、碳酸鋇(BaCO3)、及氧化銅(CuO)並不難，這使得造價相較起來大幅降低。本研究嘗試將YBCO的反磁性結合發光二極體使顯示器不再只是固定在一平面上。實驗找出釔鋇銅氧的磁懸浮乘載力關係圖、如何從封裝中剝離LED晶粒、以及取出內嵌式電路板(Integrated Circuit, IC)中的晶片，藉此若能將三者和一將能使飄浮顯示器的可能性提高。 040817.pdf 生活與應用科學科 不再被侷限－漂浮顯示器
60600651 悠油的細胞－廚房油煙對肺泡A549細胞影響的探討 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 高中組 生活與應用科學科 第三名 臺北市立中山女子高級中學 鄭琪玟 廖婉淳;楊怡歆 油煙,肺泡細胞,抗氧化能力 油品在高溫下會產生揮發性物質，吸入可能有害肺臟。本實驗探討油煙生成，及油煙對人類肺泡A549細胞生長及細胞內抗氧化能力的影響。 方法是加熱大豆油、橄欖油、葵花油至冒煙點以上，收集油煙。將不同量、不同加熱時間、不同油品之油煙與已知有害物質苯並[a]芘加到A549細胞上，測24與72小時的細胞存活率，及細胞總抗氧化能力和超氧化物歧化?活性。 結果發現加熱越久，油煙量越多且油的酸價越高。油煙與苯並[a]芘都會影響A549細胞存活率及抗氧化能力，且與油煙量相關。當油煙量夠高時(約> 600?g)，A549細胞之存活率及抗氧化能力均明顯變差。 結論是油加熱至超過冒煙點會產生油煙，當油煙量高到一個程度，就有可能對肺泡細胞造成傷害並影響到細胞生長及抗氧化能力。 040818.pdf 生活與應用科學科 悠油的細胞－廚房油煙對肺泡A549細胞影響的探討
60600652 智慧家庭語音控制系統 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 高中組 生活與應用科學科 最佳團隊合作獎 高雄市私立立志高級中學 楊凱盛;蔡宇軒 陳階欣;張哲源;陳柏勳 聲控系統,藍芽,無線監控 隨著科技進步，人類對居家生活質要求提高，並強調智慧生活、快速便利與高品質，因此研製一套『智慧家庭語音控制系統』，利用語音 操控所有居家生活電器設備 (例如 :冷氣、電視、收音機、電風扇…等 )，本系統可同時啟動與關閉電器設備，透過各種介面(例如 :藍芽耳機、平板電腦、手機、網路、遠端監控系統…等)簡易操控本系統；經各類行動電子產品與週邊設備，以聲控、觸控與遙控居家電器設備，讓家中有行動不便者、盲啞人士(在平板電腦上貼點字薄膜)，享受優質生活品質。本系統可移植各類場所應用，例如汽車中透過語音方式，控制車內設備系統(音響、寫 E-Mail、接聽電話、衛星導航系統…等 )，可避免駕駛者手動操作造成分心發生意外事故。 040819.pdf 生活與應用科學科 智慧家庭語音控制系統
60600653 小白球的秘密？"圓"來如此！ 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 第三名 新北市林口區麗林國民小學 孫淑芬;游振豐 林旻佑;游鎮宇 高爾夫球,單擺,U型軌道 關於研究方法：平面滾動實驗中所使用的斜坡軌道，是仿照溜滑梯的外型所設計出來的；至於斜坡滾動實驗的U型軌道，則是回憶起暑假期間曾到遊樂園看見雲宵飛車在起起伏伏的軌道上運行時所構思出來的方法；飛行實驗的球體飛行器，其靈感是來自校園中常見的盪鞦韆。這三種實驗方法都是利用球體本身的重力當作驅動物體移動的力量來源，並以量測時間差代替距離的概念，把記錄資料的工作變得非常簡單，讓我們在有限小空間內就能做實驗，來提升實驗過程的便利性與結果的準確性。透過實驗的規劃，我們分析凹洞的形狀、大小、深度、數量與分佈對球體的運動距離遠近的影響程度，並推測最佳設計的參數。 080101.pdf 物理科 小白球的秘密？"圓"來如此！
60600654 我的電磁波會轉彎－金屬影響電磁波傳遞之探討 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 嘉義縣太保市太保國民小學 黃柏鴻;蔡承璋 馬國晉;王三禾;官臣尉 電磁波,繞射 本研究欲探討不同材質對於電磁波訊號之阻隔情形、不同發射器之訊號穿越金屬網時所產生的差異、以及不同類型金屬孔隙對於電磁波傳遞所造成影響。從實驗結果發現： (一)鋁箔紙及鐵片等金屬物阻隔Wi-Fi電磁波效果很好。 (二)偏光片為塑膠材質，無法有效的阻隔Wi-Fi電磁波。 (三)波長愈長之電磁波訊號，在穿越狹小縫隙時，訊號愈容易往兩側分散。 (四)金屬柵欄愈稹密，Wi-Fi電磁波由中央往兩側下降的幅度會愈緩慢。 (五)電磁波的電場振盪方向與金屬柵欄互相垂直時，會產生繞射現象。 (六)Wi-Fi電磁波穿越孔隙與波長相近或略大的金屬柵欄時，會產生明顯強弱相間變化。 (七)Wi-Fi電磁波穿越直徑相近或略大於波長之圓形孔洞時，在垂直於電磁波振動方向會繞射條紋。 080102.pdf 物理科 我的電磁波會轉彎－金屬影響電磁波傳遞之探討
60600655 東引卡蹓骨牌風景 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 最佳團隊合作獎 連江縣立東引國民小學 陳家鵡 梁鎮?;陳玟馨;林若臻陳昱帆 重力位能,力矩,能量傳遞 在這個研究中，我們想瞭解重力及骨牌間距對骨牌倒下速度的影響。為了減少變因，做坡度變化時統一使用相同木板放置骨牌。在做了間格、上下坡、錯位、改變轉彎半徑實驗後，我們由實驗得出的結論來完成數個東引的骨牌圖案。 080103.pdf 物理科 東引卡蹓骨牌風景
60600656 引「光」入室－探究影響寶特瓶燈泡照明表現的各種因素 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 第三名 國立東華大學附設實驗國民小學 李偲華;游時銘 羅珮綺;姚又方;黃大衛吳英碩 寶特瓶燈泡,照明,光線射出檢測儀 本研究從菲律賓「A Liter of Light」計畫出發，想探究影響寶特瓶燈泡在室內照明表現的各種因素。我們發現瓶子的有無、瓶蓋的透明與否對空間照度表現影響很大，而瓶身顏色、曲度、瓶底紋路能在空間裡達到「以光作畫」的效果，且瓶中水位高低、平移距離、瓶身距地面高度、瓶口與燈源距離，都能因應需求而調整出適宜的照度。此外我們還研發出「寶特瓶燈泡光線射出位置檢測儀」，能準確驗證光源入射與射出位置的相對關係，更在置入白粉筆粉末的滿水瓶中觀察到雷射光源不同角度射入瓶中的行進路徑。我們用一整年的假日、週三下午等時間完成此研究，發現物理世界中的奧妙之處，付出再多的辛苦也值得。 080104.pdf 物理科 引「光」入室－探究影響寶特瓶燈泡照明表現的各種因素
60600657 動畫卡的秘密－光柵圖卡原理的探究 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 佳作 屏東縣屏東市歸來國民小學 楊志強;邱惠珠 洪翊超;王信閎 光柵,動畫圖卡 得到動畫卡的時候，發現只要轉動卡片或移動上方條紋板時，卡片中的畫像竟然可以產生動作或是變化。我們開始進行研究，經過實驗後，我們瞭解了幾個現象： 一、圖像變化效果是由二種主要的裝置所構成，上方的裝置是由透明凹凸板或由條紋透明板所組成，產生一種光柵，使下方的底圖呈現出某一部份。 二、立體圖卡圖像變化的數量通常是三個，平面圖卡則可以是二個、三個、四個或以上。 三、底圖的設計在使用上有許多要注意的地方，例如條紋透明板透明效果的設定、多個底圖的合成以及位置計算。 四、我們可以用平面圖卡的設計來進行模擬立體圖卡，產生類似的效果。應用這個原理可以創造出許多特效，如印製密碼文字或閃動圖像以趕走鳥類或吸引眼光。 080105.pdf 物理科 動畫卡的秘密－光柵圖卡原理的探究
60600658 探討鄒族使用角錐形背簍(庸固yungku)的原因 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 最佳(鄉土)教材獎 嘉義縣阿里山鄉新美國民小學 鐘嘉順;張麗芬 方文彬;杜皓恩;溫耀輝楊忠毅;洋恩奇 坡度,重心,人體工學 我們從原住民舞蹈比賽的經驗中，發現其他族群的背簍都是四方形的，只有鄒族的背簍是角錐形的，重心不穩會倒在地上，我們覺得鄒族的背簍很不好用，但是長輩們說：「我們鄒族住在山區，要用角錐形背簍比較好用。」 我們向家長和學校借到12個背簍，不停的練習、討論和實驗，經過一連串的研究後發現：鄒族背簍因為它角錐形的設計，有許多優點，例如：角錐形斜靠在陡坡時比較平穩；比較合乎人體工學，所以比較好背；上坡時身體向前傾斜的角度越大，頭部負擔的重量越輕；而且萬一碰到危險可以比較快把背簍拋棄，在山地工作比較安全。 鄒族是唯一使用角錐形背簍的民族，角錐形背簍在山坡地真的比較好用，真的不得不佩服祖先的生活智慧。 080106.pdf 物理科 探討鄒族使用角錐形背簍(庸固yungku)的原因
60600659 「絕對不偏心」－酒架平衡重心的探討與廣用酒架的設計 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 佳作 新北市板橋區埔墘國民小學 顏岫鋒;許誨君 吳昊羽;吳晟佑;江東峻 廣用酒架,力矩平衡 在旅遊時看到一座特殊的酒架，上面的酒瓶看似漂浮在空中，而感到好奇藉此深入研究酒架。 影響酒架平衡的變因有，包括酒架的穿孔角度、傾斜角度、側面底面寬度和正面底面長度、酒瓶的長短大小、瓶中裝的內容物多寡等。在研究中，發現不同的酒瓶，會有不同的平衡範圍，酒架是有一個掛重的範圍的而不是一個固定值，當酒瓶越輕時，酒架的水平夾角要越大甚至接近９０度，較易達成平衡；當酒架傾斜角度加上穿孔角度，如果大於或等於１８０度時就一定不能平衡，當左右力矩大約相等時，重心落點就會落在酒架的底面範圍中而平衡。 我們利用齒輪來改變穿孔角度，與可拆換的傾斜角度控制板來改變底面積及水平夾角，成功做出一個能置放多樣酒瓶的廣用酒架。 080107.pdf 物理科 「絕對不偏心」－酒架平衡重心的探討與廣用酒架的設計
60600660 聲音的形狀－國小英語與國語發音教學的探討 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 宜蘭縣羅東鎮北成國民小學 鄭炎煒 鄭泰然;林首辰;蘇孝允林子立;丁翊中;王詳衡 聲波,KK音標,注音符號 本研究利用電腦程式，紀錄分析聲音在時間領域的形狀，探討英語音標和國語注音相似音的差異，並分析聲音在頻率領域的形狀，並瞭解受測學生和老師在英語句子和國語成語的差異，作為發音教學評估的指標。 080108.pdf 物理科 聲音的形狀－國小英語與國語發音教學的探討
60600661 航向未來－羅倫茲力電磁船 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 佳作 臺南市永康區崑山國民小學 沈聰男;羅俊男 賴彥妤;王柏鈞;張庭梧周秉陞;毛筠茜 電解,電極,羅倫茲力 電磁船是一種性能優異的未來船艦。在各個先進國家陸續展開電磁船研究的同時，我們也嘗試利用自己動手做的實驗模型、裝置來進行電磁船動力性能的探究、分析。實驗發現：電極材質的種類會造成電磁船推進力和電極損耗的差異。各種實驗材質中以鋁?銅電極的推進力最為理想；石墨?銅電極在損耗方面最具優勢。實驗變因中，電流、電極表面積、磁鐵數量都和推進力呈正相關；電極間距、電極寬∕長比值和電磁推進力則呈負相關。其他的環境變因如海水鹽度、溫度以及船本身的推進角度對於電磁船的動力性能也都有一定程度的影響。 080109.pdf 物理科 航向未來－羅倫茲力電磁船
60600662 「剛」「柔」 並進 、「硬」「軟」 兼施～探討流體的「固化」與固體的「液化」現象 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 第一名 臺北市私立復興實驗高級中學(附設國小) 張慎;鄭及蘭 蔡昀芸;吳臻育;林承頤陳宗駿;徐謙德 固化,液化,粉漿 新聞常報導土壤「液化」，難道固體會變「軟」？那流體會變「硬」嗎？我們實驗生活上粉漿來探討流體受到外力後變硬的現象(簡稱流體的「固化」)；接著自製各種物理的實驗和測量工具：「自製滑輪黏滯度檢測器」測量粉漿黏滯度、「自製喇叭垂直震動器」和「自製水平震動器」有效控制變因，探討流體跳動或固體粒子流動現象(簡稱固體的「液化」)。主要發現：不同流體會有不同流動表現，玉米粉漿、太白粉漿表現近似「非牛頓流體膨脹型」特徵；震動實驗發現細砂具有比粗砂容易流動的特質；砂、水、粉混合後具有凝聚特質，可以減緩震動時「液化」情形。透過我們這個物理實驗的想法和發現，或許可以對未來的科學探究或生活問題具有價值。 080110.pdf 物理科 「剛」「柔」 並進 、「硬」「軟」 兼施～探討流體的「固化」與固體的「液化」現象
60600663 春暖花開－探究紙花的開花現象 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 桃園縣觀音鄉草漯國民小學 陳亭昀;簡佑庭 蕭韻雯;莊于萱;黃惠嫈 紙花,孔隙大小,氣溫 本研究以紙花的開花現象快慢為主，利用生活中常見的紙張，結合課堂中學到的紙花，將各種不同材質的紙摺成紙花，比較紙張材質之延展性下，給予不同能量的控制，如：紙張材質(孔隙數多寡)、紙張面積大小、紙花底部吸水面積、紙花底部摺線。除此之外，亦比擬氣溫，由相同流體性質的水來進行實驗，透過實驗結果推測紙花克服摺疊後所產生的力矩在水中開花與何者關係較密切。研究結果顯示對於紙張質料本身最直接造成紙花開花現象的快慢差異，採用教學常用之蠟光色紙為實驗器材。另外，透過溫度比擬實驗得知，當平均溫度到達30至40度之間，將會造成紙花開花現象速度加快，可推知在溫室效應下，當氣溫上升，此時紙花開花現象也會隨之增快。 080111.pdf 物理科 春暖花開－探究紙花的開花現象
60600664 造飛機追風趣 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 新竹縣竹北市六家國民小學 陳佳穗;黎立夫 梁淳鈺;林妤庭;張詠晴陳柏宇;陳宗楷;陳品方 吸管飛機,牛頓運動定律,康達效應 本研究主要是在探討影響吸管飛機飛行遠近的因素及探究吸管飛機的飛行原理。我們自製發射器，並探討紙環材質、紙環形狀、紙環寬度、紙環周長、機身重量、重心位置及發射角度對吸管飛機飛行距離的影響。我們的研究結果如下：紙環材質選用不易變形的護貝雲彩紙；紙環形狀以正方形最好；紙環寬度需前環窄後環寬；前環周長需比後環周長小；機身不宜過重以及重心位置必須在中間位置最佳；而在我們的研究條件下最佳的發射角度為5度~10度。我們也發現吸管飛機能飛翔升空的原理是因為傾斜的紙環改變了氣流的流動方向，而被改變方向的氣流會施予紙環一反作用力，故吸管飛機能受到一向上的升力。 080112.pdf 物理科 造飛機追風趣
60600665 「聲」動凌「波」舞 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 第三名 彰化縣秀水鄉明正國民小學 廖秀紋;蘇瑞鴻 王立威;張銓敏;許芳馨林柏儀;林子恆 聲波,共振,舞動 一種利用聲音舞動的小玩具「聲動蛇舞」-- 將毛根隨意盤旋成蛇狀做為舞者，放在杯身被剪出孔，且倒扣成杯底朝上的舞台杯之上，當嘴巴湊近杯孔，持續發出「嗚 ~」的聲音時，蛇會出現舞動的現象。但它為何會舞動？要如何做，才能使它舞動順利？這之中所牽涉到的因素，除了需考慮到舞者的結構外，還牽涉到舞台杯的構造，以及聲波對它的影響。 080113.pdf 物理科 「聲」動凌「波」舞
60600666 『題西林壁』新解－應用鐵磁流體作為磁力線觀測器之研究 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 佳作 臺北市北投區明德國民小學 吳柏菱;郭弘富 胡勛明;柯廷諭;戴雍傅穎均;邱德宸 鐵磁流體,磁鐵,磁力線 本研究主要是利用鐵磁流體作為顯現磁力線的工具，希望能對各種磁力特性深入瞭解。研究發現：鐵磁流體感應磁力產生錐狀凸起之特性較鐵粉更易量化分析磁力變化現象。若是磁力線方向和鐵磁流體表面垂直時會看到產生錐狀凸起現象；磁力越強，則錐狀凸起現象會越密、越短。若是磁力線方向和鐵磁流體表面平行時，則看不出錐狀凸起，但可以從鐵磁流體分布範圍推測，越集中但厚度不高則代表磁力越強。研究中也發現磁鐵加鐵片時，磁力線最密集的位置移到磁鐵和鐵片接縫處，此處磁力明顯增強。而通電線圈中間插入鐵棒形成電磁鐵，鐵棒端點磁吸力增強的原理和磁鐵加鐵片後磁力增強的原理相似。鐵磁流體錐狀凸起在距離磁鐵越近時會越短越細，排列也越密集。 080114.pdf 物理科 『題西林壁』新解－應用鐵磁流體作為磁力線觀測器之研究
60600667 多此一舉？後車窗雨刷存在必要性之探討 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 高雄市立文府國民小學 莊婷媜 邱胤瑋;何承恩;張育瑄曾柏瑞;辛品嫺 臨界角 休旅車的後車窗傾斜角度大，常有雨刷的配備，但是在我們的想法裡，玻璃傾斜角度大，水滴容易受地心引力影響往下滑落，所以應該是傾斜角度小的一般房車才需要後雨刷。 我們自製器材來探討玻璃傾斜角度與雨滴大小的關係，還有風力大小、玻璃塗料對雨滴滑落的影響，並設計問卷了解開車者對後雨刷的使用習慣。 研究後發現，所謂的防撥水玻璃塗料不是減少水的附著力，而是增加水的內聚力與附著力，形成完整水珠待夠重時以不留水痕的方式滑落，但在細雨時，水滴不夠重無法滑落，需要雨刷幫忙。 實驗得知，風小時，在不同傾斜角度的後車窗均可量到風力，但是風力大對傾斜角度大的後車窗沒有帶動雨滴下滑的作用，結論是當風大，雨滴小時才需要用到後雨刷。 080115.pdf 物理科 多此一舉？後車窗雨刷存在必要性之探討
60600668 古代工程師巧思－製作精準的投石器 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 金門縣金城鎮賢庵國民小學 楊恭墉;王智谷 洪力天;陳韻名;陳漢容許育瑞;許毅杰 投石器,槓桿,古代攻城器 透過六年級「簡單機械」中的槓桿原理製作一台小型的投石器，來瞭解是否真的能像「王者天下Kingdom of Heaven」電影中的投石器那樣神奇，一投就能準確的命中目標。閱讀過其他人所做的研究，我們決定不以彈力來做力的輸出，而以載物的重力來當做力的輸出，以改善彈力不穩定的問題，以達到精準投擲，並用這次科展來實作驗證。 第一、二個實驗，利用改變載重和?出物來探討，?出物落地的距離。 第三、四個實驗，利用改變載重和?出物的力臂來探討，?出物落地的距離。 第五個實驗，利用改變投石器的高度來探討，?出物落地的距離。 第六個實驗，利用投擲桿的角度來探討，?出物落地的距離。 第七個實驗，瞭解影響我們製作的投石器準確度因素，並加以修正。 080116.pdf 物理科 古代工程師巧思－製作精準的投石器
60600669 碳為觀阻墨名其妙－碳究石墨線的各種導電特性 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 臺中市北區私立育仁國民小學 李人傑;紀良穎 吳承曄;陳冠維;朱安業陳治仲;王詠萱;陳冠融 石墨,電阻 本研究從四年級上學期自然與生活科技領域中「燈泡亮了」的單元出發，想找出影響「石墨線」導電特性的因素。探究各種特性發生的原因，最後歸納出各種原因對應的因素。 我們發現用鉛筆畫出的石墨線的長度、厚度與硬度都會影響石墨線的導電性，也發現畫線用的力道不同也會影響導電性。因此我們設計了壓力筆，使每一筆的用力程度相等。最後歸納出影響導電性的原因。我們利用一年的時間完成「石墨導電性」研究，發現這個研究是既有趣又有創意的，值得我們付出時間、及耐心去探索。 080117.pdf 物理科 碳為觀阻墨名其妙－碳究石墨線的各種導電特性
60600670 冰「COOL」電風扇之原理探討 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 第二名 高雄市前金區前金國民小學 王琡棻;呂明吉 蘇宸逸;賴郁鵑 超音波霧化,熱傳導,無葉風扇 經由實驗得知，雖然吹電風扇會令人感到涼爽，但實際上卻不會降低周圍空氣溫度。於是想找出可以降低氣溫的電風扇並探討其原理。首先，要了解電風扇造成的空氣流動情形，實驗發現電風扇使得空氣以螺旋方式向內集中吹出。然後利用熱傳導原理，採用導熱效果佳的鋁器，放置於電風扇前方，並裝有小冰塊以增加與空氣接觸面積，以達到較佳的降溫效果。接下來，利用超音波霧化器將不同溫度的水來產生小水霧，並置於電風扇前方，以探討其蒸發對周圍氣體的降溫效果。最後，結合了熱傳導和蒸發吸熱的原理製作一裝置，使得電風扇的降溫效果更加提升了。 080118.pdf 物理科 冰「COOL」電風扇之原理探討
60600671 玩顏色調溫度 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 物理科 臺中市烏日區九德國民小學 洪盟財;張恬綺 洪鈺翔;陳奕翔;陳睿妍陳冠廷 顏色,溫度,明亮度 面對地球暖化及夏天的炎熱，除了開冷氣，有沒有其他方式可以降溫呢？我們以三個研究過程??解顏色與溫?上升間的關係，首先我們以紅外線溫度計實測學校球場和跑道，得知相同材質但不同顏色的地面，在陽光曝曬下溫度確實有差異。緊接著我們進行以紅外線溫度計量測各種常見顏色及同色系不同明亮度的紙張，得知顏色色相及明亮度與溫度變化有顯著的相關性。最後我們以各種顏色及同色系不同明亮度的紙張密封保麗龍盒頂部，模擬觀測太陽曝曬下室內溫度的變化，並自製氣體溫度計用於量測密閉空間中的溫度變化，得知密閉保麗龍盒內部溫度變化與其頂部密封紙張的色彩色相及明亮度均呈現顯著的相關性。 080119.pdf 物理科 玩顏色調溫度
60600672 鋼錳現形－使用電解法檢驗不鏽鋼含錳之研究 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 第二名 新北市五股區德音國民小學 蕭景隆 張育瑄;黃晨熙;簡立宸陳伶宣;黃啟銜;陳易成 不鏽鋼,錳,硫酸 本研究透過電解含有硫酸根溶液的實驗，瞭解生活中以不鏽鋼為材料製造的產品，是否含錳過量的情形，並且藉由實驗改善調整檢驗之精確性與方便性。 實驗目的著重於簡易性和安全性，從不鏽鋼的相關文獻開始，分為十二個部分，經由實驗操作觀察，發現含有硫酸根的溶液，在不鏽鋼中電解後和錳離子反應成桃紅色的硫酸錳，最後選擇9V的電壓及5%的硫酸鉀溶液為合適的檢驗工具；進而設計檢驗的試紙，ok繃為合適的材質，經由實驗的設計，電解時加1毫升的水於檢驗試紙中，即可檢測不鏽鋼含錳情形。 最後實際測試不鏽鋼產品，檢測實驗的可靠性，從SGS的檢驗報告和研究的實驗結果進行核對，發現確實可以使用此實驗方法檢驗不鏽鋼產品含錳量是否過高。 080201.pdf 化學科 鋼錳現形－使用電解法檢驗不鏽鋼含錳之研究
60600673 食品大解碼～油「燃」而生 糖與鹽的爭霸 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 佳作 苗栗縣公館鄉公館國民小學 謝祥宏;謝寶櫻 蕭郁樺;蕭興明;王亦脩林智浩 旋光儀,糖鹽,三高 本研究源自新聞報導高油、高鹽、高糖等食品三高對身體不好。因而，我們進行了一連串的實驗，探討這個問題。 研究結果發現： 一、吸油面紙及燃燒法，均可檢測油含量；且洋芋片都是下層比上層多油。 二、市售的糖度計不測糖，鹽度計不測鹽~檢測的是溶液總濃度。 三、旋光儀，隨著糖的濃度增加，偏轉角度增加，而且鹽水不具偏光效果。 四、檢測糖鹽混合水溶液時，旋光儀的旋光偏轉角度，隨著糖濃度增加；而鹽的濃度增加時，旋光儀不受鹽濃度增加而影響。 五、方糖顆數增加時，旋光儀的旋光偏轉角度，都隨著濃度增加而偏轉角度增加。 六、利用糖的旋光偏轉角度轉換成方糖數，較容易了解食用一整份食品的總糖量。 七、鹹的食品，利用旋光儀檢測後全部均含糖。 080202.pdf 化學科 食品大解碼～油「燃」而生 糖與鹽的爭霸
60600674 「凍未條」～吉利丁與水果酵素的邂逅 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 佳作 新北市板橋區埔墘國民小學 林瑞蘭;麥竹君 林哲宇;張芷綺;廖書翎陳思妤;張梓芸 吉利丁,水果酵素 本研究主要探討影響果凍凝結的因素。在這個「飲食不安全」的環境裡，我們想自己動手做出安全又美味的果凍。製作「水果果凍」時，卻發現部分水果不能讓果凍凝結，因此我們想用科學的方法來測量，到底是什麼因素影響了果凍的凝結。 為了把感覺變成科學的數字，我們利用自製的「果凍耐壓度測量器」，找出口感最佳的口凍製作比例。 我們共使用十種水果來做水果果凍，十種水果中，只有「鳳梨」與「奇異果」無法讓吉利丁凝結。我們自己製作了十種水果酵素，發現鳳梨、奇異果酵素會讓果凍變很軟。 080203.pdf 化學科 「凍未條」～吉利丁與水果酵素的邂逅
60600675 礁溪蕹菜裡的祕密 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 最佳(鄉土)教材獎 宜蘭縣羅東鎮竹林國民小學 陳金助 李昕叡;林語宣;林雁琳莊詒文 氧氣,二氧化碳,蕹菜(空心菜) 礁溪蕹菜(空心菜)裡面有什麼？裡面是真空嗎？還是有氣體呢？如果裡面有氣體，會是什麼樣的氣體呢？與空氣的成分一樣嗎？如果不同？那與空氣的成分組成比例有差異嗎？ 氧氣及二氧化碳是植物生存的重要氣體，植物行光合作用時需要二氧化碳、葉綠素及光產生氧氣，植物行呼吸作用時則是吸入氧氣吐出二氧化碳。如果空心菜裡有氣體，這兩種氣體的含量會是多少呢？ 我們用大理石與鹽酸來產生二氧化碳，再將二氧化碳與空氣混合成不同的比例，利用二氧化碳與澄清石灰水會產生白色混濁的現象，再利用透光率的不同，去比較估算礁溪空心菜裡面的氣體所含二氧化碳的含量。我們也利用鋼絲絨生鏽時所耗掉的氧氣量來與空氣做比對，估算空心菜中的氧氣含量是多少。 080204.pdf 化學科 礁溪蕹菜裡的祕密
60600676 小小「硝」防員 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 雲林縣斗六市鎮西國民小學 陳玉萍;謝湘涵 歐俊言;羅翊宸;黃吉妮賴玉豐;吳珮暄;張喬閔 硝酸鹽,醃製肉類,蔬菜 日常飲食中，我們無法避免的接觸醃製肉類或豐富營養價值的蔬菜，但它們都含有大量的硝酸鹽，若與乳酸菌飲料搭配，會生成致癌物亞硝胺，為了防範硝酸鹽，我們進行了幾個實驗，從當中發現含茶多酚的茶類飲料、有豐富維生素E的堅果及富維他命C的水果，都有助於降低硝酸鹽。此外，我們發現蔬菜的葉柄含量最高，食用老葉則相對安全，在探討烹調方式的實驗中也證實，人們常說的水煮優於直接加熱，也的確明顯具有降低硝酸鹽含量的功能。 080205.pdf 化學科 小小「硝」防員
60600677 糖水裡怎有會生氣的水晶寶寶？ 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 佳作 嘉義市東區崇文國民小學 李宗來;廖建溢 蔡昀珊;余采臻;呂政儒吳翔琳;江其融 發酵,雪蓮子酵素,酵母菌 雪蓮菌主要是顆粒狀結構的菌落，含蛋白質、?與碳水化合物。上層菌起初產氣量比下層菌多但下層菌恢復活性後會趕上上層產氣量，發酵液幾乎無產氣。 雪蓮菌在糖水中消耗糖份使糖水變酸，酸性達ㄧ定程度會趨緩。偏好氧環境，且能抑制黴菌。葡萄糖濃度10％-25％間，是發酵較理想濃度，天然、非精製糖發酵效果較好。偏弱酸環境發酵速率較快，高鹼的環境發酵差， 1％(含)以內的鹽有助於發酵速率提升，但超過後鹽份高發酵速率低。25℃是最適宜的發酵溫度。 雪蓮酵素在第三天的抗氧化力最高。發酵製成麵包彈性佳，但硬、韌度較低。 080206.pdf 化學科 糖水裡怎有會生氣的水晶寶寶？
60600678 年輕要「留白」～天然抗氧化食材探討與研發 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 最佳團隊合作獎 新北市永和區秀朗國民小學 朱中梧;吳錦勳 朱翊安;潘楷欣;呂冠穎鄭奐奕;裴大智;黃熙捷 抗氧化,碘滴定,透光度 人體代謝是以氧化反應為主，因此會產生許多自由基，自由基會不斷攻擊或破壞人體各器官的細胞，而自由基的剋星即抗氧化物。因此本研究依所蒐集可能抗氧化效能不錯的食品，以二種不同的滴定法，交互檢測其抗氧化性，以加強其信度；而二種不同之滴定法的滴定終點皆與顏色有關，為減少對顏色直觀判斷誤差，因此更輔以自製光度暗箱設計，設定滴定終點顏色透光度標準值，使檢測結果更增嚴謹性。最後以效能最佳之芭樂、綠茶粉及維他命C製成天然抗氧化皂及抗氧化乳液，成功具體看到此三種產品的抗氧化效果。 080207.pdf 化學科 年輕要「留白」～天然抗氧化食材探討與研發
60600679 《擦擦筆大變身》～變色的鼻涕蟲 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 桃園縣立永順國民小學 林麗娟;蔡青雅 王致中;林子皓;廖彥銘 擦擦筆,感溫粉,水黏土 擦擦筆為何不需立可白就可以擦乾淨原來顏色，利用擦擦筆感溫變色的原理加上水黏土自製變色鼻涕蟲。 先由市售的擦擦筆分析調查開始，接著各種擦擦筆的特質，研究感溫材料的特質及與生活中不同材質物品的結合，研究感溫材料與水黏土的結合~感溫鼻涕蟲特質。 最後，利用研究結果，將感溫鼻涕蟲應用在生活上，製作實用奶瓶茶杯感溫器、引擎及電腦散熱器感溫器、感溫鑰匙圈、替代市售彈力球鼻涕蟲的感溫玩具及具環保實用功能的感溫牆壁等，藉由太陽光熱輻射讓牆壁產生變色效果，達到環保綠能永續功能。 由觀察生活中有趣的文具~擦擦筆開始，經歷一連串的研究歷程，歷經許多困境甚至發生爭執，科學發現過程中我們學會最重要的科學態度~謙卑。 080208.pdf 化學科 《擦擦筆大變身》～變色的鼻涕蟲
60600680 「凍不凍有關係」續集 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 第三名 屏東縣新埤鄉新埤國民小學 鄭惠萍;李枝? 黃容蔚;孔育婕;楊翊寧潘星妤 凝膠,魚鱗,酸 從學姊愛玉凝膠研究的激發到媽媽魚鱗凍製作的偶然，引發想要研究魚鱗片凝膠條件及情形的動機。主要發現有如後幾項：加熱加酸再冷藏才容易使魚鱗麟片溶液凝膠；加熱時間越長，鱗片會變越輕，溶液的凝膠情形越硬；溶劑濃度越酸，鱗片會變越輕，溶液的凝膠情形越硬；加熱加酸再冷藏的條件相同時，虱目魚鱗片糯米醋溶液最快凝膠，其次是烏魚鱗片糯米醋溶液，最慢的是吳郭魚和鱸魚鱗片糯米醋溶液；虱目魚鱗片凍最硬，其次是烏魚鱗片凍，最軟的是吳郭魚鱗片凍和鱸魚鱗片凍。 080209.pdf 化學科 「凍不凍有關係」續集
60600681 從番石榴葉片汁液探索生活中的氧化作用 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 臺南市東區東光國民小學 王雅麗;詹董水 丁宏彥;蘇偉綸;葉埕瑄 鋼棉球,汁液,氧化作用 我們知道水和氧氣會對鐵產生氧化作用，所以我們用了許多水溶液來進行實驗對鋼棉球的氧化作用。如：番石榴葉汁、礦泉水、果汁、蔬菜汁、汽水……等。 從實驗中，發現礦泉水的氧化作用最差，紅色水上升最少，尤其是純水；生活中蔬果、飲料中，以蒜仁、薑、茶B、茶C效果最佳，一般蔬果汁類抗氧化效果比較差。 現打果汁的氧化效果最好，在我們的實驗中，浸泡過檸檬汁的鋼棉球紅色水上升高度最高，表示檸檬汁的氧化效果較好。 我們知道維他命C、E的抗氧化效果佳，所以在一般飲料汽水中的抗氧化效果佳。 080210.pdf 化學科 從番石榴葉片汁液探索生活中的氧化作用
60600682 誰是製氧小高手？ 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 第一名 臺北市大安區大安國民小學 林玉光;許靜芳 王小芩;高睿辰;李品君徐晢尹 金針菇,雙氧水,校園植物 在自然課實驗中，我們用胡蘿蔔丁和雙氧水成功製造出氧氣，大家都非常興奮，也充滿好奇心，許多同學突發奇想，胡蘿蔔汁能製造出氧氣嗎？植物的根能製造氧氣嗎？蕨類植物呢？布袋蓮的氣室呢？許多的疑問不得而知，在老師的鼓勵下，我們進行一連串的實驗，從研究結果發現：只要少許的金針菇與雙氧水作用後，就能產生非常多的氧氣，在後續的實驗中也得知，金針菇不管在冷藏、冷凍或回溫後，也一樣能立即與雙氧水作用產生氧氣，使線香燃燒旺盛，這是令我們驚訝的大發現，並且金針菇在操作上也比胡蘿蔔更容易處理，今年自然老師們在學校進行製造氧氣實驗時，已將胡蘿蔔丁換成金針菇了，效果非常好呢！ 080211.pdf 化學科 誰是製氧小高手？
60600683 喝茶？找碴？－單寧酸和茶的異想世界 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 彰化縣彰化市大竹國民小學 詹英玲 蔡幸紜;陳炳伸;黃祥偉 茶,單寧酸,水溶液 大家都喜歡喝茶保健但是喝茶過濃會傷身，造成貧血，所以透過實驗來找出多喝茶是否完全沒壞處。本實驗主要以生綠茶液、各品牌茶飲料，利用硫酸鐵、硫酸亞鐵、氯化鐵三種鐵化合物的鐵離子和茶葉中的單寧酸，化合產生沉澱物的方法，以沉澱物的多寡，來判斷茶葉含單寧酸的量。 經過一連串實驗發現，浸泡時間久或煮沸方式，增加單寧酸的溶出，妨礙鐵的吸收，但是加入酸性物質，會減少單寧酸和鐵離子產生的沉澱。市售茶飲料以純綠茶和純烏龍茶單寧酸含量比紅茶多，酸性紅茶單寧酸的量則大量減少。各處水源含鐵量的比較結果是地下水>自來水>井水>市售礦泉水>埔里泉水。多吃波菜不一定健康。 080212.pdf 化學科 喝茶？找碴？－單寧酸和茶的異想世界
60600684 水果微笑 努力起「酵」～探究自製新鮮水果酵母液對於麵種發酵的影響 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 佳作 臺北市大安區新生國民小學 周宜璇;廖章棋 陳品瑄;沈天愛;李宇捷馮康睿 水果發酵,酵母菌,麵種 透過觀察與實驗，了解在一般環境下利用水果培養酵母菌液的特徵及變化。並研究水果的果皮、果肉、果芯及其他因素對於培養酵母菌液時間長短及變化。 在培養酵母菌的過程中，最重要的是必須減少汙染的因素，避免水果酵母液發黴產生變質。我們發現即便氣溫驟降而影響室內溫度變化，酵母菌也能順利的發酵，只是過程中所需時間的長短而已。此外，水果的每一部位都有酵母菌的存在只是含量多寡的不同，而不同的添加物對酵母菌的活性會產生不同的效果。 080213.pdf 化學科 水果微笑 努力起「酵」～探究自製新鮮水果酵母液對於麵種發酵的影響
60600685 安全油理－市售橄欖油與各類油品特性檢驗 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 第三名 臺中市私立華盛頓國民小學 施政宏 林維德;盧承賦;喬聖閔 油品檢驗,食用油安全,假油 油，是日常生活中不可或缺的日常用品，但在2013年8月底，有一樁假油事件激起了全體人民的奮怒與警惕；但也因為這個事件讓我們有了這樣的研究。我們所做的一連串研究就是要用最簡單的方法，以最簡易的設備找出可以一眼就識破假油的方法，而最後一個實驗--「?綠光實驗」則幫我們解決了所有的難題。 在這個實驗中，我們發現新鮮橄欖自製的橄欖酒精蒸煮溶液，經由綠光雷射筆照射後的光束呈現紅色，與真橄欖油經綠光雷射筆照射後光束顏色相同(紅色)，而添加銅葉綠素的假橄欖油經綠光雷射筆照射的光呈現綠光雷射筆光束的原色(綠色)，而橄欖調和油會呈現橘黃色。所以民眾只要用綠光雷射筆照射市售橄欖油後，就能以顏色來輕易分辯橄欖油的真偽。 080214.pdf 化學科 安全油理－市售橄欖油與各類油品特性檢驗
60600686 明智之「橘」－吃甜橘小撇步 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 高雄市三民區河濱國民小學 黃馨緯 彭貞甄;陳品翰;施硯晟 橘子,糖度,酸鹼值 本研究主要是為了解網路上說利用外力或其他方式，是否可以讓橘子變甜之眾說紛紜的說法是否真實所進行的實驗。我們先從橘子外觀找出挑選橘子的方法，接著驗證網路各正反方說法，求證橘子的糖度及酸度會不會因為外加的處理方式或環境不同而改變。結果發現挑選甜橘子時應該從顏色、外型對稱、及密度等訣竅來挑選；並利用糖水加檸檬酸模擬成橘子之後再經過搖晃後測試，發現溶液的糖度也會因為這糖被酸分解而有改變；再利用實驗設計將專家及過去實驗認為可能造成誤差的做法加以控制後，測試橘子經過搖晃、加溫、攪碎、或與其他熟成的水果擺放在一起，會因為橘子內含的糖與有機酸反應、酵素活化、組織受傷需要醣類、或呼吸作用加速轉化，讓橘子所含的糖類濃度變得更甜。 080215.pdf 化學科 明智之「橘」－吃甜橘小撇步
60600687 「沙」了鼻涕蟲－沙士與醣對鼻涕蟲交聯作用之研究 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 第三名;最佳創意獎 國立臺中教育大學附設實驗國民小學 黃尚偉 陳勇安;游博勻;楊芸蓁林禹宏 鼻涕蟲,交聯作用 我們測試鼻涕蟲導電實驗，卻發現鼻涕蟲添加「加鹽沙士」會變軟黏！經過實驗得出下列結論： 1. 沙士鼻涕蟲變軟主因是糖水。「膠水添加單醣或雙醣溶液製作鼻涕蟲會變軟變黏」，命名為「軟黏效果」。主因是單醣（雙醣）代替膠水提供氫氧基與硼砂水的硼酸根離子結合。 2. 「和水結合會導致鼻涕蟲變軟不變黏」，命名為「稀膠狀態」！「膠水加水稀釋、長期泡水、加水加熱、糖水鼻涕蟲加少量水攪拌」都會產生稀膠狀態！主因是水讓膠水的氫氧基彼此距離變遠，但氫氧基數量不變。 3. 多醣加硼砂水加熱可取代膠水做成鼻涕蟲，主因是多醣為直鏈結構，加熱後分解出單醣（氫氧基），與硼酸根離子形成交聯作用。 4. 沙士鼻涕蟲可應用於吹泡泡、養鼻涕蟲、進行手繪電路。 080216.pdf 化學科 「沙」了鼻涕蟲－沙士與醣對鼻涕蟲交聯作用之研究
60600688 食紫大動－尋找食在安心的魔法色素 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 高雄市前鎮區鎮昌國民小學 謝蕙夙;陳錦傳 張簡佳和;曾子承;黃慕誠邱翌朋;陳筠蓁 食品安全,天然色素,花青素 由於食安問題頻傳，為了食得安心，天然色素為我們這次研究主軸。研究可分成三個部分： 一、 相關資料收集：分析衛生署天然食用色素衛生標準，花青素為天然色素中最主要的來源。 二、 選擇最佳萃取蔬果： （一） 從色層分析及在酸鹼環境中的顏色變化，可看出花青素的種類繁多。 （二） 會使植物呈現紅色的不是只有花青素，還有莧素紅與甜菜素。 （三） 紫花椰菜顏色變化明顯，因不普及，我們以紫高麗菜為研究對象。 三、萃取方法與應用：我們以1:3 (紫高麗菜:水)，煮15分鐘，效果最佳；事前冷凍處理有助於花青素色澤的穩定。若要改變其色澤以溶質(小蘇打粉或檸檬汁)：溶劑(水)＝1:100調色；運用在食材中以湯圓為最佳，米飯次之。 080217.pdf 化學科 食紫大動－尋找食在安心的魔法色素
60600689 染？不染？－化學染髮與植物染髮的研究 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 新竹市香山區內湖國民小學 邱梅英;張明珍 莊芷芃;林小喬;盧宣羽鍾宜晴 化學染髮,植物染髮,指甲花 本研究在探討化學染髮所隱藏的危險性，先蒐集各種染髮資料，了解染髮知識理論，找出最佳對人體較無害的染髮方法。調查市售染髮劑化學成分組成，作染髮劑化學成分分析，了解各成分對染髮的作用；製作指甲花葉粉染髮粉，加入助染劑調配多種顏色的染髮劑，探討中藥染髮，比較化學染髮與植物染髮的持久性，探討不會長黴菌的染髮劑對生態的影響，植物染髮推廣的可行性。 080218.pdf 化學科 染？不染？－化學染髮與植物染髮的研究
60600690 親愛的，我把饅頭變好吃了－探討麵糰發酵與做出美味饅頭的撇步 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 化學科 金門縣金城鎮中正國民小學 魏佐容;邱曉芸 林奕嘉;高暐哲;鄭竣之張進良;林柏妤;廖庭湘 饅頭,發酵,麵團 我們發現將麵團置於有空氣的情況下、以40 ?C的水所和成的麵團發酵情形、彈性和柔軟性皆最佳，且增加適量的糖(3%)可加速發酵，少量的鹽(1%)可讓饅頭口感更具彈性，過多鹽(3%)的話，會抑制發酵。麵團發酵80分鐘時，膨脹已經不明顯而酸度仍持續變酸。使用糖類來發酵的時候，以果糖發酵效果最快，而冰糖、砂糖最差。添加物中豆漿發酵情形最佳，而咖啡饅頭彈性和柔軟性都好。根據這些特色研發各式創意饅頭。如獨具金門特色高粱、花生饅頭；搭配時節桑葚、香蕉水果饅頭；迎合口味奶茶、可樂、啤酒、牛奶巧克力饅頭、起司火腿玉米饅頭、爆漿巧克力饅頭，激發大家的創意，迎合大家的味蕾所研發獨具特色饅頭。 080219.pdf 化學科 親愛的，我把饅頭變好吃了－探討麵糰發酵與做出美味饅頭的撇步
60600691 「蕨」妙珍寶～海葡萄 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 生物科 臺東縣臺東市東海國民小學 鄭及宏;戴千木 賴威銘;張育薰;許寧馨莊詠晴;鄭棨睿 海葡萄,小葉蕨藻 海葡萄藻除了含有許多營養素，口感猶如魚子醬外，其外型渾圓飽滿、晶瑩剔透，極具觀賞價值，開發為舒壓生態瓶成為本研究之動機。我們觀察不同營養鹽濃度、不同光照、不同溫度、是否換水之條件下，海葡萄藻生長的情形，結果發現，原海水不加營養鹽，不換水，放置室內窗邊，避免太陽直射的這一組及原海水不加營養鹽，每週換水，放置室內以四尺日光燈管照射9小時的這一組，生長情形最佳，可以有長達10週的觀賞期。 080301.pdf 生物科 「蕨」妙珍寶～海葡萄
60600692 寓濁於清 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 生物科 基隆市七堵區瑪陵國民小學 葉舒屯;曾文正 詹苡靖;張凱琋;詹思旻許?瑄 溪蝦,濁度,懸浮物質 基隆，總是演奏著多雨的篇章，雨水帶來生機，卻也造成影響。在下雨的日子裡，發現原本清澈的瑪陵溪水，水位上漲、溪水汙濁。透過氣象局雨量資料，與我們下雨天進行溪水採樣的結果相比較，發現當雨量增加時，溪水的濁度也同時增加，而溪水中的懸浮物質也呈現增加的現象，證實雨量影響到溪水的濁度與懸浮物質濃度。 河川的整治為降低河川氾濫的發生，但對溪水造成的影響與下雨的情形相雷同，甚至更嚴重，溪水的濁度與懸浮物質濃度的數值遠大於下雨時的數值。對於水生生物而言，無疑是產生緊迫，經實驗發現汙濁溪水影響溪蝦的攝食，甚至產生病灶。透過本研究可提供給相關單位，在維護河川環境、保障人民安全的同時，對自然生物的保育也應須考慮。 080302.pdf 生物科 寓濁於清
60600693 蟹蟹大胃王－雙扇股窗蟹的動態變化與覓食行為研究 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 生物科 第一名 新北市淡水區竹圍國民小學 陳建興;邱玉彤 龔羽芊;吳祖婷;涂定?劉騰昀 雙扇股窗蟹,覓食行為,族群動態 本研究在探討雙扇股窗蟹的動態變化與覓食行為，研究地點為挖仔尾自然保留區，時間從2013年4月至2014年6月，共進行15個月。主要觀察土質、月份、氣溫、分布區域、潮汐對於雙扇股窗蟹的蟹洞數量、公母蟹比、抱卵、覓食行為的影響。其次為觀察雙扇股窗蟹覓食行為的特殊性與其他蟹類的比較。研究結果：氣溫對於雙扇股窗蟹的動態變化影響最大，月份不同對公母蟹數量、母蟹抱卵數量的動態變化影響最大，不同區域差異因素取決於潮間帶的穩定性，土質對於雙扇股窗蟹的動態變化影響為長期因素，潮汐大小對於雙股扇窗蟹的動態變化則為短暫因素。雙扇股窗蟹覓食系統、擬糞堆積、擬糞丟棄、覓食路徑與其他蟹類差異很大，是沙地上的「大胃王」。 080303.pdf 生物科 蟹蟹大胃王－雙扇股窗蟹的動態變化與覓食行為研究
60600694 寶貝計畫－鹽寮陸生寄居蟹身體形態與貝殼關係研究 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 生物科 第二名 國立東華大學附設實驗國民小學 周裕欽;廖品蘭 周承儒;潘茗等 陸生寄居蟹,身體形態,貝殼結構 本研究在探討鹽寮陸生寄居蟹生活環境、身體形態及與貝殼間的關係。 研究發現，這裡的寄居蟹喜歡住在溫度27~28度、濕度50%~80%的漂流木、植物下沙地。 約有2/3的寄居蟹貝殼過大、太小；實驗發現，如果有機會選擇，寄居蟹則有60%的機率會 選擇適合大小的貝殼。 在身體形態與貝殼關係方面，寄居蟹頭胸部較硬，能夠在貝殼進進出出。行動時，頭胸 部頂起貝殼，再運用第二、三對胸足帶動身體。此外，我們切開了貝殼，發現寄居蟹使用右 旋腹部牢牢捲住殼軸，並以第四、五對胸足頂住貝殼殼壁。是否為了分散寄居蟹移動過程的 衝撞力道，保護柔軟的腹部？值得後續研究加以證明！ 最後，我們提出寶貝行動計畫，透過補殼與野放的行動，幫寄居蟹製作更多安全的家。 080304.pdf 生物科 寶貝計畫－鹽寮陸生寄居蟹身體形態與貝殼關係研究
60600695 「蜂」煙四起～杜鵑三節葉蜂結繭與孤雌生殖？ 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 生物科 佳作 新北市中和區秀山國民小學 陳雅芬 王鵬維;彭冠傑;吳沛諳 杜鵑三節葉蜂,孤雌生殖,結繭 四月底，一隻隻如黑煙般飛來飛去的小蟲，忙碌的在杜鵑花叢上交配產卵，牠們是我們校園裏最常見的葉蜂──杜鵑三節葉蜂。當牠們大量出現時，正是四年級進行昆蟲單元的時候。我們看到許多同學飼養失敗，引發對杜鵑三節葉蜂的興趣，從研究中克服了幼蟲結繭失敗的問題，找出杜鵑三節葉蜂的飼養方法。我們經由實際飼養，不但了解了牠們的生活史、觀察到許多有趣的習性、找出牠們雌雄成蟲間的辨識方法，並比較牠們在有性生殖與孤雌生殖之間的差異。 透過持續的校園葉蜂數量調查，我們發現葉蜂偏好冷涼的環境，每年6月至隔年3月，杜鵑三節葉蜂並沒有消失，只是數量變少而已。 080305.pdf 生物科 「蜂」煙四起～杜鵑三節葉蜂結繭與孤雌生殖？
60600696 自然界的「魯班公」－白玉蝸牛螺殼修補能力之研究 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 生物科 第三名 彰化縣溪州鄉水尾國民小學 吳建儒;林碧珊 鐘于琇;魯姣茵;鐘偉菱 蝸牛,螺殼,修補 蝸牛的螺殼破損時主要是靠外套膜分泌碳酸鈣來修補，我們好奇白玉蝸牛如何修補破損的殼，所以建置溫室來觀察白玉蝸牛的修補行為，我們發現： 一、白玉蝸牛在受傷後，外套膜先製造一層薄膜，隔絕內部軟體與外界環境的接觸，再慢慢分泌含有碳酸鈣的黏液，由內至外修補破損。 二、次體螺層修補速度會高於體螺層，而外套膜覆蓋不到的殼頂破損時，無法修補。 三、白玉蝸牛受傷後會選擇進食對修補殼有幫助的食物，在食物中添加含有碳酸鈣及蛋白質的飼料，可以幫助修補。 四、在螺殼破損處貼上透氣膠帶，可以提高修補率。 五、在受傷的白玉蝸牛旁放入健康的蝸牛一起生活，可以幫助修補。 六、白玉蝸牛次體螺層的同樣部位再次受傷，修補速度比第一次快1~3倍。 080306.pdf 生物科 自然界的「魯班公」－白玉蝸牛螺殼修補能力之研究
60600697 地下工程師－黏液對土壤的影響 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 生物科 新北市私立及人國民小學 吳俊良;賴明煜 張?云;張紜嫚;張芷瑜藍天擎 黏液,孔洞隧道,自製硬度計 蚯蚓是自然界中一種奇妙的生物，牠能將土壤翻鬆，讓植物容易生長與扎根。而資料顯示，蚯蚓在缺水分的環境下，會自行分泌黏液讓體表濕潤，遇到危險時也會大量的分泌黏液來嚇阻敵人。所以我們除了「觀察蚯蚓各部位構造」，並研究「蚯蚓的生態行為」，也針對牠所分泌的黏液進行實驗，利用「自製土壤硬度計」來探究黏液會讓蚯蚓所鑽過的洞穴不易崩塌的原因。我們發現蚯蚓分泌的黏液可有助於挖掘隧道，同時我們也結合生活中地下隧道工程的概念與應用。 080307.pdf 生物科 地下工程師－黏液對土壤的影響
60600698 水中的移動城堡 全國中小學科展作品 第54屆--民國103年 國小組 生物科 第三名 宜蘭縣羅東鎮成功國民小學 李冠霆;湯姿敏 陳築妤;陳郁臻;楊詠棋朱宇帆;潘柔辰;陳宥叡 水棲昆蟲,鱗石蛾科,築巢行為 本研究主要探討毛翅目鱗石蛾科幼蟲的築巢行為，實驗對象為錐黑長節石蛾，學名為Goerodes corniger Ulmer。幼蟲會利用水中枯落葉片築巢，亦會利用部分植物的新鮮葉片來築巢。葉片巢型可分成「長柱狀」及「長錐狀」兩種。築巢過程可分成咬巢片、修巢片及黏巢片三步驟並反覆進行，築一個巢的平均時間約為7時40分。築巢時會利用後肢來測量巢片的寬度，黏合巢片時不同側面的巢片會錯開排列，巢片形狀的前、後緣呈圓弧狀，左、右緣則凸出成「ㄑ」狀，讓巢片能緊密黏合。各齡期幼蟲的巢內部均具有淡黃色薄膜，可使幼蟲的巢結構更加堅固。 推測鱗石蛾科幼蟲有4~5個齡期，各齡期頭殼寬範圍由小至大分別為(1)<0.18mm(推測值) (2)0.18mm至0.2mm；(3) 0.29mm至0.35mm；(4) 0.45mm至0.55mm及(5) 0.65mm至0.9mm。 080308.pdf 生物科 水中的移動城堡
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