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retrieved from http://opendata.epa.gov.tw/ws/Data/EAMPMicrobe/?&format=json on Fri Mar 06 2015 22:52:54 GMT+0800 (CST) ; 分類 : 其他 ; 分類及編號 : E00生活安全及品質 ; 資料集名稱 : 環境用藥微生物製劑常見菌種特性資料 ; 資料集描述 : 提供1058種微生物之特性，包括形態、菌體大小等資料 ; 主要欄位說明 : 屬名(NomemGenericum)、種名(NomenSpecificum)、類別(Assortment)、中文名(Chinesename)、分類地位(Assortmentacy)、風險等級(RiskID)、商業價值(BusinessValue)、標的生物毒性(TargetableToxicity)、非標的生物毒性(NonTargetableToxicity)、特性(Attribute)、其他相關資料(Memo)、列管狀態(Control) ; 資料集提供單位 : 環境衛生及毒物管理處 ; 資料量 : 約 1058 筆 ; 更新頻率 : 不定期更新 ; 授權說明網址 : http://data.gov.tw/opendata/principle ; 計費方式 : undefined ; 集提供機關聯絡人姓名 : undefined ; 資料集提供機關聯絡人電話 : 02-21916066#2876 ; 資料集提供機關聯絡人電子郵件 : yachchang@epa.gov.tw ; detail : http://opendata.epa.gov.tw/Data/Details/EAMPMicrobe/?$skip=0&$top=1000&format=json
| NomemGenericum | NomenSpecificum | Assortment | Chinesename | Assortmentacy | RiskID | BusinessValue | TargetableToxicity | NonTargetableToxicity | Attribute | Memo | Control | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32142035 | Mucor | spp. | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 毛黴菌屬 | Zygomycota門 Zygomycetes綱 Mucorales目 Mucoraceae科 | 無 | 污泥/廢棄物減量； (含廚餘堆肥)；除臭；降低BOD/COD | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發 人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌；孢子囊柄(sporangiophore)由菌絲發育而成，表面覆有細刺，呈黃色或略帶青色；菌絲分支但無隔膜構造，外壁無色，內部則帶褐色；孢子為黑色或棕色，外表平滑；菌叢外觀呈毛狀，不生假根；可產生接合孢子，但於人工培養基中甚少產生接合孢子；於液體培養中呈分節狀，可產生裂生孢子； 【生理生化特性】菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上；對食物的破壞力極大；本屬中有部份菌株可分泌強力之澱粉酵素 【生態】行腐生，常存在於土壤、肥料、蔬菜及果實等含有澱粉的食物中。 | 無 | 無 |
| 32142036 | Mucor | rouxnus | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 勞克斯白黴菌； 魯克斯毛黴； | Zygomycota門 Zygomycetes綱 Mucorales目 Mucoraceae科 | 無 | 降低BOD/COD； 澱粉糖化；生產草酸； | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發 人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌；孢子囊柄(sporangiophore)由菌絲發育而成，表面覆有細刺，呈黃色或略帶青色；菌絲分支但無隔膜構造；孢子囊無色至黃色，球形，大小約50μ；孢子為橢圓形、無色，大小約5 * 2.5μ；不產生接合孢子；菌叢為黃色而孢子囊柄約1公分左右； 【生理生化特性】生長適溫30～40℃；菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上；對澱粉有很強的糖化能力；並具有醱酵能力，可生產多量甘油與乳酸、草酸。 【生態】存在我國與越南酒麴中。 | 又名M. rouxii | 無 |
| 32142037 | Mucor | racemosus | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 葡萄狀白黴菌 | Zygomycota門 Zygomycetes綱 Mucorales目 Mucoraceae科 | 無 | 酒精生產；轉化酶之生產 | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發 人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌；孢子囊柄(sporangiophore)由菌絲發育而成，表面覆有細刺，呈黃色或略帶青色；菌絲分支但無隔膜構造；菌叢呈白色，孢子囊柄高約0.5～3公分，呈不規則之房狀分枝；孢子囊呈黄褐色或黃色球狀，大小約50μ；雌雄異體，接合孢子呈黃色至黃褐色球形，大小約70～80μ。 【生理生化特性】生長適溫20～25℃；菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上；可轉化蔗糖；強酒精醱酵能力，可產生7%之酒精。 【生態】存於果實、朽木、土壤、麥芽、腐敗水果與酒麴等，分佈甚廣。 | 無 | 無 |
| 32142038 | Mucor | pusillus | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 微小毛黴 | Zygomycota門Zygomycetes綱Mucorales目Mucoraceae科 | 無 | 無 | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌；孢子囊柄(sporangiophore)由菌絲發育而成，表面覆有細刺，呈黃色或略帶青色；菌絲分支但無隔膜構造；【生理生化特性】菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上；生長溫度20～50 ℃；【生態】病菌廣泛存在於自然界，在糧食和水果上尤爲多見，通過空氣、塵埃和飲食而散播。 | 無 | 無 |
| 32142039 | Mucor | pusilis | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Zygomycota門Zygomycetes綱Mucorales目Mucoraceae科 | 無 | 無 | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌；孢子囊柄(sporangiophore)由菌絲發育而成，表面覆有細刺，呈黃色或略帶青色；菌絲分支但無隔膜構造；【生理生化特性】菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上；【生態】病菌廣泛存在於自然界，在糧食和水果上尤爲多見，通過空氣、塵埃和飲食而散播。 | 無 | 環保署公告之不列管微生物 |
| 32142040 | Mucor | mucedo | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 霉白黴菌 | Zygomycota門 Zygomycetes綱 Mucorales目 Mucoraceae科 | 無 | 降低BOD/COD、 生產凝乳酵素(milk clotting enzymes)與豆腐乳(chinese cheese) | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發 人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌；孢子囊柄直立而不分枝，長達2～15公分；孢子囊為球形，呈橙色至黑色，大小約100～200μ；菌絲分支但無隔膜構造；菌叢灰白色至褐色；孢子為橢圓形，小大約12～18 * 16～17μ；會形成接合孢子，為雌雄異體，表面刺狀、90～250μ。 【生理生化特性】適合生長溫度30℃以下(20～25℃)；菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上；具有能分解蛋白質與油脂之能力；惟酒精生產能力微弱，可用以生產凝乳酶與豆腐乳。 【生態】為毛黴屬中最常見之一種；行腐生，常存在於堆肥、朽木、土壤、肉類、麵包、蔬菜與水果，馬糞上的灰白色毛黴多為此菌。 | 無 | 無 |
| 32142041 | Mucor | miehei | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Zygomycota門 Zygomycetes綱 Mucorales目 Mucoraceae科 | 無 | 無 | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發 人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌； 【生理生化特性】菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上； 【生態】 | 無 | 環保署公告之不列管微生物 |
| 32142042 | Mucor | mandschuricus | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 滿洲白黴菌 | Zygomycota門 Zygomycetes綱 Mucorales目 Mucoraceae科 | 無 | 酒類製造 | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發 人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌；於蒸米上培養時其孢子囊柄(sporangiophore)高約3公分，初呈直立，後則上半部彎曲而垂折；孢子囊灰褐色，球形，18～60μ，表面覆有細刺，呈黃色或略帶青色；孢子無色，卵圓形，大小約3～4μ；菌絲分支但無隔膜構造； 【生理生化特性】菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上；可醱酵葡萄糖、果糖、麥芽糖，而不能醱酵蔗糖與乳糖；適溫29～30℃。 【生態】可由我國酒麴中分離 | 無 | 無 |
| 32142043 | Mucor | javanicus | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 爪哇毛黴 | Zygomycota門 Zygomycetes綱 Mucorales目 Mucoraceae科 | 無 | 降低BOD/COD； 澱粉糖化生成酒精 | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發 人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌；菌叢密集且直立，可達1～3mm，菌絲體呈白色或黃色；孢子囊柄分枝，孢子囊呈青白色或黃褐色球形，大小約18～50μ；子囊孢長形及球形，大小約4～5 * 5～7μ；菌絲為雌雄異體，會產球形接合孢子，大小約10～50μ。 【生理生化特性】菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上；生長適溫37℃；可使澱粉糖化並生成酒精；可液化動物膠； 【生態】可由印尼的酒麴中分離 | 無 | 無 |
| 32142044 | Mucor | hiemalis | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 冬令白黴菌 | Zygomycota門 Zygomycetes綱 Mucorales目 Mucoraceae科 | 無 | 生產果膠(pectin)分解酵素 | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發 人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌；孢子囊柄(sporangiophore)由菌絲發育而成，高約1～2cm；孢子囊為卵圓形，大小約28～48μ，表面覆有細刺，呈黃色或略帶青色；孢子呈長圓形或豆形，大小約7 * 3μ；會形成接合孢子，為雌雄異體，球形面粗糙；菌絲分支但無隔膜構造；菌叢呈雪白色， 【生理生化特性】菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上；生長適溫為30℃；可醱酵葡萄糖但不能醱酵蔗糖；具有相當強之果膠分解能力。 【生態】於麻莖與其他腐敗之纖維上常可發現 | 無 | 無 |
| 32142045 | Mucor | circinelloicles | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 聚纖狀白黴菌 | Zygomycota門 Zygomycetes綱 Mucorales目 Mucoraceae科 | 無 | 降低BOD/COD | 無 | 空氣中之分生孢子可能引發 人體呼吸道過敏 | 【形態】接合菌；孢子囊柄(sporangiophore)由菌絲發育而成，表面覆有細刺，呈黃色或略帶青色；菌絲分支但無隔膜構造； 【生理生化特性】菌絲生長需R.H. 93 ％ 以上； 【生態】絲狀真菌，白黴菌屬；藻菌綱之一屬。頸部呈圓形，與酒麴菌屬相似，接合菌，菌絲分支但無隔膜構造；行腐生，常存在於土壤、蔬菜及糞便中。 | 無 | 無 |
| 32142046 | Mortierella | spp. | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 包被黴菌屬 | Zygomycota門Zygomycetes綱Mortierellales目Mortierellaceae科 | 無 | 幾丁質分解真菌( chitinolytic fungi ) | 無 | 無 | "【形態】接合菌；在單獨的孢子囊柄或是分枝上具有矮小纖細孢子囊且無頸。孢子囊內含有一個或多個孢子。孢子囊孢子為單細胞，球形或橢圓形並且具有厚膜分生孢子。【生理生化特性】幾丁質分解真菌( chitinolytic fungi )【生態】菌株分離來源除了土壤外還包含蔗糖、受損的牧草及蔬菜仔。在我們的實驗室偶爾也可在塵埃中發現此株菌。" | 無 | 無 |
| 32142047 | Monilia | spp. | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Leotiomycetes綱 Helotiales目 Sclerotiniaceae科 | 無 | 降低BOD/COD | 無 | 無 | 【形態】子囊菌； 【生理生化特性】 【生態】不完全絲狀真菌，有機會和人類或動物中的病原體共生，在植物、土壤或水中也會被分離出來。 | 無 | 無 |
| 32142048 | Monascus | spp. | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 紅麴菌屬 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Eurotiomycetes綱 Eurotiales目 Elaphomycetaceae科 | 無 | 澱粉糖化；紅色素生產； 天然著色劑(紅色 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；菌落薄而擴展於培養基上；可產生鮮紅色或紫色之菌絲色素，菌絲分枝狀無隔膜；能以有性生殖方式於菌絲前端形成被子器形狀如孢子囊，內部充滿呈卵形之子囊孢子，雌雄同體。 【生理生化特性】對澱粉糖化能力強，可形成紅色素，有微弱之酒精醱酵能力。 【生態】本菌最初係由閩南紅麴中分離，廣泛存於木頭、土壤及糞便中。 | 無 | 無 |
| 32142049 | Monascus | purpureus | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 紫紅麴菌 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Eurotiomycetes綱 Eurotiales目 Elaphomycetaceae科 | 無 | 降低BOD/COD； 製作紅露酒或紅豆腐乳(red chinese cheese) | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；菌叢呈紅色至褐色，菌絲體中含有顆粒，老化時呈紅褐色，菌絲為紅色，寬約3μ；分子孢子球形或卵形，大小為 5～10μ；於菌絲頂端形成被子器，子囊果由一層或二層之擬護膜包圍，子囊為球狀，子囊孢子為橢圓形，呈白色，大小約2～3μ。 【生理生化特性】生長適溫25～30℃，38℃以上不生長；對澱粉糖化能力強，可形成紅色與黃色色素；可醱酵果糖、葡萄糖、麥芽糖產生酒精與少量之有機酸。 【生態】存在於木頭、土壤及糞便中。 | 無 | 無 |
| 32142050 | Monascus | anka | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 紅麴菌 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Eurotiomycetes綱 Eurotiales目 Elaphomycetaceae科 | 無 | 降低BOD/COD； 製作紅露酒或紅豆腐乳(red chinese cheese)；天然著色劑(紅色) | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；菌絲初為無色，後為鮮紅色，不產生氣生菌絲；可產生被子器，大小約30～40μ(直徑)；子囊孢子為白色，橢圓形，大小約2～3μ；於菌絲側枝頂端可產生2～3個連接之分生孢子，大小約5～12μ。 【生理生化特性】生長適溫33～35℃；果膠酵素能力強；可凝固牛乳，無動物膠液化能力，可醱酵果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、甘露蜜糖與澱粉產生琥珀酸與乳酸等 【生態】存在於木頭、土壤中。 | 無 | 無 |
| 32142051 | Microsporum | spp. | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 小孢黴菌屬 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Eurotiomycetes綱 Onygenales 目 Arthrodermataceae科 | RiskGroup2 | 無 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；於短的分生孢子柄(conidiophore)上可著生大孢(macroconidia)與小孢子(microconidia)，其中大分生孢子無色透明、具多個隔膜，形態差異甚大，呈紡綞狀至卵形，大小約7～20 * 30～160 um，具厚壁，其大小形態與細胞壁特性為種間分類之依據；小孢子無色且單細胞，梨形至棒棍狀，具平滑壁，大小約 2.5～3.5*4～7 um。 【生理生化特性】皮廯菌群(dermatophytes)之一種；可侵犯動物之角質化組織例如皮膚與毛髮等，引起錢癬，但不感染指甲， 【生態】廣泛分佈於自然界，尤其土壤。 | 無 | 無 |
| 32142052 | Metarhizium | spp. | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 黑殭菌屬 | Ascomycota門Pezizomycotina亞門Sordariomycetes綱Hypocreales目Clavicipitaceae科 | 無 | 微生物殺蟲劑(生物防治) | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；【生理生化特性】可感染昆蟲，造成蟲體死亡，例如M. anisopliae(黑殭菌)可感染Spittle bug與Cockroach ；M. anisopliae var. anisopliae(綠殭菌)可感染Spittle bug與Cockroach 。【生態】昆蟲病原真菌； | 蟲生真菌孢子的萌芽及產孢過程，需要溫度及高溼度的完美配合，因此，蟲生真菌應用的成功案例多數使用於溫、網室及菊花的蚜蟲防治。 | 無 |
| 32142053 | Humocola | minima | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 | 無 | 無 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌； 【生理生化特性】 【生態】 | 無 | 無 |
| 32142054 | Humocola | grisea | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 | 無 | 無 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌； 【生理生化特性】 【生態】 | 無 | 無 |
| 32142055 | Humicola | minima | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 | 無 | 無 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌； 【生理生化特性】 【生態】 | 環保署公告之不列管微生物 | |
| 32142056 | Humicola | grisea | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 | 無 | 無 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌； 【生理生化特性】 【生態】 | 無 | 環保署公告之不列管微生物 |
| 32142057 | Histoplasma | farcinimosum | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 Ascomycetes綱 Onygenales目 Onygenaceae科 | RiskGroup3 | 無 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌； 【生理生化特性】 【生態】 | 無 | 無 |
| 32142058 | Histoplasma | capsulatum | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 莢膜組織胞漿菌 | Ascomycota門Ascomycetes綱Onygenales目Onygenaceae科 | RiskGroup3 | 無 | 無 | 為空氣中之感染性真菌，利用孢子進行傳播，可引起人類之組織包漿菌病(Histoplasmosis) | "【形態】子囊菌；微小卵圓形，類酵母菌。溫度在25℃時，菌落生長較慢呈白色至土黃色，表面是棉絨狀的質感，底部則是淡黃褐色。其他的菌落則是無光澤或是凸起狀的，若是以一紅色色素加以染色，則更明顯。顯微鏡檢可觀察到在短小透明狀的分生孢子柄上形成大分生孢子，形體較大直徑約8-14μm，卵圓形單一細胞；小分生孢子較小直徑約2-4μm呈圓形或梨形，生長在菌絲端上或是菌絲的短小分枝上。在37℃培養的brain heart infusion（BHI）agar 上發育為乳白色、濕潤、類酵母菌菌落，鏡檢可見許多卵圓形的類酵母菌發芽細胞，大小約為3-4×2-3μm。【生理生化特性】好氣性或兼性厭氧；生長在活體組織或是培養在37℃時會形成類酵母細胞的出芽，當在土壤中或是培養溫度低於30℃時就是黴菌形式。【生態】為壤中之腐生性二形性真菌，常存於鳥糞中；主要感染網狀內皮系統， 引起人類之組織包漿菌病。" | 無 | 環保署公告之不得含有微生物 |
| 32142059 | Helminthosporium | spp. | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 長蠕孢屬 | "Ascomycota門Ascomycetes綱Dothideomycetidae亞綱Pleosporales目Pleomassariaceae科" | 無 | 無 | 無 | 無 | "【形態】子囊菌；長蠕孢屬會產生菌絲、分生孢子柄及分子孢子。菌絲有分隔，分生孢子柄呈咖啡至深咖啡色，當分生孢子在其頂端形成，則分生孢子柄即停止生長。分生孢子是由6個以上的細胞叢構成，大小約有9-40μm，形狀為單一的棒狀，顏色是淺至深咖啡色，他們位在分生孢子柄的一側，並且廣佈於分生孢子柄的末端。長蠕孢屬菌落生長快速，至成熟約需5天即可。菌落質地是光滑而模糊狀。菌落的顏色表面是呈橄欖綠色而底部成黑色。【生理生化特性】菌絲生長需R.H. 90 ％ 以上；【生態】Helminthosporium無臨床上的意義，並且常被認為是自土壤和青草分離得到的污染物。" | 無 | 無 |
| 32142060 | Helminthosporium | sesami | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | "Ascomycota門Ascomycetes綱Dothideomycetidae亞綱Pleosporales目Pleomassariaceae科" | 無 | 無 | 無 | 無 | "【形態】子囊菌；分生孢子梗單生不分枝，大小150-240×6-8(μm)，分生孢子倒棍棒形，常彎曲，褐色，有5-9個隔膜，大小46-68×8-11(μm)。【生理生化特性】生長溫度約25-28℃，相對濕度高於80%。【生態】常見於芝麻植物。" | 無 | 無 |
| 32142061 | Hansenula | sydowiorum | Yeast（酵母菌） | 無 | Ascomycota門 Saccharomycotina亞門 Saccharomycetes綱 Saccharomycetales目 Saccharomycetaceae科 | 無 | 污泥/廢棄物減量 (含廚餘堆肥)、除臭 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；橢圓形或長形，會形成菌絲及假菌絲體；有孢子酵母(子囊孢子酵母)； 【生理生化特性】好氣性或兼性厭氧；可利用硝酸鹽；於釀造物表面形成薄膜； 【生態】常見於枸類水果及葡萄製品中 | synonym: Ogataea ； Hansenula ；Yamadazyma | 無 |
| 32142062 | Hansenula | spp. | Yeast（酵母菌） | 韓生氏酵母菌屬； 漢生氏酵母菌屬 | Ascomycota門 Saccharomycotina亞門 Saccharomycetes綱 Saccharomycetales目 Saccharomycetaceae科 | 無 | 降低BOD/COD | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；與pichia相同均為產膜酵母；孢子形態亦類似；係卵圓形或長圓錐形細胞，有假菌絲體，孢子為弧雌生殖或藉異配子結合，呈半圓形或圓形具環帶，每八裂子囊含2~4個孢子，係氧化型； 【生理生化特性】好氣性或兼性厭氧；可利用硝酸鹽；使酒精生成酯的能力很強；於釀造物表面形成薄膜； 【生態】常見於枸類水果及葡萄製品中 | synonym: Ogataea ； Hansenula ；Yamadazyma | 無 |
| 32142063 | Hansenula | lynferdii | Yeast（酵母菌） | 無 | Ascomycota門 Saccharomycotina亞門 Saccharomycetes綱 Saccharomycetales目 Saccharomycetaceae科 | 無 | 污泥/廢棄物減量 (含廚餘堆肥)；除臭 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；橢圓形或長形，會形成菌絲及假菌絲體，氧化型；有孢子酵母(子囊孢子酵母)； 【生理生化特性】好氣性或兼性厭氧；可利用硝酸鹽；於釀造物表面形成薄膜； 【生態】常見於枸類水果及葡萄製品中 | synonym: Ogataea ； Hansenula ；Yamadazyma | 無 |
| 32142064 | Hansenula | ciferrii | Yeast（酵母菌） | 無 | Ascomycota門 Saccharomycotina亞門 Saccharomycetes綱 Saccharomycetales目 Saccharomycetaceae科 | 無 | 污泥/廢棄物減量 (含廚餘堆肥)、除臭 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；橢圓形或長形，會形成菌絲及假菌絲體；有孢子酵母(子囊孢子酵母)； 【生理生化特性】好氣性或兼性厭氧；可利用硝酸鹽；於釀造物表面形成薄膜； 【生態】常見於枸類水果及葡萄製品中 | synonym: Ogataea ； Hansenula ；Yamadazyma | 無 |
| 32142065 | Hansenula | anomala | Yeast（酵母菌） | 韓生氏酵母菌 | Ascomycota門 Saccharomycotina亞門 Saccharomycetes綱 Saccharomycetales目 Saccharomycetaceae科 | 無 | 降低BOD/COD； 清酒後熟酵母； | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；橢圓形或長形，會形成菌絲及假菌絲體，有孢子酵母(子囊孢子酵母)，容易形成帽子形之孢子； 【生理生化特性】好氣性或兼性厭氧；可利用硝酸鹽；於釀造物表面形成薄膜；使酒精生成酯的能力很強； 【生態】自然界中分佈廣，常見於枸類水果及葡萄製品中 | synonym: Ogataea ； Hansenula ；Yamadazyma | 無 |
| 32142066 | Glomerella | lagenaria | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門Pezizomycotina亞門Sordariomycetes綱Phyllachorales目Phyllachoraceae科 | 無 | 無 | 無 | 無 | "【形態】子囊菌；分生孢子盤産生在寄主表皮下，熟後突破寄主表皮外露。分生孢子梗無色，單胞，圓筒狀，大小２０－２５×２.５－３０um。分生孢子單胞，無色，長圓或卵圓形，一端稍尖，大小１４－２０×５.０－６.０um，多數聚結成堆後呈粉紅色。分生孢子盤上著生一些暗褐色的剛毛，長９０－１２０um，有２－３個橫隔。【生理生化特性】孢子萌發的適溫爲２２－２７℃，４℃以下不能萌發。病菌生長適溫爲２４℃，３０℃以上１０℃以下即停止生長。孢子萌發除濕度外，還需要有充足的氧氣。【生態】為黃瓜之常見疾病" | 無 | 無 |
| 32142067 | Gibberella | spp. | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Sordariomycetes綱 Hypocreales目 Nectriaceae科 | 無 | 降低BOD/COD | 無 | 無 | 【形態】子囊菌； 【生理生化特性】 【生態】絲狀真菌，有些菌種帶有植物病原性。 | 無 | 無 |
| 32142068 | Geotrichum | spp. | Yeast（酵母菌） | 無 | Ascomycota門 Saccharomycotina亞門 Saccharomycetes綱 Saccharomycetales目 Dipodascaceae科 | 無 | 脫色 | 無 | 人體伺機病原菌； | 【形態】子囊菌；菌絲(3-6 μm wide)無色、分枝且具隔膜，每一個膈膜有單一的中心氣孔；菌絲可直接斷裂進而產生成串之關節孢子(arthrospores)，為單細胞，桶狀或長方形，大小約 6～12 * 3～6 um；並不會產生芽生孢子(blastoconidia)、分生孢子柄(conidiophores)與偽菌絲(pseudohyphae)；並不會產生芽生孢子(blastoconidia)、分生孢子柄(conidiophores)與偽菌絲(pseudohyphae)。 【生理生化特性】類酵母菌；最適生長溫度25℃；大部份菌株於37℃生長不良。 【生態】廣泛分佈於土壤、水、污泥、植物表面與乳製品中，同時亦可能存在於動物體唾液與排泄物中。 | 無 | 無 |
| 32142069 | Geotrichum | marinum | Yeast（酵母菌） | 無 | Ascomycota門 Saccharomycotina亞門 Saccharomycetes綱 Saccharomycetales目 Dipodascaceae科 | 無 | 油品處理 | 無 | 人體伺機病原菌； | 【形態】子囊菌；菌絲(3-6 μm wide)無色、分枝且具隔膜，每一個膈膜有單一的中心氣孔；菌絲可直接斷裂進而產生成串之關節孢子(arthrospores)，為單細胞，桶狀或長方形。 【生理生化特性】類酵母菌；最適生長溫度25℃；大部份菌株於37℃生長不良；並不會產生芽生孢子(blastoconidia)、分生孢子柄(conidiophores)與偽菌絲(pseudohyphae)。 【生態】廣泛分佈於土壤、水、污泥、植物表面與乳製品中，同時亦可能存在於動物體唾液與排泄物中。 | 無 | 無 |
| 32142070 | Geotrichum | candidum | Yeast（酵母菌） | 白色土毛菌；珠白地絲菌； | Ascomycota門 Saccharomycotina亞門 Saccharomycetes綱 Saccharomycetales目 Dipodascaceae科 | 無 | 無 | 無 | 人體伺機病原菌； | 【形態】子囊菌；菌絲(3-6 μm wide)無色、分枝且具隔膜，每一個膈膜有單一的中心氣孔；菌絲可直接斷裂進而產生成串之關節孢子(arthrospores)，為單細胞，桶狀或長方形；具有白色結實之氈狀團塊，係一種分佈極廣之普通黴菌。 【生理生化特性】類酵母菌；最適生長溫度25℃；大部份菌株於37℃生長不良。 【生態】見於乳酸、乾酪、奶油、酸乳、醃漬蔬菜中，為促進某些乾酪之成熟所必需，但可產生不良味道，也為引起乳腐敗之因素。 | 無 | 環保署公告之不列管微生物 |
| 32142071 | Ganoderma | weberianum | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Basidiomycota門Hymenomycetes綱Aphyllophorales目Ganodermataceae科 | 無 | 去除工業廢水中重金屬 | 無 | 可能引發人體呼吸道過敏 | 【形態】擔子菌；菌蓋扇形至具殼形，寬達13 cm，表面黑褐色至紫藍色，有似漆樣光澤。孔口近圓形，污白色至淡褐色。菌柄側生偏生或無柄。三次元菌絲，生長菌絲具扣子體。擔孢子卵形或頂端平截，雙層壁，外壁無色，平滑，內壁細小刺，淡褐色，大小6-8.5×4.5-6μm。 【生理生化特性】【生態】絲狀真菌，靈芝菌屬；通常生於腐殖質和樹幹上，子實層為光滑狀，鋸齒或不規則表面，有時形成管狀隔板。" | 無 | 無 |
| 32142072 | Ganoderma | resinaceum | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Basidiomycota門Hymenomycetes綱Aphyllophorales目Ganodermataceae科 | 無 | 去除工業廢水中重金屬 | 無 | 可能引發人體呼吸道過敏 | 【形態】子實體一年生。無柄，木栓質至木質。菌蓋半圓形或扇形。菌肉上層淡木材色，接近菌管處褐色至黑褐色至肉桂色。孢子卵形，頂端多平載，雙層壁，外壁透明，平滑，內壁有小刺。淡褐色。有明具油滴。【生理生化特性】【生態】絲狀真菌，靈芝菌屬；通常生於腐殖質和樹幹上，子實層為光滑狀，鋸齒或不規則表面，有時形成管狀隔板。" | 無 | 無 |
| 32142073 | Ganoderma | australe | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 南方靈芝根基腐病 | Basidiomycota門Hymenomycetes綱Aphyllophorales目Ganodermataceae科 | 無 | 無 | 無 | 可能引發人體呼吸道過敏 | 【形態】擔子菌；菌蓋半圓形，上表面黑褐色至灰褐色，無似漆樣光澤。孔口近圓形，淡黃色。三次元菌絲，生長菌絲具扣子體。擔孢子卵形或頂端平截，雙層壁，外壁無色，平滑，內壁小刺清楚，淡褐色至褐色，大小7.5-8.5×4.5-5.5μ。【生理生化特性】【生態】本病原屬於擔子菌，子實體多年生，無柄、木栓質至木質。" | 無 | 無 |
| 32142074 | Ganoderma | applanatum | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Basidiomycota門Hymenomycetes綱Aphyllophorales目Ganodermataceae科 | 無 | 去除工業廢水中重金屬；油品處理； | 無 | 可能引發人體呼吸道過敏 | 【形態】擔子菌；Pores 4～6 per mm, white, quickly bruising brown when injured, fading to pale yellowish～buff when dried; tubes multi～seried, 4～13 mm long, brown, each layer separated by a thin layer of tissue; tubes and pores blackening in KOH；Spores 6～9.5 x 5.7 µm, broadly elliptical, blunt at the distal end, thick～walled, ornamented with minute spines; spores brown in deposit.【生理生化特性】【生態】絲狀真菌，靈芝菌屬；通常生於腐殖質和樹幹上，子實層為光滑狀，鋸齒或不規則表面，有時形成管狀隔板。 | 無 | 無 |
| 32142075 | Fusarium | spp. | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 鐮胞菌、 梭黴菌屬、 新月菌屬 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Sordariomycetes綱 Hypocreales目 | 無 | 降低BOD/COD；砷的去除； | 無 | 紅黴病菌(F. graminerarum)、 亞麻立枯病(F. lini)為植物病原；引起Trichothecene中毒症。 | 【形態】子囊菌；菌絲生長速度快，可產生大量之氣生菌絲；菌絲顏色因種之不同而有差異，顏色可能為白、棕、淡粉紅與淡紫色；菌落呈桃紅色至紅紫色；可能產生大、小分生孢子與厚膜孢子等存活構造，其中大孢子為透明，由2個以上細胞組成，紡綞狀具厚壁；小孢子則為透明、梨形，1至2個細胞。 【生理生化特性】部份菌株可產生Trichothecene毒素，種類包括T-2，HT-2，DAS及嘔吐毒素，引起Trichothecene中毒症；產生毒素的條件包括：低溫多濕(<20°C)、冬天收成的穀物、低溫儲藏的穀物。 【生態】廣泛存在於熱帶與亞熱帶植物表面與土壤中；目前約有50～70種，部份菌種為人體之伺機病原菌；部份菌株為重要之植物病原菌；可藉由空氣、水與昆虫進行傳播。 | 無 | 無 |
| 32142076 | Fusarium | solani | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Sordariomycetes綱 Hypocreales目 | 無 | 砷的去除； | 無 | 可引起傷口之感染 | 【形態】子囊菌；菌絲生長速度快，可產生大量之氣生菌絲；菌絲顏色因種之不同而有差異，顏色可能為白、棕、淡粉紅與淡紫色；菌落呈桃紅色至紅紫色；可能產生大、小分生孢子與厚膜孢子等存活構造，其中大孢子為透明，由2個以上細胞組成，紡綞狀具厚壁；小孢子則為透明、梨形，1至2個細胞。 【生理生化特性】需要高濕度(Aw=0.86-0.91)才可生長；可引起人體傷口之感染 【生態】廣泛存在於熱帶與亞熱帶植物表面與土壤中；可藉由空氣、水與昆虫進行傳播。 | 同義名：F. javanicum；F. eumartii；F. illudens；F. javanicum；F. tumidum；F. ventricosum； | 無 |
| 32142077 | Fusarium | semitectum | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Sordariomycetes綱 Hypocreales目 | 無 | 砷的去除； | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；菌絲生長速度快，可產生大量之氣生菌絲；菌絲顏色因種之不同而有差異，顏色可能為白、棕、淡粉紅與淡紫色；菌落呈桃紅色至紅紫色；可能產生大、小分生孢子與厚膜孢子等存活構造，其中大孢子為透明，由2個以上細胞組成，紡綞狀具厚壁；小孢子則為透明、梨形，1至2個細胞。 【生理生化特性】需要高濕度(Aw=0.86-0.91)才可生長； 【生態】廣泛存在於熱帶與亞熱帶植物表面與土壤中；可藉由空氣、水與昆虫進行傳播。 | 同義名：F. roseum | 無 |
| 32142078 | Fusarium | proliferatum | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Sordariomycetes綱 Hypocreales目 | 無 | 無 | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；菌絲生長速度快，可產生大量之氣生菌絲；菌絲顏色因種之不同而有差異，顏色可能為白、棕、淡粉紅與淡紫色；菌落呈桃紅色至紅紫色；可能產生大、小分生孢子與厚膜孢子等存活構造，其中大孢子為透明，由2個以上細胞組成，紡綞狀具厚壁；小孢子則為透明、梨形，1至2個細胞。 【生理生化特性】需要高濕度(Aw=0.86-0.91)才可生長；會產生Fumonisins毒素，會引起人體之食道癌(oesophageal cancer)； 【生態】廣泛存在於熱帶與亞熱帶植物表面與土壤中；可藉由空氣、水與昆虫進行傳播。 | 同義名：F. moniliforme；F. moniliforme var. intermedium | 無 |
| 32142079 | Fusarium | oxysporum f. sp. Niveum | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 西瓜蔓割病 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Sordariomycetes綱 Hypocreales目 | 無 | 砷的去除； | 無 | 重要植物病原菌 | 【形態】子囊菌；可產生三種孢子：大孢子呈新月形、無色，3～5隔膜，大小約3～4.9 * 32～42μ。小孢子呈紡綞形至橢圓形，無色，單胞，大小約3.2～4.0 * 6～10μ；厚膜孢子呈圓形，色深壁厚，直徑8～12μ。 【生理生化特性】本菌生長適溫24～28℃，4℃以下或38℃以上無法生長；濕熱55℃下可耐40分鐘；pH 4.5～6.5 適合本菌生長；本菌可經由種子或土壤危害西瓜之各期植株，於幼苗期可使地基部褐變而夭折，病株莖基部縱切或橫切內部維管束有明顯的 【生態】主要存活構造為厚膜孢子，於土中不易發芽但接觸到西瓜根即可發芽並進行侵入；施用石灰、草灰、硝酸鉀或尿素發病較少；可藉由空氣、水與昆虫進行傳播。 | 無 | 無 |
| 32142080 | Fusarium | oxysporum f. sp. melonis | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 香蕉黃葉病 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Sordariomycetes綱 Hypocreales目 | 無 | 砷的去除； | 無 | 重要植物病原菌 | 【形態】子囊菌；可產生三種孢子：大孢子呈新月形、無色，3～5隔膜，大小約3～4.9 * 32～42μ。小孢子呈紡綞形至橢圓形，無色，單胞，大小約3.2～4.0 * 6～10μ；厚膜孢子呈圓形，色深壁厚，直徑8～12μ；生理小種有四種，本省普遍出現者為race 4； 【生理生化特性】本菌生長適溫24～28℃，4℃以下或38℃以上無法生長；濕熱55℃下可耐40分鐘；最適生長pH4.5；適合生長於質地輕、微酸性與排水不良之土壤中 【生態】主要傳染源為厚膜孢子，本病原亦可寄生於果園附近的雜草而當作傳染源；可藉由空氣、水與昆虫進行傳播。 | 無 | 無 |
| 32142081 | Fusarium | oxysporum | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 蘭花黃葉病菌；尖胞梭黴菌 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Sordariomycetes綱 Hypocreales目 | 無 | 砷的去除；油品處理；砷的去除； | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；可產生三種孢子：大孢子呈新月形、無色，3～5隔膜，大小約3～4.9 * 32～42μ。小孢子呈紡綞形至橢圓形，無色，單胞，大小約3.2～4.0 * 6～10μ；厚膜孢子呈圓形，色深壁厚，直徑8～12μ；生理小種有四種，本省普遍出現者為race 4； 【生理生化特性】本菌生長適溫24～28℃，4℃以下或38℃以上無法生長；濕熱55℃下可耐40分鐘；適合生長於質地輕、微酸性與排水不良之土壤中；可導致植物病株老葉變黃，先由葉緣處轉變為鮮黃色，然後向內往中肋延伸，很快致整株植株變黃；內部病徵為微管束褐變；土壤含鈣量高與施用腐熟之有機肥可減少本病之發生。 【生態】在經濟上重要的絲狀真菌，存在於土壤及腐爛的有機物上。可引起多種植物之病害。主要傳染源為厚膜孢子，本病原亦可寄生於果園附近的雜草而當作傳染源。 | 同義名：F. angustum；F. lini | 無 |
| 32142082 | Fusarium | moniliforme | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 Pezizomycotina亞門 Sordariomycetes綱 Hypocreales目 | 無 | 砷的去除； | 無 | 無 | 【形態】子囊菌；菌絲生長速度快，可產生大量之氣生菌絲；菌絲顏色因種之不同而有差異，顏色可能為白、棕、淡粉紅與淡紫色；菌落呈桃紅色至紅紫色；可能產生大、小分生孢子與厚膜孢子等存活構造，其中大孢子為透明，由2個以上細胞組成，紡綞狀具厚壁；小孢子則為透明、梨形，1至2個細胞。 【生理生化特性】需要高濕度(Aw=0.86-0.91)才可生長；會產生Fumonisins毒素，會引起人體之食道癌(oesophageal cancer)； 【生態】廣泛存在於熱帶與亞熱帶植物表面與土壤中；可藉由空氣、水與昆虫進行傳播。 | 同義名：F. proliferatum；F. verticillioides；F. fujikuroi ；F. verticillioides | 無 |
| 32142083 | Fonsecaea | pedrosoi | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Ascomycota門 | RiskGroup2 | 無 | 無 | 可引起傷口或皮下組織之感染 (Chromoblastomycosis)；冷血動物病原菌； | 【形態】子囊菌；菌絲生長緩慢，成熟菌落約需14天(PDA)；菌落之正面與背面均呈橄欖色至棕黑色；分生孢子大小約1.5～3 * 2.5～6 μm； 可產生4種形態之分生孢子，包括：primary blastoconidial、secondary blastoconidial、blastoconidial與phialidic conidial等；於植物體上可產生sclerotic body，但於實驗室僅會產生絨毛狀菌落。 【生理生化特性】好氣性；腐生性； 【生態】主要存在於土壤與腐敗植物殘體上。 | 目前本屬共有二種菌即F. compacta與F. pedrosoi。 | 無 |
| 32142084 | Fomes | pinicola | Filamentous Fungi（絲狀真菌） | 無 | Basidiomycota門Hymenomycetes綱Aphyllophorales目Coriolaceae科 | 無 | 無 | 無 | 無 | "【形態】擔子菌；菌蓋無柄或平伏而反卷，扁平，扁半球形至馬蹄形，木質。4～14×7～24cm，厚2.5～8cm，罕有23×40×18.5cm，初期有紅色膠狀皮殼，後期變爲灰色至黑色，並有寬棱帶，邊緣厚薄不一，由類白色漸變爲淺黃色至赤栗色。下側無子實層，菌肉近白色至木色，木栓質至木質，有環紋，厚0.5～2cm，菌管每年增長3～5mm白色，每毫米3～5個。孢子顯微鏡下觀呈卵形至橢圓形，無色，光滑。【生理生化特性】【生態】生長在松、雲杉、落葉松等針葉樹的立木、枯立木、原木和倒木上" | 無 | 無 |