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Food |
南投縣鹿谷鄉內湖村興產路70-2號 |
10：00~20：00 |
FD02 |
至膳園餐廳位於鹿谷鄉溪頭公路投151號縣道12公里處，餐廳主人黃先生利用道地家鄉菜自行研發多種招牌菜，特別配合時令推出各種季節菜，春天的「學菜」、「野蓮」，夏天吃的「野薑花」菜，秋天是吃溪蝦最佳時節，店中推出「竹筒清蒸溪蝦」，冬天適時推出「茶油雞」，搭配「茶油麵線」。 至膳園餐廳的招牌菜有甜椒炒小魚干，利用高山生產的條狀甜椒的清甜，加上小魚干同時炒，別具一番風味，是下飯的可口菜餚。破布子蒸香菇，以鮮美香菇清蒸破布子，清淡中不失原味是一道好棒的養生食材。 酥炸茶葉，以自家高山茶園種的有機新鮮茶葉，裹上師傅特調的酥炸粉鮮炸，香酥可口。這道菜因為冬茶採收完需要休眠，因此只有冬天沒有酥炸茶葉，其他時候大致都有。 而辣味蜂蛹更是選用特大隻的虎頭蜂蛹為料理，富含極高的蛋白質，彈性十足的口感與賣相，足以挑戰您的感官及味覺。而竹筒蝦則以鹿谷盛名的竹子為器皿裝盛，將溪蝦加上當歸青耆熬製的湯，清甜、美味。這可是一道鄉土的創意菜喔！ 至膳園餐廳主人表示，在春天3月至5月底的夜晚可觀賞螢火蟲，古樸簡約的步道適合全家散步、登山、賞螢。可順路去看看森林小學「內湖國小」，包您讚嘆不已。 |
M_B220927766_20050722125944 |
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049-2755146、049-27558460933-498701 黃先生 |
558 |
小家庭式合菜：680元起合菜：2200元起 |
開車國道3號-竹山交流道下-右轉台三線往鹿谷方向-接投151號縣道，往溪頭方向-鹿谷溪頭公路-前行約4公里（151縣道12k處）右手邊即抵達。 |
M |
至膳園餐廳 |
120.775272688 |
23.7277425088 |
2013-02-06 16:32:01 |
2005-08-01 16:16:48 |
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Food |
高雄市彌陀區南寮里漁港一街60號 |
需事先預訂 |
C05,C06,FD07 |
彌陀區漁會所推出的虱想起料理便當及烘焙屋，由主廚黃春霞率領班員們製作美味又營養均衡的海產及中式料理，並強調三低一高：低脂、低糖、低鹽、高纖，每一份便當有兩種的蛋白質及三種的蔬菜類，每天變換菜色，並附有熱湯；烘焙屋由烘焙高手陳亮文主持，製作出營養可口、新鮮衛生的烘焙點心，中秋節各式月餅、鳳梨酥、芋泥酥、廣式月餅、蛋黃酥，尤受各界好評。 新鮮現撈的虱目魚所製成的「虱目魚丸」更是來此地的觀光客讚不絕口、必買的伴手禮。遵循祖傳製法，取新鮮虱目魚背脊肉、去鱗、刺，攪成魚漿，佐以適當調味，飽滿香Q口味絕佳的「虱目魚丸」就大功告成了，講求真材實料不加漂白，不但滋味鮮美，更有獨特的彈性及嚼勁。 |
R_tseyuan_20070628232403 |
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07-617-7063 |
827 |
便當：60~80元鳳梨酥：250元蛋黃酥：280元虱目魚丸：90元/台斤 |
開車國道一號下崗山交流道，接省道台17線，往彌陀區方向，接漁港一路，即可到達。 |
E |
田媽媽虱想起料理便當及烘焙屋 |
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0 |
2014-06-24 15:03:35 |
2007-06-28 23:24:03 |
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Food |
台南市官田區渡頭里三塊厝新中178-1號 |
8:00~17:30 週一公休 |
C03,FD07 |
台南鴨莊的田爸爸蘇清發養鴨養了一甲子，自古早蘇阿公時代開始，以游牧的方式從屏東趕鴨到台南、搭起草房賣起鴨蛋，便在台南落地生根。蘇清發從父親身上學到養鴨的知識，加上自己喜歡小動物，大三時便立志發展畜牧業，積極地將養鴨事業加入鴨蛋加工。 因為原料穩定、堅持品質，「產銷一元化」推出的皮蛋、鹹蛋、酒蛋等鴨蛋製品不但成為鴨莊的最佳伴手禮，也是菜單上的最佳開味菜。92年加入田媽媽，發展成休閒農業園區，結合養鴨人家的家常菜推出鴨肉餐，一舉滿足遊客們旺盛的味蕾。 一桌鴨肉大餐上桌，先喝一碗「酸菜鴨肉湯」肉汁的甜味和酸菜一起燉進湯裡，鴨肉質嫩不柴。繽紛的「鴨蛋拼盤」包含：養生酒蛋、三味蛋、青草皮蛋三種口味，特別推薦甘味香醇的酒蛋，用紹興酒和高粱浸製而成，須冷藏因此上桌時冰冰涼涼，酒味香氣爽口開胃。還有「燻茶鴨和醉鴨雙拼」鴨肉吃起來肉厚多汁，茶鴨與醉鴨各有風味。 在占地三甲的園區裡有各式植物鮮果可以採、魚池滑竹筏和釣魚、參觀小型動物園、鴨蛋DIY等活動，適合校外教學與團體出遊；進門後坐上小火車慢慢遊覽園區，感受以前農家生活的緩慢步調，接著選擇3、4項園區活動，回味多采多姿的童年生活，讓雙手體驗農業生產的辛苦。 |
R_tn8_20040621190418 |
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06-690-1101 |
720 |
門票：100元(可抵用下列體驗活動、或購買鴨莊蛋品、農特產、餐點)釣魚：100元(需自備釣具，也可於場內租用)蛋品DIY：120元鴨莊鬆餅DIY：200元水火箭比賽、彩繪風鈴、疊蛋比賽、採果(有季節性)：100元 |
開車國道3號官田系統交流道下（334公里出口），接84東西快速道往西直行，接台1線省道左轉，第一個叉路口往左行進入181縣道（穿過國道3號架橋下）即達。 |
D |
台南鴨莊休閒農場 |
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0 |
2014-06-24 15:03:13 |
2004-06-21 19:04:18 |
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Food |
高雄市梓官區漁港二路32號 |
11:00~14:00、17:00~19:00，週一公休 |
FD07 |
梓官區漁會展售中心隔壁，田爸爸孫基興經營「蚵仔寮田媽媽海產餐廳」，位置靠近蚵仔寮漁港，讓客人來這裡逛魚市、買伴手禮、享日落之餘，有個地方可以大啖新鮮海產。 孫基興卸下高級飯店行政主廚的光環，與漁村媽媽們一起圓夢；從進魚市喊價買魚，到餐廳裡與客人互動交流，「新鮮、平價」是他們給客人的承諾。他說：「做吃的最重要有三件事，食材新鮮、料理認真用心、像做給自己家人吃一樣。」 餐廳裡的海鮮90%出自於蚵仔寮漁港。蚵仔寮漁港屬於近海漁業，漁船凌晨出海、中午回來，每天中午12點和下午4點漁船入港，孫基興會到魚市喊價買魚貨，從魚市到餐廳走路不用5分鐘，食物里程極短；魚市旁也有小農市集，海產餐廳佔地利之便，無論海鮮或蔬菜都可以吃到最新鮮、當令的自然鮮甜。 菜單內的菜色是一年四季供應的魚種，門口冷凍箱裡則是每日現撈的當令漁獲，依客人口味、人數做不同搭配。孫基興最自豪的「花雕活鮮蝦」靈感來自於傳統燒酒蝦，他將煮熟的白蝦浸泡在酒裡一天半，蝦肉不但更緊實而且充滿香氣。 「白切小卷」可以沾五味醬或蒜蓉醬，吃新鮮原味最好。另外滿滿餡料的「炸魩仔魚」、「豆醬煮魟魚」都是菜單上吃不到的特色料理。此外，冬至前後更是品嚐烏魚料理的大好時機！ |
S_CHINHUA_20100915111137 |
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07-619-2554 |
826 |
合菜：4000-6500元、避風塘肥腸：180元、生魚片：160元、金沙花枝條：180元、野生烏魚子花枝捲：180元 |
開車南下：從高速公路下岡山交流道→介壽路→石潭路 →梓官路→大舍東路→左轉大舍南路(走濱海公路台17線)→右轉嘉展路→往蚵仔寮漁港方向→左轉中正路→右轉港七街→戀戀蚵仔寮田媽媽餐廳。北上：從高速公路下楠梓交流道→旗楠路→學專路→德民路→右昌街(走濱海公路台17線)→德中路→往蚵仔寮漁港方向(通港路)→右轉中正路→左轉港七街→戀戀蚵仔寮田媽媽餐廳。大眾運輸捷運紅線左營站(後站) →轉乘紅53線公車→蚵仔寮漁港(戀戀蚵仔寮田媽媽餐廳) |
E |
戀戀蚵仔寮田媽媽餐廳 |
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0 |
2014-06-24 15:02:50 |
2010-09-15 11:11:37 |
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Food |
台南市東山區南勢村賀老寮6-2號 |
08:00~20:00(餐廳至17:00) |
C03,FD07 |
仙湖農場位於東山區南勢村，這裡夏季多雨、冬日乾旱，非常適合龍眼樹生長，出產的龍眼果實大、種子卻特別小，因為冬季少雨，拉高果實的甜度，肥厚的龍眼肉吃來格外過癮。占地52公頃的仙湖農場正是以龍眼聞名的休閒農場，來到這裡除了採龍眼、買烘焙好的福圓乾、龍眼蜜外，田媽媽巧手烹煮的野菜養生餐，結合龍眼做的美味料理，只有這裡才吃得到。 仙湖農場老闆娘洪玉茹和五位田媽媽利用龍眼溫熱香甜的特性，提升菜餚的滋味和補養身體的食效。菜單上很受歡迎的「麻薑福肉蛋」，原是阿媽時代的月子餐，田媽媽把它放在養生菜單中，利用麻油爆香薑片和桂圓肉，再打入蛋汁快炒成鹹甜交融的福肉蛋，冬天一吃混身暖呼呼。「龍吐珠」以龍眼肉塞入花生，酥炸後一口咬下，龍眼與花生的香氣同時在口中競相釋放。 農場自種的野菜，不用農藥又高纖，頗受食客歡迎；「野菜捲」用汆燙過的過貓捲海苔片，味道單純清爽，野菜捲上少量的美乃滋和花生粉，正好提出過貓的清甜。諸多野菜做法中，口碑最好的是「野菜養生鍋」，以麻油爆香的老薑和十多種野菜藥材共同熬燉的土雞湯底，汆燙各色野蔬，連醮醬中用到的錫蘭橄欖也是農場種出來的，獨門醬和風味鍋只此一家，別無分號。 |
R_tseyuan_20050616162055 |
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06-686-3635 |
733 |
門票：100元午晚餐：350元/人合菜(7~10人)：3500~4500元2人木屋：平日2380元、假日(六)2800元4人木屋：平日3280元、假日(六)3800元露營入場費：成人280元、兒童250元體驗農作生活套裝行程：700元(整天)、450元(半天)龍眼肉：300元/斤/盒仙湖咖啡(原豆)：750元/半磅 |
開車1.國道一號-新營交流道下-走100線-往東山-接99線-往東原，循路標可至。2.國道三號-白河交流道下-走165線-往東山-接99線-往東原，循路標可至。 |
D |
仙湖休閒農場 |
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0 |
2014-06-24 15:02:34 |
2005-06-28 15:28:44 |
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Food |
台南市新化區大坑里82號 |
平日08:00~22:00假日08:00~23:00 |
C03,FD07 |
大坑農場在民國90年正式對外開放，是龍崎知名的休閒渡假據點，佔地廣，不但可供住宿、露營，還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心，設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽，老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽，加上家政班員一起通力合作，端出有新意的田園料理。 「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米，塞入竹筒中炊熟，由古早飯改良而來，由於備製需要時間，人多食用最好先預訂。「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後，加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產，只有產季才吃得到，鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤，更增滑潤口感。 用新化番薯做的「焗烤鮮蝦地瓜」，以蝦仁搭配烤地瓜，頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。至於農場週邊多樣的野菜，也是料理重頭戲，菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇，高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質，田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」，碧綠如一池湖水，清香柔滑容易入口，除了豐富的維他命C，還有小魚豐富的鈣質也一併下肚。 |
R_tn8_20040621180424 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/R_tn8_20040621180424/R_tn8_20040621180424_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_tn8_20040621180424 |
06-594-1555 |
712 |
門票：全票200元、半票150元(可抵消費)10人合菜：2500~5000元 |
開車國道三號新化交流道下，轉入20號省道，往西直行經過署立台南醫院，在行駛約1公里有座橋，過橋有一叉路，在叉路口可看見左邊指標往大坑農場，順著指標約5公里就到達目的地大坑農場。 |
D |
大坑休閒農場 |
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0 |
2014-06-24 15:02:04 |
2004-06-21 18:04:24 |
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Food |
苗栗縣泰安鄉清安村1鄰洗水坑31號 |
週六、日9：00~17：00 |
FD03 |
店內料理除了老街著名的豆腐外，牛肉麵更是美味。而私房料理茶樹菇四吃，具有濃濃乳香味及久煮不爛的清脆口感，更是吸引許多人慕名而來。 |
K_editor2_20040627225545 |
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037-941005、0931-655200 |
365 |
茶樹菇鮮湯：50元現炒茶樹菇：180-250元茶樹菇麵：50元 |
開車：中山高苗栗公館交流道下後接台6線經公館，進入汶水(雪霸國家公園管理處)，左轉苗62線即可達。 |
K |
老街牛肉麵 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖165-2號（奮起湖鐵道旁） |
11:00~21:00，週一公休 |
FD07 |
「古道廚娘」位在奮起湖火車站旁，走進餐廳就像走進山居人家的灶腳。田媽媽陳素抹是梅山人、家裡務農，嫁過來阿里山區後轉種茶、種筍。一次偶然的機會，山下的天主堂萬神父找她一起經營教會活動中心的餐廳，她對料理這個領域開了竅，一做就是二十多年，贏得廚娘美名。 她擅長透過料理傳遞台灣特產的在地口味，用阿里山特產轎篙筍、茶葉、高冷蔬菜設計菜色，如數家珍地以自製菜餚介紹奮起湖地區的當地文化、人文故事，光以轎篙筍設計出的筍餐就多達45種做法。 要兩個星期前預約的得獎名菜「茶香茗排」先以烏龍茶泡出茶湯、浸泡山上的黑毛豬肉去腥味；排骨過油後再用醬油、味淋和紅糖燉煮出香味，最後灑上金萱茶鬆和白芝麻，入口滿口茶香。 「玉脂涼筍」可直接品嚐到鮮筍的原味清香，使用一整根轎篙筍，肉質豐厚、纖維柔軟、滋味清甜，素抹媽媽驕傲地說：「這種吃法只有我們這裡才有。」 茗荷、山葵等日本時代留存下來的作物，近幾年逐漸演變成阿里山區特色在地食材，素抹媽媽加以研究入菜，以山泉水做的豆腐搭配新鮮山葵，能刺激味蕾、更能吃出美食滋味。 |
Q_yachih_20060706100928 |
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05-256-1645、256-1872 |
604 |
最低消費：2500元 10人合菜：3000~5000元 |
開車國道三號中埔交流道出口下交流道，再接阿里山公路台18線，再轉嘉130鄉道，再接台18線及169縣道。 |
Q |
古道廚娘 |
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0 |
2014-06-24 15:01:32 |
2006-07-14 14:05:34 |
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Food |
台中市潭子區興華一路219號 |
10:00~14:00、17:00~21:00 |
FD07 |
娘家在苗栗大湖的客家媽媽羅美蘭原本就擅長做客家米食，但她發現糯米點心吃多了不好消化，於是細心地研究出用蓬萊米和西谷米結合的珍珠外皮，結合潭子當地特產的麻竹筍，做出吹彈可破的「珍珠竹筍包」。 民國90年時獲頒神農獎，珍珠筍包於是成為國宴料理中不可或缺的一道佳餚。現在筍包一天最多可生產兩萬多顆，在台中各大餐廳、外燴餐點，都可以見到它的身影，成為潭子的地方驕傲。 珍珠竹筍包立下好口碑之後，她在眾人的期待下開立了欣燦客家小館，從現炒菜、精緻簡餐到辦桌菜都有，維持傳統客家調味之餘，也配合當地人的用餐習慣適時改良配料，面面俱到能滿足小倆口到一大家子的需求，讓人感受到她的用心。 加入紅麴滷出來的「客家紅燒圓蹄」色澤透亮，切開後肉汁四溢，旁邊配鹹淡剛好的高麗菜乾，是道厚工的辦桌菜。傳統「客家粄條」吃得到純米漿粄條Ｑ彈的純正口感。「桔醬油雞」是每張桌上絕不會缺席的招牌菜，還要配上一碗「夕陽雲片湯」，裡面燉有豬肚、肉片和蛤蠣，清胃舒爽，入口回甘。媽媽的家常菜，重視傳統古早味，因此成功征服了許多人的胃。 |
B_23282866_20050420134745 |
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04-2534-8870 |
427 |
10人合菜：3000-4500元（請預約）精緻套餐：100元珍珠竹筍包：20元/粒、200元/籠炒飯：60元九層塔蛋：100元桔醬油雞：150元阿婆滷豬腳：180元 |
開車國道一號下大雅交流道，走中彰快速道路，經雅潭路，走勝利路，右轉過第一個紅綠燈，再左轉走興華一路即達。 |
B |
欣燦客家小館 |
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0 |
2014-06-24 15:01:19 |
2006-07-14 14:05:04 |
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Food |
台中市外埔區六分里六分路280巷8號 |
08：00~18：00 |
FD07 |
外埔區「田媽媽劉員外米食餐點」 是由農會家政班班長劉黃碧霞與班員共同經營，取名「劉員外」是因為劉黃碧霞的先生之祖父早期是新竹地區的客家望族，由新竹遷徙到外埔置產定居時人人都稱呼他為「劉員外」，代代相傳所以順期自然地就取名為「劉員外米食餐點。 「劉員外」的產品有：艾草菜包（又名草仔棵）、紅麴紅龜、麻薯及各種客家米食相關之古早味懷舊美食。所使用的原料是完全天然的，保證不含化學色素，艾草菜包所使用的材料「艾草」是自家田園所種植，艾草具有特殊香味，且含有大量纖維質可幫助消化、養顏美容。 而紅麴是一種天然補品，除有天然豔麗的鮮紅色澤，還有特殊香氣及具保存作用。劉員外的紅麴紅龜所用的顏料，就是以紅麴經長時間熬煮後的湯汁作為原料，所以保證是有益健康又可養顏美容的美食。 外埔區具有優良的生產環境為良質米的生產區，生產高品質的食米，配合食米多樣化，「田媽媽劉員外米食餐點」製作多種具有古早味特色的鄉點米食，已有相當高的知名度，這裡的艾草菜包餡多材料實在，口味獨特，常吸引許多外地遊客不遠千里前來品嚐，也常提供喜慶、外燴、各單位辦活動等使用並歡迎電話訂購。 |
B_dmj361_20050520091324 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/B_dmj361_20050520091324/B_dmj361_20050520091324_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=B_dmj361_20050520091324 |
04-2683-2197；傳真04-2683-3667 |
438 |
艾草菜包：20元/個紅麴紅龜：25元/個麻薯(紅豆、花生)：20元/個艾草菜包（生的）：17元/個 |
開車1.國道三號-大甲交流道下-往外埔方向-外埔-六分路即抵。2.國道一號-外埔交流道-甲后路-往大甲方向-外埔-六分路。 |
B |
田媽媽劉員外傳統米食餐點 |
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0 |
2014-06-24 15:01:05 |
2005-05-24 16:24:24 |
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Food |
桃園市新生路165號3、4F |
請電話預購（8:00~17:00） |
FD07 |
一早走進位於桃園市農會3樓的烘焙坊，幾位媽媽談笑風生地揉捏麵糰，等待發酵、整型、送進烤箱，早上11時，吐司出爐，整室彌漫著濃郁的麵包香。 田媽媽們感情很好，廠房內工作氣氛融洽，透過農會的輔導與栽培，讓她們學會第二專長，甚至回家開業、開班授課。從媽媽的笑容中看見了她們的成就與喜悅。12位擁有丙級和乙級執照的田媽媽們與農會員工向心力足，讓「桃仔園田媽媽烘焙坊」在全台打出響亮名號。雖然沒有實體店面，但透過上百位農會員工當窗口做宣傳，業績穩定成長。 桃園農會屬於都市型農會，從日常生活中發展不同的糕餅點心，回饋鄰里民眾；像是過年時祭祖用的菜頭粿、廟會時農民拜拜用的紅麵龜、生日婚禮的慶祝蛋糕等，也有饅頭、瑞士捲、奶油捲等日常小點心。為了精進烘焙手藝，特別聘請日本的野上師傅加持，創造出「秒殺吐司」，烘烤到剛好的金黃色、內層鬆軟，香脆有味，讓人忍不住一口接一口。 食材強調新鮮手工，從原物料到包裝材料都很講究；每年中秋前夕所有員工都上緊發條加入田媽媽戰鬥營，因為中秋節的鳳梨酥，堅持真材實料，使用百分百的土鳳梨餡，最高熱銷1萬5000顆！ 除了3樓的烘焙坊，農會將4樓100坪的空間改裝成專業、安全、衛生的廚藝教室，定期聘請專業老師傳授烘焙、中西餐烹調、證照等課程，為忙碌的都會生活增添一股溫暖。 |
R_tseyuan_20060909075635 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/R_tseyuan_20060909075635/R_tseyuan_20060909075635_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_tseyuan_20060909075635 |
03-336-5303 |
330 |
綠豆凸(10入)：350元/盒鳳梨酥(10入)：320元/盒蛋黃酥(10入)：450元/盒大理石奶油捲：20元/個饅頭：12元/個 |
開車國道1號或國道3號接國道2號機場支線，於南桃園交流道下，接大興西路往桃園市方向，遇永安路右轉直行至與新生路交叉口處右轉即可見。 |
H |
桃仔園田媽媽烘焙坊（桃園市農會桃仔園烘焙坊） |
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0 |
2014-06-24 15:00:53 |
2006-09-15 18:08:06 |
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Food |
桃園縣大園鄉竹圍村3鄰21-1號 |
採預約訂購 |
FD07 |
竹圍藷來飽美食坊是以「田媽媽」品牌，用田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸，透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導，以在地新鮮食材及三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）之健康料理概念，加上一群超過60歲的阿嬤學以致用，將從小吃到大的紅甘藷做成肉圓、香腸、饅頭等創意料理，開設「藷來飽」田媽媽烘焙坊，因為紅甘藷煮熟後呈金黃色，她們還替產品冠上黃金肉圓、黃金麻糬、黃金饅頭等亮麗名字，另有因竹圍漁港彩虹橋得名的「彩虹香腸」，蒸熟後才用油煎，配大蒜很好吃，這些用紅甘藷「改良式土產小吃」，還拿過文化局料理東西軍擂台冠軍。 藷來飽美食坊裡的地瓜饅頭香甜不膩，這是老闆用桃園縣大園鄉盛產的地瓜，去皮切絲後蒸至半熟後再加到麵粉裡，咬上一口有地瓜的自然甜味。而芝心饅頭 則可以直接吃到鬆軟的地瓜，非常夠味。黑糖黃金饅頭則是加入了黑糖，多了濃郁的黑糖香；除了饅頭還有用豬肉加地瓜絲做成的地瓜香腸，及加入地瓜絲的地瓜肉圓，是別地方吃不到的美味。 |
H_CHINHUA_20101017201136 |
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03-383-8586、0932-103-328 |
338 |
鮮肉包：150元/10個素菜包：150元/10個黃金饅頭：120元/10個黑糖黃金饅頭：120元/10個黃金肉圓：300元/10個芋頭饅頭：120元/10個 |
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H |
竹圍藷來飽美食坊 |
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0 |
2014-06-24 15:00:37 |
2010-10-17 20:11:36 |
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Food |
新北市石門區中央路二號 |
08：00~18：00 |
FD07 |
石門靠海，肉粽因為方便攜帶、食用，且料多營養，是當地漁民上船工作時必備的食物，後來十八王公廟興起，香客們為了表示誠意，一次祭拜需要十八顆肉粽，因此帶動石門鄉的肉粽商機。 石門鄉農會每年都會舉辦包肉粽比賽，媽媽們各顯巧手、包的又快又漂亮；幾年下來田媽媽們興起設攤念頭，於是2001年石門鄉農會成立肉粽販賣部，「田媽媽北海驛站」從此飄香十幾年頭。 主打「北部粽」包進了通過CAS標誌的電宰豬肉、台東池上圓糯米，以及口感厚、香氣足的南投鈕釦菇…等上選原料製成，是這裡最受歡迎的口味。不讓北部粽專美於前，2010年研發成功的「芋香櫻花粽」，以後起新秀之姿，隔年就賣了七、八萬顆；將金山芋頭與櫻花蝦油先後炸出香氣、拌進蒸熟的圓糯米裡，一口吃進山珍海味。 每年端午節前夕是媽媽們最忙碌的時候，清晨四、五點進廚房開始浸糯米、蒸熟、炒配料、攪拌等等，六點開始包粽子直到深夜，一個端午佳節可以生產出五十五萬粒粽子，平均一天有一萬多粒的生產量，全部賣光光！田媽媽謝月雲的家住山上，婆婆本身就是包粽子高手，她說：「婆婆會照家裡孫子的喜好，不用肥肉改用嫩排骨、蝦米、菜脯，包出自家人口味的粽子。」田媽媽將這份貼心也延伸到北海驛站，客人如有特殊需求，可根據喜好調整口味或粽子大小。 目前推出北部粽、南部粽、芋香櫻花蝦粽、蛋黃粽、干貝鮑魚滿意粽、美味素粽等；強調環境衛生、嚴選食材，田媽媽們用心包出來的肉粽爽口不油膩、餡料紮實，傳遞手心的溫度。 |
F_editor1_20050505141629 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=F_editor1_20050505141629 |
02-2638-1005 |
253 |
各式粽類：10~95元/個 |
開車從台北出發，經承德路、大度路，轉入台2線淡金公路，依序經過三芝、石門，至石門中央路2號即抵。大眾運輸搭乘捷運淡水線至淡水站，轉乘開往石門的淡水客運，至石門中央路即抵。 |
F |
田媽媽北海驛站石農肉粽 |
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0 |
2014-06-24 15:00:16 |
2005-05-05 14:16:29 |
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Food |
宜蘭縣蘇澳鎮海邊路111號 |
10:30~20:00 |
FD02 |
開店歷史走過38年的富美海產，其名氣不單單只有在地人知道，來此遊覽的團體客人也不少，所以店裡也提供2000元至3000元不等價位的合菜，甚至也提供廣式點心和海產以外的菜餚，滿足顧客更多元的選擇。 |
A_way_20041123112728 |
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03-996-2807 |
270 |
依海產重量，以時價計算 |
往蘇澳方向，經江夏路、海邊路，新漁會大樓對面。 |
G |
富美活海鮮 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
科園店：新竹市科學園路162巷36號1樓、帝國店：新竹市光復路二段295號B1 |
08:30~21:00 |
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柑仔店是新竹市元老級的有機業者，1997年6月在園區開設的有機超市至今，1樓除超市外還有烘焙坊及果汁吧，提供天然麵包及有機輕食。所有的產品都經過嚴格篩選，不健康的絕對不賣，如生鮮蔬果類，不是靠是否得到有機認證來決定上架與否，而是由柑仔店的總經理黃仁棟親自到產地視察，透過他長年經驗及知識的累積，去判斷土壤是不是健康無污染？徹底了解產品的生產過程，如此嚴謹的把關，使柑仔店充分獲得消費者的信賴。 不只是針對販售的產品，柑仔店對自己也有嚴格的要求，所有DM都盡量以回收再生紙印製，柑仔店更自行設計污水處理槽，利用海草及菌類將水裡的髒汙分解過濾成潔淨的水再排放出去，正是如此對環境負責的態度，才成就了今日的柑仔店，如同他們的標語：「Earth friendly store, People friendly staff（對地球友善的店、對人友善的工作人員）」，他們也切實做到了。 產銷的流程，是柑仔店又一值得稱道的地方！他們與當地的有機農合作，讓優質的有機農產品直接由農友運送上架，以優於市場的價格收購，不透過盤商，不但可以確保產品的新鮮度，也可保障農友的利潤。 |
R_tseyuan_20061002134124 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_tseyuan_20061002134124 |
03-564-1618科園店、03-571-5566帝國店 |
302 |
柑仔店手工水餃：215元法式核桃麵包：55元金饌核桃鳳梨酥：45元（產品請參考超市型錄） |
開車國道1號新竹交流道下街光復路往竹東方向，於科學園路右轉後順著路直行，至162巷右轉，即可見柑仔店標示。 |
J |
柑仔店有機超市及烘焙坊 |
121.010146622 |
24.7819649646 |
2013-02-06 16:16:02 |
2006-10-04 14:52:52 |
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Food |
新北市石門區阿里磅路84號 |
假日開放一般遊客參觀，非假日只接受20人以上團體預約假日參觀10:00~17:00團體及預約夜間活動09:00~20:30 |
C03 |
農場也提供餐飲和住宿，歡迎您來享用。餐點方面為可口的家常菜，利用在地食材，如石門茶、三芝黑毛豬肉、放山雞、海鮮及蔬菜等烹飪成美食；在戶外咖啡座休息時，您可以邊品嚐咖啡香，邊品味湖光山色。 |
F_loulou_20040527104249 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/F_loulou_20040527104249/F_loulou_20040527104249_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=F_loulou_20040527104249 |
02-2638-2745 |
253 |
入園費︰全票170元、優待票120元二日遊活動(成人1350元，小孩1250元。含住宿、早晚餐、下午茶、生態觀察解說)一日遊活動(每人700元。20人以上650元/人。。含門票、午餐、下午茶及生態觀察解說) |
開車1.經北二高 ：北二高從萬里交流道下,走台二線經金山到石門約40分鐘車程，過石門國小大門，前面紅綠燈就左轉中山路（約在台二線路標28.1公里處）。過消防隊左轉上山，走北21道路，沿途有指標約3.5公里即抵達農場。2.經淡金公路：台北大度路，經過關渡、竹圍等地，進入台2線淡金公路，再經聖約翰科技大學、淺水灣、三芝等地，到石門區，經過石門農會（台2線28公里處）下一個紅綠燈右轉中山路，過消防隊左轉上山，走北21道路，沿途有指標約3.5公里即抵達農場。大眾運輸捷運︰淡水捷運站換乘淡水客運往石門、金山、基隆線，於石門站下車，可電話聯絡農場會派車至車站接人。 |
F |
阿里磅生態休閒農場 |
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0 |
2014-06-24 14:58:48 |
2007-10-02 15:21:15 |
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Food |
台北市內湖區大湖街206號（距捷運大湖公園站1號出口3公里） |
09:30~17:00，請事先預約 |
C03,C04 |
桶仔雞：每隻雞重約3斤，使用農場自種的香料醃製地瓜芋圓DIY：使用地瓜與芋頭真材實料，不含色素香精，客人自己動手做，好吃又安心 |
A_vivifang_20070521180839 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/A_vivifang_20070521180839/A_vivifang_20070521180839_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_vivifang_20070521180839 |
02-8260-2358、02-8792-3069、0980-955-358 曹先生 |
114 |
門票：成人100元，國小以下50元體驗之旅1日遊，需事先預約：350元/人︰DIY 2、奔跑時間、園區導覽、闖關遊戲、自助餐(3菜1湯)。400元/人︰DIY 1、奔跑時間、園區導覽、闖關遊戲、自助餐(3菜1湯)、DIY1、享用DIY點心。450元/人︰DIY 1、奔跑時間、園區導覽、闖關遊戲、自助餐(3菜1湯)、DIY2、享用DIY點心。※DIY 1：100元/1人地瓜鬆餅與芋圓一組8人份(地瓜鬆餅、芋圓、昆蟲磁鐵、蝴蝶風車，4擇1)※DIY 2：150元/1人(甲蟲彩繪、手工香皂、竹水槍DIY&打水戰，3擇1)含門票與園區保險。桶仔雞1000元烤肉1組10人份2000元 |
開車走國道1號下內湖成功交流道，往內湖方向直行成功路段約200公尺，右轉民權東路六段後往大湖公園方向行駛，再右轉進大湖山莊街，至219巷右轉，直行往五指山方向行駛，順路上山約2.5公里左右，右手邊會有1土地公廟，右轉下坡進入約300公尺，即可抵達。大眾運輸於昆陽捷運站搭乘「小3」小巴士，向司機確認於大邱田土地公廟下車即可，下車後右轉下坡步行約300公尺，即可抵達。GPS121°36’03” 25°05’12” |
A |
鄉村休閒農場 |
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0 |
2014-06-24 14:57:10 |
2007-05-21 18:08:39 |
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Food |
宜蘭縣冬山鄉中山村中城二路58巷11號 |
11：00~14：00、17：00~19：00 |
FD02,FD07 |
走進田野間遠遠看到「一佳村」的招牌，園區內佔地1200平方公尺的青草園，乍看之下以為雜草叢生，實際上這裡種滿龍葵、金銀花、赤道櫻草等兩百多種原生種藥草和野菜。一佳村所在的「中山休閒農業區」因為位於冬山河上游、水質純淨無汙染，當地自然生態資源完整，2002年宜蘭縣藥用植物協會在這裡種植藥草；2004年一佳村開幕，提供「青草養身保健餐」。 為了推廣青草餐的概念，田媽媽沈淑惠夫妻運用豐富的藥草知識，從200多種藥草中選出15種適合食用的青草，烹調入菜；藥草性寒，因此這裡的青草餐多加薑、枸杞、紅棗來中和屬性。 山油麻葉有清熱解毒的功能，將油麻葉磨泥後煮小魚乾、地瓜丁，葉湯吃起來黏黏稠稠的、尾韻微苦，搭配地瓜的甜，炎炎夏日，喝上這碗湯可以清涼退火。「五色酒釀湯圓」在糯米糰中揉入紅麴、杜仲、茯苓、山黃梔、臺灣人參及落葵，做出色彩繽紛的小湯圓，加入甜酒釀、枸杞，最後打上一顆蛋花，吃進肚裡的甜品對身體五臟皆有益處。 開餐廳之前，淑惠媽媽自製的花生糖、核桃酥、腰果酥已經是出名的小點心，現在仍持續堅持手工製作；還有複方青草茶、手工醃漬瓜仔脯、鳳梨豆腐乳都是在地媽媽們獨門的伴手禮。 |
G_carol_20060729111208 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/G_carol_20060729111208/G_carol_20060729111208_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=G_carol_20060729111208 |
03-958-8852 |
269 |
10人合菜：3000~4500元 |
開車由台北往宜蘭進入羅東巿區(台省9線)，右轉環鎮道路（純精路），右轉義成路三段，右轉丸山路，中山休閒農業區服務中心，再依指標進入即可扺達。 |
G |
一佳村養生餐廳 |
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0 |
2014-06-17 18:17:09 |
2006-08-28 16:57:58 |
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Food |
高雄市小港區眀聖街135巷10弄12號 |
10:00~24:00(全年無休，除了除夕)、假日10:00~21:30 |
C03,FD02 |
在淨園用餐，除精緻多元的美食外，最大的享受莫過於可以看著飛機在咫尺劃過，伴隨著隆隆震撼聲，味覺與視覺及聽覺達到奇特的驚喜組合。 淨園的主要餐點豐富多樣，有精緻套餐、風味小火鍋、主廚特製義大利麵等，特別為素食者準備的鮮蔬餐也非常講究，有南瓜磨菇燉飯及南瓜野菇養生鍋可供選擇。自早上11點供應至晚上10點的小品輕食，有墨西哥辣味雞翅、椒鹽花枝丸、香酥炸甜不辣等，在夏夜佐一杯清涼的啤酒或冰沙，或在冬天配一壺暖暖的桂圓奶茶，面對一望無際遼闊的機場跑道，聽著飛機轟隆隆的震動聲，為難得的特殊經驗與享受。 精緻套餐與各式小火鍋300元起，最受情侶歡迎的為份量足供兩人分食的特製桶飯，附蓋的小木桶內裝有香腸、滷雞或蔥油雞、醃製黃色醬瓜等各式配菜，舖放於香Q白飯上，別具懷古風味。點餐率高的餐點還包括主廚特別推薦的奶香海鮮小火鍋及茄汁海鮮義大利麵。週末晚間7點至10點的現場樂團演奏，襯著起降班機的燈光閃爍，為星光點點的夜晚增添浪漫。 位於高雄市都會區的淨園機場咖啡休閒農場，是一個不用等到假日，乘坐大眾運輸工具就能輕鬆抵達的休閒美食好去處。 |
R_Phyllish_20080427205003 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/R_Phyllish_20080427205003/R_Phyllish_20080427205003_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_Phyllish_20080427205003 |
07-793-2223、0800-357-888；傳真07-793-3430 |
812 |
平日遊園券：大人200元、小孩110-140公分100元、110公分以下免費 |
開車1.市區：中山路往機場方向，左轉中安路，右轉明聖街直行即抵。2.南下：國道一號小港機場交流道下，走中山路往機場方向，左轉中安路，右轉明聖街直行即抵。3.北上：國道一號接88快速道路小港交流道下，鳳頂路左轉，右轉中安路，左轉明聖街直行即抵。大眾運輸1.公車：69號公車往小港，於明聖街下車步行即達。2.捷運：紅線草衙站R4A站下，2號出口上來至對面平行道路（往中安路方向）轉搭69號公車，於明聖街下車步行即達。3.高鐵：左營站下，轉搭捷運草衙站R4A下，轉搭公車至農場。 |
E |
淨園市民休閒農場(淨園機場咖啡休閒農場) |
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0 |
2014-06-17 18:16:49 |
2008-04-27 20:50:03 |
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Food |
台東縣關山鎮昌林路24-1號 |
請先預約 |
FD07 |
關山、池上、富里等地區水質、環境不受汙染，是全台出產良質米的穀倉。關山鎮客家媽媽的米食料理了得，伴隨農業社會保留下來的傳統習俗和手藝，跟著她們巧手做出的米食點心，帶大家走進務農人家的時光隧道。 過年吃年糕、發粿、菜頭粿、小米年糕；過完年後到元宵吃菜包，利用去年第二期稻作收割完、每年立春插秧前的空檔種蘿蔔、高麗菜，收成時蔬菜鮮甜、量又多，客家媽媽們於是做起菜包，過年後吃。自家農田中拔起的艾草，經過多道手續，煮過再洗掉苦澀味、搗碎纖維質後跟米漿一起炊成艾草粿。新鮮艾草將粿染色添香、充滿油亮光澤，香氣濃郁。 台東山上原生種小米，顆粒小、香氣足，田媽媽們將小米跟圓糯依照比例混合，浸四個小時再蒸熟，依客家人口味包進蘿蔔乾、豬肉、蝦仁、香菇；小米粽近幾年供不應求，熟門路的饕客都知道要提前預訂。媽媽們自己創意研發的水晶粽更令人眼睛一亮。從古早味的鹼粽延伸，改良口感和品質，不加硼砂；共有三種口味：原味、紅豆水晶粽、紫米粽，每年端午必銷出兩千多串。 媽媽們的愛心無添加防腐劑，米食點心皆須預約；原是務農的媽媽們發揮三、四十年田媽媽班的經驗，走出一條通往家家戶戶的米食大道。 |
A_jessica_20050604133832 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/A_jessica_20050604133832/A_jessica_20050604133832_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_jessica_20050604133832 |
089-931-473賴貴妹 |
956 |
紅豆水晶粽：1串約20粒400元黃金小米粽：1個25元、1串20粒500元 |
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V |
田媽媽米香園 |
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0 |
2014-06-17 18:15:03 |
2005-06-10 15:53:49 |
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Food |
花蓮縣富里鄉羅山村9鄰6號 |
09:30~18:30 |
FD07 |
六十石山休憩區以金針花海聞名花蓮，每年8、9月是賞花的最佳時間。南下或北上遊客們要到六十石山欣賞金針花時，常在富里鄉農特產中心稍作停留休息，認識當地的農特產品。 花蓮富里米品種是高雄139號，像日本米的口感，黏性夠、不易老化，即使放久、放冷也不硬，保有Q彈的口感，營養又健康。為了推廣富里好米，農會取其台語諧音「富麗」為名，有了花蓮「富麗米」，充滿農村懷舊風味，非常受歡迎。便當原本是在地人在農忙的時候最方便吃食的午餐，富里鄉農會推出古早味便當，希望透過物美價廉的農村便當來推廣好吃的米食。 田媽媽們早上先洗米、備料，準備六到七種配料，一刻不得閒，一直忙到晚餐時間。選用富里當地種植的蔬菜，依季節性將配菜做調整，滷蛋、香腸、豆乾、酸菜、青菜、醬瓜、炸肉、麵圈都是自製的，每天新鮮現做，吃得到食材原味。招牌便當49元，其他主菜包括焢肉、滷雞腿、排骨便當各個70元，經濟實惠。濃濃的滷汁香配上香Ｑ的米飯，喚醒每個人小時候的味覺記憶。 |
U_editor1_20071105151226 |
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03-882-1705、03-882-1715 |
983 |
招牌便當：60元/個爌肉便當：75元/個滷豬排便當：75元/個滷雞腿便當：80元/個另有其他單點菜色，免費提供季節熱湯 |
開車富麗便當販賣部在花蓮縣富里鄉羅山村九鄰東湖6號，台9線310公里處。 |
U |
富麗禾風(富里鄉農會展售中心) |
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0 |
2014-06-17 18:14:53 |
2007-11-05 15:12:26 |
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Food |
台中市潭子區東寶村大德一路2段43號 |
10:00~21:00，周一公休，全預約制 |
FD07 |
田媽媽張文利、張志聿懷抱著「希望客人用完餐後都能笑著離開」的理念，經營九個果子庭園景觀餐廳。何謂九個果子？九個果子的涵義出自於聖經加拉太書，是愛、喜樂、和平、恆忍、恩慈、良善、信實、溫柔、節制九種美德。 他們累積了十多年景觀庭園和花卉設計的經驗，幾年興起經營景觀餐廳的念頭。餐廳裡的一磚一瓦、家具布置全出自於兩人之手，籌備了三年，運用許多歐風的元素將庭園、景觀、餐廳三方取得平衡。從小巷子裡轉進來，印入眼底的是1800坪的景觀造景，讓人豁然開朗。欣賞完植栽和歐風雕像的庭園後進到餐廳，享用精心烹調的養身套餐。 從餐點、附餐到伴手禮點心全部親力親為，非常細膩。手工優格搭配新鮮蔬菜的沙拉、營養價值高的南瓜湯、用20多種穀物耗時熬製的養生粥，都是看似簡單卻花費心力的手工前菜。主菜裡的香草豬肋排、香草春雞，都是使用園裡自己種的芬芳香草，再慢工細活烤出風味；澳洲沙朗牛排佐自製紅酒黑胡椒醬，食材與調味都是飯店級的水準。甜點也不馬虎，優格水果冰淇淋、優格椰子塔都是用料實在的好味道，吃了上癮還可以訂購伴手禮，將美好的用餐經驗一起帶回家。 張志聿說：「開餐廳是一個理想的實現。我們的食材是飯店級的水準，客人現點現做，要求每一道菜都好吃。」 |
L_CHINHUA_20101018185613 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=L_CHINHUA_20101018185613 |
04-2533-0351、0935332605 |
427 |
套餐：550元起 |
開車國道一號於中清交流道下，經環中路於大富路口左轉，第一個紅綠燈約300公尺至大德一路口右轉直行到底即可抵達。 |
B |
九個果子庭園料理 |
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0 |
2014-06-17 18:14:32 |
2010-10-18 18:56:13 |
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Food |
台中市東勢區東關路民安巷9-1號 |
9:00~17:00，周六、日休 |
FD07 |
客家婦女幾乎人人都是醃漬高手，只要家裡備有一罐自製醬料，不管是搭配簡單的清湯掛麵或是白斬雞，往往可以在餐桌上小兵立大功。 田媽媽林玉娟從小吃家裡的自己醃漬的小菜長大，深受阿嬤與母親保存食物的習慣影響；自己創業後，不捨得這些傳統手藝日漸凋零，被化學工廠取而代之，因此選定「醬料」做為拿手菜，成為全台唯一專做醬料的田媽媽。 從廚房到門市一條線生產，堅持品質目前只經營宅配和批發。為了保留傳統古早味，特別選用溫體豬肉、堅持手工炸出豬油，控制油品品質後炒出來的「紅蔥酥」是又香又純！ 招牌「原味豆腐乳」全程遵循古法手工製成，將豆腐切成方寸丁、在太陽下曬乾後加入鹽和豆麴讓它發酵，至少要發酵三到四個月，此時蛋白質已經轉變成胺基酸，並且釋放出鮮味，裝瓶後繼續放置一年以上，才有完整甘醇的風味。近幾年開發出「紅麴豆腐乳」，滋味更濃郁，提供不同口味的新選擇。 這幾年認真研究手工醬料的林玉娟說：「手工做的東西雖然售價較高，但從原料到人工都是用心製作，不添加防腐劑與其他化學添加物，應該要多多推廣。」 玉娟媽媽更透露了一個小秘方，可以用來無所不沾的「客家桔醬」與沙拉醬以1:1的比例調和，便成滋味獨特的獨家醬料，淋沙拉、做涼拌都非常適合，是台灣客家的特有風味。 |
A_jessica6_20050822225221 |
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04-2577-3017、0912388667林玉娟 |
423 |
紅麴醬：110元/罐紅葱酥：120元/罐辣椒醬：120元/罐金桔醬：120元/瓶豆豉小魚乾：110元/瓶 蔭鳳梨：110元/瓶 醬筍愛上魚：110元/瓶 |
開車台3線-過豐勢路-轉台8線，往谷關方向，過麥當勞不久就可以看到東勢阿嬤招牌。 |
B |
東勢阿嬤 |
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0 |
2014-06-17 18:14:08 |
2005-08-22 22:52:21 |
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Food |
台南市白河區關子嶺56號 |
11:30-21:00 |
FD02 |
景大渡假莊園的莊園餐廳為莊園附設之餐廳，闢建室外庭園咖啡區、綠樹環繞的陽台用餐區及室內大型團體餐廳用餐空間等設備，提供遊客住宿泡湯之外的餐飲選擇。餐廳主廚精心烹調的各種山產野菜，及中西式餐飲都有其獨特的風味呈現。其中較受一般遊客青睞的當地特產野菜，一道道經濟美味的佳餚莫不緊緊捉住遊客的胃口。 炸香菇是以當地出產，現採的新鮮香菇加上韭菜肉餡酥炸而成，肥嫩的鮮菇配合韭菜肉餡的滋味，將香菇特有的的香氣展露無遺。當地特產醃漬梅子，將炸成酥軟的排骨以梅子汁燴製而成的梅汁排骨，有點酸、有點甜、有點咬勁的排骨，是最下飯的當地風味美食。選取上等豬肉，切成片，香炒之後燴以特製的醬汁，將豬柳軟嫩的美味散發在唇齒間。 湯類則有不同的口味提供，清爽的夏令時蔬湯品，或各種藥繕熬煮的養生湯，都能滿足遊客不同的需求。而餐廳也推出的各種當地風味美食，像是梅子雞、軟骨魚及夏季蓮子套餐都是也是到訪遊客的最佳選擇。 |
P_abc_20040907212400 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=P_abc_20040907212400 |
06-682-2500 |
732 |
合菜：4000元、5000元、6000元雙人套餐：710元 |
開車南下1.國道一號下水上交流道，走82號東西向快速道路，連接國道3號下白河交流道左轉通關子嶺。 2.省道直走到後壁左轉，直通白河，關子嶺。 北上1.國道一號下新營交流道往新營方向，第1個紅綠燈加油站左轉，直走接省道，通白河上關子嶺。 2.高雄由燕巢國道10號，台南由新化國道8號，接國道3號，下白河交流道，上關子嶺。大眾運輸搭乘鐵公路先到達嘉義，再轉搭嘉義客運往關子嶺。 |
D |
景大渡假莊園莊園餐廳（原鄉野饕館、莊園野菜餐廳） |
120.504469796 |
23.3406596946 |
2013-03-14 15:49:00 |
2004-09-07 21:24:00 |
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Food |
苗栗縣大湖鄉富興村八寮彎2-7號4樓 |
平日9:00~17:30、假日9:00~18:30 |
FD07 |
湖苺宴開在大湖酒莊的4樓，是大湖地區農會經營的田媽媽餐坊，但是不同於一般田園風格的田媽媽主題餐廳，主打草莓創意料理的湖苺宴，裝潢、菜色都充滿年輕想法，一群六年級中段班的田媽媽，把她們對草莓的奇思異想，充份發揮在料理上。 餐廳所供的菜色會依季節不同做更換，皆以套餐為主，在草莓產季菜單有德國烤豬腳酌草莓醋酸菜、草莓魚排酌草莓酸辣醬等，另外，這裡的意大利麵可是別處吃不到的哦！因為田媽媽們在麵條中加入了草莓，遊客吃了會有驚豔之感哦！ 若是水梨產季，則推出水梨風味套餐，其中「水梨磨菇里肌肉餐」餐點以新鮮的水梨加上鮮嫩多汁的里肌肉以燴飯的方式呈現，讓您吃到水果的鮮甜及富有彈性的里肌肉，多層次的口感保證讓您回味無窮。 |
K_doggi_20080411150634 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=K_doggi_20080411150634 |
037-995-677、0936973161 李先生 |
364 |
風味套餐：280~560元草莓果醋：100元水梨風味套餐(6月-9月)：280元起草莓風味套餐(12月-4月)：280元起 |
開車國道一號由苗栗交流道下，走台6線左轉往公館方向，直行經汶水接台3線130.5K ，即可看到左手邊「大湖地區農會農村休閒酒莊」的招牌，其建築即是草莓文化館，位於後方為酒莊門市部及生產區。 大眾運輸搭火車至苗栗，火車站前轉搭新竹客運至大湖，待車入大湖地區時，告知司機在「大湖地區農會村休閒酒莊」下車即可。 |
K |
湖苺宴餐坊(原莓鄉醉美) |
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0 |
2014-06-17 17:08:49 |
2008-04-11 15:06:34 |
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Food |
苗栗縣公館鄉石墻村11鄰223之1號 |
11:30~14:30、17:00~21:00、星期六、日，需提前電話預約每週一公休 |
FD02,FD07 |
苗栗石墻村的特產有哪些？來一趟巧軒餐館就知道了。草莓、芋頭、紅棗，菜單一打開都是用當地食材變化出來的創意料理。苗栗公館鄉石墻村是全台唯一的紅棗觀光果園所在地，每年七月中到八月下旬是紅棗採收期，鮮果可生食，口感類似蘋果，亦可曬乾做成紅棗乾，富含維他命Ｃ，滋味甘甜。 「巧軒餐館」約100坪的空間原本都是紅棗園。幾年前，田媽媽賴如玉夫妻從苗栗市區返回家鄉，夫妻努力計畫、以田媽媽課程的知識為輔助，運用當地特產紅棗、芋頭、草莓，融合了中式、客家、海鮮等菜式，推出「紅棗創意料理」。「紅棗和風沙拉」、「紅棗炒飯」，吃得到紅棗的香甜，清爽開胃。 餐館首推香煎芋糕，這道招牌菜是顧客來到本店必點的，利用公館的優質檳榔心芋加上現磨的在來米漿和香菇、絞肉、油葱及蝦米蒸製成的手工點心，切片後經由熱鍋煎過，金黃香脆的酥煎外皮，一口咬下就可以吃到綿密的芋頭香氣與彈牙的口感。 賴如玉的婆婆用自家種的韭菜包的「手工韭菜水餃」是私房菜色，下鍋後的餃子顆顆晶透飽滿，看似樸素卻滋味十足。 紅棗香腸也是與眾不同的風味，運用了在地的紅棗露搭配上等黑豬肉灌製而成淡淡的紅棗露香，增添了香腸得獨特，愛這味的顧客也都會購買回家與家人分享。 紅棗香腸、田媽媽手工餅乾、芋頭粿等還提供伴手禮讓嘴饞的客人帶回家。巧軒餐館努力推動地方特產的精神不但獲得媽媽們的大力支持，更凝聚了一股地方力量，在苗栗鄉間的紅棗田邊溫暖發光。 |
K_ella_20071102113320 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/K_ella_20071102113320/K_ella_20071102113320_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=K_ella_20071102113320 |
037-226-868 |
363 |
道地客家菜，紅棗風味餐，海鮮創藝料理，依客人需求配置菜色。蔥油土雞、胡椒蝦：450元紅棗養生雞湯：450元招牌菜色：香煎芋糕每份1000g有精美禮盒(可宅配) 150元。田媽媽手工韭菜水餃每包1000g，50 顆裝(可宅配)200元紅棗香腸每包600g，5條裝150元(可宅配) |
開車國道一號苗栗公館交流道下，接台6線往大湖方向，至福基派出所前面紅綠燈右轉1公里，即可到達。衛星定位：N24.4720、E120.8194 |
K |
巧軒餐館 |
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0 |
2014-06-17 17:08:39 |
2007-11-02 11:33:20 |
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Food |
新竹縣芎林鄉文昌街120號 |
飛鳳傳情沒有店面，僅於每週五在農會現場販售，大量訂購則須於三天前以電話預訂。 |
FD07 |
芎林鄉有百分之九十以上的居民都是客家人，也因此芎林鄉農會所輔導的田媽媽美食「飛鳳傳情米點坊」，主打的當然就是客家媽媽們所製作的道地客家米點啦！米點坊善用當地的特產及在地家政班媽媽製作米食的家傳絕活，推出各式各樣好吃又健康的米點。由於真材實料又美味健康，不需特別的行銷手法，就一傳十十傳百的打開了知名度。 那麼，到底飛鳳傳情在賣哪些米點呢？首先介紹獨具特色的梅干扣肉粽，內餡有梅干菜、扣肉、及豆干，裹在香Q好吃的糯米裡，也有做素粽，是以栗子取代扣肉。又軟又Q的客家麻糬，是大人小孩都愛的招牌點心。真材實料的芋頭糕、蘿蔔糕，稍微煎一下沾點蒜頭醬油，保證吃了以後再也不會想買早餐店或超市的了，蘿蔔糕不要一次貪心買太多，因為不能放冰庫，放冰箱約保存3-4天，芋頭糕就可以放冰庫，雖然價錢比較貴，但是豐富的餡料及絕佳的口感保證值得！超人氣的黑糖糕也是要大力推薦的，軟軟QQ又有一點黏牙的口感，加上黑糖的香甜，吃了以後齒頰留香滿臉幸福，超級好吃的啦！另外還有各式各樣的年糕，有原味年糕、花生糕、紅豆糕、艾草糕、鹹年糕等等，剛炊出來的年糕直接吃香軟可口，買回家冷藏後切片煎也很讚。 |
R_tseyuan_20060909074534 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/R_tseyuan_20060909074534/R_tseyuan_20060909074534_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_tseyuan_20060909074534 |
03-592-1173轉32 |
307 |
梅干扣肉粽：20元/個客家麻糬：含花生粉60元/斤芋頭糕：80元/斤蘿蔔糕：40元/斤黑糖糕：70元/斤年糕：100元/斤艾草：80元/斤紅豆糕、花生糕110元/斤 |
開車國道三號芎林交流道，南下右轉北上左轉接120縣道(富林路三段)，至竹23線右轉進芎林市區，遇文昌街右轉，左手邊即可見芎林鄉農會 |
J |
芎林鄉農會飛鳳傳情米點坊 |
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0 |
2014-06-17 17:08:25 |
2006-09-15 17:58:46 |
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Food |
宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號 |
10:00~17:00 |
C03,FD07 |
當聞到香味四溢的野薑花芳香時，也代表著「花泉休閒農場」就快到了。走進花泉農場，清溪河畔除了野薑花田外，一眼就注意到搭建在小溪上的涼亭，花泉農場內有道自然湧泉，主人就在涼亭下設置了湧泉戲水區，讓大小朋友不但可以戲水玩耍外，還提供了撈魚的樂趣。農場裡還飼養了一隻的迷你豬「嘟嘟」，這隻當家明星，主人說可是會幫客人按摩所以深受大家的喜愛。 廣大的花泉農場園區內分為：咖啡園、嘉寶園、寒梅園、西印度櫻桃園、野薑花園、可愛動物區、湧泉戲水區、露天咖啡觀景台區等；特別是主人設計百香果串起涼亭的屋簷，讓喜歡與大自然為伴的人，在一邊享受花泉餐點時，同時體驗純樸且純粹的田園生活。 位置較為隱密的花泉休閒農場，常常成為許多過路客意外的驚喜！熱愛宜蘭鄉土的老闆夫婦，一生努力目標就是希望可以擁有一處屬於自己的花園，讓自己與朋友們能夠有空間大自然接觸、洗禮。並且好客的老闆夫婦，也因為純真踏實的性格往往與客人成為好朋友，因此來到花泉令人深刻的絕對是老闆與老闆娘真心相待及滿心歡喜的笑容迎接，當然除此之外也絕對不能錯由她們一手烹調出的田媽媽好料理。 花泉農場的田媽媽餐廳「花之泉生活坊」，一開始是從老闆夫婦體貼遊客的一碗「花田魯肉飯」開始。而農場自種的野菜，不用農藥又高纖，深受食客歡迎，也因此原本由花田魯肉飯而延伸出「時令合菜套餐」，不管是2個人還是20個人，皆由老闆夫婦親手下廚準備。另外結合農場中所栽種的野薑花，利用北部粽香Q口感的特色，研發出不同於內灣的野薑花粽，遠近馳名的好名聲，讓手掌大小的野薑花粽成為花泉農場中的熱門搶手美食。 然而來到花之泉生活坊，絕對不可錯過就是農場主人利用蔬菜香甜的特性，所熬煮出來的養生食蔬火鍋，它的湯頭是以自產的野菜蔬果熬煮而成，無任何人工香料，配上主人挑選上等的豬肉，總讓人忍不住一口接著一口，並且還有用野薑花醃製的泡菜，獨門手藝僅此一家，別無分號。 |
G_tseng_20091224105652 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/G_tseng_20091224105652/G_tseng_20091224105652_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=G_tseng_20091224105652 |
0919-221-506、03-9221506 |
264 |
最低消費：每人50元 野薑花茶：100元蜜釀野薑花醋：1杯80元、1瓶450元田媽媽風味餐：4000元/桌養生食蔬火鍋：350元 |
開車由台北往宜蘭方向行駛台9線，進入宜蘭市區後至台灣銀行右轉第三個紅綠燈左轉，泰山路往員山方向直走，右側可看到員山鄉公所後，再走1.7公里，在觀音菩薩像旁路口右轉800公尺，左轉第一個路口右邊即可看見指標(花泉農場)，循指標進入約2分鐘車程。 |
G |
花之泉生活坊(花泉休閒農場) |
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0 |
2014-06-17 17:08:15 |
2009-12-24 10:56:51 |
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Food |
苗栗市新英里龍岡道46號 |
10:00-22:00 |
FD02 |
融合中西風味的精緻餐點，還有各式下午茶為主，無論是玫瑰咖啡或是透心涼的水果茶，都可使人在午後時光為之一振。主人還推薦紅酒牛肉、義式烤羊排料理，都是不錯的選擇。 |
K_m07_20040820100522 |
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http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=K_m07_20040820100522 |
037-366-631 |
360 |
布根地紅酒牛肉250元拿鐵冰咖啡100元草田西米特調咖啡150元義式烤羊排320元 |
火車站下→中山路直行→大將軍社區路牌→直行約150公尺→路口左轉→龍岡道旁。 |
K |
草田西米的家 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
台南市國華街三段16巷1之3號 |
08:00～21:00 |
FD03 |
由於火侯、油的溫度拿捏準確，炸好的土魠魚酥顏色金黃，外層香脆，裡面的肉卻熟的剛剛好，滑嫩多汁，再淋上羹湯就成了鮮美的土魠魚羹，喜歡魚酥的脆，單買魚酥不加湯的人也不少。 |
D_coa_20031013112123 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/D_coa_20031013112123/D_coa_20031013112123_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=D_coa_20031013112123 |
(06)224-0326 |
700 |
土魠於羹大碗50元、小碗35元 |
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D |
鄭記魚土魠魚羹 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
台東縣成功鎮大同路65-1號 |
11:00~14:30、17:00~20:00無公休日 |
FD07 |
民國96年加入田媽媽之後開立「旗魚咖啡」，從家常菜延伸出一系列菜單；田媽媽黃研珍說：「田媽媽推廣在地食材的理念和我想表達的食材精神一致，我們提供最新鮮的食材給客人，看到客人懂得如何料理魚鮮、稱讚餐廳裡的餐點好吃，就很有成就感。」 店內裝潢非常簡潔、乾淨；主打不同部位的旗魚料理：醬燒旗魚尾、煎烤腹部、刺身、三角骨、腹骨等。「招牌鮮魚火鍋」用旗魚骨加蔬果熬湯底，完全不加味精，清燙曼波魚、薯魚、鬼頭刀，調味清淡，光吃魚鮮就讓人食指大動。店中最特別的甜點「海鮮蒟蒻」吃進嘴裡Ｑ彈韌性的果凍蒟蒻其實是曼波魚皮；黃研珍發揮創意將曼波魚皮加點檸檬、果糖，就成了店裡最受客人歡迎的魚鮮甜品。 若嘗鮮意猶未盡，旗魚咖啡還有宅配到府的服務，主要因為擁有零下50度的急速超低溫冷凍技術，克服了季節性魚類的品質與鮮度問題，漸漸讓鮮魚的品質獲得國內外專家的肯定，發展出最在地、最新鮮的魚產事業。光是冷凍宅配的魚即多達六十多種，完全不添加化學添加物，讓消費者一年四季都可以吃到新鮮的鮮魚美味！ |
V_CHINHUA_20100913164111 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/V_CHINHUA_20100913164111/V_CHINHUA_20100913164111_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=V_CHINHUA_20100913164111 |
089-854-899 |
961 |
鮮魚鍋：500元起海鮮蒟蒻：50元香烤旗尾：600元單點鮮魚料理：150元起咖啡：70元起深海魚類料理：300元起 |
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V |
田媽媽旗魚咖啡 |
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0 |
2014-06-17 17:08:02 |
2010-09-13 16:41:11 |
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Food |
台東縣卑南鄉明峰村牧場28鄰6號 |
8:00~19:00 (訂購請事先電預訂) |
FD07 |
這田媽媽班當初是透過農委會輔導農村婦女創業經營而成立的，經營主項是「初鹿黃金果」，目前田媽媽班員有6位；而「黃金果」就是俗稱的枇杷，班員家裡都以枇杷、釋迦、洛神等種植為主，產品製作過程費時又費工，但口味卻是獨到。在枇杷採收期每年2月中-3月底之間，有一些限量的加工品，如「枇杷花茶」為烘過後真空包裝，製作過程繁複，且一大把的花經過烘後只剩下少量，更顯珍貴，一般市面上極少喝到。 「枇杷露」1年只限量13瓶，產期過後就不再製作；另外手工製的「枇杷膏」也是數量有限，並且製作不易；「枇杷米糕」更是市面難得一見的產品。這裡相關文宣品皆備，甚至從班成立過程中相關的相片與文字都細心的做好整理，希望藉此讓外縣市有更多機會了解台東區的田媽媽班，並透過呷好道相報，增加田媽媽們的收入。 這裡產品以枇杷、釋迦、洛神花等農產加工為主，所有產品都提供宅配，2、3月是枇杷（黃金果）系列產品，11、12月份有洛神花系列產品，請提前預定。 |
A_jessica_20050604140920 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/A_jessica_20050604140920/A_jessica_20050604140920_general_000001s1.jpg |
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089-572397、571-959、0921-203315李麗珠 |
954 |
枇杷：120元/斤枇杷花茶：1斤1000元枇杷露：700-800元/600cc洛神花蜜餞：100元/包 |
開車台9線-台東市-循著初鹿牧場指標，過後順著沿途田媽媽招牌標示即可到達。 |
V |
初鹿黃金果班 |
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0 |
2014-06-17 17:07:49 |
2005-06-13 22:08:15 |
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Food |
花蓮縣壽豐鄉豐坪村路2段5-1號 |
11:00-14:00供應便當，合菜及晚上需先預定 |
FD07 |
壽豐鄉是花蓮縣最狹長的區段，這裡好山好水，發展出健康樂活的休閒活動；來到壽豐鄉農會不只能吃到用湧泉、活水養殖的黃金蜆、鯛魚，健康生長的活力豬、雞肉，還能體驗各式各樣的鄉村DIY活動。 壽豐鄉農會旁的「田園補給站」廚房裡，有田媽媽們忙碌備餐的身影，這裡的媽媽有客家人、阿美族、平地人，裡外一家親，將當地物產化身成美味餐點供遊客品嚐。 農會自營的有機農園「豐忠奇緣」占地五公頃大，當令蔬菜全部經過國家寶島有機認證，標榜有機、無毒；田媽媽們推出「季節時蔬簡餐」讓到此遊玩的民眾將壽豐鄉的山味、海味一次吃進肚子裡。 簡餐中一小碗白米飯「伊粢米」可有大來頭；「伊粢米」是阿美族語月眉的意思，月眉村的土地地質是麥飯石，種出來的黑糯米具有養生補血的保健功能，蒸煮過後會散發出淡淡的芋頭香。近年來政府發展「小土地大佃農」計畫，鼓勵休耕中的土地種稻、輔導活化休耕地，生產出「伊粢米豐收米」。 壽豐村保留日據時代的日本移民村和不少客家聚落，農會推出「樂活腳踏車半日遊」活動，能讓民眾手工窯烤麵包DIY、騎鐵馬參訪壽豐鄉各地的養殖魚場與溪水和山巒。夏天一到，來杯清涼解渴的「壽豐果艷西瓜汁」，體驗當地農民無毒拓荒的愛心。 |
U_CHINHUA_20101026141302 |
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038-655-111 |
974 |
套餐：190元便當：80元合菜：3000-4500元 |
開車1.從花蓮市南下：開車南下沿台9線省道或台11丙線，經吉安鄉即可抵達壽豐鄉。2.從台東市北上：開車沿台9線或台11丙線北上，經鳳林鄉後不久即可抵達。大眾運輸火車：搭乘台鐵花東線火車至壽豐車站及豐田車站直接抵達本區。公共巴士：從花蓮車站開往玉里、富里、瑞穗、光復、月眉等路線皆可達本區。花蓮客運總站→經鯉魚潭→壽豐鄉。 |
U |
田園健康補給站 |
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0 |
2014-06-17 17:07:36 |
2010-10-26 14:13:02 |
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Food |
南投市軍功里東山路215號 |
08:00~20:00 |
FD07 |
921大地震重創中寮地區，南投中寮張至沅返鄉投入重建工作，一做就是10幾年。民國98年，他結合社區媽媽經營的「田媽媽社區餐廳」在南投水果酒廠旁開業。田媽媽們以有機概念設計餐廳的菜單，結合前後11個社區的農特產與加工品入菜；餐廳的收入除了維持基本開銷之外，另成立公基金，維護觀光路線的修繕、輔導農民做產品加工，用心改善農民生活。 「用檳榔碗吃地瓜飯、吃番薯配菜脯、吃樹根（樹薯）配樹葉（肉桂葉）、吃草心（檳榔心）配草根（九尾草）、吃樹子（破布子）配竹筍。」這是張至沅編的一段順口溜，短短一段話，道盡餐點裡吃得到的中寮地區農特產。 南寮特產「肉桂葉」是餐廳的主打農產，「肉桂燉雞湯」用肉桂的特殊香氣平衡傳統雞湯的油膩感，全台灣只有這裡吃得到。將秋刀魚處理過後先炸、放進肉桂滷汁中滷4小時，整條魚軟綿化骨，從頭到尾都可以吃。醬筍、蘋婆、菜脯與梅子組成的「五行拼盤」色彩繽紛、簡單原味，最令人驚喜的是用葡萄取代鹽分發酵的醬筍完全不死鹹，有淡淡的清香；還有用肉桂醃製的豆腐乳也是農民的得意作品。 田媽媽社區餐廳把當地特產和觀光路線規畫整合起來，開發中寮到八卦山的東西向旅遊動線，結合吃、喝、玩、賞、樂，稱為「南投中寮身心靈之旅」，希望中寮可以從在地特色美食和推廣養生餐飲中，走出一條屬於自己的路。 |
M_B220927766_20050527091333 |
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049-2203318；傳真049-2246597 |
541 |
合菜：2000~3000元套裝行程(生態導覽解說、染布DIY等)：399元、499元/人套裝行程需3天前預約 |
開車南屯交流道-走中彰交流道-南投交流道下-接投139線道-中寮鄉-投26縣道-和興村 |
M |
田媽媽社區餐廳 |
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0 |
2013-02-08 11:48:00 |
2005-05-27 17:46:58 |
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Food |
花蓮市港濱街37號 |
11:00~20:30 |
FD02,FD07 |
「魚鮮上岸」位於花蓮漁港內，從餐廳的玻璃窗看出去正是停泊在碼頭的漁船、賞鯨船，盡情想像現撈海鮮送上桌的滋味。店裡沒有菜單，端看大海今天送什麼樣的魚鮮上門，客人進來前先在門口養殖箱內挑選，聽田媽媽侯欣妤仔細介紹今天的魚鮮種類與烹調方式，成了客製化菜單；烹調方式以簡單的蒸、燙、炒為主，保持海鮮原味，鮮味一流。 春天有肥美的鮪魚、飛魚，冬天則是旗魚的季節；更特別的是每天現撈的野生魚種，生蠔、鹹酥火管（馬鞭魚）等，不同變化豐富饕客們的味蕾。這裡一年四季都吃得到「曼波魚全餐」，炒魚腸、炒魚肉、涼拌魚皮，還有整個頭骨加蛤仔熬煮出來的「曼波魚骨湯」，是店內的人氣招牌，一次品嚐硬骨和軟骨不同的口感。 目前田媽媽生意蒸蒸日上，是花蓮漁港內人氣第一名的海產餐廳。餐廳環境整潔，靠著熱情與親切的服務態度，視人數多寡調整食物分量，讓客人吃得好又吃得巧，頗受大家信賴。 「魚鮮上岸」每天早上採購最新鮮的海鮮，讓饕客不辭千里前來解嘴饞。「來這裡吃海產要有冒險家的精神！因為我們最推薦客人吃外面看不到的魚種」。相信他們的介紹與推薦，會有意想不到的驚喜！ |
U_dream418_20070525070545 |
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漁會電話03-822-3118；魚鮮上岸03-822-2968 |
970 |
10人合菜：3000元起（代辦尾牙、春酒，需事先電話預約） |
開車沿台9線海岸路直行，沿途即可見往花蓮漁港指標。 |
U |
魚鮮上岸 |
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0 |
2014-06-17 17:07:23 |
2007-05-25 07:05:45 |
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Food |
花蓮縣富里鄉羅山村9鄰7號 |
11:00~20:00 |
FD07 |
花蓮縣富里鄉「羅山村」是國內第1個有機農業村，田媽媽林桂妹用家裡栽種的蔬果與稻米，搭配傳統客家料理，秉持家庭料理樸實豐盛的精神，在羅山村入口處經營「養生餐坊」。 她用東部特有的放山雞、客家媽媽手工製桔醬、傳統梅干扣肉、自家農田種的富麗米與無毒蔬菜，讓客人吃到樸實自然的客家味。此外，自家蓮花池生產的蓮花不僅可觀賞，每桌泡上一壺天然的蓮花茶或煮成「蓮花養身湯」，清熱解膩；另外每天現採荷葉包成的「荷葉飯」香氣四溢，是養身餐坊給客人最大的禮物。 羅山瀑布下方的淺丘上有幾個終年噴泥不斷的泥火山，當地人以火山泥作為天然鹽滷，配合非基因改造有機黃豆做「火山豆腐」。火山豆腐乍看之下像板豆腐，有濃濃的黃豆香，但沒有一般豆腐的微酸味，口感紮實不易碎；林桂妹說，不花俏的「涼拌豆腐」最能吃出它的原始粗獷滋味。 羅山村主作物如荷花、黃豆等農產品都獲得有機農產品的檢驗證書，回想當初嘗試種非基因改造黃豆，以人工播種、除草，建立無毒、無農藥環境；前2年產量少、蟲害多，種到第3年才總算成功，可對外銷售，如今每年維持每年2000斤產量，苦盡甘來。 結合農業、生活、自然生態和歷史人文，羅山村發展出獨特的農村旅遊。週休假期計畫一趟有機村生態之旅，體驗製作火山豆腐、用有機米炒米香、洗愛玉、做藥草皂，住農家民宿，呼吸跟都市截然不同的清爽空氣。 |
U_editor2_20050914194411 |
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038-821873、0911-274068 |
983 |
10人合菜：2200~3000元 |
開車台九線311公里處，富里鄉羅山村入口旁。 |
U |
田媽媽養生餐坊 |
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0 |
2014-06-17 17:07:13 |
2005-09-15 18:03:27 |
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Food |
高雄市路竹區甲北里永華路302之96號 |
9:30~18:00 (需事先以電話預約) |
FD07 |
循著田間蜿蜒小徑，順利找到「禾光牧場」，也就找到遠近馳名「羊咩咩的家」。 「禾光牧場」經營至今20多年，規模擴大到400多頭羊，每天早晚分兩次擠奶，與田媽媽們一起加工成各式羊奶商品。女主人林秋香說：「這裡的羊奶新鮮香醇，喝不出羊羶味。」 先當羊媽媽，後來才當田媽媽的林秋香說：「他們年輕時無資本，先生想從事畜牧業，於是從5頭羊開始養起，養羊、送生乳」；女兒幼稚園時在家庭聯絡簿上畫了在家幫忙餵小羊的圖畫，引起老師們興趣，於是帶著小朋友來進行校外教學，漸漸經營起牧場生意。 農場旁種植六公頃的牧草，不噴灑農藥，榨出100%純淨牧草汁充滿原始的青草味，強調新鮮、營養又健康。以狼尾草打汁做的綠色牧草饅頭，葉綠素含量豐富，吃起來有淡淡的牧草清香。這裡最有意思的莫過於以一定比例羊奶對上高湯熬煮的羊奶火鍋，再加進路竹鄉農會產銷班特產的蔬菜與菇菌，乳白色的好湯頭來自食材的自然甘甜，涮食羊肉片鮮嫩多汁。 平時接受團體預約、假日才對外開放。大、小朋友不僅可以在牧場餵小羊喝奶、吃牧草，還能擠羊奶、參加母羊選美比賽，屬於親子假日的大自然教室。玩累了，來杯新鮮羊奶搭配牧草做的點心，吃得到羊奶與牧草的營養與美味。 |
S_doggi_20080306112610 |
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07-696-1317、07-697-6904 |
821 |
牧草火鍋：180元羊奶鍋：220元牧草饅頭：12粒150元牧草養生果饅頭：12粒180元牧草紅豆饅頭：12粒180元牧草汁：100元/瓶牧草茶：60元/瓶鮮羊奶茶：30元/杯鮮羊奶茶：100元/瓶羊奶南瓜饅頭：10粒150元羊奶芋頭饅頭：10粒150元 |
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E |
羊咩咩的家 |
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0 |
2014-06-17 17:07:03 |
2008-03-06 11:26:10 |
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Food |
台北市士林區菁山路131巷18號（中華電信衛星電台旁） |
9:00~17:00 |
C03 |
農場於例假日時提供，為提供來訪民眾享受到最好吃的餐點，農場採現烤現吃，想要嚐鮮的朋友們請注意囉！從點餐到享用桶仔雞套餐需要1個小時的時間喔!!很多人會問為什麼要等候這樣久呢？，那是因為還需要花時間幫放山雞按摩一番，在桶子內火烤時還得要適時地提出塗抹雞汁，等待到整隻雞烤到金黃酥脆時方可上桌！ 桶仔雞套餐裡除了烤雞(全雞)外還有2盤現炒時蔬、雞湯、白飯(4人份)、烤地瓜、甜點、香草茶、想草餅乾，真是大碗閣滿意啦!!在大自然的環境下享用美食後，還有專人帶領走訪農場認識許多動植物有趣的小故事喔！ |
A_editor1_20040625193346 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_editor1_20040625193346 |
02-2862-2145 |
111 |
國小及國小以下孩童110元（2歲以下幼童不收費），成人160元 |
開車台北市中山北路北行，右轉中正路，直行接仰德大道，沿仰德大道右轉菁山路，至菁山路131巷至衛星通訊中心即可扺達。大眾運輸搭乘台北捷運至劍潭站下車，於文林路轉搭303路公車，至國際電台站下車，依指標前進即抵達。搭乘台北捷運至士林站下車，於中正路轉搭303路公車，至國際電台站下車，依指標前進即抵達。 |
A |
福田園教育休閒農場 |
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0 |
2014-06-17 17:06:41 |
2004-06-25 19:33:46 |
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Food |
屏東縣東港鎮朝安里新生三路175號4樓(1樓販售，4樓用餐) |
09:00~17:00，用餐請先前一天電話預約 |
FD07 |
屏東東港有3寶：櫻花蝦、鮪魚、油魚子；其中櫻花蝦富含高鈣、甲殼素、蝦紅素，透明的外殼泛著淡紅色澤，單吃入口充滿鮮蝦的甜味與香氣，是東港的紅寶石！ 幾年前東港區漁會輔導漁村婦女培養第二專長，指導員周淑瑛帶領一班田媽媽們開始做櫻花蝦南瓜包子、櫻花蝦便當，雖然打出了知名度，但利潤微薄，無法長期經營；擁有中餐、烘焙等證照的周指導員看中了東港區漁會的地理位置，靠近小琉球、大鵬灣等觀光地區，2010年決定轉型，開創伴手禮市場。周指導員強調：「我們的櫻花蝦系列伴手禮都通過CAS檢驗合格，讓消費者吃得安心。」 櫻花蝦系列商品包括乾燥櫻花蝦、櫻花干貝XO醬、櫻花蝦酥、櫻鳳酥。「櫻花干貝XO醬」裡大成本地使用了金華火腿、北海道干貝和東港新鮮的櫻花蝦製成，配飯、配麵或拿來炒飯都非常香！獨具創意的「櫻鳳酥」餅皮中包進手工熬製的土鳳梨餡和櫻花蝦，烤過之後的櫻鳳酥鹹鹹香香，滋味絕妙！ 除了推出以在地產業為主的伴手禮，媽媽們也擅長烘焙點心和魚產加工。用自家種的紅豆搭配鮮奶製成內餡的「紅豆奶酥」綿密的口感加上奶香，是獨家熱門商品，人氣NO.1！採用新鮮食材、無添加防腐劑的「手工花枝丸」裡吃得到完整花枝塊，十分彈牙。美食坊目前有10多項伴手禮，每天依訂單開工，還在積極開發各種品項。 |
T_CHINHUA_20091208144035 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/T_CHINHUA_20091208144035/T_CHINHUA_20091208144035_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=T_CHINHUA_20091208144035 |
08-832-3015、0937-380583 |
928 |
櫻花蝦：150元/包(110g)櫻花蝦酥：150元/包(110g)櫻花蝦XO醬：380元/瓶(購買量多者優惠價：350元/瓶)櫻花蝦便當：80元/個起 |
開車1.國道3號林邊東港出口，往東港方向（台17線往北），進入東港經警察局直行，為東港中山路直走到進德橋，左轉直走經小琉球渡船口約800公尺，左手邊漁會大樓（華僑市場前）。2.台27縣屏東市往東港方向下橋後右轉屏187縣道中正路，直走到肯德基前右轉中山路，直走到進德橋，左轉直走經小琉球渡船口約800公尺，左手邊漁會大樓（華僑市場前）。 |
T |
東魚美食坊 |
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0 |
2014-06-17 17:06:29 |
2009-12-08 14:40:35 |
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Food |
屏東縣潮州鎮中山路182號 |
8:30-21:00（周日休） |
FD07 |
每天一早，潮州鄉農會旁的巧婦店烘焙坊開始備料，製作吐司、麵包；下午4、5點時間一到，一批批當日現做的烘焙點心新鮮上架，招牌吐司瞬間被搶購一空。 田媽媽洪國娟率領3位田媽媽班員、1位指導師傅，每天在約20坪的廠房裡製作2、30種烘焙點心，不定期更換口味上架。招牌吐司共有椰子、紅豆、芋頭等8種口味，順著椰子吐司的邊緣撥開，外層紮實芳香、內餡鬆軟可口，人氣買氣都是第一名。 招牌蛋糕「天使蛋糕」類似戚風蛋糕手法，以純蛋白打發成蛋糕體，烤40分鐘後放涼、脫模，鋪上薄薄一層檸檬巧克力、灑上杏仁片；天使蛋糕吃起來口感特別鬆軟，有濃濃奶香氣，平時就很搶手，若遇上節慶一定要提早預訂。除了原味，另外還有紅豆口味。 這裡像是家裡厝邊隔壁的麵包坊，農會同事、附近學校老師下班後，一邊挑選明天家裡早餐要吃的麵包、一邊跟國娟媽媽話家常；還有遠從台南來的熟客，每到恆春玩的前一天必打電話來訂麵包，回程再取。雖然近幾年面臨不少競爭壓力，但巧婦店仍然穩穩地在自己的崗位上做麵包，讓吃習慣這個味道的老客人一再光顧。 |
T_yachih_20080319111131 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/T_yachih_20080319111131/T_yachih_20080319111131_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=T_yachih_20080319111131 |
08-788-2011轉麵包部 |
920 |
桂圓葡萄歐式麵包:65元奶油吐司厚片:3片裝40元紅豆天使蛋糕:6吋85元、8吋150元銅鑼燒:12元(需事先以電話預約) |
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T |
巧婦店烘焙坊 |
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0 |
2014-06-17 17:06:07 |
2008-03-19 11:11:31 |
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Food |
高雄市彌陀區漯底村樂安路2號3樓 |
電話預約 |
FD07 |
高雄市彌陀區農會1樓是蔬菜集貨中心，3樓有專業廚房設備，指導員張月明率領6位田媽媽，91年成立「彌鄉緣」，專營各式米麵食點心。張月明喜歡美食、對中式麵食特別有研究，擁有乙級證照的她希望透過健康美食的概念，將在地農特產介紹出去，讓大家認識彌陀鄉。 彌陀種水稻、蔬果，媽媽們從農民朋友們身上學到食材搭配的靈感；運用當地蔬菜結合米食，最自豪的是各式南瓜口味的中式點心。「南瓜黃金包」有紅豆或是菜脯兩種口味，吃甜吃鹹隨人喜好，無加糖的粿皮吃起來香軟滑Ｑ，散發出淡淡的南瓜香氣，兼具美味與養生。 中秋節的主力商品「米食鳳梨酥」做工繁複，外皮結合了米和南瓜，試了6次才慢慢抓出比例，內餡除了傳統手工熬煮的土鳳梨之外，還夾入路竹產的番茄乾，媽媽們說：「這樣吃起來更健康。」 每天使用新鮮蔬菜製作的「蔬菜丸子」，小小一顆就包含紅蘿蔔、高麗菜、芹菜等在地蔬菜，強調芹菜葉的香氣，吃起來很爽口，最適合嘴饞時當小點心，是裝進小朋友的便當裡。應節食品「黑糖發粿」真材實料，黑糖淡淡的甜味在嘴裡越嚼越香，有客人上網一訂就是上百個。 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/S_CHINHUA_20100105104646/S_CHINHUA_20100105104646_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=S_CHINHUA_20100105104646 |
0937-674515張月明小姐 |
827 |
南瓜包(鹹、甜)：20元/個菊花酥：30元/個菜丸：80元/斤（素食可用）虱目魚丸：90元/斤蘿蔔糕：100元/斤（50元/盒） |
開車自國道1號岡山、阿蓮出口下交流道，往岡山方向直走186縣道（介壽路），接台19甲線道(介壽西路）到底，左彎石潭路，沿空軍官校後側便道，右轉忠孝路直走到達台17線往北，於鄉內虱想起碑牌前，左轉中正南路進入彌陀區（不隨台17北上），遇到新生路左轉，直走到彌陀國中前右轉進學路，直走經過漯底路到底遇到南安國小右彎紅色3層樓建築物，3樓為彌鄉緣美食（彌陀區農會蔬菜配送中心）。 |
E |
彌鄉緣米麵美食餐點 |
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0 |
2014-06-17 17:05:51 |
2010-01-05 10:46:46 |
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Food |
高雄市永安區永華里永華路9巷12號 |
請事先電話預約取貨、亦有宅配 |
FD07 |
高雄市永安區是高雄市緊鄰台灣海峽的鄉鎮之一，其相關之漁獲產品新鮮程度自然不在話下，田媽媽古早味小吃店內的產品皆選用最新鮮之漁獲，製成加工品，並禮聘擁有超過卅年廚藝經驗的專業人士，指導產品研發及製作。而產品銷售前皆會送至嘉義大學進行產品品質檢驗分析，保證不含任何的防腐劑及硼砂，可以安心食用。且魚漿類製品常獲邀參與各地區所舉辦的農特產品展售會，獲得廣大迴響。 虱目旗魚鬆是選用新鮮的虱目魚及旗魚炒成，並加入小干貝、丁香魚及芝麻等配料，風味特殊，是永安區漁會的人氣產品，尤其是撒於粥上，可以增加香氣與食慾，是佐餐的最佳良伴！ 至於少見的花枝九層塔丸以新鮮魚漿、花枝及九層塔手工捏製而成，經過大火炸過之後，可將花枝的鮮甜及九層塔的香氣鎖在花枝丸內，可一次享受到兩種滋味，是絕佳的下酒菜，也是在農特產品展售會的人氣商品之一！手工花枝丸可採用快火炸過，亦可以做為火鍋湯料的選項之一，可以吃到滿滿的花枝，而其彈牙的口感令人難忘，且品質穩定的手工花枝丸，高貴不貴，可做為餽贈親友的絕佳伴手禮。 虱目旗魚丸則是利用新鮮的旗魚肉及虱目魚肉打成漿，先將虱目魚刺處理乾淨，再用手工捏製而成，煮熟之後加點蔥花及油蔥，可吃到彈性十足內餡。黃金蝦捲採用新鮮的蝦仁、魚漿及蔬菜捲製而成，稍微煎過之後，可吃到彈牙的口感，而煎過的蝦捲香氣四溢，令人愛不釋手，佐上一些薑片，是展售會上人氣商品。 |
S_CHINHUA_20100105102042 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/S_CHINHUA_20100105102042/S_CHINHUA_20100105102042_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=S_CHINHUA_20100105102042 |
07-691-4150、0935-995552蔡蘇麗華 |
828 |
虱目旗魚鬆：150元/罐花枝九層塔丸：150元/斤手工花枝丸：150元/斤虱目旗魚丸：90元/斤大炸蝦：300元/盒(10條) |
開車自國道1號岡山、阿蓮出口下交流道，往岡山方向直走186縣道（介壽路），經過岡山區之本洲工業區（本洲路），直走到達台17線（保民路），進入中油液化天然氣接受戰之聯外道路，見到永安餐廳後，左轉進入約300公尺，可見到左手邊的貨櫃鐵皮屋為永安區古早味小吃店。 |
E |
田媽媽古早味小吃店 |
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0 |
2014-06-17 17:05:41 |
2010-01-05 10:20:42 |
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Food |
台南市東山區高原村100號之9 |
平日11:00~18:00、假日10:00~20:00 |
FD02,FD07 |
「村長庭園咖啡」是一家結合咖啡與田媽媽美食的庭園餐廳。料理所使用的咖啡來自曾任高原村好幾屆村長的陳水連自種咖啡樹，不噴灑農藥的生長在海拔600至800公尺山上。 招牌「養生咖啡雞湯」是以研磨細粉的咖啡與中藥熬煮4小時做湯底，加入嚴格挑選、肉質香嫩久煮不爛的放山土雞一起熬煮，不放味精也不加鹽，鍋品卻風味獨特，越煮滾越回甘，是餐廳最受歡迎的料理。據村長表示，東山生產的咖啡得天獨厚，回甘度高、咖啡因含量低，這就是甘甜湯頭的秘密武器，而因為咖啡因含量低，喝了不會心悸或失眠！ 「天文蔘養生雞湯」是另一道秋冬溫補勝品，是新鮮摘採自餐廳後方山中的野蔘，與藥膳一起燉煮，湯頭散發天然芳香，是一道只有山中才享受得到的美味。 一手發起東山區農會咖啡推廣班的陳村長，因為對咖啡非常喜愛，自民國80幾年便種植一些咖啡樹，民國91年加入農委會「農村新風貌」計畫，後又接受輔導成立產銷班，帶領李仔園農民廣植咖啡，並配合市政府舉辦的咖啡節活動，將東山咖啡推廣出去。目前全村栽種的咖啡樹已達百餘公頃，於餐廳享用美食後，可到山上村長位於「天池」周圍占地3甲的咖啡園走走，採幾顆鮮紅欲滴的咖啡豆留住香醇。 |
R_Phyllish_20091116233629 |
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06-686-1885、0933-364084 |
733 |
阿薩姆奶茶：50元 飲料：100元起野菜及主食：100元起養生咖啡雞：小450元、大900元 |
開車國道3號：白河交流道下，走172縣道往關仔嶺方向，接175縣道，於李仔園循指標即達。國道1號：新營交流道下，走南100往東山方向，接南99轉東原青山方向，遇南104左轉往高原社區，右轉接南104-2往李子園方向循指標即達。 |
D |
田媽媽村長庭園咖啡 |
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0 |
2014-06-17 16:25:30 |
2009-11-16 23:36:29 |
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Food |
台南市柳營區士林村柳營路二段77號 |
08:00~18:00 |
FD06,FD07 |
柳營地區舊稱「查畝營」，在鄭成功時代專司農地的丈量與分配；如今其中的八翁酪農區成為台灣最大的牛乳產區，供應生乳給全台各大鮮乳廠商。 柳營區農會輔導田媽媽班員將鮮乳製成各種副產品，一張訂購清單裡共有20多種品項。位於台南柳營區農會旁的ㄋㄋ寶門市，小小的店面，從8點開店營業起客人不曾間斷，離開時人手幾包白白胖胖的包子、饅頭，再拎一瓶新鮮牛奶當早餐。 招牌的「鮮奶饅頭」、「起司饅頭」強調不加一滴水、純鮮乳製成，用手掰開的感覺綿柔細軟、乳香濃郁。除了傳統鮮奶口味系列之外，另外也有健康、養身的好選擇，「養生饅頭」裡有五穀雜糧、南瓜子、核桃、杏仁、枸杞，美味又具高營養價值。自己熬餡的「芝麻包」料好實在；「黃金包子」裡將筍、肉、香菇等料頭炒香後再包進南瓜麵糰裡，餡料滋味爽口。 媽媽們堅持使用純鮮奶、純手工製作，每天早上從牧場運回新鮮生乳，限定90公斤，當天現做現賣，從上午7點開始製作、包裝、分送，辛勤忙碌一整天，包子饅頭一天產量可到兩、三千個。 此外，運用德元埤供應好的水質，加上農民前往台東取經，種植台東30號的米種，推出「查畝營ㄟ米」；米Q又香，不僅有大糧商要買來當壽司米，還有柳營科工區企業認養，讓柳營的稻米成為老饕的新選擇。 |
R_coa_20031112111237 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/R_coa_20031112111237/R_coa_20031112111237_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_coa_20031112111237 |
06-622-3994(饅頭包子訂購專線) |
736 |
各類鮮乳、饅頭、包子：12-20元鮮奶：100元/瓶 奶茶：60元/瓶 鮮奶布丁、奶酪：20元/瓶 |
開車經國道一號新營交流道下，約10分鐘即可到。 |
D |
ㄋㄋ寶傳統米麵食餐點(柳營農會田媽媽) |
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0 |
2014-06-17 16:25:22 |
2003-11-12 11:12:37 |
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Food |
台南市龍崎區崎頂里7鄰新市子223號 |
請事先預約 |
FD07 |
民國96年龍崎農會改建40年代的舊糧倉，成為「采竹鄉美食」，餐廳內還有檜木建的屋樑，保留原始風貌。龍崎地區全鄉半數的土質，屬於貧瘠泥岩和黃沙土形成的青灰岩，在幾乎寸草不生的地形上，只有竹子可以大量群聚地生長。 3月到11月是鮮筍的產季，夏季最適合來嚐鮮，11月到隔年7月是鳳梨產季，在盛產期製成各式加工品，讓民眾一年四季都可以吃到在地美食。田媽媽們中午忙做便當，其他時間可接受預訂桌菜。 除了當地推出的竹炭商品外，筍子和鳳梨也是龍崎區的地方特產，善於利用鄉土料理的田媽媽們開發出20幾種筍料理。「酸筍腸旺」改良客家菜薑絲大腸，加入醃筍絲，口味濃郁十分下飯。「鮮筍乳香」最具創意，將筍子剖成兩半、淋上起司醬焗烤，口味鹹香獨特。「醬筍有餘」將蔭筍與花鯧魚一塊兒清蒸，筷子一夾入口又多扒兩碗飯！最後喝上一碗「筍貴富雞」，筍和雞肉的鮮甜全都熬在湯裡，讓人想一喝再喝。 農會董永章秘書在地生活三十年，他感嘆的說：「台灣以農立國，但龍崎地方人口外移嚴重，都是老人家在下田作工，體恤農民辛苦，農會近幾年主打休閒旅遊活動，讓年輕人有機會回鄉工作。」 他除了是「竹好炭」系列商品的推手，更積極推廣農村體驗一日遊行程，活化在地生活，健行「虎形山公園」、玩「龍崎休閒農場」、在「竹炭故事館」做竹炭窯DIY活動、親手體驗挖竹筍的樂趣。 |
R_yachih_20080320152311 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/R_yachih_20080320152311/R_yachih_20080320152311_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_yachih_20080320152311 |
06-594-1114 |
719 |
便當：60~80元10人合菜：3000元起 |
開車於國道3號下關廟交流道，繼續沿著台19甲線前進，再行駛182縣道，接著走龍崎產業道路至南162鄉道即可抵達。 |
D |
采竹鄉美食 |
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0 |
2014-06-17 16:25:02 |
2008-03-20 15:23:11 |
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Food |
台南市鹽水區中山路49號 |
10:00~17:00，週六、週日公休 |
FD07 |
台南鹽水地區福州人多，相傳是台灣意麵的發源地。鹽水意麵與一般麵條不同之處在於製麵過程中以鴨蛋取代水分，因此做出來的麵條軟嫩滑Q。因為擀麵時必須出力，原稱「力麵」，後來因為出力時會發出「噫」的聲音，所以沿用成為「意麵」。 多年前，鹽水區農會的丁股長與田媽媽們共同製作鮮奶饅頭、包子等點心，成為鹽水區農會的田媽媽招牌，之後將田媽媽美食坊結合鹽水意麵轉型經營麵食館。蔡翠娥媽媽接手麵食館後，週末假日做饅頭、包子，平日提供現煮的鹽水意麵。她說：「做自己有興趣的事情就不會感覺累。」雖然鹽水區意麵小吃店多，但農會強調「田媽媽美食坊」堅持環境衛生，食材新鮮有保證。鹽水區農會與嘉義大學產學合作，遵循古法製作，使用日曬而非機器烘乾的手工意麵；除了傳統意麵之外，也發展新口味的養生意麵（胚芽）、番茄、紅麴、鮮奶等。 此外，因鹽水地區土壤鹽分較高，不利作物生長，此地的番茄雖然成長緩慢，但累積了更多養分，形成果肉紮實、滋味濃郁的特色。番茄是一種奇妙的蔬果，身處逆境中反而會結出甜美的果實。「鹽水番茄菓」以整顆番茄製成果乾，無添加人工香料、原汁原味，美味又健康。 |
R_doggi_20080320113447 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/R_doggi_20080320113447/R_doggi_20080320113447_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_doggi_20080320113447 |
06-652-1177分機82 |
737 |
肉包、菜包、饅頭：13元／個紅豆饅頭芋頭：12元／個黑糖、鮮奶饅頭：10元／個番茄肉包、菜包：15元／個水餃：1盒20粒50元鹽水意麵：1盒120元 |
開車 1.國道1號：新營交流道下，接172縣道往西方向前行至鹽水區。2.國道3號：白河交流道下，接172縣道往西方向接台1線往南續行，再右轉接172縣道往西方向直行至鹽水區。 |
D |
鹽水區農會田媽媽美食坊 |
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0 |
2014-06-17 16:24:48 |
2008-03-20 11:34:47 |
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Food |
台南市後壁區頂安村300號 |
電話預約 (整修中，欲前往用餐請事先電話連繫確認是否已開放營業) |
FD07 |
如果看過「無米樂」這部紀錄片，來到台南後壁區一定感到非常熟悉。以菁寮村、墨林村和後廍村結合而成的無米樂社區，近年來活化農村、再生文化資產；從台南後壁車站順手拿一張導覽地圖、隨意散步，便可體驗農村文化，拜訪無米樂的故鄉。 後壁區有三千多公頃水稻田、產蘭麗米、藍麗香米、後農米等好米，農會為推廣好吃的米食，推出「五分車便當」；雖然是農忙時期給農民吃粗飽的便當，但主食和配料絕不馬虎，好吃的米飯來自在地的蘭麗米（另稱「咱ㄟ米」），口感香軟細緻，配菜的部分依時令變換，主食則有紅燒排骨、雞腿、豬腳、滷肉、魚排等多種口味。 廚房裡由田媽媽蔡汝沙領軍，中午與其他媽媽們同心協力打完便當後，下午換做點心。農會蕭總幹事帶領媽媽們研發出「米菓燒」，使用優質的富麗米香，加入頂級果乾和嚴選食材，堅持傳統工法手工製成，共有黑糖堅果、蔓越莓、南瓜芝麻、牛蒡香鬆等口味；咬起米香，讓人回憶起小時候市場邊、老阿公推著車，四周圍繞著聞香的人潮，期待那爆炸性的ㄅㄨㄥˋ一聲！依舊是熟悉從未淡忘掉的味道。 媽媽們自豪的還有「中秋月餅」，強調從外皮到鳳梨餡料全部純手工製成，擁有樂天笑容的媽媽們說：「手工製作才有感情。」可愛的應節禮盒「福神系列」包裝上印有無米樂社區的土地公像，手裡抱著稻穗，象徵保佑此地五穀豐收，一如生活在這裡的人們一樣，溫暖親切、充滿人情味。 |
D_galy_20120523172937 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/D_galy_20120523172937/D_galy_20120523172937_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=D_galy_20120523172937 |
06-6361844 |
731 |
米菓燒：15入199元 |
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D |
田媽媽蘭麗米食坊(整修中) |
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0 |
2014-06-17 16:24:37 |
2012-05-23 17:29:37 |
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Food |
農會地址：台南市山上區南洲里6號(於特定假日有販售)超市地址：台南市山上區山上里238號 |
農會營業時間：08:00~17:00 超市營業時間：07:30~20:30 |
FD06,FD07 |
山上區舊名「山仔頂」，是一個務農為主的鄉鎮，這裡丘陵多，水果是生產大宗，鳳梨、芒果、火龍果、網室木瓜、菱角、冬瓜和蘭花都是山上特產，山上區農會輔導家政班員就近利用鄉內盛產的水果加工製成各式水果酥，以伴手禮行銷全台，創造不少商機。 鳳梨和芒果是山上區產量最大宗水果，田媽媽以在地鳳梨做成鳳梨酥，加糖熬煮後配上少量冬瓜調成鳳梨餡。為求新鮮至今仍維持現訂現做方式供應。鳳梨酥打出知名度後，田媽媽再接再勵研發桑椹和芒果酥，同樣獲得好評，尤其顏色金黃的芒果酥，帶著芒果濃郁的香氣，買氣不亞於鳳梨酥，成為三節熱門的伴手禮。 夏季盛產的芒果，除了做芒果酥，還可以製成芒果乾。每年夏季芒果大出，農會動員田媽媽一起焙製芒果乾，將現採的愛文芒果一片片削下來，鋪在烘烤機內以低溫烘烤16小時，成為美味的芒果乾零嘴。放在不鏽鋼板上乾燥出來的芒果乾，外形平整漂亮，不像網板烤出來的表面會出現網狀烤痕，芒果乾的賣相、口感都更勝一疇。 冬瓜茶是另一項新品，田媽媽先將冬瓜浸在石灰水中，一周後清洗乾淨加工，以25公斤的冬瓜對上20公斤的特級砂糖熬成冬瓜原汁，買回家對水即可還原飲用，也可以加鮮奶或檸檬汁調成果汁。 |
R_yachih_20060706172402 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/R_yachih_20060706172402/R_yachih_20060706172402_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=R_yachih_20060706172402 |
農會電話:06-578-3649超市電話：06-578-1811 |
743 |
鳳梨酥(冬瓜、芒果、柚子、桑葚)：6入120元純鳳梨酥：10入350元水果酥(綜合口味)：6入120元、12入250元、15入300元 |
開車國道三號善化交流道下，往山上區行，不及5分鐘即可達。 |
D |
山上區農會田媽媽農特產水果酥烘焙坊 |
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0 |
2014-06-17 16:24:17 |
2006-07-14 11:54:56 |
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Food |
雲林縣台西鄉五港路428號 |
平日10:00~1430、17:00~21:00(周一公休)，假日10:30~21:00 |
FD02,FD07 |
位於台西鄉五港村的「蛤仔輝特產中心」，見證了海口田媽媽艱辛的創業歷程。台西是蛤仔的故鄉，民國六十年開始發展養殖漁業，現在是台灣文蛤養殖量最大的區域。 田爸爸林江輝在父親過世後回鄉接手家裡的養殖工作，跟太太林祝妃運用家裡養殖的文蛤、鹹水蝦、虱目魚和鮮蚵產品加工，累積心血、建立起台西海口小吃的風味。因為醃製文蛤出名，被好友們取名「蛤仔輝」的綽號，成為店裡的活招牌。 台西海味的特產料理中最出名的「蚵仔湯包」在網路上被封為天下第一鮮，以蒸氣萃取的文蛤原汁代替水、鹽、味精，餡料中加入了文蛤湯汁、蛤肉、豬肉與蔬菜，將大海的鮮味鎖進湯包中，麵皮用蔬菜、地瓜和在來米漿調製而成，口感清爽鮮美、不油膩。除了在店內品嚐也可訂購冷凍湯包，以高溫蒸煮後再急速冷卻、確保安全衛生。 愛吃蚵仔朋友絕不能錯過外型貌似日式蛋包飯的「蚵仔蛋包」，上桌後將薄嫩的蛋包切開、蚵仔滿溢出來、粒粒飽滿紮實、不糊爛，份量十足有誠意，讓吃過的人都讚不絕口。 台西一帶的文蛤多採混養方式，他們將混養文蛤魚塭裡的鹹水虱目魚加工變化，以70:30的比例與新鮮豬肉調製而成「虱目魚香腸」保證無刺、脆彈爽口；還有處理好、經過簡單調味的虱目魚肚，都是海口的人氣伴手禮，適合都市中不易吃到新鮮魚鮮的顧客。 |
P_prongs_20070524104404 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=P_prongs_20070524104404 |
05-698-4911、傳真05-698-1747 |
636 |
蛤仔湯包：50粒350元醃蛤仔：一瓶250元虱目魚香腸：8條100元海鮮餅：6片100元蒲燒鯛魚肚：150元巧味芽：70元巧味芽菜捲：100元 |
開車1.南下：國道三號於古坑交流道接78線東西向快速道路（或走國道一號者於斗南接78線），往西走至台西交流道下，進入五條港於安西府前方左轉前行300公尺處（台西鄉立圖書館斜對面），即可到達。2.北上：國道一號下鹽水交流道，至義竹、布袋後上61快速道路，經東石、口湖、四湖、台西五條港交流道下，於安西府前方左轉前行300公尺處（台西鄉立圖書館斜對面），即可到達。 |
P |
蛤仔輝 |
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0 |
2014-06-17 16:23:56 |
2007-05-24 10:44:04 |
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Food |
嘉義縣新港鄉宮前村新民路254-300號 |
請來電預約 |
FD07 |
火雞森林由小火雞繁殖場轉型，目前以供應生鮮火雞宅配和現烤火雞為主力，每次辦活動只要抬出15台斤的香烤大火雞，總會在活動現場掀起一波騷動，金黃亮澤的火雞像萬世巨星，一出場就帶動高潮。老闆娘陳家茜加入田媽媽計畫後，與多位班員一起研發火雞入菜，開始接受火雞大餐的預約訂席。 陳家茜說，公火雞體型碩大主要用於雞肉飯，母火雞體型小適合烘烤，火雞森林選飼養四個半月的母火雞，以類似北平烤鴨的手法採明爐燒烤，火雞先用30多種藥材香料醃過，再經麥芽糖水澆淋，吊著風乾4小時後，才進爐燒烤，平均要烤3小時以上。 烤好的全火雞由專人負責拆解，動作熟練者可以在半小時內拆解完一隻火雞，片下的火雞肉可以單吃，也可以夾麵包做火雞肉三明治、漢堡，或包潤餅、捲生菜，也可以包入墨西哥口袋餅裡。拆完肉剩下的骨架取來熬湯，煮筍絲、酸菜，也可下麵線，一隻火雞往往能餵飽三、四十個人。 火雞的內臟則用於料理，「心肝寶貝」是田媽媽研發的香烤火雞肝；「心花怒放」爆炒火雞心和火雞腸，裝在炙熱的鐵板上，捲曲的火雞腸看來像是會跳舞。最特別是這裡的「佛跳牆」，以火雞腱、火雞腿肉和火雞爪燉煮，湯味鮮醇，加上膠質豐厚，滋味特別腴美。 |
Q_yachih_20080324181010 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/Q_yachih_20080324181010/Q_yachih_20080324181010_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=Q_yachih_20080324181010 |
05-374-1851 |
616 |
烤全火雞（15台斤）3200元，有專人切火雞。火雞肉鬆1罐200元火雞肉條1罐250元 |
開車國道一號，於嘉義交流道出口下交流道，再走中山路一段159縣道，再接新民路164縣道即可抵達。 |
Q |
火雞森林 |
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0 |
2014-06-17 16:23:24 |
2008-03-24 18:10:10 |
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Food |
嘉義縣梅山鄉太和村樟樹湖1鄰5號 |
請事先預約 |
FD07 |
從阿里山公路經過奮起湖後再往梅山方向走，開始覺得耳朵因壓力嗡嗡作響，表示進入了阿里山區，到達海拔1450公尺的「太和休閒農場友茶居」，下車後陣陣沁涼的空氣充滿鼻腔。山中農場有規畫一條花石溪步道，冬天賞櫻花、春天賞杜鵑，散步過程中呼吸森林芬多精，爬上山頭看日出，遙望對面的大象山、大塔山、石觀音等美景，視野一覽無遺。 太和地區因為早晚溫差大、雲氣環繞，種出來的烏龍茶葉片片豐沃厚實，是聞名全台的高山烏龍茶區。除了主要種植烏龍茶，蔬果園裡還有筍子和紅李。田媽媽陳柏蓉一家人住在這裡已經40多年，平時忙碌茶園的工作，自種、自烘、自售；民國90年加入田媽媽轉型成休閒農場兼營民宿，透過田媽媽課程輔導，精進做菜手藝，推出特色風味餐，客人預約訂餐後根據當季蔬菜發想菜色，用農場生產的蔬果為客人客製菜單。 「油雞切盤」來自農場內養足8個月的放山雞，田媽媽對火候掌控精準，油雞皮滑肉嫩、滋味濃郁，滿口肉香。將山溪裡釣上的小蝦搭配炸到酥脆的茶葉，信手拈來成了一盤獨具特色的「茶米蝦」。農場裡種植的綠竹筍脆口甘甜，涼拌、煮湯都美味。此外還有「梅子豆腐」、「炒山蘇」等季節蔬菜，充滿茶園與農村的地方風采。 |
Q_editor1_20050722101724 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/Q_editor1_20050722101724/Q_editor1_20050722101724_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=Q_editor1_20050722101724 |
05-256-2307 |
603 |
合菜：2000~3000元 |
開車國道3號-中埔交流道下-台18線-石卓-169縣道-往奮起湖方向，至10公里300處，即可見田媽媽指引招牌，轉入600公尺即抵。 |
Q |
友茶居 |
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0 |
2014-06-17 16:23:06 |
2005-07-22 11:11:03 |
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Food |
阿里山鄉茶山村3鄰60號 |
需先預約，有訂餐才開放 |
FD07 |
從曾文水庫出發，一路往大埔方向走，順著山路找到躲在崇山峻嶺間的「珈雅瑪部落」，就來到茶山村，這個安靜的山地聚落，從日據時代開發至今，仍然保持原始純樸風貌。這裡物產豐富，沒有工業文明污染，有機純淨的農產品和山林清新的空氣，是最寶貴的觀光資產。 「茶香風味屋」由六位原住民一起合作，實際經營的李秀香說：「風味餐所需要的食材都是我們前一天上山，或直接從自家庭園採摘來的，透過預訂方式才好準備。」每一頓茶山盛宴，都從田媽媽熱情的茶山迎賓歌拉開序幕。桌上擺的每一道菜皆取材山林，以野生木瓜做的前菜涼拌青木瓜，咬起來靠靠作響，輕脆中帶著獨特清香，白醋、魚露、檸檬汁和味醂調拌的微酸醬汁，勾動食慾。有機南瓜用薑絲清蒸，上桌後顏色燦爛如秋陽，自然濃郁的瓜甜滿溢。山澗旁採的過貓汆燙涼拌，拌上適量美乃滋和自己種的花生，巧妙掩去過貓的青澀咬舌，襯出嫩滑微脆的口感，是野味中的翹楚。 香烤吳郭魚僅以鹽巴抺過魚身，火上燒烤至熟的新鮮魚肉，既鮮嫩又多汁。炭火烤出來的三層肉，鹹香四溢，配上清晨入竹林現割的麻竹筍湯，和帶著淡淡油蔥香的香米竹筒飯，這一頓原住民的盛情之宴，在清涼山風吹送下更見怡然自得。 |
A_jessica_20050721235729 |
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05-251-3278、0911-727-182(李秀香小姐) |
605 |
風味餐：3000~3500元 |
開車國道一號-於嘉義交流道下-走159縣道-18號省道-38公里處右轉-新美產業道路。 |
Q |
茶香風味屋 |
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0 |
2014-06-17 16:22:53 |
2005-07-22 11:30:10 |
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Food |
宜蘭縣冬山鄉大進村大進二路15號 |
午餐時段11:00~15:00；晚餐時段17:00~21:00。每逢週一公休，若遇例假日及連續假日除外。 |
FD02 |
在古代的釀酒行業中，都奉杜康為祖師，因此取名為「杜康館」的這間餐廳便是由釀酒起家，但館內不以販售酒類為主，而是純粹提供餐點，以平價消費及多種食材、無限量的自助餐點供應給遊客享用，吸引不少外地民眾湧入，因此要來這用餐得事先預約，不然每到用餐時刻就得耐心等待。 |
H_asun712_20070813112644 |
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03-961-5625、0935-617-397張慶松；傳真：03-961-5627 |
269 |
義大利麵：含酥皮濃湯，200元各式涮涮鍋：200~300元各式水果醋：(小)200元、(大)300元 |
開車北宜高速公路（往宜蘭方向）羅東交流道北側45Ｋ下羅東交流道直行到底，右轉中山路，往羅東鎮（台七丙往太平山、梅花湖方向），直行到中山路四段見左手邊有一全家便利商店，左轉入梅花路（宜33線起點），過圓環往大進村方向直走大進路，路旁第一間即是杜康館。 |
G |
杜康館 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
台中市潭子區大豐路三段252-5號 |
電話預約 |
FD07 |
田媽媽光是在潭子區一區就占有四五間，而潭子區蔬菜產銷班的第八班就是專門以馬鈴薯加工為主的田媽媽。 無論是馬鈴薯餅、馬鈴薯捲還是馬鈴薯湯圓，都是這一班田媽媽的拿手好菜。剛炸好的馬鈴薯餅與外面賣的口感相當不同，香軟的馬鈴薯餅，在口中咀嚼慢慢散發出馬鈴薯的原味；馬鈴薯捲以海苔包裹住，淋上沙拉醬的馬鈴薯捲，底下還墊一層高麗菜絲，將菜絲與薯捲一同夾起送入口中，融合的口感，吃過的人都是讚不絕口的；而Q勁十足的馬鈴薯湯圓，一顆顆的湯圓咕嚕嚕的送入口中，搭配上以薑湯熬煮而成的湯底，最適合不過了。 堅持以潭子區當地的特產「馬鈴薯」來當作原料料理，賦予這塊土地的熱情，用行動來展現出這群媽媽的熱力。不論是在家裡還是在工廠接訂單，只要有這群田媽媽在的地方，就有好味道。 |
L_editor1_20050603141428 |
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04-2533-4043；0932-669-581 |
427 |
馬鈴薯：依時價 |
開車國道一號→大雅交流道下→中彰快速道路→雅潭路→勝利路右轉過第一個紅綠燈→興華一路左轉即達。 |
B |
馬鈴薯加工 |
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0 |
2014-06-17 16:22:28 |
2005-06-03 14:14:28 |
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Food |
南投縣鹿谷鄉中正路一段231號 |
平日：8:00~17:00 假日：9:00~17:00 |
FD07 |
鹿谷鄉農會田媽媽田園料理館結合凍頂好茶、竹筍兩大特產推出筍香茶宴，讓遊客全方位體驗鹿谷清恬筍韻與茶香之美。 鹿谷的田媽媽田園料館座落在農會茶業文化館後方，坐在半露天的茶曲亭，天氣好時碧波萬頃，翠峰環繞，一旦霧氣彌漫，白色雲海氣勢壯闊。鹿谷鄉農會在這裡成立田媽媽田園料理館，由5位家政班員負責料理工作，平日供應鄉土風味特色餐，也可以預約品嘗筍香茶宴。 竹筍和茶是鹿谷兩大特產，鹿谷農會田媽媽負責人林秋玉表示，鹿谷盛產麻竹、桂竹、綠竹筍，到了冬季還有孟宗筍，幾乎一年四季皆有鮮筍可食，過了筍季，田媽媽將吃不完的鮮筍製成筍乾。筍香茶宴中的筍香爌肉、五彩筍羹、鮮筍排骨湯、竹香筍飯，讓人享盡鮮筍的秀逸鮮滋，非產季以口感細緻的筍茸燒三層肉，則可以品味筍乾濃郁內歛風情。 鹿谷是茶鄉，好茶除了沖泡，在田媽媽手中也變成一味食材，三杯茶鳳做法彷如三杯雞，只是以茶葉取代九層塔，在起鍋前撒下藉鍋氣激出茶香。黃金茶香煲取整顆南瓜挖空做成南瓜盅，再將絞肉、蝦仁、茶末炒香，與粉絲一起填入南瓜盅裡，南瓜蒸軟後甘甜盡入餡裡。茶酥魚片不但用茶湯去腥提鮮，更利用茶末為魚片做一件酥脆外衣，吃來香酥可口。 |
M_B220927766_20050523132116 |
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049-275-1962#116 |
558 |
10人合菜：2500元~3500元 |
開車國道一號-竹山交流道下-台三線-延平橋左轉-接投151甲縣道-沿著中正路走。 |
M |
鹿谷鄉農會田媽媽田園料理館 |
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0 |
2014-06-17 16:22:17 |
2005-05-24 16:06:34 |
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Food |
彰化縣芳苑鄉漢寶村芳漢路漢二段129號(台17線45.5K) |
10:00-14:00、17:00-22:00 |
FD07 |
「漢寶G場」的主人多年前因閱讀《豐年》半月刊開啟了對農業、畜牧業的興趣；轉職到牧場工作後深深愛上彰化地區溫和舒適的氣候，全家從台北移居到芳苑鄉間開始了養雞生活。後來雞價下跌，田媽媽林足蜜將養雞場轉型成亮明潔淨的G場餐廳，從桶仔雞賣起，結合芳苑特產的雞蛋和蔬菜，設計上百道菜單，強調食材原味、份量十足，讓客人吃飽又滿意。 招牌「桶仔雞」事前先用鹽、黑胡椒將雞肉醃過、再掛在特製的鐵桶內，鐵桶周圍平鋪一圈木炭，點火燒烤40分鐘到1個小時；鐵桶密封的設計讓雞肉的肉汁和香氣全鎖在裡頭，滴下的雞汁雞湯萃取了桶仔雞的精髓，營養成份豐富，可拌麵線提味，極為溫補。一家人上山露營時帶上一個鐵桶、兩隻雞，就可以在泡完溫泉上岸後飽餐一頓！ 林足蜜媽媽笑說：「剛開店時只有6道簡餐，很多菜都是客人留下來的。」像是「麻油蚵蛋」就是在台北做夜市小吃生意的客人傾囊相授，用王功一帶上好的珍珠蚵仔搭配新鮮雞蛋，加入麻油、蔥花，煎出飽滿鮮嫩的蚵仔蛋。經驗純熟後，她跟兒子研究將芳苑特產的蘆筍、杏鮑菇設計進菜單裡，做出令人百吃不厭的家常菜。「鹹蛋杏鮑菇」將鹹蛋黃的油脂和鹹香炒到起泡、再加入蛋白、杏鮑菇下鍋拌炒，香味清雅又入味。 餐廳廚房現在由第二代接手負責，林足蜜夫妻倆在外場忙的不亦樂乎；要出發到彰化的漢寶G場前，記得提前一小時打電話預訂桶仔雞，才能吃到熱騰騰的新鮮美味。 |
N_prongs_20070516140213 |
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04-899-0761 |
528 |
桶仔雞：490元起各式鮮蚵煎蛋：180元起合菜：2500元起 |
開車由國道一號員林交流道，轉接台76線（快速道路）至鹿港下，續接台17線往南行至45.4公里處右邊。 |
N |
漢寶G場 |
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0 |
2014-06-17 16:22:05 |
2007-05-16 14:02:13 |
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Food |
彰化縣芳苑鄉王功村漁港六路38號 |
10:00~21:00，週一公休 |
FD07 |
王功漁港地區在潮間帶養殖蚵仔，漲潮時蚵仔浸泡在海水裡，退潮時受陽光照射，因為生長速度較慢、個頭小、蚵仔肚Q，有「珍珠蚵」的美稱。田媽媽洪金釵為了提供給客人各式更好的魚蝦海鮮料理，研究出多種蚵仔吃法。 「陽光水棧」位於王功漁港旁，一棟藍白色建築藏身在傳統海產餐廳和小吃攤之間，咖啡館前身曾是養殖池，洪金釵與先生一磚一瓦打造出這間夢幻小屋，順著青綠色的草皮和石板走進來，彷彿進入另一個國度。 從生米開始煮的「蚵仔飯」類似港式煲飯的做法，加熱小鍋將米燜熟，加入蚵仔、香菇、蝦米提味，開蓋後在飯上鋪滿滿一層的蚵仔，肉質肥腴誘人。「古早味蚵仔煎」是漁港古早味的代表，不加蛋只用番薯粉和一點韭菜煎蚵仔，下鍋煎到邊緣微焦，香氣十足，一桌份的蚵仔煎有12兩的蚵仔，份量十足。 養蚵人家除了蚵仔，還有意外地收穫－蚵螺，古早鄉下人家用九層塔炒蚵螺當下酒菜，這裡改用以魚露和蝦露提味的海鮮泡菜搭配下鍋翻炒，創造另一道佳餚。另外還有用麻油炒出新鮮文蛤甜份的「松坂文蛤」，襯托出松坂豬肉軟嫩的口感，香氣在口中久久不散。 貴妃魚是另一道吃法豐富的料理，原產於澳洲的銀鱸，特色是有豐富的膠原蛋白，多年前引進台灣後加入海水養殖，肉質甜美。新鮮的貴妃魚肉質口感Ｑ脆，適合做生魚片、煮湯，各有不同滋味。 |
N_editor2_20051128185346 |
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04-893-3323、0911691601 |
528 |
4人合菜：平均每人250至300元10人合菜：2,500元起 |
開車1.國道一號-彰化交流道下-鹿港-轉台17線51.5公里即為王功。2.國道一號-溪湖交流道下-挖仔-草湖-轉王功。3.國道三號-三義交流道（清水交流道）下-東西向61線-鹿港左轉-第一個紅綠燈右轉-台17線51.5公里即為王功。大眾運輸搭乘員林客運至王功站下，走入漁港裡即抵。 |
N |
陽光水棧 |
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0 |
2014-06-17 16:21:33 |
2005-11-28 20:03:05 |
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Food |
台中市東勢區東蘭路34-7號 |
11︰00~14︰00、17︰00~20︰00 |
FD07 |
品佳客家小館從供應麵食、小菜的小吃店，轉為經營熱炒、客家菜的小餐廳；張葉碧霞發揮客家媽媽的硬頸本色，四處上課學藝，民93年加入田媽媽後打開知名度，民96年將店遷到現址，擴大營業。 現在負責廚房的第二代張昌業說：「老祖宗雖然是客家人，但這幾年受到環境和文化變遷的影響；飲食習慣也從傳統的重鹹口味改良成低鹽、低油的烹調方式。」在夏天時，將東勢在地盛產的高接梨入餐，開發出在地特有，新鮮脆甜的客家料理。 菜單裡最受歡迎的「黑豆豬腳」是從阿嬤手中傳承下來的味道，張家人從跟長輩聊天的過程中慢慢拼湊出這道獨門料理，並加以改良；除了舊食譜中的黑豆和米酒，他們自己研發加入枸杞、紅棗等15種中藥燉煮，讓這道菜更豐富養生。 傳統客家菜常以鳳梨入菜，張昌業改良鳳梨粉腸，今年推出新菜色「旺萊松阪肉」特別挑選一隻豬只有兩片的豬頸肉，切片後下鍋過油，再加入辛香料和鳳梨、木耳，用米酒、醬油調味後炒出香氣，起鍋前淋一點醋就可上桌了！「大甲溪燜魚」選用大甲溪的溪魚，加入破布子、蔥、蒜、辣椒後清蒸六小時，魚骨化為烏有，肉質細嫩。 張媽媽平常雖忙碌餐廳生意，但是醃漬醬菜的手藝可沒少，運用餐廳頂樓空間曬的福菜、菜脯除了入菜讓客人品嚐之外，還有醃梅子、釀果醋等都是人氣伴手禮。 |
A_jessica6_20050822002218 |
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04-2587-0502 |
423 |
合菜：2000元起 |
開車請於國道四號-往東勢方向-下交流道後-走台3線-豐勢路-進東勢市區後-轉三民路，將車停於東勢國小後，歩行往第三公有零售市場方向。 |
B |
品佳客家小館 |
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0 |
2014-06-17 16:21:20 |
2005-08-22 00:22:18 |
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Food |
台中市大雅區三和里建興路119號 |
06:00~10:00 |
FD07 |
紅薏仁俗稱糙薏仁，在台中大雅純淨的水質、和特有紅土的環境中，才能生產出「台中選4號紅薏仁」這特有的品種。別看它瘦瘦小小的，它富含蛋白質、膳食纖維、維生素等，且表皮含薏仁酯、薏苡素，有豐富的營養價值，所以特意保留不去皮；一個50公斤的成人每天吃50~100公克即可達到養生的效果。真空包裝的紅薏仁，保存了新鮮的口感和營養，加進白米煮成香Ｑ的薏仁飯或是甜點八寶粥、四神湯等點心，輕鬆地將健康吃進肚子裡。 麗玉媽媽透過自己的早餐店向附近街坊鄰居推廣紅薏仁的健康概念，推出紅薏仁粽、薏仁漿等美味點心。早餐最適合來一杯口感綿細的紅薏仁漿，喝得到薏仁香氣，又可增加飽足感。 出生於台南後壁，從小對米食就很有感覺的她，從婆婆那裡學到包粽子的手藝，更將其發揚光大。將紅薏仁煮熟後以4:6的比例和圓糯米一起炊熱，包進香菇、蝦米、三層肉；糯米保留了傳統粽子的黏性和口感，紅薏仁幫助增加營養價值。平常吃粽子容易胃酸、脹氣的人，不妨試試看薏仁粽。麗玉媽媽說：「可以做健康的東西給客人吃，我們自己也很歡喜。」 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=L_editor1_20050603151736 |
04-2566-6227、0958899212 |
428 |
紅薏仁糯米粽：35元紅薏仁漿：20元油飯：40元/盒 |
開車國道一號下大雅交流道下，走中清路，轉雅潭路，清泉醫院停車場附近 |
B |
麗玉的店 |
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0 |
2014-06-17 15:30:24 |
2005-06-07 10:14:13 |
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Food |
台中市霧峰區中正路734號 |
11：30~14：00、17：30~21：00 |
FD07 |
開在台灣省諮議會委員館的議蘆餐廳，過去是「議員會館」，專供議員用餐吃住，精省之後，餐廳正式對外開放。餐廳菜單靈感來自霧峰的在地農特產：杏鮑菇與益全香米，主要開發出三個系列菜色：菇蕈料理、清酒饗宴、香米大餐。田媽媽們與師傅分享經驗，運用特產開發出上百道菜式，根據季節調整菜色，客人走進議蘆餐廳就能將霧峰特產一網打盡。 霧峰在地益全香米所釀造的「本釀造清酒」是鎮店之寶。改良傳統麻油雞的「本釀造雞酒」是以本釀造清酒取代米酒，加入霧峰洋菇燉煮而成；濃郁的湯頭入口後，舌尖與喉頭都有清酒殘留的米香，溫潤舒服。「酥炸杏鮑菇」的菇肉厚實，飽滿富有湯汁，鮮炸上桌後湯汁爆漿燙口，但還是讓人忍不住趁熱送入口中！ 「黃金香米」與「奶油香米」則分別用鹹蛋黃和奶油凸顯米粒香氣，讓傳統白米有了新吃法。 田媽媽張淑玲嫁來霧峰當媳婦，跟其他媽媽們一樣原本都是家庭主婦，跟著農會舉辦的活動「菇菇饗宴」、「龍鳳節」來精進料理手藝。張淑玲說：「議蘆餐廳到現在經營十年了，這群田媽媽們不但有一技之長也可增加家庭收入，重點是培養出自信和成就感。」在微笑著工作的神態背後，是自信與踏實的每一天。 |
A_woo_20050605212939 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_woo_20050605212939 |
04-2333-8818 |
413 |
酥炸杏鮑菇：小160元、大240元吉利鮑魚菇：小160元、大240元百菇養生湯：小220元、大360元三杯杏鮑菇：280元/份香酥元蹄：500元/份10人合菜：3000~6000元 |
開車國道一號霧峰交流道下即抵。 |
B |
田媽媽議蘆餐廳 |
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0 |
2014-06-17 15:30:15 |
2005-06-05 21:29:39 |
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Food |
台中市外埔區中山村中山路486號 |
07：00~21：00 |
FD07 |
來到外埔區因為山坡地多，多數居民以務農為主店面也不多，但問到田媽媽外埔肉粽則幾乎無人不知，田媽媽外埔肉粽遠近馳名，只要在店內稍作停留就會看到許多來自各地，慕名遠來的開車族專程在此停下排隊採購，帶走一串串香噴噴的肉粽，成為本地特產與必備伴手禮之一。 外埔肉粽的特色是：米Q、餡多、古早味且價格平實，粽子的餡包含豬肉、菜脯、香菇、蝦米、蔥頭酥等傳統口味，最大的特色則是外埔肉粽的糯米是經完全炒熟後才包製的，與一般水煮粽截然不同。製作過程分工清楚，粽葉清洗、糯米炒熟、各種餡的準備以至粽子包製，各個步驟都有專人負責處理，粽子包好再經蒸氣蒸籠蒸過後才算完成，這樣的製作過程可使粽子更加入味且營養不流失。 外埔肉粽是由外埔區農會家政班吳謝碧蓮班長及班員共同經營，已有三十年歷史，口味傳統、物美價廉，早期救國團舉辦的活動非常多，為了方便，大夥兒紛紛向外埔肉粽訂購，吃過的人都讚不絕口，傳來傳去，幾乎台中市境的社團在辦活動時都不忘訂購外埔肉粽，其知名度就由此打開。 外埔肉粽平日產量約2000個，假日則為3000粒，端陽佳節更是供不應求。 |
B_dmj361_20050520094015 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/B_dmj361_20050520094015/B_dmj361_20050520094015_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=B_dmj361_20050520094015 |
04-2683-4054、04-26836491 |
438 |
肉粽：每個18元、每串20個350元 |
開車1.由后里區甲后路-往西行-外埔區-中山路-往北方向直行可達。2.由大甲區甲后路-往東行-外埔區-中山路-往北方向直行可達。 |
B |
田媽媽外埔肉粽 |
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0 |
2014-06-17 15:29:56 |
2005-05-24 16:47:39 |
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Food |
南投縣國姓鄉中正路一段127號 |
9：00~17：30 |
FD05 |
位於福農莊的「國姓10號咖啡屋」主人林言謙先生為國姓鄉咖啡產銷班一員，於九份二山種植咖啡樹，為了發展本土咖啡文化，不斷研究咖啡豆從曝曬、剝殼、烘焙、研磨到煮出一杯香味四溢的咖啡，於96年初10號咖啡屋正式開張，來到福農莊參觀「炭藝術博物館」後可至10號咖啡屋品嚐一杯香濃的阿拉比卡咖啡，讓您心曠神怡、口齒留香。 |
M_B220927766_20071119090739 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/M_B220927766_20071119090739/M_B220927766_20071119090739_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=M_B220927766_20071119090739 |
0937-712-563林言謙、0963-452-262 彭婕汝 |
544 |
國姓咖啡：120元水洗豆一磅：1200元日曬豆一磅：1400元圓豆一磅：1600元濾泡式掛耳咖啡16入：600元 |
開車南下路線：走國道一號至南屯交流道下接中彰快速道路，再接國道三號往南投、草屯方向，至草屯交流道下經台14線道往國姓鄉再接台14線即可到達福農莊，國姓10號咖啡屋就位於旁。北上路線：走國道三號至草屯交流道下經台14線道往國姓鄉再接台14線即可到達福農莊，國姓10號咖啡屋就位於旁。 |
M |
國姓10號咖啡屋 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
台中市北屯區建成巷16號 |
可以電話、傳真訂貨，全年無休 |
FD07 |
「田媽媽有機青草茶」位於台中市北屯區軍功里建成巷16號的建城有機農園內，是由曾經獲得從事農業經營最高榮譽「神農獎」的田媽媽蘇秀鳳班長，及蔬菜產銷班賴武田班長夫婦所共同經營。主要的產品有：魚腥草、蒲公英、狼尾草、桑葚汁、七葉膽、明日葉等茶包、茶粉、膠囊等。其中魚腥草茶及香椿茶已獲得台灣省有機農業生產協會驗證。 農園主人將「魚腥草茶」取名為「愉心草茶」，希望喝了也能有好心情。在農場會議室的書架上隨處可以看到有關魚腥草各種青草藥的書藉及文獻資料，就知道農場主人對於魚腥草是相當有研究的。園區訪客眾多，1999年曾有多國駐華外交商務使節團參訪，並有大陸學者前來考察，「田媽媽有機青草茶」是網室有機栽培的保健食品，材料都是自家農場所生產，產品是完全無農藥、用廚餘所製造的有機肥料，所使用的地下水及土壤並經台灣省有機農業生產協會抽檢後送農業試驗所化驗合格認證，所生產的產品亦經檢驗合格無農藥的認證，純有機的產品大家可以安心使用。 |
B_dmj361_20050429110324 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/B_dmj361_20050429110324/B_dmj361_20050429110324_general_000001s1.jpg |
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04-2239-1019、0911-816066；傳真04-2245-9459 |
406 |
魚腥草茶30包：500元/盒香椿茶30包：500元/盒 |
開車台中市-北屯區-松竹路與軍功路交叉處-往東約200公尺處-軍福路往北轉-建成巷-依指示往前走即可到達。 |
B |
建城有機農園（軍功有機農場） |
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0 |
2014-06-17 15:29:25 |
2005-04-29 11:03:24 |
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Food |
台中市石岡區萬興里豐勢路889-1號 |
購買商品請先電話預約9：00~17：30 |
FD02,FD07 |
921大地震震垮了石岡區田媽媽們的家園，失去了原有的工作機會，但她們靠著自己的傳統手藝，樂觀、勇敢地重新出發，在逆境中化危機為轉機；面對地震摧毀的房舍田園，她們發揮感性力量，帶著微笑和信心，掛起招牌，成立「石岡傳統美食小鋪」。 小舖就開在農會旁，不少客人預約到這用餐，享受客家媽媽的傳統口味。這幾年她們自製手工紅麴，作為健康食材的基底，發展出各式各樣不同的風味點心。純手工做的「紅糟桂圓米糕」把龍眼乾、紅麴醬和酒先炒香，最後跟蒸熟的圓糯米拌在一起；糯米炒出Ｑ度，紅麴有軟化米粒的功用，越嚼越香，冰過的米粒不會乾硬，冷熱兩吃，輕鬆享受像剛出爐一般的好滋味！ 內行人必點道地客家粄條、搭配紅麴醉雞捲，加上當日現做的私房小菜。媽媽們用照顧家人的心入菜，強調低油、低鹽、低糖，自製的養生紅麴醬更為餐點的營養和口味加分，讓人吃飽又吃巧。 「蜂巢蛋糕」是田媽媽自創風味蛋糕，結合傳統發糕及蜂蜜蛋糕用料，改蒸為烤，蛋糕體蓬鬆成蜂巢狀，有濃濃的乳香與焦糖香氣，已成為石岡名產。回程時別忘了挑選些桔醬和醃梅，讓田媽媽的美味一路伴隨回家。 |
B_dmj361_20050226124007 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=B_dmj361_20050226124007 |
04-2572-1490、04-25721421 |
422 |
蜂巢蛋糕：140元/盒紅麴米糕：22元/片、220元/盒芋頭粄：200元/籠 |
開車1.國道四號-往東勢方向-終點轉豐勢路-石岡情人木橋石農廣場即達。2.台3線往東勢方向-豐勢路-石岡情人木橋石農廣場即達。 |
B |
石岡傳統美食小舖 |
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0 |
2014-06-17 15:29:13 |
2005-02-26 12:40:07 |
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Food |
台北市潮州街188-1號 |
週一至週四：09:30~20:00週五09:30~21:00週六09:30~18:00週日公休 |
FD06 |
在追求健康養生的現代社會裡，有一群台灣主婦聯盟生活消費合作社之社員於2002年成立了「手天品社區食坊」，利用手工製作的各項食品紛紛出爐，將大家愛吃的鳳梨酥、餅乾、蛋糕和麵包，以最天然健康的方式呈現在大眾面前。因為堅持，所有食材皆精挑細選，從雞蛋、橄欖油、麵粉、鮮奶到奶油，都是新鮮、具高營養成分的優質品質原物料；而製作過程也不添加人工色素、化學香料、乳化劑，甚至連泡打粉也不加，原色原味、真材實料的食品，讓大家吃的安心且爽口，身體沒有負擔。 店內自製自產的各式點心、麵包和蛋糕，因為手工製作且講求品質，數量並不多，常常一上架當天就賣完了。許多老顧客還會再帶更多新朋友來購買，使得「手天品社區食坊」名聲遠播，有的人還會特地到店內買鳳梨酥到美國送給朋友。 其中自行研發的酪梨蛋糕、金桔蛋糕和磨菇派，也是相當受歡迎的暢銷品，吃起來沒有做作的香味。有些因為受限於材料的來源，需要事先預定製作，才能品嚐到最新鮮美味的食物。店內除了販售各式點心和蛋糕，也代銷一些有機食品，就是希望大家能夠吃的安心又健康。 |
A_aride_20060918113841 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_aride_20060918113841 |
02-2343-5874、02-3343-2463；傳真02-2343-5865 |
106 |
全麥麵包：30元起金桔蛋糕：180元白玉巧克力蛋糕：180元酸奶乳酪蛋糕：390元鳳梨酥：原味30元、核桃32元貝果：30元起吐司：30元起 |
開車台北羅斯福路直行，轉進和平東路，由和平派出所旁巷子轉入潮州街至188-1號即抵。 大眾運輸捷運：搭乘捷運至古亭捷運站，步行或轉搭公車，至師大一站牌下車，由和平派出所旁的和平東路141巷進入，至潮州街188-1號即抵。 |
A |
手天品社區食坊 |
121.530360545 |
25.0278762943 |
2013-02-06 16:14:13 |
2006-09-18 14:51:21 |
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Food |
台北市民生東路四段75巷5-1號 |
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特色米食料理：皇家燻味火腿炒飯 |
A_galy_20120106143019 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_galy_20120106143019 |
02-27188373 |
105 |
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A |
蘇菲花園 |
121.55108699999999544161255471408367156982421875 |
25.058690899999998435987436096183955669403076171875 |
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2012-01-06 14:30:19 |
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Food |
嘉義市西區興業西路30號(經國新城店舖區) |
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特色米食料理：酥皮漢堡肉圓(諸羅十大特色小吃)、巨無霸海鮮肉圓(彰化肉圓節雙料冠軍) |
I_galy_20120106143116 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/I_galy_20120106143116/I_galy_20120106143116_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=I_galy_20120106143116 |
05-2247890 |
600 |
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I |
黑皮酥皮肉圓專賣店 |
120.445582900000005110996426083147525787353515625 |
23.468708400000000580121195525862276554107666015625 |
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2012-01-06 14:31:16 |
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Food |
苗栗縣造橋鄉豐湖村上山下5鄰2號 |
周一至周五8:00~17:00、周末8:00~19:00 |
FD07 |
走進位於牧場的牛奶故鄉餐坊，先看到各式黑白乳牛玩偶，耳邊聽到牧場上陣陣傳來的乳牛叫，聞一聞鮮奶浮盪在空氣裡的香氣，感覺像進入一個聲歷聲的牛奶世界。 牛奶的故鄉是開了30多年的酪農牧場，牧場在3年前正式轉型為休閒農場，增設健康步道和乳牛生態解說，並開放牛舍讓小朋友體會餵小牛、擠牛奶的樂趣。佔地4公頃的牧場目前育有80多頭乳牛，每天生產200多公斤鮮乳，除了供給鮮乳公司，還提供牧場餐坊使用。 遊客在這裡喝到最新鮮原味的牛乳，都是當天或前一天才從乳牛身上擠取下來的，牧場女主人張淑枝說，生乳先保存在攝氏3度的低溫下，再以隔水加熱方式低溫長時間殺菌，溫度不超過攝氏70度，才能確保牛乳中的營養及風味完整留存下來。因為乳源新鮮、乳質好，張淑枝用鮮奶做雪糕、奶酪和鮮奶饅頭，純度高，口感也特別密滑。 能做一手客家好菜的張淑枝嘗試研發鮮奶入菜，餐廳推出的鮮奶菜餚中，以牛奶燴海鮮及鮮奶火鍋最有人氣。尢其用一半鮮奶對一半高湯煮成的鮮奶火鍋，下海鮮、蔬菜和菇蕈之後，一起在鍋裡滾過幾番，滋味彼此相融互換，吃起火鍋料更滑嫩，品嚐高湯味道更是鮮醇無比。 |
K_editor1_20051116154707 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=K_editor1_20051116154707 |
037-561-126、037-561-626 |
361 |
客家合菜(10人份)：2500元起簡餐：250元起 |
開車國道三號-竹南交流道下-台13線-造橋-台13甲線即抵。 |
K |
牛奶故鄉餐坊 |
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0 |
2014-06-17 15:28:26 |
2005-11-16 18:06:25 |
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Food |
新竹縣新埔鎮四座里楊新路一段322號 |
平日11:00~14:00、17:30~20:30；假日11:00~21:00，周一公休 |
FD07 |
新竹縣新埔鎮是有名的客家聚落，盛產楊梅、紅李、柿乾、茂谷柑，高接梨。初夏，路旁一排排楊梅樹，新鮮現採的楊梅，最適合用來作成微酸且口感清甜的開胃菜。 「新埔鎮農會美食坊」坐落在一大片綠油油的稻田旁，一上桌，熱情的媽媽們拿出自家醃製的陳年老菜脯、花瓜和改良式水果韓式泡菜，讓客人解饞開胃，為即將上桌的客家料理揭開序幕。 詹莊双阿嬤是有五十年經驗的田媽媽，她遵循古法醃製的老菜脯有退火、降血糖、降血壓的功能，除了炒進菜餚裡還可以燉雞湯、包粽子；剛入口時有一點鹹、尾韻回甘，吃進了阿嬤用青春歲月換得的甘甜滋味。詹阿嬤自豪的還有改良式水果韓式泡菜，用南瓜、蘋果、檸檬、鳳梨等蔬果自然發酵，完全不含防腐劑，微酸辣的味道裡蘊藏自然水果甜味。 「野菜山蕨」、「紅麴椒鹽肋排」和「客家土鯽魚」是這裡招牌客家料理。豬肋排搭配客家養身食品「紅麴」一同燉煮，加入當地農民依照古法釀造的手工醬油當滷汁，滋味鮮甜。客家土鯽魚將上游溪魚搭配蔥、薑、蒜、九層塔和特調醬汁，長時間燜熟，煮到肉質軟嫩、魚骨入口即化，非常適合不善吃魚的小孩和牙口不好的老人家。 「時來運轉琉璃湯圓」是田媽媽們得意力作，用新鮮蔬果汁（南瓜汁、紫米、波菜、山藥）讓湯圓染上五彩繽紛的色彩；客家庄特產「柿餅」有顧氣管的療效，師傅將「柿餅」代替紅豆煮湯，更有新埔客家味。飽餐一頓後到隔壁的農民市場走一走，不但可以買到當地農民新鮮的農作物，還可帶回新埔山城客家媽媽家家傳承的好手藝。 |
J_doggi_20080411153436 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=J_doggi_20080411153436 |
03-589-1658、0937487580 |
305 |
合菜：3000元起湯粄條：50元炒粄條：70元客家小炒(小)：180元酸菜肚片湯(小)：140元拔絲地瓜(小)：180元桔葉粉腸湯(小)：220元粄條：80元/包桔醬：100元/瓶 |
開車1.國道1號竹北交流道下沿118縣道往新埔鎮，在中正路上的7-11右轉進楊新路即可抵達2.國道2號關西交流道下沿118縣道往新埔鎮，在中正路上的7-11右轉進楊新路即可抵達 |
J |
新埔鎮農會田媽媽美食坊 |
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0 |
2014-06-17 15:28:02 |
2008-04-11 15:34:36 |
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Food |
新竹市南寮街195號 |
週二-週五11:30~14:00、17:00~21:00；周末假日11:00~16:00、17:00~21:30周一公休 |
FD07 |
新竹南寮曾是漁火通明的繁榮漁港，經過一陣沉寂後，因為社區再造復活，將沿海觀光重新復興。「海岸風情」駐足在海岸觀光帶，藍白雙色的小店面，所有的裝潢擺飾都不假他人之手，牆壁上的水彩畫、店內小飾品、門外的彩色木雕，都是田媽媽駱麗美一家人的藝術作品。店內牆上處處可見海豚、貝殼及珊瑚等，富有海洋的氣息。採光良好，二樓座位可以邊用餐邊近距離欣賞海港風光。 駱麗美媽媽從小在南寮長大，將這個廢棄倉庫改建成夢想咖啡館，運用自己魚產的豐富知識招待客人朋友們。套餐內容以當地海鮮為主，夏天有小卷、透抽，冬天有烏魚，一年四季供應鯖魚、白鯧，多元化的選擇讓喜歡吃海鮮的朋友們大呼過癮。 套餐主菜主打新鮮海產，整尾上桌的「香烤鯖魚」肉質鮮嫩、香酥入味，不用加任何佐料就很好吃。「清燙白蝦」光看份量就可以感受到主人的用心，蝦肉緊實飽滿又甘甜；除了主菜海鮮，套餐配菜更多達五種，均衡的營養健康，吃得到媽媽細心料理的溫暖。 料理餐點秉持加、減原則（加青菜、加鮮魚、加營養、加健康／減油、減糖、減鹽、減熱量），乘上媽媽用心、親切的服務態度。手工現做的紅豆麻糬鬆餅和香醇咖啡，吸引附近科學園區客人帶外國客戶前來下午茶，讓遊客來到南寮漁港，除了感受懷舊氣氛，也像回到老家吃飯一樣。 |
M_yachih_20060705175413 |
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03-536-4805 |
300 |
各式簡餐：220~320元白鯧魚餐(簡餐)：320元香烤鯖魚餐(簡餐)：320元 |
開車從國道一號下新竹交流道，沿光復路，東大路四段（省道22號），遊客中心附近。 |
O |
田媽媽海岸風情 |
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0 |
2014-06-17 15:27:30 |
2006-07-14 14:05:22 |
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Food |
桃園縣大園鄉五權村中正東路二段460號 |
5:30-20:00，週一公休 |
FD07 |
桃園大園交流道旁的「寶聰牧場點心坊」，隔一條大馬路就是「寶聰牧場」所在地，田媽媽黃寶聰固定每天早、晚各擠一次牛奶，低溫冷藏後直送給點心坊製作成各式鮮奶乳品，新鮮程度沒話說。 民95年當選神農獎十大優良農家婦女的許寶桂說：「我跟著夫家學習經營牧場、看長輩做手工藝，自己對糕餅點心也很有興趣，於是主動參加農會田媽媽，夢想哪天可以成為糕餅師傅。」 點心坊從早餐店慢慢開始，小小的店面從鮮奶、優格、奶茶、鮮奶饅頭等乳製品，逐漸發展成近二十種小點心。許寶桂發揮創意，採用公公種的農作物，製作成不同糕餅；夏季南瓜盛產，原本從田裡採收後的南瓜直接放店裡販售，但因不耐久放，熱心的客人便建議他們可以做成南瓜饅頭。季節限定的「南瓜鮮奶饅頭」雖然只有淡淡的淺黃色，卻是無添加色素的最佳保證。 最新研發的糕點「南瓜酥」，是用南瓜取代傳統芋泥，混合糖和奶油，小火慢熬成濃稠的內餡，口味香甜不膩；公婆看到自家種的南瓜在媳婦手上變化成許多口味的小點心，都很開心。最受歡迎的「黃金薯」內餡包有一整顆地瓜，地瓜綿密的口感融合進香脆酥皮，是值得一嚐的好味道！ 除了已經奠下基礎的點心口味，媽媽們還會針對節慶做不同的變化，像是年節推出的「牛軋糖」、中秋節明星商品「中秋Ｑ心月餅」都是店內的招牌禮盒。新鮮食材當天做、當天賣完，因此沒有提供宅配服務，田媽媽們一起經營點心坊忙得不亦樂乎，牧場與點心坊凝聚了彼此的感情，讓人感受到媽媽們濃濃的溫馨味。 |
H_CHINHUA_20101017084817 |
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03-381-8015、0921-163-986許寶桂 |
337 |
鮮奶：25元/杯、120元/瓶鮮奶蛋糕：15元/個鮮奶茶：20元/杯鮮奶薄餅：50元/包奶凍：20元/杯鮮奶吐司：90元/條優格：65元/瓶芝麻甜餅：20元/個鮮奶棒：50元/包鳳梨酥：20元/個黃金薯：30元/個鮮奶饅頭：130元/包、45元/個牛軋糖：200元/半斤、400元/斤 |
開車國道一號於青埔交流道下，紅綠燈左轉(請依指示左轉)，即可抵達。國道一號於內壢交流道下，往大園方向，會經過大江購物中心，約5-7分鐘即可抵達。 |
H |
寶聰牧場點心坊 |
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0 |
2014-06-17 15:26:55 |
2010-10-17 08:48:17 |
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Food |
桃園縣楊梅市瑞原里12鄰91-4號 |
假日08：00~18：00（入園免費）；非假日接受團體預約 |
C03,FD07 |
耀輝休閒牧場飼養乳牛有近50年的歷史，為桃園縣酪農專業區的重鎮，所生產之牛乳品質優良，長期以來專門供應光泉公司。目前牧場交由第二代的胡文烈經營，胡先生為桃園酪農產銷班班長，對酪農業品質之提升有卓越的貢獻。近年來牧場由傳統的經營方式轉型為休閒牧場，讓遊客可一探這歷史悠久的「乳牛之家」。98年農場申請過的田媽媽耀輝米食點心坊推出的奶香點心，更讓人嗅到幸福的滋味。 麻糬是大人、小孩都愛吃的甜點，耀輝米食點心坊將客家麻糬摻入自產的新鮮牛乳，再備好紅豆、芋頭等多種口味內餡給遊客DIY。鮮濃柔嫩的口感，是餐後甜點、下午茶的最佳點心，拿來送人更能表達又濃又柔的情意，讓大家更麻吉！ 耀輝休閒牧場除了鮮奶麻糬，還有牛奶饅頭、吐司、鮮奶茶等人氣商品，還有用蒟蒻作成的奶凍，口感QQ、離開冷藏也不會融化喔！ 鮮奶涼糕是老少咸宜的產品，有原味、黑糖與抹茶三種口味，涼糕是用在來米加鮮奶製作而成，外層再裹上有顆粒的椰子粉，軟嫩帶Ｑ、入口即化，還有郴子纖維的清香與口感。 在家庭式布置的DIY教室旁，就是裝著透明玻璃的工作坊，遊客可以親眼看到田媽媽們在做讓人垂涎三尺的奶香點心唷！ |
H_120394184_20061111142614 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=H_120394184_20061111142614 |
03-475-8049 |
326 |
牧場體驗行：200元/人（乳牛餵食、休閒垂釣、乳牛生態導覽、搾乳教學、滾牧草、DIY教學）營地費用：小型車每輛800元烤肉清潔費：50元 自備烤肉清潔費：100元蒙古包8人帳務（2天1夜）：500元睡袋（2天1夜）：60元睡墊（2天1夜）：120元鮮奶麻糬：10個150元鮮奶吐司半條：60元饅頭：60元/包奶凍：20元/個鮮奶茶：50元/1瓶 |
開車國道1號楊梅交流道下，循台1線省道往市區方向直行，過楊梅橋右轉楊湖路，於楊湖路676巷進入循指標指示可抵。大眾運輸搭火車或客運至楊梅火車站下，大成路直行，右轉太平街，再接楊湖路，於楊湖路676巷進入，循指標指示可抵。 |
H |
耀輝米食點心坊 |
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0 |
2014-06-17 15:26:14 |
2006-11-14 14:23:22 |
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Food |
新北市貢寮區福隆村東興街6之19號 |
平日10:30-19:30、假日10:30-20:30 |
FD07 |
沿著濱海公路往福隆方向走，沿途是美麗的東北角海岸，夏日陽光下參加沙雕季活動，享受沁涼海水。熱鬧的心情想放鬆舒緩，找個地方舒服地看海喝咖啡，移動腳步走進位於福隆漁港旁的「海景咖啡簡餐」。這裡由田媽媽黃春英領軍，帶領一群年輕活潑的田媽媽們，堅持使用本地食材，變化出海鮮簡餐料理。 「簡餐」其實一點也不簡單。主打料理「鎖管兩吃」的主角是從澳底漁港捕來的漁獲，除了清燙過後肉質飽滿的新鮮鎖管（佐自製五味醬），還有田媽媽自己研發的歐式焗烤口味，香脆滋味難以言喻！以及那入口綿密的山藥，是來自貢寮山區的農友伯伯。 農友伯伯照顧了二十多年的山藥田，完全不灑農藥，而是用天然的有機肥，種出來的山藥外型雖不起眼，卻是健康養生的至寶。黃春英說：「伯伯的有機野生山藥吃起來有淡淡花生香氣，口感細緻如栗子。」田媽媽們運用有機山藥搭配當地時令蔬菜或海鮮，推出可葷可素的「山藥養生火鍋」，秉持少油、少鹽、少糖的理念，把健康養生的料理推薦給大家。 午後來福隆走走的朋友，值得試試田媽媽創意作品「貢寮海鮮卷」。全麥餅皮包進新鮮鎖管、蝦子，做成冰淇淋甜筒的手捲比薩，香脆可口；再搭配一杯由濃縮咖啡、手工石花凍、鮮奶層層推疊成的「漁村冰咖啡」，黃春英說：「這樣的搭配吃得到海洋的感覺。」 |
F_CHINHUA_20101024204020 |
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02-2499-2073 |
228 |
套餐類現流燙透抽：300元現烤薄鹽鯖魚：280元 海鮮雙拼：350元蒜味雞腿：280元什錦海鮮火鍋：350元下午茶：鬆餅：130元水果鬆餅：160元 |
開車台北往宜蘭→福隆火車站→車行二、三分鐘後往左邊走→福隆東興宮大門進去直走到底即可抵達。 大眾運輸火車：搭火車至福隆火車站下，步行十分鐘即可抵達。 |
F |
海景咖啡簡餐 |
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0 |
2014-06-17 15:25:54 |
2010-10-24 20:40:20 |
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Food |
新北市萬里區野柳里港東路153號 |
11:00~19:00 |
FD07 |
沿著北部濱海公路開車到萬里，三面環山面海視野開闊，其中野柳風景區內的風化地形、萬里溫泉區以及北海岸的石花菜等產業發展都相當興盛，是旅人到東北角最喜愛的駐足之地。 走到野柳村最熱鬧的港東街上，遠遠就能看見「船家海鮮世界」，斗大的紅字旁印著「田媽媽」三個字，是野柳村唯一一家田媽媽餐廳。海鮮世界本領多，關鍵就在於主人林德和。林家七代都在野柳過討海人的生活，林德和從國中起跟家裡的漁船出海捕魚，在野柳風景區的奇岩地形打轉；長大後不但當上船長也做野柳風景區解說員，今年五十多歲的他，講起野柳地區的故事如數家珍。 林德和靠著自家漁船提供新鮮捕撈上岸的魚鮮，加上累積五十多年對漁獲的了解，逐漸佔有一席之地。船上備有急速冷凍的設備，將釣上來的透抽、白帶魚冷凍保存後進港直送自家餐廳，維持海鮮的新鮮度。夏天來吃新鮮的透抽、炸彈魚、龍鳳菜（蜈蚣菜），秋冬季節更能大啖螃蟹，一年四季都有不同海產可品嚐。 「涼拌龍鳳菜」源自於田媽媽家裡的私房菜，把海底石頭上附著的蜈蚣菜採撈上岸，先用溫水川燙、再冰鎮冷藏維持鮮度，其中富含膠質、爽脆的口感在炎炎夏日裡刺激味蕾、引振食慾。「清蒸透抽」，強調原味，僅簡單搭配自調的五味醬、芥末；林德和強調若想吃最新鮮的海味，只需簡單清燙即可。「檸檬香酥白帶魚」在客人點餐時下鍋現炸，外皮酥脆、肉質軟嫩，淋上特製泰式醬汁成就出酸、鹹、鮮、嫩的口味。 從捕魚業轉型成餐飲業、從經驗老到的船長變成餐飲業的中流砥柱，林德和發揮豐富的魚產知識，以少油、少鹽、少糖的烹調方式維持食物原味，提供給客人最「青」的魚鮮料理。 |
F_galy_20120523100634 |
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02-24925885 |
207 |
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F |
船家海鮮世界 |
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0 |
2014-06-17 15:25:24 |
2012-05-23 10:06:34 |
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Food |
宜蘭縣壯圍鄉新南村霧罕路3號 |
11:00~19:00 |
FD07 |
走進宜蘭縣壯圍鄉的鄉間小路，看到田裡1顆大南瓜，對面就是「新南休閒農業區遊客服務中心」。新南村是哈密瓜的故鄉，其中「官記哈密瓜園」蘊藏獨到的哈密瓜種植技術與工法，是每年哈密瓜評鑑的常勝軍。 田媽媽官張金霞，從小在苗栗長大的她，將草苺帶進了新南村；為適應宜蘭的氣候較多雨的天氣，引進高架法栽種並施有機肥，發展草莓觀光果園讓民眾享受採果樂。她結合地方農產的特色，推出獨具風味的「哈密瓜餐」經營「金益田園美食坊」，以及壯圍當地的農事體驗。 哈密瓜餐中有「哈密瓜雞湯」、「南瓜米粉」、「哈密瓜炒杏鮑菇」，道道都是招牌；選用季節性的新世紀哈密瓜或是四季皆有的洋香瓜入菜，又水又甜的口感讓人筷子一夾就停不下來。雞湯裡的醬瓜是家中70多歲的婆婆將洋香瓜依照古法手工製成，店裡還有手工豆腐乳、洛神花蜜餞、自製菜脯可供選購。 自家草苺園開發的新商品「冷太陽」，將整顆草苺加入蜂蜜和梅粉醃漬、運用做水果冰棒急速冷凍的方式保存草苺的完整性；一顆冷太陽放進嘴裡就像吃了1碗草苺冰一樣，是人氣最夯的伴手禮。 |
G_CHINHUA_20110728171847 |
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03-925-3517 |
263 |
合菜：2000~3000元哈密瓜雞湯：50元/人南瓜米粉：50元/人哈密瓜杏鮑菇：150元/份(小)哈密瓜瓜仔肉：150元/份(小)冷太陽：250公克1包/100元 |
開車國道5號宜蘭（北側）交流道下，見台7線左轉接壯圍轉宜20線接宜7線，開至底約左轉100公尺即可抵達。 |
G |
金益田園美食坊 |
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0 |
2014-06-17 15:24:58 |
2011-07-28 17:18:47 |
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Food |
宜蘭縣頭城鎮中崙里三和路363號2樓 |
需電話預約 |
FD07 |
民國93年，曹余麗月、李林素月及游雪玉三位女士參加了由頭城鎮農會所指導的田媽媽田園料理班，成立田園香美食坊，三人並於當年互相合作，參加2004年地方農特產品料理競賽，以海之頌、深藏不露、芋香夢田、鳳彩飄香、黃金海岸、翡翠蝦盅及金饌百珍等七道菜餚打敗了所有農會推派參賽的田媽媽料理成員奪得這場比賽的冠軍。也開啟了三位女士對二度就業的工作熱忱，於是陸陸續續接了以外燴形式的自助式酒會訂單，只要顧客下訂單，三人均以配合顧客的時間及對餐的需求來製作。 在製作的過程除了色、香、味俱全外還嚴格要求衛生及清潔，讓訂餐的顧客人吃的安心又放心。餐點內容包含中西式餐點、素食、西點等多項餐點種類的組合來製作，讓在外舉辦活動需安排餐點的公司行號或家族聚會的人員免去對餐點安排的苦惱。另外，在中秋節時還會以當季生產的水果製作各種不同口味的月餅，讓愛吃月餅的朋友可以訂購並配合宅配方式運送到府。現在於過年時，有很多家庭團圓用餐，也會請田園香美食坊幫忙烹調年菜後，再宅配到府，讓田媽媽不只是餐廳，更發揮了不同的功能，也讓更多人品嚐到健康美味的料理。 |
G_carol_20060808151505 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=G_carol_20060808151505 |
電話03-977-4778、傳真03-977-2878 |
261 |
酒會或團體大宗訂購團體便當：70元起(依菜色不同)酒會餐點：30人以上每人250元鳳梨酥：(15個)：350元/盒金棗蛋黃酥：12個380元、15個450元 |
開車國道五號→頭城交流道出口→行駛台9線往頭城方向→直行遇到二城國小→前方紅綠燈右轉→直行191線(三和路)→行駛約700公尺即到達。 |
G |
田園香美食坊 |
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0 |
2014-06-17 15:24:01 |
2006-08-28 16:57:11 |
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Food |
台北市南港區舊庄街二段122巷11號(開車請往南深路91巷進入，九天宮旁) |
需要事先預約 |
C03,FD02 |
椿萱農場園內景致正如其名，椿萱並茂，園內種植大量的香椿，富含蛋白質，是素食調味聖品，主人林明淑女士發揮巧思，以香椿入菜，甚至加工推出香椿茶包。淋上自製香椿醬的「香椿涼拌豆腐」，清爽不膩，讓人胃口大開。而這裡的「香椿烘蛋」不單採用新鮮香椿，裡面還加了帶點鹹味的蘿蔔乾，更增添煎蛋的豐富感。 秋天是金針開花的季節，林女士端出拿手好菜－「現炒金針碧玉筍」與「金針野薑花湯」。金針是在園內現採現摘，主人家甚至會邀請客人一同入園摘採新鮮金針，讓遊客在享受金針料理外，還能親自參與採金針的樂趣；碧玉筍是金針花的整株莖部，再拌炒肉絲、現採金針，並以枸杞提味，又是一道下飯好菜。加了野薑花的金針湯，嚐來清甜無比，並帶有淡淡清香，滿足味覺與嗅覺。 吃過炸地瓜片，但你可沒嚐過炸桑葉吧?再沾上店家以園內桂花自製的桂花醬，桂花香氣在口中久久不散，讓人印象深刻。另外採用園內老茄苳樹葉及新鮮薄荷製成的土窯雞，也是園內招牌擢I之一，烤雞未出爐前，遠遠已能聞到那土窯雞的碳烤香味。 由於園內僅採預約制，不同季節有不同風味料理，造訪前務必事先電話預約。 |
A_prongs_20070202102629 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/A_prongs_20070202102629/A_prongs_20070202102629_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_prongs_20070202102629 |
0933-923863、02-2651-1236(晚) |
115 |
不收門票，參加活動則依活動項目而定套裝行程：更寮巡禮百合饗宴：350元/人香草迷宮生態導覽：400元/人茶山人文生態導覽：450元/人螢火蟲生態解說及百合花享宴：550元/人(此行程時間為下午2:00至晚上8:00) |
開車從國道三號下南深路，接南深路到91巷可見九天宮牌樓，循此叉路到底可見農園指標。大眾運輸舊莊搭指南6號公車至九天宮下車，沿九天宮小路步行約15分鐘；或搭車到中研院後，轉搭計程車。 |
A |
椿萱休閒農場 |
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0 |
2014-06-17 14:20:09 |
2007-08-31 15:01:35 |
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Food |
台東縣卑南鄉溫泉村溫泉路376巷18號 |
溫泉區：08:00~23:00餐廳區：（早）07:00~09:30、（中）11:00~14:00、（晚）17:00~20:00 |
AC04,FD01,FD07 |
台東知本是知名的溫泉鄉，占地十多公頃的「東遊季溫泉度假村」是溫泉區裡唯一的田媽媽養生餐廳。東遊季佔地廣闊，大片綠地讓客人有充分休憩的享受；溫泉泉質評價很好，還可以泡在露天浴池觀看滿天繁星。園區內規畫各類生態園：蕨類園區、藥草園區、休閒農場、蝴蝶牧場，不必東奔西跑就可以擁有多種生態體驗。 靈活運用台東各縣特色食材，是東遊季養生美食餐廳最大的特色。滿滿一桌好菜集合台東特產之大成，金針、洛神、山野菜，還有成功海港的魚鮮和白蝦。60多歲的田媽媽廖阿妹是阿美族的原住民，已經有十多年的餐飲經驗，她將原住民傳統主食「阿拜」巧妙安排進菜單裡，將糯米飯(或小米)煮熟、搗捏成團狀、加進鹹豬肉，內用假酸漿葉包，外用月桃葉包，最後水煮或蒸煮處理。食用時，月桃葉拆掉，但假酸漿葉不拆，連同米製品一起吃，越嚼越香，吃得到山裡的味道。 這邊講究少鹽、少油的烹調手法，「檳榔花拼盤」裡有涼拌檳榔花、黑豆、洛神醃蘿蔔，養身健康又開胃，是平常不容易吃到的特色料理。「南瓜東坡肉」，將關山金鑽豬肉燉滷四個小時，鑲進南瓜盅裡，軟爛的南瓜與滷肉在嘴裡達到最完美的平衡。 蘋果切小丁、加入魚露和大蝦一起入鍋蒸煮，讓蘋果的香甜味進到大蝦裡的「果香粉絲蝦」是廖阿妹的獨家創意。飽餐後喝上一碗「忘憂龍首湯」，由金針、排骨、杏鮑菇燉出的甘甜湯頭提醒著你，來到知本泡完溫泉記得要飽餐一頓，從裡到外好好放鬆。 |
V_mandy_20090724150236 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/V_mandy_20090724150236/V_mandy_20090724150236_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=V_mandy_20090724150236 |
089-516-111分機100 |
954 |
會館雙人房：3500元 會館親子四人房：4500元休閒屋四人房：4800元休閒屋六人房：6000元休閒屋八人房：7000元蜜月湯屋二人房：6000元 雅致湯屋四人房：6600元 尊爵湯屋四人房：7000元 |
開車台東市南下：1.台11線178公里轉知本路，接台9線左轉，到391公里右轉東58，往知本溫泉方向，約2.4公里，右側即東遊季溫泉渡假村。2.台9線391公里右轉，東58往知本溫泉方向，約2.4公里右側即東遊季溫泉渡假村。太麻里北上：台9線391公里左轉，東58往知本溫泉方向，約2.4公里右側即東遊季溫泉渡假村。 |
V |
東遊季休閒農場(東遊季溫泉渡假村) |
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0 |
2014-06-17 14:19:11 |
2009-07-24 15:02:36 |
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Food |
台中市清水區清水里中山路333號2樓 |
11:30~14:00、17:30~20:00 |
FD07 |
台中清水多旱地，適合花生、地瓜、芝麻、蘿蔔的生長。起初，田媽媽在家裡工作室手工製作花生糖、芝麻糖、菜脯和五香豆干等加工製品，透過口耳相傳，91年開始經營清水田媽媽，取名「追菜香」，起緣於人們總會憑著記憶尋找媽媽家常菜的滋味，希望客人尋著菜香而來，喚起單純的兒時記憶。 清水也是全台灣最大的韭黃生產地，有淡淡香氣，口感軟嫩細緻、充滿水份，加上大甲溪優良水質灌溉出的好米，在媽媽們的巧手下，清水特產變化出不同風味，開發出「韭黃傳情套餐」，無論是清燙或炒米粉，都讓韭黃的香氣和口感保持在最佳狀態。 清水米糕全台有名，不少旅客慕名而來，筒仔米糕的創始店「王塔米糕」就在同一個十字路口上，班長王蕭美華媽媽是王家的媳婦，完全不藏私地將家傳的米糕絕活教授給田媽媽其他班員們，結合在地傳統小吃和田媽媽加工品做成套餐，轉變為現代口味；點一客追菜香的「米糕套餐」可以吃到王塔米糕傳承了七十年的好味道，是這裡最受歡迎的人氣點心。 這幾年田媽媽們積極參加課程、考取丙級證照，帶給大家更多樣化的口味，在優雅簡潔的咖啡店裡品嚐台灣傳統在地小吃，相信會給到此一遊的訪客一次特別的用餐體驗。 |
B_dmj362_20060912120041 |
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http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=B_dmj362_20060912120041 |
04-2623-2101分機216 |
436 |
米韭傳香套餐：250元(請先電話預約)客家麻糬：1盒100元紅龜粿(紅豆、綠豆、花生)：1塊30元地瓜饅頭：1包200元五香豆乾：1包100元花生糖：1罐200元米糕：1粒35元南瓜蛋糕：1個80元 |
開車1.由國道一號中清交流道下，往清水方向走即可達，或由台1線省道轉入市區中山路（清水高中隔壁）。2.由國三號→沙鹿交流道下往清水方向→中山路往前走可達。3.由國道四號往西行至終點後左轉，至中山路（清水高中隔壁）。大眾運輸1.於豐原客運豐原總站或台中總站搭乘往清水方向班車，於清水站下車。2.於台中仁友總站搭乘仁友666號車往清水方向，至清水高中站下車。 |
B |
清水追菜香 |
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0 |
2014-06-17 14:17:39 |
2006-09-13 15:05:56 |
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Food |
新北市瑞芳區龍潭里逢甲路39號 |
請先電話預約，08:00~17:00 |
FD07 |
俗話說雙溪的山藥是神仙的食物。野生山藥切開後非常濃稠，表示裡面富含黏蛋白跟消化酵素，不但幫助消化、也是對身體很好的健康食品。「基隆山藥」是世界排名第二名的原生種山藥，因為產量少、價格高，缺乏市場競爭力，瑞芳區農會協助農民開發山藥點心，民國91年成立田媽媽，把山藥點心推廣給更多民眾，改善農民生活。 明亮整潔的廚房每天運作不同的生產線，如今已經推出山藥饅頭、山藥粿、山藥土司、山藥銅鑼燒等十多種品項，打響瑞芳區農會山藥點心的名號。負責的田媽媽們已經有二十多年的餐飲經驗，熟練地將純山藥泥揉進麵糰，做成白白胖胖的「牛奶山藥饅頭」。另外以山藥、南瓜子、枸杞打入麵糰揉製成的「金黃饅頭」口感Q軟帶勁、層次分明，是健康養生的新選擇。 「山藥銅鑼燒」是另一項主打點心，煎到金黃鬆軟的麵皮中夾進綿密的山藥餡，舌尖一抿可以吃到山藥顆粒的口感，去掉傳統餡料的甜膩感，大人小孩都喜歡。 「山藥粿」將在來米粉中加入山藥、紅蘿蔔、臘肉或素火腿，用傳統炊粿手法製作而成，看得到一塊塊白色山藥，吃起來鬆軟清香，是山藥鹹點的代表作。 「野薑花粽」是最新開發的產品，取野薑花的塊莖低溫乾燥後萃取成粉末，混合進糯米、菜脯、滷肉做成特色口味，純天然香料完全不添加人工香精，蒸過的粽子一打開就聞到濃濃野薑花的香氣，期望在端午佳節時大放異彩。 目前「神仙的窩」常態生產十多種山藥應景點心，端午節的山藥養生粽、中秋節的山藥酥、元宵和冬至的山藥湯圓、過年期間的山藥八寶年糕、山藥紅麴發糕，都是田媽媽們的山藥用心之作，「山藥專家」實至名歸。 |
A_jessica_20050708011745 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/A_jessica_20050708011745/A_jessica_20050708011745_general_000001s1.jpg |
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02-24965363 |
224 |
山藥粿：1條100元山藥和菓子：10個100元山藥銅鑼燒：9入100元山藥養生饅頭：6入70元月餅禮盒：8入450元、10入580元 |
大眾運輸火車︰搭乘火車於瑞芳站下車，從火車站後站出口往前直行，遇逢甲路右轉歩行約5分鐘即可到達本會。 |
F |
神仙的窩 |
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0 |
2014-06-17 14:16:38 |
2005-07-11 16:26:14 |
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Food |
嘉義縣中埔鄉石弄村15鄰45號 |
週一~週五 8:30-17:00週六、週日 8:30-18:00 |
C03,FD02 |
獨角仙休閒農場以新鮮牛奶入菜的酥炸鮮奶饅頭、鮮奶火鍋是這兒的特色佳餚，民眾來此可千萬別錯過，尤其酥炸鮮奶饅頭更滿足許多挑食小朋友的胃。青木瓜燉雞湯、炒台灣嫩山蘇、白斬土雞是老饕來此必點的佳餚，放山土雞的體型雖然較小，但肉質鮮嫩彈Q，沾上一點醬油膏入口，美味無窮。品嚐滿桌佳餚時，可別忘了拿瓶中埔鄉農會推出的石蓮花果汁，添加鳳梨、奇異果原汁的石蓮花原汁不僅調和了石蓮花汁的寒性，更適合解膩；飯後一杯鮮奶霜淇淋，更讓嘴巴劃下甜美句點。 |
Q_yachih_20071123152551 |
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05-203-0666 |
606 |
入園：100元/人(全額可抵消費，投幣式除外)，5歲以下免門票昆蟲生態館門票：30元小牛ㄋㄟㄋㄟ及小馬餵食：20元騎馬：50元小火車：50元射箭、漆彈射擊：100元小白兔餵食體驗：10元簡餐：180~320元合菜：2000元起烤肉食材：2000元(10人份) |
開車從國道三號中埔交流道下來，往阿里山的方向行，過了頂六，往中埔市區方向行駛（135縣道），沿指標即可達。 |
Q |
獨角仙休閒農場 |
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0 |
2014-06-17 13:48:46 |
2007-11-23 15:25:51 |
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Food |
高雄市仁武區中正路137號 |
採預約方式可宅配 |
FD07 |
仁武鄉的田媽媽班長張麗群在民92年申請加入田媽媽，將原本家裡的曬穀場改造成廚房，逐年添購設備，她與6位媽媽們從這裡變化出中式、台式、港式等各式菜餚與點心，巧手一揮做出一桌好菜。成軍10年，從製作傳統米麵點心轉變成現在主打外燴，靈活接單。 麗群媽媽說：「一開始也是甚麼都不會，跟著農會安排的課程學習、參加研習會、地方料理競賽，屢有佳績，漸漸打開知名度。」如今美食坊以接外燴訂單為主，依照客人的人數、經費、年齡層等條件，加上自己的創意調配菜色，設計出客製化菜單。 媽媽們跟當地農民直接購買芋頭、南瓜、山藥等蔬果，善用季節性蔬菜，集思廣益創造新菜色；端午節賣出一萬多顆的「五穀素粽」裡紮實地包進燕麥、薏仁、紫米、米豆等數種穀物，尺寸比一般肉粽迷你、小巧易入口。軟心不黏糊的「肉粿」撲滿炒香的肉燥與櫻花蝦，是地方節慶中最受歡迎的點心；還有「櫻花蝦炒米粉」、「蛋黃燒賣」等都是公司行號口耳相傳後，來電指定要的手工菜。 中菜、烘焙、調酒都難不倒這群媽媽，任何形式的聚餐、酒會都曾是她們揮灑才華的舞台；除此之外，這班媽媽們忙碌之餘還有一顆好學的心，積極培養第二專長，她們微笑著說：「活到老學到老。媽媽的心，永遠18歲。」 |
S_doggi_20080306105549 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/S_doggi_20080306105549/S_doggi_20080306105549_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=S_doggi_20080306105549 |
07-3713190 , 07-3711331 |
814 |
1.五穀素粽每粒12元2.香菇肉粽每粒40元3.五穀肉粽每粒40元費用簡介:(運費另計) |
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E |
仁武區農會田媽媽鄉土美食坊 |
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0 |
2014-05-19 11:43:23 |
2008-03-06 10:55:49 |
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Food |
宜蘭縣冬山鄉順安村永興路2段48號 |
成員多為年長媽媽，所以只提供年節產品訂購，訂購商品請3日前以電話預約。 |
FD07 |
好所在料理坊由冬山鄉農會家政班婦女共同經營，以在地栽培的冬山米、茶葉、柚子製作出健康養生的五榖粽、紅麴粽、綠茶饅頭、柚子月餅，強調純手工製作，口感在地、料多實在、低卡健康，而且為了使消費者能吃到新鮮的食物，都是預訂後才製作，訂貨三天後即可取貨，是逢年過節最受歡迎的商品。 蘭陽平原最為人所稱道就是好山、好水、好空氣、無污染環境而著名，而冬山鄉農會的稻米、茶葉、柚子多產自宜蘭冬山河上游的第一道水源區，氣候溫溼適宜、土地肥沃，白天看得到成群鷺鷥在田中覓食、蜻蜓在空中飛翔，入夜更是蛙鳴不絕於耳，如此好山、好水、好環境，形成大自然最奧妙的生態食物鏈，所產農作物純淨鮮美。稻田皆用綠肥輪作制度孕育出肥沃的土壤，生長環境未受任何污染，而培育出最優質、香Q的優良米食。 為了推廣冬山鄉優良米食及健康飲食概念，冬山鄉農會輔導在地婦女成立好所在料理坊，以媽媽們的巧手將冬山鄉「優良米食」五穀雜糧米變化成一顆顆高纖、低熱量的健康粽，還加入時下最受歡迎的養生食材「紅麴」，提供民眾在年節應景之餘，健康又無負擔的選擇。 其中紅麴健康粽，裡面加入了紅麴米、圓糯米、胛心肉、雪蓮子、香菇、杏鮑菇等上等材料，一顆粽子約170克，卻只有200-220大卡，最適合膽固醇較高、年紀大或有高血壓的朋友。注重養生的朋友也可以選擇五穀養生粽，裡面添加了圓糯米、黑糯米、蕎麥、燕麥、薏仁、麥片、糙米、小米、胛心肉、雪蓮子、香菇、杏鮑菇等材料，含有豐富維生素及高纖維的五榖米，一顆約170克，也僅有200～220大卡的熱量。喜歡吃傳統肉粽的話，料理坊也提供美味卻低脂的選擇，一顆包裹圓糯米、胛心肉、雪蓮子、香菇、杏鮑菇的肉粽，美味營養，熱量卻不到250大卡。 此外，媽媽們還以在地生產的素馨茶作出茶香四溢的綠茶饅頭，將盛產的柚子作成柚子酥，融入在地特色卻又爽口健康，難怪好所在料理坊的產品每逢年節都大受歡迎、供不應求。 |
G_CHINHUA_20091120113235 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/G_CHINHUA_20091120113235/G_CHINHUA_20091120113235_general_000001s1.jpg |
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03-582-299 張瑀芯 |
269 |
紅麴健康粽：210元/6粒五穀養生粽：210元/6粒傳統肉粽：210元/6粒 |
大眾運輸冬山火車站前50公尺，冬山旅遊服務中心內。 |
G |
菇鍋美食體驗館 |
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0 |
2014-04-14 18:14:40 |
2009-11-20 11:32:35 |
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Food |
台南市左鎮區榮和村62-29號 |
11:30~15:00、17:00~21:30 |
FD07 |
盛夏來到中南部鄉下，正好趕上破布子採收，成熟的破布子被農家媽媽採下來，一顆顆洗淨煮去澀水，以白豆醬或蔭油醃漬，是開胃好下飯的破布子漬。破布子鹹鮮，是早年鄉下食物匱乏時的佐餐妙品。 左鎮田媽媽將鄉間配飯用的破布子小食，變成主題美食經營，從開胃的破布子漬、破布子肉丸、煎蛋，不起眼的樹子讓尋常菜餚變得格外甘美。破布子是左鎮特產，這裡的白堊和青灰岩土質，特別適合破布子生長，農會不但成立破布子班，家政班員更用樹子加工製成破布子漬和破布子丸，在農會特產中心銷售。 破布子獨有的甘鮮特別適合用來蒸魚，無論養殖的鱸魚、肥美的虱目魚肚，只要配上破布子、醬油、一點點薑絲、蔥花，就能蒸出無比鮮美的味道。破布子養生雞湯取材左區區間養的跑山雞，挖空雞腹填入破布子和冬蟲夏草，再將全雞與五、六種菇蕈一起燉煮，既健康又好味。 破布子煎蛋、炒山蘇都是鄉下常吃的家常菜，靠著破布子的甘鮮提點出炒蛋的香嫩和山蘇青脆口感。破布子肉丸以摔打過的絞肉餡，調入胡椒、五香粉、香菇、洋蔥、和樹子，入口香腴，唯一要小心是吃的時候不能大意，必須慢慢用舌尖抵壓肉丸，小心剔出樹子，否則不留神咬傷了牙齒，可就大掃食興。 |
R_yachih_20060706164541 |
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06-573-1251 |
713 |
破布子風味餐：2500~3000元 |
開車由新化交流道下→玉南公路→即可達左鎮區。大眾運輸興南客運往玉井、楠西方向，平均三十分鐘一班。 |
D |
左鎮田媽媽灶腳(田媽媽田園料理)--整修中 |
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0 |
2014-04-14 18:04:14 |
2006-07-18 16:46:21 |
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Food |
新竹縣峨眉鄉峨眉村10鄰88號 |
10:00-19:00 |
FD07 |
「荷芭尋」是客語「河畔」的意思，荷芭尋原鄉風味坊位於新竹峨眉湖的上游，風景優美；餐廳旁邊是一大片紅磚牆圍成的露臺，農忙時曬蘿蔔乾，假日是小朋友最佳的遊戲場，悠閒的氣氛讓很多人坐一個下午都不捨離開。 峨眉鄉出產桶柑，卻因市場價格不好影響銷售，同是社區發展協會理事長的田媽媽徐秀景細心發想，挑選八分熟、果香味濃的桶柑熬製成果醬，泡茶當餐廳裡客人用餐的飲料；另外也做桶柑醬教學，改善農民生活。 荷芭尋原鄉風味坊裡先生主烹飪、太太主烘焙，除了菜單上固定有的客家菜之外，還有依照四季當令食材做出來的私房菜，內行人才懂得點。夏天是瓜類的季節，適合退火清熱的「冬瓜鴨湯」，還能將豬絞肉鑲在冬瓜裡，搭配醃冬瓜和醬油蒸滷而成的「冬瓜盅」，入味下飯！ 從父親手中傳承了一根磨米漿的棒子，徐秀景下定決心回頭尋找小時候的味道，撿回過去傳統老手藝，她說：「精神是很重要的！」傳統發糕、客家米食餐盒都是她的得意作品；小時候阿嬤做的客家湯圓到她手上搖身一變，成了菜包模樣的「大湯圓」，色彩繽紛的外皮分別是用地瓜、南瓜、芋頭番薯揉製而成，徐秀景說：「我們隔壁就是菜園，做湯圓和煮菜需要的蔬菜從附近農家都垂手可得。」 另外，進到餐廳後先別急著低頭看菜單，抬頭瞧瞧牆上掛滿的客家諺語，猜不透意思就問問田媽媽，讓人不只飽了肚子、也增了知識。 |
J_CHINHUA_20101017003550 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/J_CHINHUA_20101017003550/J_CHINHUA_20101017003550_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=J_CHINHUA_20101017003550 |
03-580-0423、0937-806-949 |
315 |
2000元/桌起 |
開車1.國道一號頭份交流道轉124縣道，經珊珠湖接台3線省道往北，即可到達台3線86.8K處。2.國道一號新竹交流道轉122縣道，經竹東接台3線往南，即可到達台3線86.8K處。3.國道三號竹林交流道轉120縣道轉123縣道過竹林大橋，左轉122縣道接台3線省道往南，即可到達台3線86.8K處。 |
J |
月嵋莊 |
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0 |
2014-04-14 16:54:44 |
2010-10-17 00:35:50 |
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Food |
苗栗縣公館鄉館南村360-2號（文化映像館南側） |
10：00~21：00每週一午後店休，遇假日順延 |
FD02 |
以阿勃勒樹取名的黃金樹風洋館，座落於苗栗縣公館鄉台6縣路旁（黃金小鎮）的一處角落，在5月~7月中旬金色黃花懸垂盛開，花開午後黃花飄飄落地且有黃金雨別名。主打特色餐點為法式椒鹽羊肩排和上等鮮嫩菲力牛排、特級沙朗牛排以及迷迭香草半雞還有鱈魚焗烤蝦堡是眾人肯定稱讚的餐點，當然也少不了客家風味餐和招牌火鍋，保證讓大家大呼過癮。 |
K_karen_20071117213121 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/K_karen_20071117213121/K_karen_20071117213121_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=K_karen_20071117213121 |
037-237470 |
363 |
消費單價250元~380元 |
國道1號中山高速公路公館交流道下，沿台6線經公館派出所、公館國小、苗栗區農業改良場、文化映像館即可抵達。 |
K |
黃金樹風洋館 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
宜蘭縣員山鄉枕山一村52號 |
平日17:30～24:00；假日14:30～24:00，周六至01:00公休日：每月第一個周一公休 |
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餐點及飲料繁多，老闆推薦橘子雞、魯依伯斯花草茶，其中橘子雞是店家自己研發與眾不同，它主要材料是用天然柳橙再應用泰式做法而成吃起來酸酸甜甜，風味獨特，與眾不同。 |
G_coa_20031029113901 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/G_coa_20031029113901/G_coa_20031029113901_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=G_coa_20031029113901 |
03-9220171 |
264 |
德國豬腳420元迷迭香煎羊排400元橘皮摩卡咖啡170元卡布其諾咖啡150元拿鐵咖啡150元冰釀水果茶180元調味優格系列170元 |
1.由台九省道上順著「枕山休閒農業區」指標走，即可達。 2.台九省道(往宜蘭方向) → 見泉家加油站右轉大坡路 → 見龍潭派出所左轉，過結龍橋及刺仔崙橋，直行見指標即可達。 |
G |
橘子咖啡屋橘子雞 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
宜蘭縣羅東鎮維揚路166號 |
羅東門市08:30~20:00宜蘭門市08:00~18:00 |
FD06 |
有70多年的悠久歷史，是一家注重品質與風味的蜜餞批發廠。 |
G_editor1_20041007172714 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/G_editor1_20041007172714/G_editor1_20041007172714_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=G_editor1_20041007172714 |
03-961-1985 |
265 |
古味陳年金棗汁（1600g）：220元祖傳蜜煉金棗醬（1100g）：180元祖傳蜜煉金棗醬（1600g）：200元金桔茶（32包）：100元 |
開車宜蘭火車站前-公正路-純精路-維揚路300公尺處即到 |
G |
高連登宜蘭名產 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
高雄縣甲仙鄉中正路7號 |
10:00~20:00 |
FD02 |
創店20幾年，菜色以天然、健康、衛生飲食為宗旨，各種山珍野菜，20餘種青菜可供選擇，和甲仙一般餐廳不同的是，皇都飯店以客家料理為主要烹調方式，讓你的味覺昇華，回味無窮，招牌菜有脆皮酥豆腐、青椒山豬肉、蜂蛹上玉樹、甲仙芋頭丸。 |
A_way_20041124155136 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/A_way_20041124155136/A_way_20041124155136_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_way_20041124155136 |
07-675-1461 |
847 |
香酥溪魚、青椒山豬、涼拌山豬皮：100元螞蟻香酥：150元鐵板鹿柳、鐵板鴕鳥：250元 |
開車南二高接87快速道路，至玉井約20幾分鐘即達甲仙。 |
S |
皇都飯店 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
高雄縣甲仙鄉文化路75-1號 |
10:00~20:00 |
FD02 |
為了使顧客享用新鮮美味料理，仙香飯店師傅在挑選食材，烹飪處理過程及選擇上都特別嚴格。食材皆取自本地特有產品，包括甲仙特產的檳心芋頭、麻竹筍，來至不受污染竭盡溪水的溪魚溪蝦及許多其他山產。師傅精心烹調，使每道料理皆有獨特風味。 |
A_way_20041124155921 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/A_way_20041124155921/A_way_20041124155921_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_way_20041124155921 |
07-675-1142 |
847 |
芋香筍扣肉：300元麻竹脆筍：100元梅子雞（半隻）：300元梅子雞湯（半隻）：300元溪蝦：200元溪哥魚：200元 |
南二高接87快速道路至玉井約20幾分鐘即達甲仙 |
S |
仙香飯店 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
台北市忠孝東路四段216巷11弄10號 |
11:00~14:00，17:00~20:00 |
FD02 |
店內所提供的藥草食材皆取自「台東原生應用植物園」，自然有機，餐點材料包括雷公根、土人參、香椿、白鶴靈芝及關山自然豬、卑南部落雞等安全肉品，道道皆有養生概念。 |
A_aride_20060830190441 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/A_aride_20060830190441/A_aride_20060830190441_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_aride_20060830190441 |
02-2721-6856 |
100 |
A套餐$380~580，B套餐$280~480，另有單點鍋料、植物藥酒等 |
近台北捷運「忠孝敦化站」3號出口，公車則於「阿波羅大廈」站下車。 |
A |
食草植物鍋 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
基隆市北寧路71號（碧砂漁港旁） |
10:00～21:00 |
FD02 |
位於碧砂漁港旁的摩客咖啡，提供給顧客最好的咖啡和精緻蛋糕、義式焗烤海鮮料理等餐飲。好天氣時坐在露天咖啡座裏迎著海風、享受浪漫的氣氛，雨天裏，又是另一番詩情畫意的景象。 |
C_coa_20031105185834 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/C_coa_20031105185834/C_coa_20031105185834_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=C_coa_20031105185834 |
(02)2469-7757 |
202 |
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C |
摩客咖啡 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
嘉義市東區彌陀路327巷10號 |
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特色米食料理：綜合壽司、豆皮壽司 |
I_galy_20120106143122 |
http://ezgo.coa.gov.tw/graph/food/I_galy_20120106143122/I_galy_20120106143122_general_000001s1.jpg |
http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=I_galy_20120106143122 |
05-2162853 |
600 |
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I |
體育館壽司 |
120.463018000000005258698365651071071624755859375 |
23.472232999999999236706571537069976329803466796875 |
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2012-01-06 14:31:22 |
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Food |
台北市士林區天母西路9號2樓 |
11：30~22：00 |
FD02 |
提供「寬心」、「如意」和「喜悅」三種套餐，皆附有十四種堅果、胚芽、水果等原料製作而成的蔬果精力湯、清爽開胃的和風沙拉及膳後精緻水果與甜品。松露炒飯是店內最受歡迎的一道主食。 |
A_aride_20060901104052 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/A_aride_20060901104052/A_aride_20060901104052_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_aride_20060901104052 |
（02）2874-5967 |
111 |
套餐$360~420，單點$220~280，飲料、蛋糕$60~120，內用另加一成服務費；外帶$200~250。 |
近中山北路、天母西路交叉口，公車於「天母廣場」站下車。其它分店*台北安和店北市仁愛路4段345巷4弄51號2721-832611:30-22:00*板橋中山店北縣板橋市中山路一段158號 8953-298311:30-22:00*竹北店竹北市莊敬二街8號 03-550-971611:30-22:00*台中大業店中市南屯區大業路287號04-2310-757111:30-14:30，17:30-21:30*台中精誠店中市西區精誠21街44號04-2328-698611:30-14:30，17:30-21:30 |
A |
寬心園（天母店） |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
台北市士林區菁山路101巷160號 |
12:00~15:00，18:00~21:00，週一公休 |
FD02 |
沒有菜單，所有餐點皆由主人與工作人員研發而成。在這裡，嚐得到宜蘭糕渣、紅棗芋頭等台灣傳統美食，或以生魚甜蝦搭配義式或法式醬汁融合多種料理手法，菜色隨時令季節變化。 |
A_aride_20060901105727 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/A_aride_20060901105727/A_aride_20060901105727_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=A_aride_20060901105727 |
(02) 2862-0078，2862-0079 |
111 |
採預約制，NT$1,000+10%/人 |
*開車：經仰德大道至文化大學對面麥當勞，右轉菁山路往擎天崗、冷水坑方向，此時可注意右手邊之路燈編號，編號遞減行至016號，即抵達松園。*搭車：於台北捷運劍潭或士林站前搭乘小15公車，往擎天崗方向，於松園站下車。 |
A |
食養文化天地‧食養山房(松園) |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
雲林縣斗六市明德路507巷6號 |
11:00~2:00 |
FD02 |
兩棟古色古香的老式平房，瓦屋磚牆，和式雅座，身在其中怡然自得，輕鬆悠閒，品茗之餘，除可觀賞壁上字畫，這裡的風味餐還能享受到頂級的原味餐點。 |
P_abc_20040917195317 |
http://ezfun.coa.gov.tw/graph/food/P_abc_20040917195317/P_abc_20040917195317_general_000001s1.jpg |
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=P_abc_20040917195317 |
05-534-5899、05-534-5988 |
640 |
風味套餐150-180元 |
斗六火車站直走大同路，右轉中山路至明德路右轉雲林國中旁。 |
P |
風野草堂 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
彰化縣芬園鄉舊社村彰南路451巷36號 台14線(9.3公里處) |
10:00~20:30 |
C03,FD07 |
水果荔枝「有一日色變、二日香變、三日味變、四日色香味盡去」的特點，保鮮期相對較短。田媽媽楊黃美春研習多年，讓原本只有一個月產期的荔枝成為全年都可以吃到的荔枝產品。麵包界的台灣之光吳寶春師傅，民國99年去法國參加世界麵包大賽時，便選用古早雞休閒農場的荔枝乾做為特選食材。 以荔枝乾為主開發出的產品還有荔枝醋、荔枝香腸、荔枝酥餅等，近幾年屢屢獲得台灣好伴手的殊榮。最新產品是黃美春的女兒開發的荔枝酥餅，選用正宗彰化縣芬園鄉地區紅土栽種新鮮糯米荔枝所烘焙的荔枝乾，經過熟成加工，精製成富含纖維果肉的可口內餡，每一口都能感受到淡淡的玫瑰荔枝香味多層次口感，酸酸甜甜，體會道地的台灣風味。再加上不油又酥嫩的餅.皮，咬上那一口總令人愛不釋手，不油不膩，老少咸宜，是年節送禮、宴客的最佳伴手禮。 風味餐中最能串連農場兩大特產的「荔枝雞湯」，以農場養的小土雞和荔枝為主材料，採用養半年重兩斤半的小土雞、整顆荔枝、破樹子，薑母，連仔一起熬煮出馥郁香氣，而原本容易上火的荔枝，經過熬煮之後褪去熱性，轉為涼補勝品。 「沙燻鴨公」屬於古早味的燉法，將鴨及古早雞米血、醬油、老薑母上等麻油裝進甕裡，下面放上沙子及鐵鍋用柴燒炙甕裡的鴨公熟成，是最古早味的燻法上桌的時候併入手工麵線一起食用，既飽實補身又滿足。為了促銷農場多產的荔枝，田媽媽這幾年陸續研發荔枝乾、荔枝醋、荔枝香腸，及99年的養生雞精、100年荔枝酥餅選入農委會伴手禮系列，此外，在風味餐中也吃得到諸如鳳荔鮮魚、荔枝米糕、荔枝九層塔煎蛋.荔枝鹼粽等荔味佳餚。 |
A_emily_20040802130234 |
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049-2522215、049-2524362 |
502 |
入園費：免費行程：150元~300元2人房：1200元12人房：5000元10人合菜：2000~4000元喜宴：5000元起/桌荔枝乾：250元/盒 (購買荔枝乾時，表明「農業易遊網」可享九折優惠喔！)雞精：300元/包 |
開車1.國道一號王田交流道-轉中投公路往草屯方向-沿14號省道往芬園方向-沿指標即可到達。2.中彰快速道路經快官-沿14號省道往芬園方向-亦可直接抵芬園鄉彰南路五段可到達。 |
N |
古早雞休閒農場（附設古早雞傳統米食） |
120.6218630080000053794719860889017581939697265625 |
24.043666715200000538743552169762551784515380859375 |
2013-11-15 18:24:43 |
2005-12-13 11:54:34 |
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Food |
台北市文山區指南路三段38巷19號 |
11:30-3:00 |
FD02 |
位於貓空的美加茶園除了可賞夜景，也是品茶的好去處。茶園是目前貓空茶店中少數仍自產自銷茶葉的喝茶店，因此喜愛品茗者來到美加茶園，無論是景色、茶水或餐點都不會讓人失望。以茶葉炒飯為例，以包種茶葉打成細末來炒飯，茶葉的香味去除炒飯的油膩，茶葉捲則是用魚漿包裹豬肉，下鍋炸成金黃再裹上包種茶葉粉，依然是相當美味。褐色油亮的茶葉燻雞，甫端上桌就香氣四溢，來此不點一盤嚐嚐實在可惜。 |
A_aride_20061220133831 |
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02-2938-627702-2939-9138 |
116 |
包種茶：1台斤600元起鐵觀音：1200-5000元/台斤烏龍茶：800-3000元/台斤炒茶葉飯：70元/人炸茶葉丸：160元/人10人合菜：3500-5000元 |
下北二高萬芳交流道→木柵路→木新路→指南路抵政治大學→沿指南路二、三段上行即可達。 |
A |
美加茶園 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
台北市北投區光明路232號 |
11：30~14：30、17：30~22：00，星期一公休。 |
FD02 |
從奧地利學習廚藝回國的老闆夫婦，以精湛的手藝烹煮料理，肋眼牛排加上西班牙托羅紅酒，再配上香料麵包及ZaZa特製的奶酪，一道道精心搭配的菜色，足可媲美在大餐廳裡用餐。 |
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02-28978658 |
112 |
精典套餐：580元肋眼牛排套餐：750元歡樂兒童餐：250元 |
搭車族：新北投捷運站出來後，往右手邊走，再接光明路約5分鐘即可到達。 |
A |
ZaZa歐式料理 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |
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Food |
台中縣潭子鄉大豐路221號旁 |
10:00~20:00周一公休 |
FD07 |
佔地一甲的蓮花舫庭園休閒農莊四周開滿蓮花，從秀珍小白蓮到葉片大如洗澡盆的帝王蓮，一年四季從白天到夜晚依序綻放不同的蓮花風情。蓮花除了觀賞也能入菜，農莊與潭子鄉農會合作推出蓮花餐點，從飲料、火鍋、菜餚到點心一應具全。脆蓮子是以真空低溫油炸方式將蓮子炸酥，有原味及芥末兩種口味，是配茶的上選零嘴，也可以外賣做為伴手禮。 |
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04-2534-1222 |
427 |
簡餐：160~210元火鍋：180~210元 |
開車大雅交流道下，往潭子，經環中路，接崇德路，走雅潭路，到大豐路即達。 |
L |
蓮花舫庭園休閒農莊 |
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2013-12-16 00:00:00 |
2013-12-16 00:00:00 |